Better Experience

“Counter Culture Bangkok” พื้นที่ใหม่ของเชฟ และประสบการณ์ใหม่ของคนกิน ภายใต้คอนเซ็ปต์ Co-Cooking Space

Better | Counter Culture ร้านที่กลับมากินได้ไม่ซ้ำ เพราะเปลี่ยนเชฟแทนเมนู สัมผัสวัฒนธรรมอาหารที่ไม่เคยเห็นจากเชฟชื่อดังที่ Counter Culture Bangkok ร้านอาหารแนวคิดใหม่ที่หมุนเวียนเชฟและคอนเซป.....

Counter Culture Bangkok ร้านอาหารคอนเซ็ปต์ใหม่ แทนที่ร้านอาหารจะมีเชฟประจำ และครีเอทเมนูภายใต้คอนเซ็ปต์ของร้าน แต่เป็นการเปลี่ยนเชฟแทนการเปลี่ยนเมนู

Counter Culture Bangkok ร้านนิยามตัวเองว่าเป็น “Co-Cooking Space” ที่เปิดพื้นที่ให้เชฟแต่ละคนเข้ามาสร้างสรรค์คอร์สอาหารตามวิสัยทัศน์ของตัวเองแบบเต็มที่ โดยทางร้านจะช่วยดูแลทั้งพื้นที่ครัว อุปกรณ์ การจอง และการประชาสัมพันธ์ เพื่อให้เชฟโฟกัสกับการสร้างประสบการณ์ด้านอาหารได้อย่างเต็มที่ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องอื่น

โดยทางร้านก็จะคอยหาเชฟหมุนเวียนกันมา Pop-up ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ทำให้เราได้มีโอกาสได้ลองทานอาหารจากเชฟต่างชาติที่ไม่เคยมีร้านที่ไทย หรืออาหารคอนเซ็ปต์ใหม่ๆจากเชฟ โมเดลนี้ไม่เพียงเปิดโอกาสให้เชฟรุ่นแรร์ได้แสดงฝีมือ แต่ยังทำให้เชฟที่อยากทดลองไอเดียใหม่ๆ ให้คนกินได้รู้จักเชฟในมุมที่ไม่เคยเห็นมาก่อน รวมถึงได้ลองอาหารจากวัฒนธรรมต่างๆ ที่หากินได้ยาก

นี่จึงไม่ใช่ร้านอาหารแบบเดิม แต่เป็นพื้นที่ที่สร้างวัฒนธรรมการกินรูปแบบใหม่ ตามที่นิยามตัวเองว่า Chef’s Counter, Chef Culture เป็นวัฒนธรรมที่ทั้งเชฟและคนกินจะได้ประสบการณ์ใหม่ๆ จากร้านอาหาร (ร้านตั้งอยู่ที่ ซ.สุขุมวิท 31)

[Credit : counterculturebkk]

แบรนด์รองเท้าสัญชาติสเปนอย่าง Camper จะเปิดร้านอาหารซักร้าน…ทุกคนคิดว่าจะเป็นอาหารประเภทไหนกัน?

ถ้าตอบว่าอาหารสเปนหรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนก็คงไม่ผิดเท่าไหร่ แต่ Camper คิดไปไกลกว่านั้น สิ่งที่ Camper เลือกทำคือร้านอาหารสุขภาพสไตล์ Macrobiotic ที่มีชื่อว่า FoodBALL เปิดให้บริการในปี 2004 โดยมีเมนูหลัก คือ “Rice Ball” 7 ไส้ + 3 ซอส ทำด้วยข้าวออร์แกนิกจาก Murcia โดยเชฟ Paco Guzmán ที่ได้ไอเดียจากการไปทำอาหารที่ญี่ปุ่น

แล้ว Macrobiotic กับ Camper เกี่ยวกันยังไง? แนวคิด “Macrobiotic” คือการกินอาหารที่เป็นธรรมชาติ เน้นความสมดุล กินอย่างมีสติและใช้ชีวิตให้เรียบง่ายที่สุด ซึ่งสิ่งนี้ตรงกับปรัชญา “Walk, Don’t Run” ของ Camper ที่ส่งเสริมให้ชีวิตช้าลงและใส่ใจรายละเอียดรอบตัวผ่านการเดิน สะท้อนวิถีชีวิตแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ให้คุณค่ากับเวลา ความเรียบง่าย และการเชื่อมโยงกับธรรมชาตินั่นเอง 👟🌿

ร้านอาหารนี้เปิดได้ 3 ปีก็ปิดตัวลงด้วยความ “ล้ำเกิน” แม้จะไม่ตอบโจทย์ด้านการตลาด (เพราะอาหารสุขภาพยังไม่บูมเท่าปัจจุบัน) แต่นี่ก็เป็นตัวอย่างที่ดีในการสร้างประสบการณ์แบรนด์ใหม่ที่สื่อสารไปได้ไกลถึงปรัชญาของแบรนด์ แถมยังสะท้อนสปิริตแบบ Camper ได้อย่างชัดเจน เพราะคำว่า "Walk" ของแคมเปอร์ไม่ได้หมายถึงแค่การเดิน แต่คือการก้าวไปข้างหน้าและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ ✨

[Credit : camper]

เรื่องราวที่ดี คือการกลั่นทุกอย่างให้เหลือแค่สาระสำคัญ

HYROX การแข่งขันฟิตเนสที่ถูกออกแบบมาเพื่อให้ทุกคนเป็นนักกีฬาได้ แล้วกีฬานี้สร้างแรงจูงใจในการออกกำลังกายให้คนได้อย่างไร?

Better | HYROX การแข่งขันฟิตเนสที่เปิดโอกาสให้ทุกคนพัฒนาตัวเอง จากคนออกกำลังกาย สู่คนที่ได้ลงแ รู้จัก HYROX กีฬาสุดฮิตที่ออกแบบมาเพื่อทุกคน! ผสมผสานการวิ่งและ Functional Workout 8 สถานี ท้าทายขีดจำกัดแบบไม่จำเป็นต้อง....

HYROX ถูกออกแบบให้เป็น การแข่งขันฟิตเนสที่อยู่ตรงกลางระหว่างกีฬา การแข่งขัน และประสบการณ์ออกกำลังกาย เพราะเห็นช่องว่างของคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ แต่กลับไม่มีเป้าหมายชัดเจน

เพราะการแข่งขันอย่างมาราธอน ไตรกีฬา หรือ CrossFit Games อาจดู “จริงจังเกิน” สำหรับคนทั่วไปที่ไม่ใช่นักกีฬา รูปแบบการแข่งขันของ HYROX จึงเรียบง่ายแต่ท้าทาย ผู้เข้าแข่งขันต้อง วิ่ง 1 กิโลเมตร สลับกับ Functional Workout 1 สถานี รวมทั้งหมด 8 รอบ ซึ่งเป็นท่าที่คนเล่น Fitness คุ้นเคยอยู่แล้ว ได้แก่ Ski, Sled Push, Sled Pull, Burpee Broad Jumps, Rowing, Farmers Carry, Sandbag Lunges และ Wall Balls ซึ่งหากผู้เล่นฝึกซ้อมตามแผนและมีวินัย ก็จะสามารถทำได้ จุดสำคัญคือ ทุกสนามทั่วโลกใช้รูปแบบเดียวกัน ทำให้ผู้แข่งขันสามารถเปรียบเทียบสถิติและพัฒนาการของตัวเองได้

HYROX ยังออกแบบประสบการณ์ตั้งแต่ก่อนถึงหลังการแข่งขัน ไม่ว่าจะเป็นโปรแกรมฝึกซ้อม แอปติดตามผล พาร์ตเนอร์ยิม รวมถึงพื้นที่การแข่งขันที่กลายเป็น community event ที่ทั้งนักกีฬา แบรนด์ และผู้ชมสามารถมาร่วมกันได้ เปิดตัวครั้งแรกที่เยอรมนีในปี 2017 และปัจจุบันฮิตสุดๆ และจัดแข่งขันในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยที่เพิ่งจบไป

ทำให้การออกกำลังกายไม่ใช่แค่กิจวัตรในยิม แต่กลายเป็น journey ที่มีเป้าหมายและประสบการณ์ร่วมกับคนอื่น

[Credit : hyroxthailand , wolverson-fitness , gq-magazine]

ปัญหาที่หลายคนเจอเวลาไปเที่ยวต่างประเทศคือ ไม่แน่ใจว่าอากาศปลายทางจะหนาวแค่ไหน ทำให้บางครั้งเตรียมเสื้อกันหนาวไปมากเกิน หรือบางครั้งก็ไม่พอ ต้องเสียเวลาไปหาซื้อระหว่างทริป

Uniqlo จึงพัฒนา ฟีเจอร์ Travel เพื่อช่วยให้ผู้ใช้เลือกเสื้อผ้าได้เหมาะกับสภาพอากาศของเมืองที่กำลังจะเดินทางไป เพียงการใช้งานแค่ 3 ขั้นตอน
1. เลือกประเทศปลายทาง
2. เลือกเดือนที่จะเดินทาง
3. ระบบจะแสดงช่วงอุณหภูมิ พร้อมแนะนำเสื้อผ้าที่เหมาะสม

นอกจากช่วยเลือกเสื้อกันหนาว เช่น HEATTECH, Puff Tech, Fleece หรือ Knitwear แล้ว ฟีเจอร์นี้ยังช่วย แนะนำการ mix & match ลุคการแต่งตัว และสามารถเลือกซื้อสินค้าในแอปได้ทันที ที่น่าสนใจคือ ฟีเจอร์จะปรับตามฤดูกาล เช่นช่วง Summer ก็จะแนะนำไอเทมอย่าง AIRism และ UV Protection

ทำให้แอปของ Uniqlo ไม่ได้เป็นแค่ที่ซื้อเสื้อผ้า แต่กลายเป็น ผู้ช่วยวางแผนการแต่งตัวให้เหมาะกับการเดินทางของผู้ใช้ และยิ่งแสดงความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเส้นใยและผ้าของ Uniqlo ที่มีผ้าที่เหมาะกับทุกสภาพอากาศด้วย

[Credit : Uniqlo]

สำหรับใครที่ยังไม่คุ้นชื่อ MuvMi (มูฟมี) เขาคือบริการ Electric Tuk-Tuk Sharing หรือรถตุ๊กตุ๊กไฟฟ้าแบบจองผ่านแอปฯ ที่เราเห็นวิ่งกันยุกยิกตามย่านออฟฟิศและมหาลัยนั่นเอง

สิ่งที่ทำให้ประทับใจคือ ในช่วงวันเลือกตั้งที่ผ่านมา แอปฯ MuvMi ได้เปลี่ยนไอคอนบนแผนที่ให้กลายเป็น รูปหีบเลือกตั้ง ตรงพิกัดที่เป็นหน่วยเลือกตั้งในพื้นที่บริการ เป็นดีเทลจิ๋วที่สร้าง Impact ใหญ่มาก เพราะคนไม่ได้คุ้นเคยกับตำแหน่งที่ตั้งของหน่วยเลือกตั้งเสมอไป ดังนั้นมันช่วยอำนวยความสะดวกให้เราเห็นภาพชัดเจนทันทีว่าหน่วยเลือกตั้งอยู่ตรงไหน

ความใส่ใจระดับ Micro-moment แบบนี้สะท้อนให้เห็นเลยว่า MuvMi ไม่ได้มองตัวเองเป็นแค่ยานพาหนะ แต่เป็นพาร์ทเนอร์ที่พร้อมจะพาเรา "มูฟ" ไปทำภารกิจสำคัญได้อย่างไร้รอยต่อ ถือเป็นงานออกแบบประสบการณ์ที่เรียบง่ายแต่ทรงพลัง และแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจที่แบรนด์มีต่อผู้ใช้งานในวันสำคัญแบบนี้จริงๆ

สไตล์จะเปลี่ยนไปตามยุคสมัย แต่งานออกแบบที่ดีคือภาษาที่สื่อสารได้ตลอดกาล

“กฎ 2,000 ดอลลาร์” กฎการบริการที่ถูกพูดถึงมากที่สุดของแบรนด์โรงแรมหรู The Ritz-Carlton ที่กลายเป็นหัวใจของประสบการณ์สุดประทับใจ

Better | The Ritz Carlton จากกฎ 2,000$ ที่เปลี่ยนปัญหาให้กลายเป็นประสบการณ์สุดประทับใจ กฎ 2,000$ ของ The Ritz-Carlton เคล็ดลับบริการระดับ 5 ดาวที่มอบอำนาจให้พนักงานตัดสินใจแก้ปัญหาเพื่อลูกค้าได้ทันทีโดยไม่ต....

ช่วงนี้ run club กำลังฮิต ใครติดวิ่งและมีแพลนมาโตเกียว บอกเลยว่าที่นี่ตอบโจทย์มาก เพราะคุณแทบไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์อะไรมาด้วยเลย

asics run tokyo marunouchi คือหนึ่งในร้าน flagship ด้านการวิ่งของ ASICS ที่ตั้งใจออกแบบให้เป็น “ฐานทัพนักวิ่งกลางเมือง” ไม่ใช่แค่ร้านขายของ แต่เป็นพื้นที่ที่เชื่อมต่อการวิ่งเข้ากับไลฟ์สไตล์คนเมืองโดยตรง และที่ร้านมีบริการให้เช่าอุปกรณ์วิ่งแบบครบ head to toe ตั้งแต่รองเท้าหลากหลายรุ่นที่เหมาะกับนักวิ่งหลายสไตล์ ไปจนถึงอุปกรณ์เสริมอย่างเสื้อกันลม กระเป๋าคาดเอว และไม่ใช่แค่เช่าอุปกรณ์ แต่มีบริการไปถึงล็อกเกอร์ฝากของ และห้องอาบน้ำสำหรับคนที่วิ่งเสร็จแล้วอยากรีเฟรชก่อนไปเที่ยวต่อ

โลเคชันของร้านถูกเลือกมาอย่างตั้งใจ เพราะอยู่ใกล้กับ Imperial Palace ซึ่งรอบพระราชวังมีเส้นทางเดิน–วิ่งยอดฮิตระยะประมาณ 5 กิโลเมตร ทำให้คนที่มาเช่าสามารถออกไป City Run ได้ทันที ได้ทั้งทดลองรองเท้า ได้ทั้งชมวิวเมืองและบรรยากาศรอบพระราชวังไปพร้อมกัน

บริการเช่าสินค้าของ ASICS จึงไม่ได้มีไว้แค่เพื่อความสะดวกของนักท่องเที่ยวหรือคนที่อยากลองวิ่งในเมืองใหม่ แต่ยังเป็นการทำ experiential marketing ที่เปิดโอกาสให้ลูกค้า “ได้ลองใช้จริงก่อนตัดสินใจซื้อ” และหลายคนก็เผลอหลงรักรองเท้าคู่นั้น จนกลับมาซื้อกลับบ้านเป็นของที่ระลึกจากทริปวิ่งในโตเกียวไปเลย

[Credit : asics jp]