24/08/2026
☁เรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น นำความรู้สู่รั้วนภา☁
(Please find the English version below)
🥭🍒โรงเรียนนภาเชียงใหม่ ได้จัดโครงการ "การเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น นำความรู้สู่รั้วนภา" ขึ้นอย่างอบอุ่น โดยได้รับเกียรติและความร่วมมือจาก โรงเรียนสอนทำขนมไทย ขนมไทยแม่โจ้ พร้อมด้วยพี่ ๆ นักศึกษาจาก คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มาร่วมถ่ายทอดศิลปะวัฒนธรรมอาหารไทย และจัดเวิร์กช็อปทำ "ขนมลูกชุบ" สุดประณีตให้แก่เด็ก ๆ
🍃🎨ในกิจกรรมนี้ พี่ ๆ วิทยากรได้เตรียมถั่วกวนปั้นสำเร็จรูปทรงผลไม้น่ารักต่าง ๆ มาให้เด็ก ๆ ได้เลือกสรรอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นมะม่วง ชมพู่ ส้ม และเชอร์รี เด็ก ๆ ได้ลงมือรังสรรค์ชิ้นงานด้วยตนเอง ตั้งแต่การใช้พู่กันบรรจงแต้มระบายสีสันสดใสลงบนผลไม้แต่ละลูก การนำลูกชุบเสียบไม้ไปชุบเคลือบน้ำวุ้นใสเพื่อเพิ่มความแวววาว รอจนวุ้นเซตตัวเย็นลงอย่างใจจดใจจ่อ ก่อนจะปิดท้ายด้วยการนำใบไม้จิ๋วมาปักตกแต่งขั้วผลไม้จนกลายเป็นขนมลูกชุบที่สวยงามและน่ารับประทาน
กิจกรรมนี้นอกจากจะสร้างความสนุกสนานและรอยยิ้มแล้ว ยังมอบคุณค่าและประโยชน์ต่อพัฒนาการของเด็ก ๆ อย่างรอบด้าน:
🎨 พัฒนาความคิดสร้างสรรค์และศิลปะ (Creativity & Aesthetics): เด็ก ๆ ได้ฝึกการเลือกใช้คู่สี การผสมสี และการจัดองค์ประกอบเพื่อสร้างสรรค์ขนมไทยให้ออกมาเหมือนผลไม้จริงตามจินตนาการ
🖐️ เสริมสร้างทักษะกล้ามเนื้อมัดเล็กและการประสานสัมพันธ์ (Fine Motor & Coordination): การจับพู่กันระบายสี การเสียบไม้ลูกชุบ และการปักใบไม้ตกแต่งชิ้นเล็ก ๆ ต้องอาศัยความประณีตและการทำงานร่วมกันระหว่างสายตากับมืออย่างแม่นยำ
🇹🇭 ซึมซับและภาคภูมิใจในภูมิปัญญาท้องถิ่น (Cultural Appreciation): เด็ก ๆ ได้สัมผัสประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และกรรมวิธีการทำขนมไทยโบราณผ่านประสบการณ์ตรง ทำให้เกิดความรักและเห็นคุณค่าในมรดกทางวัฒนธรรมไทย
🧠 ฝึกสมาธิและความอดทนรอคอย (Focus & Patience): การปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่ระบายสี ชุบวุ้น ไปจนถึงการรอให้วุ้นแข็งตัว ช่วยฝึกการควบคุมตนเองและการมีวินัย
-
🥭🍒Napa Chiangmai School warmly hosted the "Bringing Local Wisdom to Napa" project, organized in gracious collaboration with Maejo Thai Dessert Cooking School and student instructors from the Faculty of Tourism Development, Maejo University. Our special guests visited to share the cultural beauty of Thai culinary arts and led an exquisite "Luk Chup" (fruit-shaped mung bean dessert) hands-on workshop for our children. 🇹
🍃🎨 During the workshop, the guest instructors provided sweet mung bean paste pre-shaped into adorable miniature fruits—including mangoes, rose apples, oranges, and cherries—for the children to choose from. The students engaged wholeheartedly in every step of the artistic process: delicately painting vibrant colors onto each piece with fine paintbrushes, skewering and dipping their creations into warm agar jelly for a glossy glaze, waiting with anticipation for the jelly to set, and topping them off with tiny decorative leaves to complete their charming, edible masterpieces.
Beyond the joyful smiles, this hands-on cultural experience provided rich developmental benefits: 👇
🎨 Creativity & Aesthetics: The children practiced color selection, blending, and visual composition, bringing their miniature fruit creations to life with boundless imagination.
🖐️ Fine Motor Skills & Coordination: Gripping fine paintbrushes, skewering the delicate mung bean figures, and precisely placing tiny leaf accents refined finger dexterity and hand-eye coordination.
🇹🇭 Cultural Appreciation: Engaging directly in authentic traditional Thai dessert-making gave students direct exposure to culinary heritage, fostering love and pride in local wisdom.
🧠 Focus & Patience: Following systematic culinary steps—from painting and dipping to waiting for the glaze to cool and firm up—cultivated focus, self-regulation, and patient perseverance.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - Napa Chiangmai School - - - - - - -
🏫 : 234 San Phi Suea, Mueang, Chiang Mai 50300
☎️ : 053-110-935
📨 : m.me/NapaChiangmaiSchool
📧 : [email protected]
ℹ️ : www.napa.ac.th
