โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์ by Bar Angel Group เพจสำรอง

ภาพบรรยากาศ คลาสเรียน BASIC BARTENDER CLASS ของพี่ต่าย ที่บิน มาจากประเทศเทศ St.Vincent and the Grenadines ที่อยู่ในแถบทะเลคาริเบี้ยน เพื่อมาเรียนบาร์เทนเดอร์ กับเรา

พี่ต่าย เป็นอดีตพยาบาล ปัจจุบัน อาศัยอยู่กับแฟนชาวอเมริกัน ในประเทศ St.Vincent and the Grenadines

แฟนพี่ต่าย ตอนนี้เปิด Resort หรู อยู่บนเกาะ โมรา และ เปิด Restaurant and Bar ด้วย

พี่ต่าย เล่าว่า ที่ Resort มีปัญหา เรื่องพนักงานบาร์เทนเดอร์ ที่เป็นชาวเกาะในแถบทะเลคาริเบี้ยน ที่เปลี่ยนงาน เข้าๆ ออกๆ กันบ่อย

เธอเลยตัดสินใจ มาเรียนกับเรา เพื่อที่จะได้นำความรู้ ไปช่วย ทำงานในส่วนของบาร์ ถ้าหากมีปัญหา เนื่องจากพนักงาน เข้าๆ ออกๆ อีกในอนาคต



พี่ต่าย มีความ มุ่งมั่น ตั้งใจ ในระหว่างเรียนรู้มากครับ
ในช่วงแรก ของการเรียน มีปัญหา เล็กน้อย ในช่วงฝึกเทคนิค การเขย่า เครื่องดื่ม มีน้ำกระเฉาะ ออกมาตอนเขย่าเล็กน้อย แต่เธอก็สามารถ แก้ไขมันได้ดี ในวันเรียน ภาคปฏิบัติ Classic Cocktail Workshop

แม้ว่าพี่ต่าย เธอจะเป็นคนที่ไม่ดื่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เลย แต่ในการเรียน ภาค Beverage Knowledge เรามีการให้ชิมเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ แทบทุกชนิด เธอก็ พยายาม ชิมรสชาติ เรียนรู้ ทำความเข้าใจ ถึง รสชาติ ของเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ แต่ละ หมวดหมู่ ด้วยความตั้งใจ เยี่ยมมากๆ ครับ

ส่วนในภาคปฏิบัติ การทำ Classic Cocktails Workshop พี่ต่าย สามารถ ทำการผสมค็อกเทล ออกมาได้ดี ดูกระบวนการผสมเครื่องดื่ม ลีลาต่างๆ ดูราวกับ เป็น มืออาชีพ

สามารถ ทำการรินส่วนผสม ได้อย่างแม่นยำ รสชาติเครื่องดื่ม ที่ผสมออกมา แต่ละแก้ว รสชาติดี ถูกต้อง ตามมาตรฐาน ที่เราวางเอาไว้ รวมถึงการตบแต่งปากแก้ว ทำออกมาได้ดี สวยงาม น่าประทับใจครับ




ขอบคุณ พี่ต่าย ที่ตั้งใจ เรียนรู้ในคลาส BASIC BARTENDER CLASS กับเรา ทั้ง 3 วัน



ขอให้พี่ต่าย นำความรู้กับไป ใช้ใน Resort ของแฟนพี่ต่าย ที่ St. Vencent and The Grenadines นะครับ

หมั่นฝึกฝน และ ลงมือปฏิบัติ เรียนรู้จากหน้างานจริงๆ
เพื่อที่ในวันหน้า จะได้ชำนาญ เชี่ยวชาญ จนกลายเป็นบาร์เทนเดอร์ ที่เก่งกาญ เป็นมืออาชีพ ได้ในอนาคตนะครับ




หากมีใครสนใจ อยากเรียนรุ้การผสม Cocktail แบบ มืออาชีพ ต้องการ ที่จะประกอบอาชีพ บาร์เทนเดอร์

ท่านสามารถสอบถาม รายละเอียด คลาสเรียนต่างๆ ของเรา มาได้ ที่ Line ID:

หรือกดที่ลิงค์ ด้านล่าง เพื่อแอดไลน์
https://line.me/R/ti/p/%40barangel

📞 Office Tel: 0630962954

ทำความฝันที่จะเป็น บาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ ให้เป็นจริง ไปกับเรา ด้วยคลาส BASIC BARTENDER

แอดไลน์ มานะครับ
ประตู สู่โอกาส ที่จะทำให้ท่าน เป็นบาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ กำลังรอคุณอยู่ แล้วเจอกัน ที่คลาสนะครับ




สถานที่เรียน ตั้งอยู่ที่
Bar Angel สาขาสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
อาคารลิเบอร์ตี้ พลาซ่า ห้องเลขที่ 1000/116 ชั้นที่ 1 สุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

https://maps.app.goo.gl/4vPzJkMWw6WdMw86A




THEWADA BAR ACADEMY
โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์



BAR ANGEL GROUP
ULTIMATE BAR ANGEL

#โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์ #คลาสเรียนบาร์เทนเดอร์ #หลักสูตรบาร์เทนเดอร์ #โรงเรียนสอนผสมค็อกเทล #สอนผสมค็อกเทล #เรียนบาร์เทนเดอร์ #สถาบันสอนผสมค็อกเทล

🍸 เปลี่ยนร้านของคุณให้ “น่าจดจำ” ด้วยเมนู Signature ระดับมืออาชีพ ✨
บริการออกแบบเครื่องดื่มครบวงจร โดย BAR ANGEL GROUP

ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ โรงแรม หรือ Beach Club
เราช่วยสร้างเมนูที่ “ขายได้จริง” และสะท้อนตัวตนของร้านคุณ 💯

━━━━━━━━━━

🍹 Signature Mocktail
เริ่มต้นเพียง เมนูละ 8,500 บาท

✨ โปรโมชั่นพิเศษ ✨
10 เมนู เหลือเพียง 65,000 บาท

✅ คิดสูตรและออกแบบตาม Concept ร้าน
✅ ส่ง Draft ให้ลูกค้าปรับแก้ได้
✅ นัดเทสสูตรและปรับครั้งสุดท้าย
✅ ส่งลิสต์วัตถุดิบ แก้ว และอุปกรณ์ที่จำเป็น
✅ Training พนักงานภายใน 2 วัน

━━━━━━━━━━

🍸 Signature Cocktail
เริ่มต้นเพียง เมนูละ 15,000 บาท

🔥 โปรสุดคุ้ม 🔥
10 เมนู เหลือเพียง 100,000 บาท

เหมาะสำหรับร้านที่ต้องการ
✨ เพิ่มมูลค่าเมนู
✨ สร้างจุดขายให้ร้าน
✨ ทำคอนเทนต์ / ถ่ายรูปสวย
✨ เพิ่มยอดขายและภาพลักษณ์ระดับ Premium

━━━━━━━━━━

📌 เราดูแลตั้งแต่เริ่มคิด Concept
จนถึงพร้อมขายจริงหน้าร้าน

📩 Inbox เพื่อขอดู Portfolio และตัวอย่างเมนูเพิ่มเติมได้เลย
รับจำนวนจำกัดต่อเดือนนะคะ ✨

📌เงื่อนไข โปรโมชั่น เป็นไปตามที่บริษัท กำหนด
📌 "บริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไข ยกเลิกได้ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า"

#เปิดร้านอาหาร #เปิดบาร์ #คาเฟ่ #ออกแบบเมนูเครื่องดื่ม

🍸 BASIC BARTENDER CLASS 2026 ✨
หลักสูตรพื้นฐานบาร์เทนเดอร์ 18 ชั่วโมง
เรียนจบ พร้อมต่อยอดทำงานจริง!

เหมาะสำหรับมือใหม่
ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้ 💯

━━━━━━━━━━

✅ เรียนตัวต่อตัว เลือกวันเรียนเองได้
✅ เลือกเรียนแบบ 2 วัน หรือ 3 วัน ได้
✅ เรียนทั้งภาคทฤษฎี + ลงมือปฏิบัติจริง
✅ สอนการใช้อุปกรณ์ เทคนิคบาร์ และการชงเครื่องดื่มพื้นฐาน
✅ ฟรีค่าธรรมเนียมรูดบัตรเครดิต

📚 เวลาเรียน
▪️ แบบ 2 วัน : 10:30 – 19:30 น.
▪️ แบบ 3 วัน : 12:00 – 18:00 น.

━━━━━━━━━━

🔥 โปรโมชั่นครบรอบ 13 ปี 🔥

จากปกติ ท่านละ 29,900 บาท
✨ ลด 13% เหลือเพียง 26,013 บาท เท่านั้น!

👯 สมัครคู่ ลดเพิ่มอีก ท่านละ 2,000 บาท

💳 ผ่อน 0% ผ่านบัตรเครดิตได้สูงสุด 3 เดือน

🎁 ฟรีอุปกรณ์บาร์ 1 ชุด
มูลค่า 3,640 บาท
สำหรับผู้ที่โอนเต็มจำนวน

━━━━━━━━━━

📌 สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ
🍹 พื้นฐานงานบาร์ครบถ้วน
🍹 เทคนิคการชงเครื่องดื่ม
🍹 การใช้อุปกรณ์บาร์อย่างถูกต้อง
🍹 ความมั่นใจในการทำงานจริง
🍹 Certificate หลังเรียนจบ

เหมาะสำหรับ
▫️ ผู้เริ่มต้นสาย Bartender
▫️ คนอยากเปิดร้าน / คาเฟ่ / บาร์
▫️ พนักงานร้านอาหารและโรงแรม
▫️ คนที่อยากมีอาชีพเสริมรายได้ดี

📩 Inbox เพื่อสอบถามรอบเรียนเพิ่มเติมได้เลย
รับจำนวนจำกัดในแต่ละรอบ 🍸✨
📌เงื่อนไข โปรโมชั่น เป็นไปตามที่บริษัทกำหนด
📌 "บริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไข ยกเลิกได้ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า"

#เรียนบาร์เทนเดอร์ #เรียนชงเครื่องดื่ม

🍸 CLASSIC COCKTAILS WORKSHOP 2026 ✨
หลักสูตรเข้มข้น 10 ชั่วโมง
เรียนครบ จบ พร้อมทำงานจริง!

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่
อยากเปิดร้าน / ทำงานบาร์ / เพิ่มสกิล
คอร์สนี้ตอบโจทย์ครบ 💯

━━━━━━━━━━

✅ เรียนตัวต่อตัว เลือกวันเรียนเองได้
✅ เรียน 1 วันเต็ม (10:30 – 20:30 น.)
✅ สอนตั้งแต่พื้นฐานจนทำ Classic Cocktails ได้จริง
✅ ได้ลงมือทำทุกเมนูจริง
✅ ฟรีค่าธรรมเนียมรูดบัตรเครดิต

🎁 ฟรีอุปกรณ์บาร์ 1 ชุด
มูลค่า 3,640 บาท
สำหรับผู้ที่โอนเต็มจำนวน

━━━━━━━━━━

🔥 โปรโมชั่นครบรอบ 13 ปี 🔥

จากปกติ ท่านละ 19,900 บาท
✨ ลด 13% เหลือเพียง 17,313 บาท เท่านั้น!

👯‍♀️ สมัครคู่ คุ้มกว่า
ลดเพิ่มอีก ท่านละ 2,000 บาท

💳 ผ่อน 0% ผ่านบัตรเครดิตได้สูงสุด 3 เดือน

━━━━━━━━━━

📌 เหมาะสำหรับ
▫️ ผู้เริ่มต้นไม่มีพื้นฐาน
▫️ คนอยากเปิดร้านคาเฟ่ / บาร์
▫️ พนักงานร้านอาหาร / โรงแรม
▫️ คนที่อยากทำ Cocktail เป็นงานเสริม
▫️ คนรัก Cocktail ที่อยากเรียนแบบจริงจัง

📍เรียนที่ BAR THEWADA
บรรยากาศร้านจริง อุปกรณ์ครบ พร้อมสอนแบบใกล้ชิด

📩 Inbox เพื่อสอบถามรอบเรียนได้เลย
จำนวนจำกัดในแต่ละรอบนะคะ 🍸✨

#เรียนชงค็อกเทล #เรียนบาร์เทนเดอร์

✨ เปิดร้านใหม่ / อยากมีเมนู Signature ให้ร้านดูโปรขึ้น?
ให้ทีมมืออาชีพช่วยออกแบบเมนูเครื่องดื่มแบบครบจบ 🍸

🔥 บริการออกแบบ Signature Cocktail / Mocktail
โดยทีม BAR ANGEL GROUP

🍹 คิดสูตร + ออกแบบตาม Concept ร้าน
🍹 ปรับแก้สูตรได้ตามความต้องการ
🍹 จัดลิสต์วัตถุดิบ แก้ว และอุปกรณ์ที่จำเป็น
🍹 Training พนักงานให้พร้อมใช้งานจริง
🍹 เหมาะสำหรับร้านอาหาร / คาเฟ่ / บาร์ / โรงแรม / Beach Club

━━━━━━━━━━

📌 Signature Mocktail
▪️ เมนูละ 8,500 บาท
✨ โปร 10 เมนู เหลือเพียง 65,000 บาท

📌 Signature Cocktail
▪️ เมนูละ 15,000 บาท
✨ โปร 10 เมนู เหลือเพียง 100,000 บาท

━━━━━━━━━━

📍คอร์สสอนนอกสถานที่
สอนถึงร้านลูกค้า พร้อม Workshop จริง

✅ Basic Bartender
✅ Classic Cocktail Workshop
✅ Art Of Mixologist
✅ คิด Signature ประจำร้าน

💰 ราคาเริ่มต้น
▪️ กรุงเทพ 65,000 บาท
▪️ ต่างจังหวัด 75,000 บาท
▪️ ต่างประเทศ 150,000 บาท

📌 สำหรับ Private Course / ทีมร้าน / เปิดร้านใหม่

━━━━━━━━━━

🎁 โอนเต็มจำนวน รับฟรีชุดอุปกรณ์บาร์ มูลค่า 12,000 บาท
💳 รับบัตรเครดิต / ผ่อน 0% 3 เดือน

📩 Inbox เพื่อขอ Portfolio และตัวอย่างเมนูเพิ่มเติมได้เลย
หรือแอด LINE เพื่อสอบถามรายละเอียดทันที 💬

📌 "บริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไข ยกเลิกได้ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า"

#เปิดร้านอาหาร #เปิดบาร์ #ออกแบบเมนูเครื่องดื่ม #สอนบาร์เทนเดอร์

✨ Professional Bartender & Mixology Training ✨
ยกระดับทักษะสู่โลกของบาร์มืออาชีพ

สำหรับท่านที่ต้องการ พัฒนาทักษะบาร์เทนเดอร์เพื่อสมัครงาน
ในบาร์ ร้านอาหาร โรงแรมระดับสากล หรือเรือสำราญ

หลักสูตรของเราออกแบบโดย Professional Mixologist
เน้นทั้ง ทฤษฎี เทคนิคจริง และการปฏิบัติแบบมืออาชีพ

🥂 มี 3 คลาสที่แนะนำ
(เลือกเรียนเพียง 1 หลักสูตร)

⸻

🍸 1. Classic Cocktails Workshop
หลักสูตรเร่งรัด 10 ชั่วโมง (เรียน 1 วันเต็ม)
เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัด
เรียนรู้พื้นฐาน Classic Cocktail และเทคนิคสำคัญของบาร์เทนเดอร์

⸻

🍸 2. Basic Bartender Class
หลักสูตร 18 ชั่วโมง
สามารถเลือกเรียนได้ 2 วัน หรือ 3 วัน

Day 1 : เรียนทฤษฎีพื้นฐานบาร์เทนเดอร์
Day 2–3 : เรียนทฤษฎี + ฝึกปฏิบัติ
ผสมเครื่องดื่ม Classic Cocktails มากกว่า 25 เมนู

⸻

🍸 3. Professional Bartender Class
หลักสูตรเข้มข้น 30 ชั่วโมง (5 วัน)
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการก้าวสู่ Bartender ระดับมืออาชีพ

Day 1–2 : เรียนทฤษฎีระบบบาร์อย่างมืออาชีพ
Day 3 : ฝึกปฏิบัติ Classic Cocktails มากกว่า 25 เมนู
Day 4 : เรียนการออกแบบเครื่องดื่ม (Signature Cocktail Design)
Day 5 : ฝึกปฏิบัติการออกแบบเครื่องดื่ม

⸻

✨ ทุกคลาส เรียนแบบตัวต่อตัว หรือกลุ่มเล็ก
เพื่อให้ผู้เรียนได้รับประสบการณ์และเทคนิคจากผู้สอนอย่างใกล้ชิด

📌 สามารถเลือก วันเรียนได้ตามตารางที่ว่าง

หากสนใจเรียนคลาสใด
สามารถติดต่อแอดมินได้ตลอดเวลา
ทีมงานจะส่ง ตารางวันที่ยังว่างให้เลือก

📩 สอบถาม / สำรองที่นั่ง
https://line.me/R/ti/p/%40barangel

📌 "บริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไข ยกเลิกได้ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า"

Bar Angel Group
Professional Bartender & Mixology Training
Ultimate Bar Solution

⸻








#เรียนบาร์เทนเดอร์
#เรียนผสมค็อกเทล

มาทำความรู้จัก🩸🏜️ Blood and Sand — ค็อกเทลคลาสสิกที่รวม “ความหวาน ควัน และความลึกลับ” ไว้ในแก้วเดียว



ในโลกของค็อกเทลคลาสสิก มีเครื่องดื่มเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถสร้าง “อารมณ์” ได้ตั้งแต่ชื่อของมัน และหนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อทรงพลังและน่าจดจำที่สุด คือ Blood and Sand

ชื่อของมันฟังดูดิบ เข้มข้น และเต็มไปด้วยภาพของเลือด การต่อสู้ และทะเลทราย แต่ภายใต้ภาพลักษณ์อันรุนแรงนั้น กลับซ่อนหนึ่งในค็อกเทลที่ “บาลานซ์และละเอียดอ่อน” ที่สุดของยุคคลาสสิก

Blood and Sand คือค็อกเทลที่รวม:
Scotch Whisky
Sweet Vermouth
Cherry Heering
Orange Juice
เข้าด้วยกันอย่างน่าประหลาดใจ และกลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งใน “Scotch Cocktails” ที่สมบูรณ์แบบที่สุดในประวัติศาสตร์



🎬 1. ที่มาของชื่อ Blood and Sand
Blood and Sand ได้รับแรงบันดาลใจจากภาพยนตร์ชื่อเดียวกันคือ
Blood and Sand
ซึ่งดัดแปลงจากนวนิยายของ
Vicente Blasco Ibáñez
ภาพยนตร์เรื่องนี้นำแสดงโดย
Rudolph Valentino
ซูเปอร์สตาร์แห่งยุคหนังเงียบ
เรื่องราวเกี่ยวกับชีวิตของนักสู้วัวกระทิงชาวสเปน เต็มไปด้วย:
ความทะเยอทะยาน
ความรัก
ความรุนแรง
และโศกนาฏกรรม
ชื่อ “Blood and Sand” จึงสื่อถึง:
เลือดของนักสู้
และผืนทรายของสนามสู้วัวกระทิง



🕰️ 2. การถือกำเนิดของค็อกเทล
Blood and Sand เริ่มปรากฏอย่างชัดเจนในหนังสือค็อกเทลคลาสสิกช่วงทศวรรษ 1930 โดยสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดอยู่ใน:
The Savoy Cocktail Book
ของ
Harry Craddock
ซึ่งเป็นหนึ่งในหนังสือค็อกเทลที่ทรงอิทธิพลที่สุดในประวัติศาสตร์
สิ่งที่น่าสนใจคือ Blood and Sand เป็นหนึ่งใน “ไม่กี่ค็อกเทล” ที่ใช้ Scotch Whisky แล้วสามารถบาลานซ์กับ citrus ได้อย่างสง่างาม



🥃 3. ทำไม Blood and Sand ถึงสำคัญในโลกของ Scotch Cocktail
ในเชิงประวัติศาสตร์ Scotch Whisky เป็น spirit ที่ “ผสมยาก”
เพราะ Scotch มี:
กลิ่นมอลต์
กลิ่นควัน
โครงสร้างรสชาติที่หนัก
และ dryness สูง
ค็อกเทลจำนวนมากที่ใช้ Scotch จึงมัก:
หนักเกินไป
ขมเกินไป
หรือสูญเสีย character ของวิสกี้
แต่ Blood and Sand แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เพราะมันใช้:
sweetness จาก Cherry Heering
acidity จาก orange juice
herbal depth จาก vermouth
เพื่อสร้าง “สมดุล”
นี่คือเหตุผลที่นักประวัติศาสตร์ค็อกเทลหลายคนมองว่า Blood and Sand คือหนึ่งใน Scotch cocktails ที่ “ออกแบบได้ฉลาดที่สุด”



🍒 4. วิเคราะห์ส่วนผสม — ศาสตร์แห่งความบาลานซ์

✔ 4.1 Scotch Whisky — โครงสร้างหลักของเครื่องดื่ม
โดยทั่วไป Blood and Sand ใช้:
blended Scotch
หรือ Speyside single malt ที่ไม่ smoky มาก
เหตุผลคือ: ถ้าใช้ Islay Scotch ที่ควันแรงเกินไป จะกลบรส cherry และ orange ทั้งหมด
Scotch ใน Blood and Sand จึงทำหน้าที่:
ให้ backbone
เพิ่ม warmth
เพิ่ม malt complexity

✔ 4.2 Cherry Heering — หัวใจของชื่อ “Blood”
Cherry Heering
คือ cherry liqueur จากเดนมาร์กที่มีสีแดงเข้มและรสชาติลึก
มันให้:
sweetness
dark fruit note
cherry depth
slight spice nuance
สีแดงเข้มของ Cherry Heering ยังสื่อถึง “Blood” ตามชื่อค็อกเทลอีกด้วย

✔ 4.3 Sweet Vermouth — ตัวเชื่อมของโครงสร้าง
Sweet Vermouth ทำหน้าที่สำคัญมากใน Blood and Sand
มันช่วย:
เชื่อม Scotch กับ Cherry
เพิ่ม herbal complexity
ลด edge ของ alcohol
หากไม่มี vermouth
Blood and Sand จะกลายเป็นเพียง “Scotch + Cherry drink”
แต่เมื่อ vermouth เข้ามา
มันทำให้เครื่องดื่มมี “มิติ”

✔ 4.4 Orange Juice — ส่วนผสมที่ดูเรียบง่าย แต่สำคัญมาก
หลายคนประเมิน orange juice ต่ำเกินไปใน Blood and Sand
แต่ในความจริง มันคือ:
acid source
freshness engine
aromatic lift
orange juice ทำให้เครื่องดื่ม:
สดขึ้น
เบาขึ้น
และ approachable มากขึ้น
นี่คือสิ่งที่ทำให้ Blood and Sand แตกต่างจาก Manhattan หรือ Rob Roy



🧪 5. สูตรคลาสสิก (Classic Recipe)
Ingredients
22.5 ml Scotch Whisky
22.5 ml Sweet Vermouth
22.5 ml Cherry Heering
22.5 ml Fresh Orange Juice
Method
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน shaker
เติมน้ำแข็ง
เขย่าแรงจนเย็นจัด
กรองลงแก้ว coupe
ตกแต่งด้วย orange peel หรือ cherry



⚖️ 6. ทำไมสูตร Equal Parts ถึงทำงานได้
Blood and Sand เป็นตัวอย่างคลาสสิกของ “Equal Parts Cocktail”
แต่ความน่าสนใจคือ: แม้ทุกส่วนจะเท่ากัน
แต่แต่ละส่วนมี “น้ำหนักรสชาติ” ต่างกัน
Scotch = structure
Cherry = sweetness
Vermouth = herbal complexity
Orange = brightness
นี่คือสมดุลที่ละเอียดมาก



🌍 7. Blood and Sand ในโลกยุคปัจจุบัน
แม้ Blood and Sand จะไม่โด่งดังเท่า:
Negroni
Manhattan
Martini
แต่ในวงการ craft cocktail มันได้รับความเคารพอย่างสูง เพราะเป็นเครื่องดื่มที่:
balance ยาก
ต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพ
และสะท้อนทักษะของบาร์เทนเดอร์ได้ชัดเจน
องค์กรอย่าง
International Bartenders Association
ยังจัดให้ Blood and Sand เป็นหนึ่งใน Official Classic Cocktails



🔥 8. สิ่งที่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพควรรู้
✔ อย่าใช้ orange juice คุณภาพต่ำ
เพราะจะทำให้ค็อกเทลเสีย balance ทันที
✔ Cherry Heering สำคัญมาก
ถ้าใช้ cherry liqueur อื่น รสชาติจะเปลี่ยนไปมาก
✔ Scotch ต้องไม่ smoky เกินไป
เพราะ Blood and Sand ต้องการ elegance ไม่ใช่ smoke bomb



🎭 9. ความหมายเชิงศิลปะของ Blood and Sand
Blood and Sand เป็นค็อกเทลที่มี “contrast”
มันรวม:
ความหนักของ Scotch
กับความสดของส้ม
ความหวานของเชอร์รี
และความขมสมุนไพรของ vermouth
นี่คือค็อกเทลที่สะท้อน:
“ความงามที่เกิดจากความขัดแย้ง”
เหมือนกับภาพยนตร์ต้นกำเนิดของมัน



👑 บทสรุป
Blood and Sand คือหนึ่งในค็อกเทลคลาสสิกที่ถูกประเมินค่าต่ำเกินไปมากที่สุดในโลก
มันเป็นเครื่องดื่มที่:
แสดงศิลปะของ balance
แสดงความซับซ้อนของ Scotch
และพิสูจน์ว่า citrus สามารถทำงานกับ whisky ได้อย่างสง่างาม

นี่ไม่ใช่ค็อกเทลสำหรับการดื่มแบบเร่งรีบ
แต่มันคือเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ต้องการ “สัมผัสชั้นของรสชาติ”
Blood and Sand ไม่ได้พยายามจะเป็นค็อกเทลที่ดังที่สุด
แต่มันคือหนึ่งในค็อกเทลที่ “ฉลาดที่สุด” ในประวัติศาสตร์




หากมีใครสนใจ อยากเรียนรุ้การผสม Cocktail แบบ มืออาชีพ ต้องการ ที่จะประกอบอาชีพ บาร์เทนเดอร์

ท่านสามารถสอบถาม รายละเอียด คลาสเรียนต่างๆ ของเรา มาได้ ที่ Line ID:

หรือกดที่ลิงค์ ด้านล่าง เพื่อแอดไลน์
https://line.me/R/ti/p/%40barangel

📞 Office Tel: 0630962954

ทำความฝันที่จะเป็น บาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ ให้เป็นจริง ไปกับเรา ด้วยคลาส BASIC BARTENDER

แอดไลน์ มานะครับ
ประตู สู่โอกาส ที่จะทำให้ท่าน เป็นบาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ กำลังรอคุณอยู่ แล้วเจอกัน ที่คลาสนะครับ




สถานที่เรียน ตั้งอยู่ที่
Bar Angel สาขาสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
อาคารลิเบอร์ตี้ พลาซ่า ห้องเลขที่ 1000/116 ชั้นที่ 1 สุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

https://maps.app.goo.gl/4vPzJkMWw6WdMw86A




THEWADA BAR ACADEMY
โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์



BAR ANGEL GROUP
ULTIMATE BAR ANGEL

#โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์ #คลาสเรียนบาร์เทนเดอร์ #หลักสูตรบาร์เทนเดอร์ #โรงเรียนสอนผสมค็อกเทล #สอนผสมค็อกเทล #เรียนบาร์เทนเดอร์ #สถาบันสอนผสมค็อกเทล

ภาพบรรยากาศ คลาสเรียน Basic Bartender Class ของคุณ มะลิ สาวสาวชาวจีน ที่เปิด สถาบันสอน Barista SCA ที่จังหวัดเชียงใหม่

คุณมะลิ เป็นสาวชาวจีน ที่พูดไทย ได้นิดหน่อย
เธอ และ ลูกสาว อยู่เมืองไทย มาแล้วถึง 12 ปี

คุณมะลิ เธอวางแผน ที่จะเปิดร้านอาหาร ที่ประเทศจีน โดยที่จะลงทุน กับ เพื่อนของเธอ และ เธออยากจะขายเครื่องดื่ม Cocktail ด้วย ในช่วงเย็นๆ



ในการเรียนการสอน
เธอมี พื้นฐานจากการเป็น บาริสต้า ในระดับ Professional เลยทำให้ การเรียน ภาคปฏิบัติ ในเรื่องของการผสมค็อกเทล ด้วยเทคนิค ต่างๆ เป็นไปได้อย่างง่ายดาย

ในช่วงการเรียน Classic Cocktail Workshop
คุณมะลิ สามารถ ทำการผสม Classic Cocktail ออกมาได้ดี

ดูคล่องแคล่ว การรินส่วนผสม มีความแม่นยำ
ท่าทาง การผสมค็อกเทล ด้วยเทคนิคต่างๆ ดูราวกับ บาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ

รสชาติ ของเครื่องดื่ม Classic Cocktails และ การตบแต่งค็อกเทล ทำออกมาได้ตาม มาตรฐานของเรา Bar Angel




ขอบคุณ คุณมะลิ ที่เดินทาง มาจาก เชียงใหม่ เพื่อมาเรียน Basic Bartender Class กับเรา ทั้ง 3 วัน



ขอให้คุณมะลิ นำองค์ความรู้ ที่ได้จาก คลาส Basic Bartender Class ไปต่อยอด กับ ธุรกิจ ร้านอาหาร นำเมนู Classic Cocktails ไปลงขายในเมนู เครื่องดื่ม ของทางร้าน

สร้างยอดขาย สร้างผลกำไร ให้กับ ธุรกิจในอนาคตนะครับ




หากมีใครสนใจ อยากเรียนรุ้การผสม Cocktail แบบ มืออาชีพ ต้องการ ที่จะประกอบอาชีพ บาร์เทนเดอร์

ท่านสามารถสอบถาม รายละเอียด คลาสเรียนต่างๆ ของเรา มาได้ ที่ Line ID:

หรือกดที่ลิงค์ ด้านล่าง เพื่อแอดไลน์
https://line.me/R/ti/p/%40barangel

📞 Office Tel: 0630962954

ทำความฝันที่จะเป็น บาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ ให้เป็นจริง ไปกับเรา ด้วยคลาส BASIC BARTENDER

แอดไลน์ มานะครับ
ประตู สู่โอกาส ที่จะทำให้ท่าน เป็นบาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ กำลังรอคุณอยู่ แล้วเจอกัน ที่คลาสนะครับ




สถานที่เรียน ตั้งอยู่ที่
Bar Angel สาขาสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
อาคารลิเบอร์ตี้ พลาซ่า ห้องเลขที่ 1000/116 ชั้นที่ 1 สุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

https://maps.app.goo.gl/4vPzJkMWw6WdMw86A




THEWADA BAR ACADEMY
โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์



BAR ANGEL GROUP
ULTIMATE BAR ANGEL

#โรงเรียนสอนบาร์เทนเดอร์ #คลาสเรียนบาร์เทนเดอร์ #หลักสูตรบาร์เทนเดอร์ #โรงเรียนสอนผสมค็อกเทล #สอนผสมค็อกเทล #เรียนบาร์เทนเดอร์ #สถาบันสอนผสมค็อกเทล