สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร #508 มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

🥛✨ นมที่ไม่ใช่วัว…แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนนมแท้ 100%

รู้จักกันหรือยัง? “The New Milk”
นวัตกรรมนมแห่งอนาคตจากอิสราเอล 🇮🇱
พัฒนาโดยสตาร์ทอัพด้านฟู้ดเทค Remilk

🔬 ไม่ใช่นมจากพืช แต่เป็นนมจากเทคโนโลยีชีวภาพ
Remilk ใช้การคัดลอกยีนที่สร้างโปรตีนนมวัว แล้วนำไปหมักกับยีสต์ในเครื่องหมัก
ได้โปรตีนนมที่มี รสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสเหมือนนมจริง

🕍 ตอบโจทย์หลักศาสนายูดาห์ (Kashrut)
ในอิสราเอล ห้ามบริโภคนมและเนื้อสัตว์ร่วมกัน
แต่ชาวอิสราเอลกว่า 50% ต้องการดื่มกาแฟใส่นมหลังมื้ออาหารที่มีเนื้อสัตว์
👉 The New Milk จึงถูกพัฒนาให้เป็นอาหารประเภท “ปาเรว์ฟ (Pareve)”
ดื่มได้โดยไม่ขัดหลักศาสนา

🌱 จุดเด่นที่น่าสนใจ
✔️ ไม่มีแลคโตส
✔️ ไม่มีคอเลสเตอรอล
✔️ น้ำตาลน้อยกว่านมทั่วไปถึง 75%
✔️ ยังครบทั้งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ไขมันดี และน้ำตาลที่จำเป็นต่อรสชาติ

✅ ผ่านการรับรองความปลอดภัย
FDA สหรัฐอเมริกา
กระทรวงสาธารณสุข อิสราเอล แคนาดา และสิงคโปร์

☕ วางจำหน่ายแล้ว
ในร้านกาแฟและร้านอาหารทั่วกรุงเทลอาวีฟ
และกำลังขยายไปทั่วประเทศอิสราเอล

💡 นี่ไม่ใช่แค่นมทางเลือก
แต่คือ นวัตกรรมอาหารที่ผสานศาสนา วิทยาศาสตร์ และไลฟ์สไตล์เข้าไว้ด้วยกัน

📌 อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ฟรี : https://fic.nfi.or.th/technologyandinnovation_detail.php?smid=3155

✨ 🧪 หากท่านสนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตลาดต้องการ สถาบันอาหารพร้อมให้บริการให้คำปรึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยทีมผู้เชี่ยวชาญด้าน
🔹 การวิจัยและพัฒนาสูตร (R&D)
🔹 การยืดอายุและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
🔹 การทดสอบคุณค่าทางโภชนาการ
🔹 การออกแบบบรรจุภัณฑ์
🔹การทดสอบตลาดและแนวทางต่อยอดเชิงพาณิชย์
🔹การยื่นขออนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร และยื่นขอ อย. ผลิตภัณฑ์
🔹การให้คำปรึกษากฎหมายอาหารทั้งไทยและต่างประเทศ
📞 ติดต่อเรา โทร 02-4228688 ต่อ 3111, 3110 หรือ แอดไลน์ .NFI
------------------------------------------------------------
📌 ติดตามข่าวสารอุตสาหกรรมอาหาร และรอบรู้เรื่องอาหารไปกับศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร
Facebook : https://www.facebook.com/NFI.FIC
Line : .nfi หรือ https://lin.ee/04MoaSs
Website : https://fic.nfi.or.th/

#นวัตกรรมอาหาร #นมแห่งอนาคต #ข่าวอุตสาหกรรมอาหาร #ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร

สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
👉👉เปิดรับรอบที่ 2 รับตรง (เพิ่มเติม)
ระหว่างวันที่ 19 ธันวาคม 2568 ถึง 31 มกราคม 2569

รายละเอียดตามลิงค์ค่ะ👇👇
https://reg.bru.ac.th/registrar/apphome.asp

เก็บตกภาพบรรยากาศการร่วมลงพื้นที่ในกิจกรรมจิตอาสาศูนย์พักพิงผู้ประสบภัย รอบบ่าย 🍗🍗
#มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
#สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร
#คณะเทคโนโลยีการเกษตร

สัปดาห์ที่2ในการทำอาหาร🧑🏻‍🍳 สาขาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร ขอเป็นส่วนหนึ่งและเป็นตัวแทนของมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ในการดูแลผู้อพยพ พร้อมปรุงอาหารดูแลในแนวหลัง
#มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
#สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร
#คณะเทคโนโลยีการเกษตร

📢 ครัวราชภัฏนวัตกรรมอาหารและแปรรูป ในวันที่9 ธันวาคม พศ.2568 ❤️
ได้มีโอกาสทำข้าวกล่องอีกครั้งเพื่อช่วยผู้อพยพจากภัยสงครามและวีรบุรุษทหารแนวหน้าของไทย ข้าวกล่องจากแนวหลังที่ทำจากใจ✨
💖ส่งกำลังใจให้ทหารผู้กล้า 🪽

#สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร
#คณะเทคโนโลยีการเกษตร
#มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

โชคุปัง โชคุใจ🍞
ของฟรีไม่มีในโลก แต่ถ้าอยากได้สูตรฟรีต้องมาเรียนกับเรา❤️
#วิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
#สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร
#คณะเทคโนโลยีการเกษตร
#มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
#508

เราไม่ได้แค่ทำขนม แต่เรากำลังศึกษาเรื่อง Hydrocolloids (เช่น เจลาติน เพคติน หรือคาราจีแนน) เพื่อควบคุมความนุ่ม ความยืดหยุ่น และการละลายในปากอย่างแม่นยำ ทุกก้อนคือการเรียนรู้!🍮✨

นี่ไม่ใช่เค้กนะ นี่คือความสุขในรูปแบบฟูๆ กับชิฟฟ่อน🥧