สอนภาษาอังกฤษตัวต่อตัว กทม.

A kitten and a puppy can be besties!

ลูกแมวของผม เพศผู้ อายุ 5 เดือน ชื่อดอน (สะกดว่า Don ออกเสียงเหมือนคำว่า Dawn ที่แปลว่า "รุ่งสาง") กับลูกหมา เพศผู้ อายุ 1 เดือน ชื่อ Dusk (แปลว่า "เวลาพลบค่ำหรือโพล้เพล้") เพิ่งรับมาเลี้ยงเมื่อ 4 วันที่แล้ว ดูท่าทาง 2 ตัวนี้จะรักกันมากครับ _________________________________ My 5-month-old male kitten called Don & the 1-month-old male puppy called Dusk seem to love each other very much, after I brought the pup to our house four days ago.

"เห็ดสด" จะเก็บได้นาน เมื่อเก็บใส่ถุงกระดาษสีน้ำตาล (ถุงที่ไม่เคลือบพลาสติก) และพับปากถุง ไม่จำเป็นต้องมัดให้แน่นก็ได้ แล้วเก็บใส่ตู้เย็นช่องสำหรับเก็บผัก เห็ดจะไม่แฉะ เก็บได้นาน 2-3 สัปดาห์ แต่ลักษณะของเห็ดที่เก็บไปนานๆ จะเริ่มแห้งลง คล้ายๆเห็ดหอมแห้ง ซึ่งถ้าเราเอามาแช่น้ำแล้วปรุงสุก ก็ยังกินได้อยู่

แต่ถ้าเราเก็บในถุงพลาสติก เห็ดจะแฉะ และเสียเร็ว ภายใน 3-7 วัน (ขึ้นกับชนิดของเห็ด)

ก่อนหน้านี้ ผมเก็บเห็ดใส่ถุงพลาสติกมาตลอด ก็พบปัญหาเห็ดแฉะและเสียเร็ว จนเมื่อปี ค.ศ. 2018 ผมไปซื้อเห็ด จากตลาดขายของสด (farmers' market) ในเมือง Swarthmore, รัฐ Pennsylvania, U.S.A. แล้วคนขายเห็ดก็บอกเคล็ดลับอันนี้กับผม ผมเพิ่งนึกได้ว่าน่าจะเอามาแบ่งปันให้กับทุกๆท่านได้รับทราบกันครับ
______________________________

Mushrooms in a (brown) paper bag keep longer than those in a plastic bag. A vendor at the Swarthmore Saturday Market (in Pennsylvania) told me this trick in 2018. I've just realized that I should share it with you all.

After you've learned this trick, I hope you will enjoy eating mushrooms more than you ever did.

Best wishes,
Piboon Jangsawang

ด้วยความปรารถนาดีจาก อาจารย์พิบูลย์ แจ้งสว่าง และทีมงาน Home of Naked English

วีรบุรุษ Hero (ฮี้โหร่ว)
วีรสตรี He**ine (เฮ้โหร่อิน)

* อย่าจำสับสนกับ He**in (เฮ้โหร่อิน) เฮโรอีน-ยาเสพติด

"วลี & สำนวน" ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน ที่ฝรั่งใช้บ่อย (เวอร์ชั่นสั้น)
สามารถดูเวอร์ชั่นเต็ม ได้ทาง YouTube จากลิงก์ด้านล่าง
https://youtu.be/qjzv9q-XKRo

ด้วยความปรารถนาดีจาก อ.พิบูลย์ แจ้งสว่าง และทีมงาน Home of Naked English

ระหว่าง "มะนาวเขียว" (Lime) กับ "มะนาวเหลือง-เลม่อน" (Lemon) ... คุณว่า มะนาวชนิดใด มีความเปรี้ยว (ความเป็นกรด) มากกว่ากัน?

หลายคนคงตอบอย่างมั่นใจว่า "มะนาวเขียว" เปรี้ยวกว่า (หรือมีความเป็นกรดมากกว่า) "มะนาวเหลือง"

แต่อันที่จริงแล้ว "มะนาวเหลือง-เลม่อน" มีความเป็นกรดหรือมีความเปรี้ยว มากกว่า "มะนาวเขียว"

การที่ลิ้นของเรารับรู้รสว่า มะนาวเหลือง-เลม่อน เปรี้ยวน้อยกว่า นั่นก็เพราะในน้ำเลม่อน มีปริมาณน้ำตาลมากกว่า ลิ้นของเราจึงรับรู้รสไปในเชิงว่า มันเปรี้ยวน้อยกว่ามะนาวเขียว

Lime มีค่า pH 2.00 - 2.60
Lemon มีค่า pH 2.00 - 2.35

* หมายเหตุ: ถ้าค่า pH ยิ่งต่ำ ยิ่งเป็นกรดมาก (ยิ่งมีความเปรี้ยวมาก)

แต่ทั้งนี้และทั้งนั้น ก็ขึ้นกับสายพันธุ์ของมะนาวแต่ละชนิดด้วย ว่ามะนาวชนิดใดจะมีความเปรี้ยวมาก-น้อยเพียงใด แต่ผลสรุปที่เรานำมาให้อ่านในวันนี้ เป็นการหา "ค่าเฉลี่ย" จากมะนาวเขียวและมะนาวเหลืองหลากหลายสายพันธุ์

ด้วยความปรารถนาดีจาก อาจารย์พิบูลย์ แจ้งสว่าง และทีมงาน Home of Naked English

ลูกแมวของผม (อายุ 3.5 เดือน, ชื่อ Don) ชอบกินอะโวคาโดมาก เราปลูกเองที่บ้าน ปีนี้ได้ผลผลิตเยอะมาก ทั้งแมวและเจ้าของแมวต่างก็กินอะโวคาโดกันอย่างไม่ยั้งครับ

My 3.5-month-old male kitten, called Don, really likes to eat avocado. Our six avocado trees have yielded so many. Right now, both the cat and its owner have unlimited avocados to eat, literally!

"การรบกันระหว่าง ไทย-กัมพูชา"
Conflicts between Thailand and Cambodia, July 2025 (Facts & Truths)

1.) Cambodia attacked Thailand FIRST, opening fire on a Thai hospital on July 24th, 2025, killing several innocent Thais.
2.) Then, Thailand retaliated.
3.) Now, Cambodia's strategy is to use as much FAKE NEWS (e.g. using AI graphics and posting false messages and videos on social media), in an attempt to gain support from other countries.

แปลเป็นไทย:
1.) กัมพูชาจู่โจมประเทศไทยก่อน โดยการยิงเข้าใส่โรงพยาบาลของไทย ในวันที่ 24 กรกฎาคม 2025 และได้คร่าชีวิตคนไทยผู้บริสุทธิ์จำนวนหลายคน
2.) ต่อมา ประเทศไทยตอบโต้คืน
3.) ตอนนี้ กลยุทธ์ของกัมพูชาคือ การใช้ "ข่าวปลอม" ให้มากที่สุด (เช่น ใช้ภาพตัดต่อ และโพสต์บทความกับวีดีโอเท็จ ลงทางสื่อออนไลน์) เพื่อเป็นการพยายามทำให้ตัวเองได้รับการสนับสนุนจากประเทศอื่นๆ

ความรู้เพิ่มเติม: กลยุทธ์การใช้ "ข่าวปลอม" นี้ มีมานานแล้ว ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 กลุ่มนาซีเยอรมนี (N**i Germany) ก็ใช้กลยุทธ์ "ข่าวปลอม" อย่างกว้างขวาง และคนจำนวนมากก็เชื่อตามที่พวกมันบอกเสียด้วย

เพื่อนของผมที่เป็นชาวอังกฤษ อยู่ลอนดอน เพิ่งบอกมาเมื่อสักครู่นี้ว่า ในปี 2024 ที่ประเทศอังกฤษเอง มีอาชญากรที่เป็นชาวอังกฤษ ฆ่าเด็กหญิงตาย 3 คน และใช้ข่าวปลอมเพื่อโยนความผิดให้แก่ผู้ที่อพยพเข้ามาอยู่ในประเทศของเขา และคนจำนวนมากก็เชื่อ "ข่าวปลอม" นั้นเสียด้วย