เทคโนโลยีการหมัก สจล. Fermentation Technology in Food Industry KMITL

🦠🦠 เทรนด์​เทคโนโลยี​การหมักกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ​ 🍹🍹 กำลังมาแรงและเป็นที่ต้องการของตลาดอุตสาหกรรม​เครื่องดื่ม

Credit : Food Focus Thailand

ตัวแทนนักศึกษาหลักสูตร​เทคโนโลยี​การ​หมัก​ฯ ได้เข้าร่วมกิจกรรม​ Udomkati Open Taps งานรวม Thai Craft Beer รวมถึงอุปกรณ์​ Ingredients​ต่างๆในการผลิตเบียร์​ และการเสวนาให้ความรู้ด้านการผลิต craft beers 🍻🍻

หมายเหตุ​ นักศึกษ​ากลุ่มดังกล่าวมีอายุเกิน 20 ปีและมีงานพัฒนาผลิตภัณฑ์​ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต craft beer

Happy International Microbiology Day 🦠🦠🧪🔬🔬
ขอขอบคุณน้องงงงเชื้อนางเอก ผู้มีส่วนที่ทำที่ให้อาหารและเครื่องดื่มมีรสชาติจัดจ้านกว่าเดิมมมม ทั้งแอลกฮอล์ 🍻🍻 น้องแหนม 🍗โยเกริ์ต 🥛🧁 etc. และขอให้น้องเชื้อร้ายๆ ผู้ที่ทำให้เราต้องมานั่ง spread plate หลังขดหลังแข็ง ไม่โตต่อไปด้วยเทอญ 🙏🙏

ใครที่ชอบทานแล้วมีอาการดังนี้ต้องอ่าน ❗️❕❗️
บรีชีส อาหารที่มีแหล่งกำเนิดจากฝรั่งเศส จัดเป็นชีสนุ่ม เนื้อชีสมีสีอ่อน มีเปลือกที่เป็นราสีขาวห่อหุ้ม ซึ่งมีรสชาติเฉพาะตัว บรีชีสสามารถทานได้โดยไม่ต้องปรุง นิยมทานคู่กับผลไม้รสหวาน แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ธัญพืช แยมผลไม้ น้ำผึ้ง แครกเกอร์ ขนมปัง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือนำมาทำเมนูอบชีสต่างๆ เดือนกันยายนของปีที่ผ่านมาศูนย์ควบคุมโรคติดต่อสหรัฐฯ (CDC) รายงานว่า พบผู้ป่วยจำนวน 6 ราย ใน 6 รัฐ หลังทานผลิตภัณฑ์บรีชีส ซึ่งมีสาเหตุมาจากมีเชื้อ ลิสทิเรีย โมโนไซโตจิเนส ปนเปื้อนอยู่ในบรีชีส การระบาด ดังกล่าวทำให้ผู้ผลิตบรีชีสหลายยี่ห้อต้องเรียกคืนสินค้าที่วางขายในสหรัฐฯกลับ เพื่อนำมาตรวจสอบเชื้อ ลิสทิเรีย โมโนไซโตจิเนส

แหล่งที่มา: https://www.thairath.co.th/lifestyle/food/2673875

📌📌ภาพบรรยากาศงาน 🚀 KMITL Innovation Expo & Food Industry Open House 2023 🦋 วันนี้
ณ หอประชุมเจ้าพระยาสุรวงษ์ไวยวัฒน์ (วร บุนนาค) และที่คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
📍🎊งานจัดถึงวันที่ 29 เมษายนนี้ มาเจอกันเยอะๆน้า🎊📍

ยิ้มสู้ไว้ก่อน แม้ในหัวจะยังไม่รู้เลยว่าเรียนอะไรมาบ้าง 🤣🤣

นม นม นม ทุกคนรู้มั้ยว่านมในท้องตลาดที่เราซื้อกันแบ่งประเภทยังไง
เราไปทำความรู้จักกับประเภทของนมกันดีกว่าาา 🥛💗✨

สุขสันต์วันสงกรานต์ ขอให้คนมีสุขภาพแข็งแรง โชคดีตลอดปี และมีความสุขตลอดไปป 🫶🏼🎉💦

จริงหรือไม่!? 5555555555

เด็กหมักต้องแยกให้ออกระหว่างอาหารหมักและอาหารดองให้ถูกต้อง และสำหรับน้องๆที่กำลังจะสัมภาษณ์เตรียมตัวได้เลยอาจจะมีคำถามนี้ก็ได้น้าา🫢🤣