คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล. School of Food Industry KMITL

🎒✨ กระเป๋าที่ไม่ได้มีไว้แค่ใส่เครื่องเขียน…แต่พก “A” ไปด้วย!

กระเป๋าลายวันนี้ A และ GetA ที่คณะอุตสาหกรรมอาหารแจกให้นักศึกษาชั้นปี1 ในวันปฐมนิเทศออกแบบมาให้เหมาะกับการใส่อุปกรณ์เครื่องเขียนสำหรับช่วงสอบ 📝📚
วันนี้ได้เห็นน้อง ๆ นำไปใช้จริงแล้ว 💚

จากกระเป๋าที่เรา “ให้”
สู่กระเป๋าที่น้อง ๆ “เอาไปใช้”
และหวังว่าน้องๆ จะได้ A กลับมากันทุกคนน้าาา✨

🥛✨ บรรยากาศกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ Development of High-Protein Beverages : การพัฒนาเครื่องดื่มโปรตีนสูง 📢 ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและลงมือปฏิบัติจริง เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการพัฒนาเครื่องดื่มโปรตีนสูงอย่างครบวงจร
🚩 จัดโดย สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ร่วมกับ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

👉โดยทีมวิทยากรจาก คณะอุตสาหกรรมอาหาร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
1. ผศ.ดร.สุเมธี ส่งเสมอ
2. ดร.ช่อผกา เทพธานี
3. ดร.นารินทร์ ไพบูลย์
4. ดร.พีรภาว์ เตชะนิยม

🔹 Day 1 | Product Design & Formulation
เริ่มตั้งแต่การวิเคราะห์เทรนด์ผู้บริโภคและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การเลือกแหล่งโปรตีนและวัตถุดิบ การออกแบบสูตร คุณสมบัติของระบบคอลลอยด์และความคงตัวของเครื่องดื่ม รวมถึงการทดลองผสม ปรับรสชาติ และพัฒนาสูตรจริง

🔹 Day 2 | Pilot Processing & Product Evaluation
ต่อยอดสู่การผลิตระดับ Pilot ทั้งกระบวนการ Pasteurization และ High Pressure Processing (HPP) พร้อมลงมือประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ ทั้งค่า °Brix, pH, ความหนืด สี และการประเมินทางประสาทสัมผัส รวมถึงการเปรียบเทียบเทคโนโลยี HTST vs HPP และแนวทางการนำไปใช้ในระดับอุตสาหกรรม

📅 เมื่อวันที่ : 17 - 18 สิงหาคม 2569
📍 ณ คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.

#คณะอุตสาหกรรมอาหาร

📢 คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล. ร่วมส่งเสริมสุขภาพผู้สูงวัย เพราะการมีสุขภาพดีในวัยสูงอายุ เริ่มต้นได้จาก “กินเป็น อยู่เป็น และใส่ใจสุขภาพ” 💚

คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล. เข้าร่วมกิจกรรม 66 KMITL Longevity Day Club ภายใต้โครงการ “สูงวัยสมองใส ห่างไกลภาวะสมองเสื่อม” ประจำปีงบประมาณ 2569 ภายในงานร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านโภชนาการเพื่อการสูงวัยอย่างมีคุณภาพ ผ่าน 3 กิจกรรมสำคัญ 🥗

🥗 Balanced Diet for Healthy Aging
โดย ดร.ศิริวรรณ จำเริญวิทยากุล

🏷️ Eat Smart, Age Well
เลือกอาหารเป็น อ่านฉลากได้ สูงวัยอย่างสุขภาพดี
โดย ดร.พีรภาว์ เตชะนิยม

👩‍🍳 สาธิตการทำอาหาร “อร่อยนุ่ม เติมโปรตีน”
เมนูสุขภาพที่ออกแบบเพื่อผู้สูงวัย โดยทีมบุคลากรคณะอุตสาหกรรมอาหาร

📅 เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569
📍 ณ โรงพยาบาลพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร สจล.

✨🎉คณะอุตสาหกรรมอาหาร ขอแสดงความยินดีกับ รศ.ดร.พงษ์เสริฐ ศรีพรหม อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิศวกรรมแปรรูปอาหาร
🥰ที่ได้รับคัดเลือกเป็น "บุคลากรดีเด่นสายวิชาการ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี" ในพิธียกย่องเชิดชูเกียรติบุคลากรที่ปฏิบัติงานในสถาบันครบ 25 ปี ครั้งที่ 28 ประจำปี 2569 จากสภาคณาจารย์และพนักงาน สจล.
🗓️เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569

🎉 รศ.ดร.นภัสรพี เหลืองสกุล พร้อมด้วยผู้บริหาร และบุคลากรคณะอุตสาหกรรมอาหาร ร่วมแสดงความยินดีกับบุคลากรในพิธียกย่องเชิดชูเกียรติบุคลากรที่ปฏิบัติงานในสถาบันครบ 25 ปี และผู้ทำคุณประโยชน์และชื่อเสียงแกสถาบัน ครั้งที่ 28 ดังนี้
📌 บุคลากรที่ปฏิบัติงานในสถาบันครบ 25 ปี
1. รศ.ดร.นภัสรพี เหลืองสกุล
2. คุณณัฐกานต์ เกริกเกียรติโกมล

📌บุคลากรที่ทำคุณประโยชน์และชื่อเสียงให้แก่สถาบัน
1. รศ.ดร.พงษ์เสริฐ ศรีพรหม (ผู้ที่มีผลงานดีเด่นด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี)

📅เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569
📍ณ หอประชุมใหญ่สถาบัน คณะวิศวกรรมศาสตร์

🎯เปิดระบบขึ้นทะเบียนบัณฑิต และรับพระราชทานปริญญาบัตร
ประจำปีการศึกษา 2568
📌ระหว่างวันที่ 15 สิงหาคม - 30 กันยายน 2569

🎯The Registration for Graduation and Commencement Ceremony for Academic Year 2025.
📌from August 15 - September 30, 2026

สถาบันขอแสดงความยินดีกับบัณฑิตทุกท่าน🧡🧡🧡

หมายเหตุ : ว่าที่บัณฑิต มหาบัณฑิต ดุษฎีบัณฑิต ต้องขึ้นทะเบียนบัณฑิตทุกท่าน ปี 2568 นะคะ

🔑🧠 ไขรหัสสุขภาวะทางอารมณ์ด้วยศาสตร์ระบบประสาท:ก้าวต่อไปของ 'Mental Wellness Beverages
✒️โดย ผศ.ดร.สุเมธี ส่งเสมอ เป็นผู้เขียนบทความ

📢 📃คณะอุตสาหกรรมอาหาร ขอเชิญชวนทุกท่านอ่านบทความที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ ในนิตยสาร Food Focus Thailand ประจำเดือนสิงหาคม 2569 นิตยสารที่เป็นสื่อกลางในการนำเสนอองค์ความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร กฎระเบียบ และเทคโนโลยี เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม 🍿🥤

👇อ่านบทความได้ที่ : https://www.foodfocusthailand.com/eBook/244/mobile/index.html =63
📒ในหน้าที่ 62 - 66

🚀 WHAT’S ON @ SCHOOL OF FOOD INDUSTRY, KMITL! 🧪🍴
เตรียมพบกับความสนุกและประสบการณ์ด้านนวัตกรรมอาหารแบบจัดเต็ม ในงาน KMITL EXPO 2026 📅 4–6 กันยายน 2569
✨ เปิดลิสต์กิจกรรมจาก “คณะอุตสาหกรรมอาหาร” ที่ไม่ควรพลาด!👇

🏫 OPEN HOUSE 2026 เปิดบ้านคณะอุตสาหกรรมอาหาร มาค้นพบโลกแห่ง Food Innovation ที่ไม่ได้มีแค่เรื่อง “อาหาร” แต่คือการเรียนรู้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสัมผัสบรรยากาศห้องเรียน ห้องแลป และเครื่องมือทางอุตสาหกรรมอาหาร

🧪 SCHOOL OF FOOD INDUSTRY WORKSHOP สนุกกับกิจกรรมทดลองและเวิร์กชอปด้านอาหาร เช่น
🍞 Bread in a Bag & Matching Flavor Test
🍃 DIY Kombucha & Tea Ferment Lap ปรุงเอง ส่องเอง สร้างสูตรชาหมักสุขภาพ
🍊 Food Processing Fun Day ผลิตผงผลไม้ & ขนมพองกรอบ
🥩 Plant to Meat: The Science of Alternative Protein จากพืชสู่เนื้อ วิทยาศาตร์โปรตีนทดแทน

🍽️ FOOD EXHIBITION & PITCHING พบกับผลงานของนักศึกษากว่า 58 ชิ้นงาน พร้อมไอเดียนวัตกรรมอาหารสุดสร้างสรรค์

🔬 RE-SEARCH HIGHLIGHTS พบกับผลงานวิจัยทุน Fundamental Fund ผลงานวิจัยระดับปริญญาโท–เอก และผลงานนักศึกษาระดับปริญญาตรี

🍹 KMITL CHIVA+ Sensory Test สัมผัสนวัตกรรมเครื่องดื่มฟังก์ชันที่พัฒนาจากงานวิจัยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต้นแบบเชิงพาณิชย์

🔍 แล้วมาเปิดประสบการณ์ “อาหาร” ในมุมที่มากกว่าความอร่อย
เพราะที่นี่… อาหาร คือ วิทยาศาสตร์และนวัตกรรม! 💡✨
📅 4–6 กันยายน 2569🎟️ เข้าร่วมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย
📍 คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.

🔗 ติดตามรายละเอียดและลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้ที่ https://expo.kmitl.ac.th/th

#ลาดกระบังนิทรรศน์ #นวัตกรรมอาหาร #อุตสาหกรรมอาหาร