Agro-Industrial Technology - AIT, Kasetsart University

👉 สนค. จับมือ ม.เกษตรศาสตร์ ชูโมเดล Demand-Driven ดัน “วัตถุดิบฟังก์ชันไทย” สู่ตลาดโลก 🍲 🤝 🥰

#กระทรวงพาณิชย์

FYI สำหรับผู้ประกอบการวัตุดิบฟังก์ชั่นและอาหารฟังก์ชั่น...
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้อนุมัติให้ "โกโก้ฟลาวานอล (Cocoa Flavanols)"

เป็นสารสำคัญที่ผ่านการขึ้นทะเบียนในบัญชี Positive List ทำให้ผู้ประกอบการสามารถนำข้อความกล่าวอ้างสรรพคุณทางสุขภาพไปใช้แสดงบนฉลากและสื่อโฆษณาได้ทันที โดยไม่ต้องยื่นขออนุญาตรายกรณีซ้ำซ้อน

สาระสำคัญของ Positive List โกโก้ฟลาวานอล

ความหมาย: บัญชีรายการกล่าวอ้างทางสุขภาพ (Health Claims) ที่ผ่านการรับรองความปลอดภัยและมีหลักฐานพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์รองรับจาก อย.

ประโยชน์ต่อผู้ประกอบการ: ช่วยลดขั้นตอน ค่าใช้จ่าย และลดเวลาในการนำผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มสุขภาพออกสู่ตลาดได้รวดเร็วขึ้น

เงื่อนไข: ผลิตภัณฑ์ต้องมีปริมาณสารสำคัญและใช้ข้อความกล่าวอ้างตามเงื่อนไขมาตรฐานที่ อย. กำหนดไว้

ข้อความกล่าวอ้างทางสุขภาพ (Health Claim) ของ โกโก้ฟลาวานอล (Cocoa Flavanols) ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อนุมัติให้ใช้บนฉลากและโฆษณาได้ทันที

คือ "โกโก้ฟลาวานอลช่วยคงสภาวะปกติของการขยายตัวของหลอดเลือด ซึ่งมีส่วนช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ"

กลไกนี้ผ่านการรับรองและตรวจพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ร่วมกันระหว่าง กระทรวง อว. (สอวช.), บพข. และ อย. เรียบร้อยแล้ว

โดยมีรายละเอียดการนำไปใช้บนฉลากที่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคควรรู้ ดังนี้ครับ

📋 รูปแบบข้อความที่อนุมัติให้ระบุบนฉลากผู้ประกอบการสามารถเลือกใช้ข้อความที่ อย. กำหนดไว้ในบัญชี Positive List ได้ดังนี้ (ห้ามดัดแปลงความหมายหรือโอ้อวดเกินจริง):

ข้อความหลัก: "โกโก้ฟลาวานอลช่วยคงสภาวะปกติของการขยายตัวของหลอดเลือด ซึ่งมีส่วนช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ"

🧪 เกณฑ์และเงื่อนไขการใช้คำกล่าวอ้างทางสุขภาพเพื่อให้สามารถใช้ข้อความข้างต้นบนฉลากได้ ผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มนั้นจะต้องปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานอย่างเคร่งครัด:

ปริมาณสารสำคัญ: ผลิตภัณฑ์ต้องมีปริมาณ โกโก้ฟลาวานอล (Cocoa Flavanols) ในปริมาณที่ร่างกายได้รับต่อวันเพียงพอตามผลการศึกษาวิจัยทางคลินิก (Clinical Trial) ที่ อย. รับรอง เพื่อให้เกิดผลลัพธ์ในการช่วยขยายตัวของหลอดเลือดอย่างมีนัยสำคัญ

(อ้างอิงเกณฑ์สากลของ EFSA/FDA มักกำหนดอยู่ที่ประมาณ 200 มิลลิกรัมต่อวัน ทั้งนี้ผู้ประกอบการต้องตรวจสอบเกณฑ์ปริมาณขั้นต่ำอย่างเป็นทางการผ่านระบบ กองอาหาร อย. อีกครั้ง)

คุณลักษณะของสาร: สารสกัดหรือผงโกโก้ที่ใช้ ต้องรักษาสภาพและสัดส่วนของฟลาวานอลตามธรรมชาติให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ไม่ถูกทำลายจากกระบวนการผลิต (เช่น กระบวนการ Alkalization หรือการลดกรดที่รุนแรงเกินไป)

ข้อจำกัดและสารอาหารอื่น: ตัวผลิตภัณฑ์ในองค์รวมต้องไม่ขัดต่อหลักเกณฑ์โภชนาการ เช่น ต้องมีเกณฑ์ไขมันอิ่มตัว โซเดียม หรือน้ำตาล ไม่เกินกว่าที่กฎหมายอาหารสุขภาพกำหนด เพื่อป้องกันไม่ให้ผู้บริโภคได้รับสารที่ส่งผลเสียต่อหลอดเลือดและหัวใจมากเกินไป

https://pmuc.or.th/positive-list-cocoaflavanol-inulin/

เหลือ 7 ที่สุดท้าย! ⚡
AI-Driven Data Analyst for Food Innovation & Agro-Industry
รีบสมัครก่อนเต็ม 👉 https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9"

แบบเร่งด่วนสุด (เหมาะกับตอนใกล้ปิด)
"🚨 เหลือแค่ 7 ที่สุดท้ายเท่านั้น!
หลักสูตร AI-Driven Data Analyst for Food Innovation & Agro-Industry จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
มูลค่ากว่า 22,400 บาท จ่ายจริงเพียง 1,950 บาท
ใครยังไม่สมัคร รีบเลยนะคะ ก่อนที่จะพลาดโอกาสนี้ไป
👉 https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9"

🔥 AI กำลังเปลี่ยนโลก… แล้วคุณล่ะ พร้อมหรือยัง?

ในยุคที่ “ข้อมูล” มีค่ามากกว่าน้ำมัน องค์กรไม่ได้ต้องการแค่คนที่ทำงานเป็น แต่ต้องการคนที่ **อ่านข้อมูลออก คิดวิเคราะห์เป็น และใช้ AI ได้อย่างมีประสิทธิภาพ** 📊🤖

🎯 **AI-Driven Data Analyst for Food Innovation & Agro-Industry**
หลักสูตร Non-Degree จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่จะพาคุณเปลี่ยน

📊 Data ➡️ Insight ➡️ Innovation ➡️ Business Opportunity 🚀

เรียนรู้ครบทั้ง
✅ AI & Data Analytics
✅ Consumer & Market Insight
✅ Innovation Design
✅ Dashboard & Business Decision
✅ Work-based Learning จากโจทย์จริงภาคอุตสาหกรรม

🎓 เรียนกับคณาจารย์และผู้เชี่ยวชาญจาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
💻 Hybrid Learning | Onsite + Online
💰 มูลค่าหลักสูตรกว่า 22,400 บาท
🎉 ผู้เรียนชำระเพียง **1,950 บาท**
👥 รับเพียง **40 คนเท่านั้น!**
📅 เริ่มเรียน พฤศจิกายน 2569
⏰ สมัครได้ถึง **30 กันยายน 2569**
Link: https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9

อย่ารอให้ AI มาแทนที่คุณ
**เรียนรู้ที่จะใช้ AI ให้เป็น “พลัง” ของคุณ** 🚀

พร้อมก้าวสู่การเป็น **Data Analyst ยุคใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเกษตร** แล้วหรือยัง?

📲 สมัครเลย! จำนวนจำกัด

#ผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่2569

ที่นั่งเหลือน้อยแล้วค่ะ 🙈 ตอนนี้เหลือแค่ 17 ที่ จากทั้งหมด 40 ที่
ใครสนใจอยากเป็น Data Analyst ยุคใหม่สายอาหารและเกษตร อย่าปล่อยให้หลุดมือนะคะ
สมัครเลย 👉 https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9
"

แบบทางการ ใช้แจ้งเตือนซ้ำ
"📢 แจ้งเตือน: ขณะนี้หลักสูตร AI-Driven Data Analyst for Food Innovation & Agro-Industry ใกล้เต็มแล้ว
เหลือที่นั่งเพียง 17 ที่นั่งเท่านั้น จากจำนวนจำกัด 40 คน
ผู้สนใจกรุณาสมัครโดยด่วนก่อนปิดรับสมัครวันที่ 30 กันยายน 2569
🔗 สมัคร: https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9"

แบบสั้น กระชับ สำหรับสตอรี่
"เหลือ 17 ที่สุดท้าย! ⚡
AI-Driven Data Analyst for Food Innovation & Agro-Industry
รีบสมัครก่อนเต็ม 👉 https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9"

🔥 AI กำลังเปลี่ยนโลก… แล้วคุณล่ะ พร้อมหรือยัง?

ในยุคที่ “ข้อมูล” มีค่ามากกว่าน้ำมัน องค์กรไม่ได้ต้องการแค่คนที่ทำงานเป็น แต่ต้องการคนที่ **อ่านข้อมูลออก คิดวิเคราะห์เป็น และใช้ AI ได้อย่างมีประสิทธิภาพ** 📊🤖

🎯 **AI-Driven Data Analyst for Food Innovation & Agro-Industry**
หลักสูตร Non-Degree จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่จะพาคุณเปลี่ยน

📊 Data ➡️ Insight ➡️ Innovation ➡️ Business Opportunity 🚀

เรียนรู้ครบทั้ง
✅ AI & Data Analytics
✅ Consumer & Market Insight
✅ Innovation Design
✅ Dashboard & Business Decision
✅ Work-based Learning จากโจทย์จริงภาคอุตสาหกรรม

🎓 เรียนกับคณาจารย์และผู้เชี่ยวชาญจาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
💻 Hybrid Learning | Onsite + Online
💰 มูลค่าหลักสูตรกว่า 22,400 บาท
🎉 ผู้เรียนชำระเพียง **1,950 บาท**
👥 รับเพียง **40 คนเท่านั้น!**
📅 เริ่มเรียน พฤศจิกายน 2569
⏰ สมัครได้ถึง **30 กันยายน 2569**
Link: https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9

อย่ารอให้ AI มาแทนที่คุณ
**เรียนรู้ที่จะใช้ AI ให้เป็น “พลัง” ของคุณ** 🚀

พร้อมก้าวสู่การเป็น **Data Analyst ยุคใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเกษตร** แล้วหรือยัง?

📲 สมัครเลย! จำนวนจำกัด

#ผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่2569

🔥 AI กำลังเปลี่ยนโลก… แล้วคุณล่ะ พร้อมหรือยัง?

ในยุคที่ “ข้อมูล” มีค่ามากกว่าน้ำมัน องค์กรไม่ได้ต้องการแค่คนที่ทำงานเป็น แต่ต้องการคนที่ **อ่านข้อมูลออก คิดวิเคราะห์เป็น และใช้ AI ได้อย่างมีประสิทธิภาพ** 📊🤖

🎯 **AI-Driven Data Analyst for Food Innovation & Agro-Industry**
หลักสูตร Non-Degree จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่จะพาคุณเปลี่ยน

📊 Data ➡️ Insight ➡️ Innovation ➡️ Business Opportunity 🚀

เรียนรู้ครบทั้ง
✅ AI & Data Analytics
✅ Consumer & Market Insight
✅ Innovation Design
✅ Dashboard & Business Decision
✅ Work-based Learning จากโจทย์จริงภาคอุตสาหกรรม

🎓 เรียนกับคณาจารย์และผู้เชี่ยวชาญจาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
💻 Hybrid Learning | Onsite + Online
💰 มูลค่าหลักสูตรกว่า 22,400 บาท
🎉 ผู้เรียนชำระเพียง **1,950 บาท**
👥 รับเพียง **40 คนเท่านั้น!**
📅 เริ่มเรียน พฤศจิกายน 2569
⏰ สมัครได้ถึง **30 กันยายน 2569**
Link: https://forms.gle/iJR5M8EoKwZGwwJe9

อย่ารอให้ AI มาแทนที่คุณ
**เรียนรู้ที่จะใช้ AI ให้เป็น “พลัง” ของคุณ** 🚀

พร้อมก้าวสู่การเป็น **Data Analyst ยุคใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเกษตร** แล้วหรือยัง?

📲 สมัครเลย! จำนวนจำกัด

#ผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่2569

✨ ขอขอบพระคุณวิทยากรพิเศษ
ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร (AIT) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอขอบพระคุณ อาจารย์ณัฐวินทร์ ชวโลศพงศิยา อาจารย์พิเศษและผู้บริหารบริษัท Mission Earth จำกัด ที่ให้เกียรติมาเป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ "SUSTAINABILITY IN SERVICE BUSINESS: Creating Customer Value and Pricing Strategies"

ภายใต้รายวิชา
📘 01057575 Service Marketing for Agri-Food Business
📘 01057536 Agro-industrial Product Pricing Analysis
ดูแลรายวิชาด้วยฃฃฃฃ
👩🏻‍🏫 อ.ดร.อริสรา ทองเพ็ชร์ (อ.เอิง)
👨🏻‍🏫 ผศ.ดร.จุมพล วรสายัณห์ (อ.จุ๋ม)

การบรรยายในครั้งนี้ได้ถ่ายทอดทั้งองค์ความรู้ แนวคิด และประสบการณ์จากการทำงานจริงเกี่ยวกับการสร้างคุณค่าให้ลูกค้า การออกแบบธุรกิจบริการที่คำนึงถึงความยั่งยืน และการกำหนดกลยุทธ์ด้านราคาที่สามารถสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อนิสิตในการต่อยอดองค์ความรู้สู่การประยุกต์ใช้ในภาคธุรกิจ

ขอขอบพระคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ มุมมอง และแรงบันดาลใจอันทรงคุณค่าในครั้งนี้ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีโอกาสได้ต้อนรับอาจารย์อีกในโอกาสต่อไป

🙏 ขอขอบพระคุณเป็นอย่างสูง

🌱 Special Guest Lecture
SUSTAINABILITY IN SERVICE BUSINESS: Creating Customer Value and Pricing Strategies

ขอเชิญนิสิตและผู้สนใจร่วมเรียนรู้แนวคิดด้าน Sustainability, Service Marketing และ Pricing Strategy ผ่านกรณีศึกษาและประสบการณ์จริงจากผู้เชี่ยวชาญ ที่จะพาไปทำความเข้าใจว่าธุรกิจบริการสามารถสร้างคุณค่าให้ลูกค้า พร้อมเติบโตอย่างยั่งยืนได้อย่างไร

🎤 Special Guest Speaker
Nattawin Chawaloesphonsiya, Ph.D.
Lecturer, Innovative Engineering for Sustainability, Chula Engineering
Consultant, Carbon Institute for Sustainability (CBiS)
COO & Co-founder, Mission Earth Co., Ltd.

📅 6 สิงหาคม 2569
🕘 เวลา 09.00 – 12.00 น.
📍 ห้องโถงแห่งปราชญ์ ชั้น 4 อาคารอุตสาหกรรมเกษตร 5
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
📚 ภายใต้วิชา
01057575 Service Marketing for Agri-Food Business
01057536 Agro-industrial Product Pricing Analysis

📝 ลงทะเบียนเข้าร่วมคลาส
https://forms.gle/rSvg6TpR2AkbA7VX6

💻 Microsoft Teams (สำหรับออนไลน์)
[email protected]/1785827911644?tenantId=8c1832ea-a96d-413e-bf7d-9fe4d608e00b&groupId=a63214be-ee0e-4847-9605-3ca216837923&parentMessageId=1785827911644&teamName=Service%20Marketing-2026%2FSemester1&channelName=General&createdTime=1785827911644" rel="ugc" target="_blank">https://teams.microsoft.com/l/message/19:[email protected]/1785827911644?tenantId=8c1832ea-a96d-413e-bf7d-9fe4d608e00b&groupId=a63214be-ee0e-4847-9605-3ca216837923&parentMessageId=1785827911644&teamName=Service%20Marketing-2026%2FSemester1&channelName=General&createdTime=1785827911644

ดีใจดั่งได้แก้วแหวนเงินทองเมื่อไปร่วมงาน positive lists ที่ สอวช จัดเมื่อวาน ว่าเรามี Food with Funtional Claim (FFC) กำลังจะคลอดตัวแรกคือ กล้วยหอมคาเวนดิช (จากสวนไพวัลย์) โดย 1 ผลให้ GABA ถึง 14.7-17.3 มก/100 ก เนื้อกล้วย ซึ่งจาก Systematic review & meta analysis พบว่าการได้รับ GABA 12.3 มก ต่อวัน จะช่วยลดความดันโลหิตให้กับผู้มีความดันโลหิตสูง กล้วยหอมคาเวนดิชไทยไชโยมากค่ะ ตั้งตารอตัวอื่นๆต่อมานะคะ ว่าแล้วก็ไปทานกล้วยหอมที่ได้รับแจกมา 1 ลูกนี้ละค่ะ

🌟 โอกาสมาถึงแล้ว! พลิกโฉมธุรกิจอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารสู่อนาคตที่ยั่งยืน
เปิดรับสมัครแล้ว! หลักสูตร KU AGRO BIZ รุ่นที่ 3 "The Executive Transformation for Sustainable Agro-Industry Business"
🚀 ไฮไลท์เด็ดที่พลาดไม่ได้:
• Dinner Talk พิเศษ เจาะลึกตลาดโลก
• เจาะลึก 4 Module ครบเครื่อง: Food Business, Supply Chain, Branding & Marketing, และ Tech Trends สำหรับธุรกิจเกษตร
• กิจกรรมดูงานในประเทศ 2 ครั้ง

วันนี้ อ ฟู ธนิต และ อ จุ๋ม จุมพล ไปเป็นวิทยากรเรื่อง AI Driven R&D : Harnessing the power of AI for efficient ready meal innovation. ในงาน Ready Meal Edition จัดโดย Food Focus Thailand ซึ่งได้มีการนำเสนอการใช้ Generative AI ในด้าน product idea, consumer insight, brand positioning, recepe, production process, costing และ AI for food ingredient pairing ที่ Challenger Hall, IMPACT.