Udomkati Brewing Academy

มายกระดับทักษะการปรุงเครื่องดื่มไปอีกขั้น...
🚀 ถ้าคุณมีพื้นฐานอยู่แล้ว และกำลังมองหาคลาสที่จะพา "ก้าวข้ามการต้มตามสูตร สู่การเป็น Brewer ที่ออกแบบรสชาติได้อย่างแม่นยำและมีมิติ"... นี่คือคลาสที่ไม่ควรพลาด!

🥽 Craft Brewing : Pro Series
กันยายนนี้ ชวนมาเปิดโลก “BRAGGOT” เครื่องดื่มหมักเก่าแก่ที่ผสานศาสตร์ของ Malt และ Honey เข้าด้วยกัน

ความท้าทายของ BRAGGOT ไม่ใช่แค่การเลือกน้ำผึ้งมาใส่ในสูตร...

แต่คือการเข้าใจว่า น้ำผึ้งแต่ละชนิดมี Character ต่างกันอย่างไร? ส่งผลต่อการหมัก และจะออกแบบโครงสร้างรสชาติของ มอลต์ และ น้ำผึ้ง ให้ทำงานร่วมกันอย่างสมดุล โดยไม่ให้ Character ด้านใดด้านหนึ่งกลบกันได้อย่างไร?

📍คลาสนี้จึงไม่ใช่แค่ “ทำตามสูตร”
แต่จะพาทำความเข้าใจ ตั้งแต่วัตถุดิบ • กระบวนการหมัก • การออกแบบ Flavor Profile ผ่านการเรียนรู้และลงมือทำจริงทุกขั้นตอน

⭐ ไฮไลต์ความเข้มข้นในคลาสนี้:

✅ HONEY SENSORY
เปิดประสบการณ์ Sensory กับ น้ำผึ้งป่าหายาก 12 ชนิด คัดสรรโดยกูรูด้านน้ำผึ้ง เปรียบเทียบ กลิ่น • รส • คาแรกเตอร์ เพื่อทำความเข้าใจความแตกต่างของวัตถุดิบ และมองเห็นความเป็นไปได้ในการนำไปออกแบบรสชาติ

✅ เจาะลึกศาสตร์การหมัก Mead
ทำความเข้าใจน้ำผึ้งในฐานะวัตถุดิบสำหรับการหมัก ตั้งแต่ Character ของวัตถุดิบ กระบวนการหมัก ไปจนถึงแนวคิดในการออกแบบรสชาติ

✅ Hands-on Experience
ลงมือทำทั้ง Mead × Beer ในคลาสเดียว!

ตั้งแต่การหมักน้ำผึ้งแบบ Mead การหมักมอลต์แบบ Beer ผสมผสานกันจนเป็นเบียร์สไตล์ Braggot จาก Malt × Honey

พร้อมเรียนรู้เทคนิคและกระบวนการ ผ่านการลงมือจริงบนระบบมาตรฐานขนาด 60 ลิตร 💯

👨‍🔬 สอนโดย “พี่สนุก” Head Instructor UDK ผู้มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่มยาวนานกว่า 20 ปี

✨ EXCLUSIVE CLASS EXPERIENCE
🔸 Hands-on ลงมือทำจริงตลอดกระบวนการ
🔸 Small Class จำกัดเพียง 4–7 ที่นั่ง เพื่อการดูแลและแลกเปลี่ยนกับผู้สอนได้อย่างทั่วถึง
🔸 LINE Community ศิษย์เก่า สำหรับแลกเปลี่ยนและปรึกษากันระยะยาว
🔸 Certificate จาก Udomkati Brewing Academy
🔸 เอกสารประกอบการเรียน + ของที่ระลึก
🔸 อาหารกลางวันและเครื่องดื่มพิเศษตลอดวัน

📅 วันเสาร์ที่ 5 กันยายน 2569
⏰ 09.00–18.00 น.
📍 Udomkati Brewing Academy (บางปะกง)
💸 7,500 บาท/ท่าน

🔥 EARLY BIRD ลดทันที 1,000 บาท
เมื่อสมัครภายใน 30 ส.ค. 69
💳 สามารถชำระผ่านบัตรเครดิตได้

📩 สำรองที่นั่ง/สอบถามรายละเอียด
Inbox หรือ LINE OA :

วีคเอนด์นี้ไปเจอกับพวกเราทีมอุดมคติฯ🌙🍺🌊
ได้ที่งาน CRAFT ON THE MOON × CHAN SURF FEST

📅 21–23 สิงหาคม 2026
📍 Chivaree Hotel & Resort, หาดเจ้าหลาว จันทบุรี

งานนี้มีทั้งเซิร์ฟ กิน ดื่ม ช้อป และสนุกกันอีกเพียบ!
แล้วพบกันครับ 😄

รายละเอียดเพิ่มเติมติดตามได้ที่เพจ
Craft On The Moon
Chanthaburi Surf Fest

อยากต่อยอดสกิล... สู่การทำงานแบบมืออาชีพ?
แค่รู้วิธีทำ อาจยังไม่พอ! 🔥

เพราะการก้าวสู่การผลิตในระดับ Brewpub ไม่ได้มีแค่เรื่องสูตรหรือขั้นตอน แต่ต้องเข้าใจทั้ง Workflow • Equipment • Quality Control • CIP • Cost Management ไปจนถึงการบริหารจัดการทั้งระบบ

นี่คือโอกาสที่จะได้ “ลงสนามจริง” 🥽🍺
ฝึกกับระบบ 200 ลิตรใน Brewpub พร้อมเรียนรู้จากประสบการณ์ของคนในอุตสาหกรรม!

📍🚀 BREWPUB BOOTCAMP SEASON 3
หลักสูตรเข้มข้น 4 วัน เจาะลึกตั้งแต่ กระบวนการผลิต วัตถุดิบ การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการบริหารจัดการโรงผลิต ครบทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อพร้อมต่อยอดสู่การทำงานแบบมืออาชีพ

1 DAY ONLINE + 3 DAYS HANDS-ON

✨ สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้จาก Bootcamp นี้

✅ ONLINE CLASS (17 ก.ย. 69)
เจาะลึกบทบาทและ Workflow มาตรฐาน ตั้งแต่กระบวนการผลิตจนถึงการบริหารจัดการหน้าร้าน พร้อมทำความเข้าใจคุณสมบัติวัตถุดิบและเทคนิคการใช้งานอุปกรณ์อย่างละเอียด

✅ ONSITE WORKSHOP 3 วันเต็ม
(18–20 ก.ย. 69)
📍 Location: Isara Pub & Brewery อิสระ โรงเบียร์ชุมชน

● Deep Dive Production: เจาะลึก Workflow ตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงระบบการทำความสะอาด (CIP) ตามมาตรฐานโรงผลิต

● Hands-on Experience: ฝึกปฏิบัติกับระบบ 200 ลิตร ร่วมกับทีมจากอุดมคติ และ Isara Pub & Brewery

● Ingredient Insight: เวิร์กชอป Malt & Hop เจาะลึกคุณภาพวัตถุดิบกับกูรูระดับประเทศ Global Hops Thailand และ Rowatthai Brewery

● Sensory Science: ฝึกทักษะการวิเคราะห์โปรไฟล์เครื่องดื่มกับ “คุณมิ้นต์” (BJCP) จาก Craft Components

● Business Insight: ถอดบทเรียนการบริหารต้นทุนและการจัดการโรงผลิต จากเจ้าของกิจการโดยตรง

⭐ เรียนรู้กับ “ตัวจริง” ในอุตสาหกรรม
นำโดย “พี่สนุก” Head Instructor UDK ผู้มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่มยาวนานกว่า 20 ปี พร้อม Special Guests และพาร์ทเนอร์ชั้นนำ

🎁 EXCLUSIVE BENEFITS
✔️ Certificate รับรองจากสถาบัน อุดมคติ บริววิ่ง อคาเดมี่
✔️ Connection เครือข่ายเจ้าของโรงผลิตและ Supplier ชั้นนำ
✔️ รับผลงานจากการฝึกปฏิบัติกลับบ้าน 1 Keg (20 ลิตร)

📆 17–20 กันยายน 2569
🎫 Ticket: 30,000.-/ท่าน

🔥 SPECIAL OFFER! 🔥
Early Bird ~ สมัครวันนี้ - 5 ก.ย. 69
เพียง 22,500.-/ท่าน เท่านั้น

✨️ พิเศษ! สมัคร BREWPUB BOOTCAMP
รับส่วนลดทันที 25% สำหรับ VLB Microbrewery Brewing Course 2026 💫 จากราคา 35,000 บาท เหลือเพียง 26,250 บาท

💳 ยินดีรับชำระผ่านบัตรเครดิต

จำกัดจำนวนผู้เรียน เพื่อการดูแลอย่างทั่วถึง
👇 สอบถามรายละเอียด/สำรองที่นั่ง:
Line OA:
หรือทัก Inbox เพจได้เลยครับ

#วิชาการผลิตเครื่องดื่ม

📈🍺 ในวันที่ตลาดเครื่องดื่มยังไม่หยุดโต
กฎหมาย คู่แข่ง และต้นทุนธุรกิจ ก็เข้มข้นขึ้นทุกปี...

Udomkati Brewing Academy ชวนคุณมาถอดรหัส
โครงสร้างธุรกิจ จาก "รากฐาน" สู่ "ความสำเร็จ" ระดับสากล ในคลาสสุดเข้มข้น

✨ The Brewprint of Success:
𝐂𝐫𝐚𝐟𝐭 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐃𝐍𝐀 | 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 & 𝐎𝐄𝐌

หลักสูตรที่ออกแบบมาเพื่อผู้ที่ต้องการสร้างธุรกิจ
Craft Beverage อย่างจริงจัง
เน้นการสร้างแบรนด์ และระบบการผลิตแบบ OEM

💡 เหมาะสำหรับ: ผู้ที่อยากมีผลิตภัณฑ์ของตัวเอง โดยไม่ต้องลงทุนเครื่องจักร

🏆Learn From The Best
เรียนรู้จาก "ตัวจริง" ในอุตสาหกรรม
● ผู้ประกอบการ
● ผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมาย
● โรงงานผลิตมาตรฐานสากล
● Special Guest ที่อยู่ในสนามจริง

💡𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐓𝐨𝐩𝐢𝐜𝐬:
• ออกแบบสูตรที่ "ใช่" พร้อมทำกำไรในตลาดทันที
• การสร้าง Brand DNA ให้แตกต่าง เพื่อให้ลูกค้า "เลือก" คุณ
• เข้าใจโครงสร้างเรื่องกฎหมาย เพื่อวางแผนการขายแบบมือโปร

𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐒𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬:
✅ อัปเดตทิศทางกฎหมายกับกูรูตัวจริง!
คุณธนากร คุปตจิตต์ (อดีตนายกสมาคมธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไทย และผู้เชี่ยวชาญทางด้านกฎหมายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)

✅ เจาะลึกการสร้างแบรนด์และเจาะกลุ่มตลาด
โดยทีมจาก Royal Gateway ผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่ม Alcohol และ Non-Alcohol ครบวงจรในประเทศไทย

✅ เข้าใจระบบการผลิตแบบ OEM
โดยทีมจาก Thai Spirit Industry (TSI) โรงงานผลิตเครื่องดื่มมาตรฐานระดับสากล

✅ เรียนรู้จากประสบการณ์จริง
สร้างแบรนด์ที่ "ขายได้" และ "มีเอกลักษณ์" กับ Vana Brewing และ SAMATA
.
📆 วันเสาร์ที่ 12 กันยายน 2569
📍 Location: Udomkati Brewing Academy และ Thai Spirit Industry (บางปะกง)
💸 Ticket: 13,900.-/ท่าน
💳 สามารถชำระเงินผ่านบัตรเครดิตได้
.
🔥 พิเศษ! นักเรียนเก่าอุดมคติฯ
รับส่วนลด ON TOP เพิ่มอีก 10%

⭐ รับจำนวนจำกัด
เพื่อคุณภาพการเรียนและการถาม-ตอบแบบ Exclusive

👇 จองด่วนก่อนเต็ม!
ทักแชท Inbox หรือ Line OA
Line OA:

🎯 𝗡𝗘𝗪 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦 🎯
📍 อุดมคติฯ เปิดตัวคลาสใหม่!!
🥽 BREWING PLAYGROUND
เรียน ● เล่น ● ทดลอง ครบในวันเดียว

เพราะความสนุกของ Craft 🍺🍺
ไม่ได้อยู่แค่ตอนที่ได้ชิม...
แต่คือการได้ค้นพบว่า... กลิ่น รส และคาแรกเตอร์ที่เราหลงใหล ถูกสร้างขึ้นมาได้อย่างไร? 😄

BREWING PLAYGROUND คือ...
Workshop สำหรับคนที่อยากเปิดโลกเครื่องดื่มคราฟต์ ผ่านการชิม ทดลอง และลงมือทำตลอดทั้งวัน

เข้าใจง่าย สนุก และไม่ต้องมีพื้นฐาน 💪

🐝 ประเดิมธีมแรกด้วย [ Honey Ale ]
แล้วคุณจะค้นพบว่า... แค่ "น้ำผึ้ง" คนละชนิด ก็สร้างกลิ่น รส และคาแรกเตอร์ที่แตกต่างได้อย่างน่าทึ่ง

~ 1 วันใน Brewing Playground คุณจะได้ ~

👃 SMELL & TASTE
เปิดโหมด Sensory ฝึกดูสี ดมกลิ่น และชิมรสชาติ 🍺 เรียนรู้คาแรกเตอร์ของเครื่องดื่มคราฟต์แต่ละสไตล์ ให้คุณกลายเป็นคนที่ "ดื่มเป็น" และสนุกกับรสชาติมากยิ่งขึ้น

🍯 ชิมน้ำผึ้งหลากหลายชนิด
ลองเปรียบเทียบกลิ่นรสต่าง ๆ ก่อนเลือกวัตถุดิบไปทดลองต้มด้วยกัน

🛠️ HANDS-ON WORKSHOP
ได้ลงมือทำจริงกับอุปกรณ์มาตรฐานขนาด 60 ลิตร! เรียนรู้ขั้นตอนการผลิตแบบที่ปกติไม่มีโอกาสได้เห็น!

🎨 Nice to Meet Brew
ปลดปล่อยไอเดียดีไซน์รสชาติในฝัน พร้อมวางคอนเซปต์และออกแบบฉลาก (Label Design) ที่บอกเล่าเรื่องราวในแบบที่เป็นคุณ พร้อมรับผลงานกลับบ้านเป็นที่ระลึก

✨ คลาสนี้เหมาะมาก ถ้าคุณคือ...
🍺 สาย Craft Lovers ที่อยากรู้จักโลกของเครื่องดื่มมากยิ่งขึ้น
👫 คนที่ชอบกิจกรรม Workshop และอยากลองอะไรใหม่ ๆ
🌿 คนที่สนใจเรื่องวัตถุดิบ กลิ่น และรสชาติ
📸 คนที่อยากใช้วันหยุดไปกับประสบการณ์ที่สนุก และได้เรื่องกลับไปเล่า!
🚀 คนที่อยากหา Passion ใหม่ ๆ หรือหาไอเดียต่อยอดสร้างแบรนด์ในอนาคต

📅 วันเสาร์ที่ 29 สิงหาคม 2026
🎟️ ราคาเพียง 3,500 บาท/คน

🔥 พิเศษ! ชวนเพื่อนยกแก๊ง
🔥 มา 4 จ่าย 3
(เหลือเพียงคนละ 2,625 บาท เท่านั้น)
💳 ชำระผ่านบัตรเครดิตได้

📩 สนใจสอบถามรายละเอียดหรือสำรองที่นั่ง
🗨️ LINE OA :
หรือ Inbox Facebook ได้เลยครับ

🌍 The World-Class Brewing Course is Back!
📖💯 𝐕𝐋𝐁 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐒𝐞𝐫𝐢𝐞𝐬
𝐌𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐫𝐞𝐰𝐞𝐫𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐰𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔
𝐕𝐋𝐁 𝐁𝐄𝐑𝐋𝐈𝐍 × 𝐔𝐃𝐎𝐌𝐊𝐀𝐓𝐈 𝐁𝐑𝐄𝐖𝐈𝐍𝐆 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘
🔥 REGISTRATION NOW OPEN! 🔥

🛰️ Live from Berlin
🪄 Comprehensive Course
🚩 5 Days • 10 Lectures
The Ultimate Microbrewery Program

Live interactive learning with VLB Berlin experts + Direct Q&A sessions.

If you are looking to take the next big leap in your brewing career or business, this is the ultimate professional program you cannot afford to miss!

💫 Upgrade your expertise with VLB Berlin—Germany’s premier brewing institute with over 143 years of world-renowned excellence in brewing science and technology.

🚀 More than just a course, it’s a high-impact investment in your professional future.

📌 THIS COURSE IS DESIGNED FOR:
✅ Brewers seeking advanced technical knowledge and best practices.
✅ Entrepreneurs planning to launch, scale, or optimize a microbrewery.
✅ Anyone looking for a systematic understanding of brewing science & management.
✅ Industry professionals aiming to accelerate their career growth.

🥽 WHAT YOU WILL LEARN:
Deep dive into every essential aspect of modern brewing—from production technology, quality control, and yeast handling, to sensory analysis, beer styles, and microbrewery management—taught by top VLB Berlin experts alongside Udomkati Brewing Academy instructors.

🛰️ LIVE FROM BERLIN (5 Days Online):
Interactive online sessions with VLB experts including live Q&A.

📅 ONLINE SESSION: Nov 2–6, 2026
⏰ Time: 1:00 PM – 4:30 PM (GMT+7, Bangkok Time)
• Raw Materials
• Brewhouse Process
• Fermentation
• Yeast Handling
• Filtration & Stabilization
• Quality Control
• Sensory Analysis
• Special Beer Styles

📅 ONSITE SESSION: Nov 7, 2026
Wrap up the course with hands-on insights, special topic deep dives, experience sharing, and networking with Udomkati instructors and industry guest speakers.

🏆 CERTIFICATION:
All graduates will receive an internationally recognized Certificate from VLB Berlin.

🔥 EARLY BIRD OFFER! 🔥
Register by August 31, 2026
• Regular Price: 35,000 THB
⭐ Special Early Bird: 28,000 THB!
💳 Credit card payments accepted.

Opportunities to access VLB Berlin’s world-class curriculum directly from Thailand are rare. If 2026 is the year you elevate your craft—don’t let this opportunity pass by!

📌 Registration closes on 5 October 2026.
📩 For inquiries and registration:
🗨️ LINE OA:
💬 Or send us a message via Facebook Inbox
------------------------------------
🟡 About VLB Berlin:
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) was founded in 1883 by the German brewing industry. For 143 years, VLB has provided research, training, education, and consultancy for the global brewing industry, standing as one of the world’s leading institutes in brewing science.

🌍 The World-Class Brewing Course is Back.
📖💯 𝐕𝐋𝐁 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐒𝐞𝐫𝐢𝐞𝐬
𝐌𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐫𝐞𝐰𝐞𝐫𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐰𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝟮𝟬𝟮𝟲
𝐕𝐋𝐁 𝐁𝐄𝐑𝐋𝐈𝐍 × 𝐔𝐃𝐎𝐌𝐊𝐀𝐓𝐈 𝐁𝐑𝐄𝐖𝐈𝐍𝐆 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘
🔥เปิดรับสมัครแล้ว🔥

🛰️ Live from Berlin:
🪄 Comprehensive Course 5 วัน 10 วิชา!
🍺 หลักสูตรสำหรับ Microbrewery

เรียนสดกับเหล่าผู้เชี่ยวชาญจาก VLB Berlin
พร้อมโอกาสแลกเปลี่ยนและถาม-ตอบกับผู้สอนโดยตรง

หากคุณกำลังมองหา "ก้าวต่อไป" ของเส้นทางสาย Brewing... นี่คือหลักสูตรระดับท็อปที่ไม่ควรพลาด!

💫 ไม่ใช่เพียงหลักสูตรด้าน Brewing แต่คือก้าวสำคัญของการพัฒนาสู่ระดับ Professional ที่ถ่ายทอดองค์ความรู้โดย "VLB BERLIN" สถาบันวิจัยและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้าน Brewing ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกมากว่า 143 ปี

#หลักสูตรนี้ออกแบบสำหรับ
✅ Brewer ที่ต้องการยกระดับองค์ความรู้สู่ระดับ Advanced
✅ ผู้ประกอบการที่กำลังวางแผนสร้าง หรือพัฒนา Microbrewery
✅ ผู้ที่ต้องการเข้าใจ Brewing Science และการบริหารโรงเบียร์ขนาดเล็กอย่างเป็นระบบ
✅ บุคลากรในอุตสาหกรรม Brewing ที่ต้องการเพิ่มศักยภาพในสายอาชีพ

🥽 เรียนรู้ทั้งศาสตร์การผลิต, การควบคุมคุณภาพ, การจัดการยีสต์, Sensory, การสร้างสรรค์สไตล์เบียร์ ไปจนถึงแนวคิดการบริหารโรงเบียร์ขนาดเล็กจากผู้เชี่ยวชาญตัวจริงของ VLB Berlin และทีม Instructor จาก Udomkati Brewing Academy

📅 ONLINE: 2–6 พฤศจิกายน 2026 [ 13.00-16.30 น.]
• Raw Materials
• Brewhouse Process
• Fermentation
• Yeast Handling
• Filtration & Stabilization
• Quality Control
• Sensory
• Special Beer Styles

📅 ONSITE: 7 พฤศจิกายน 2026
สรุปองค์ความรู้ทั้งหมด พร้อมเจาะลึกหัวข้อพิเศษ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และต่อยอดความเข้าใจให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง โดยเหล่าผู้เชี่ยวชาญจากอุดมคติ และ Guest Speaker จากวงการ

🏆 ผู้เรียนทุกท่านจะได้รับ Certificate จาก VLB Berlin ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับสากล

🔥Early Bird🔥
สมัครภายใน 31 สิงหาคม 2026
จาก 35,000 บาท
⭐เหลือเพียง 28,000 บาท!
⭐สามารถชำระผ่านบัตรเครดิตได้

โอกาสที่จะได้เรียนหลักสูตรจาก VLB Berlin ในประเทศไทย ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อย หากปีนี้คือปีที่คุณตั้งใจจะยกระดับตัวเอง...อย่าปล่อยให้โอกาสนี้ผ่านไป!

🚩 เปิดรับสมัครถึงวันที่ 5 ตุลาคม 2026

📩 สอบถามรายละเอียดหรือสำรองที่นั่งได้ที่
LINE OA :
หรือ Inbox Facebook ได้เลยครับ
------------------------------------
🟡 เกี่ยวกับ VLB ชื่อเต็มคือ "Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei" สถาบันการวิจัยและอบรมการผลิตเบียร์แห่งเบอร์ลิน ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1883 โดยกลุ่มอุตสาหกรรมเบียร์เยอรมัน ทำหน้าที่ศึกษาวิจัย อบรม ถ่ายทอดความรู้ รวมทั้งให้คำปรึกษาทุกมิติแก่ผู้ผลิตเบียร์ จนถึงปัจจุบันก็เป็นเวลา 143 ปีแล้ว ซึ่งได้รับการยอมรับในฐานะหนึ่งในสถาบันด้าน Brewing ชั้นนำของโลก