Kin Academy - Thai Food to be Global Lifestyle Food

Once upon a time, in 2026, marking the 20th anniversary, I remember the very first day I opened Kinnaree, intending to share my memories and experiences working in Thai cuisine in France. Today feels like it happened just yesterday. Every day is a new beginning, full of excitement and exploration. Thank you for appreciating my dedication and commitment to providing our customers with this exceptional experience. Global Sustainable Gastronomy Award... Merci Beaucoup... - Vanessa WU.

ตามรอยงานถ่ายทำกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ และรายการกูรูคู่อร่อย เปิดมุมมองเด็กนักศึกษาไทย ทำไมต้องเรียนอาหารไทย นำไปต่อยอด ให้เห็นโอกาสการต่อยอดธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างประเทศ @ อาจารย์ ศันสนีย์ จะสุวรรณ @ Grandma Garden

รอดูหนังสารคดีอาหารไทย "ไส้อั๋ว" จากเมืองแพร่ อาหารเเสนอร่อยที่แสดงถึงการห่วงโซ่ออาหารภายในจังหวัดแพร่ ขอบคุณทุกๆคนที่สนับสนุนให้หนังสำเร็จได้ดี

🌷คอร์สอบรมลงประกาศ 3 วัน เต็มเรียบร้อยแล้วค่ะ🥰3️⃣

ทางทีมงาน Kin Academy ขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจการอบรม Chitralada-Kin Restaurant Concepteur (Pre-Course) ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 26-27 สิงหาคม 2566 เป็นหลักสูตรเบื้องต้น เพื่อต่อไปสู่หลักสูตรฉบับเต็มของ Chitralada-Kin Restaurant Concepteur รุ่นที่ 2 เน้นสร้างและพัฒนาแนวคิด "การสร้างธุรกิจร้านอาหารไทย ให้มั่นคง มั่งคั่ง ไปทั่วโลก"🌏🇹🇭❤️🍽️

แล้วพบกันในคลาสนะคะ🙏🏻

Chitralada-Kin Restaurant Concepteur


หลักสูตรพัฒนาแนวคิดสู่ “การสร้างธุรกิจร้านอาหารไทยให้มั่นคง มั่นคั่ง ไปทั่วโลก”

26 - 27 สิงหาคม 2566
ณ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา

ขอเชิญเข้าร่วม
การอบรมพัฒนาแนวคิดและการปฏิบัติ
เพื่อต่อยอดธุรกิจร้านอาหารไทยสู่นานาชาติ

เรียนรู้
- แนวคิดของการขยายร้านอาหารไทยในต่างประเทศ
- ความสำคัญในการตั้งแนวคิดร้านอาหาร
- การแยกแยะสัมผัสอาหารไทย
- การจัดทำสูตรมาตรฐานเบื้องต้น

เหมาะสำหรับ
- นักธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ
- นักลงทุนในธุรกิจร้านอาหาร
- ผู้ประกอบการร้านอาหาร
- ผู้ที่รักในการทำและพัฒนาอาหาร

สมัครด่วน (รับจำนวนจำกัด) ไม่มีค่าใช้จ่าย
https://forms.gle/VboH462pdSAhdTn59
เปิดรับสมัครถึง 22 ส.ค.2566
(หากเต็มก่อนขอสงวนสิทธิ์ในการปิดรับสมัคร)

สนใจติดต่อ:
คุณไพโรจน์ 084-2968621
(ผู้ประสานสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา)
คุณอาทิตยา 086-0481556
(ผู้ประสานงาน Kin-Academy)

Kin Academy มีความเชี่ยวชาญในงานวิจัยอาหารในด้านต่างๆ ทั้งการพัฒนารสชาติอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับของคนต่างชาติ การวิจัยตลาด ไปจนถึงระบบธุรกิจร้านอาหาร ความภาคภูมิใจของเรา คือการได้ร่วมงานกับองค์กรของรัฐบาลมากมาย อาทิ สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม, ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้, สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ



Kin Academy has expertise in various aspects of food research, including developing Thai recipes for foreign market, market research, and restaurant business systems. We take pride in our collaborations with government organizations, such as Thailand Science Research and Innovation (TSRI), The Southern Border Provinces Administrative Center (SBPAC), National Research Council of Thailand (NRCT).

ด้วย know-how ด้านอาหารไทยที่เรามี ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการทำอาหาร การคัดสรรวัตถุดิบจากท้องถิ่น ไปจนถึงการบริหารร้านอาหาร Kin Academy มีความตั้งใจที่จะถ่ายทอดความรู้เหล่านี้แก่นักเรียนทุกท่านที่สนใจ เพื่อส่งเสริมให้วัฒนธรรมอาหารไทยกลายเป็น “Global Lifestyle Food” 🍽️🌎🇹🇭



With our know-how in Thai cuisine, ranging from culinary techniques to sourcing local ingredients, Kin Academy is committed to sharing this knowledge with our students to promote Thai food culture as a “Global Lifestyle Food”. 🍽️🌎🇹🇭

วันนี้รอพบกันที่ Zero2Million ในหัวข้อ เทคนิคการเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศ อบรมโดย คุณวนัสนันท์ กนกพัฒนางกูร (Vanessa WU) และคุณจิตรเทพ เนื่องจำนงค์ ที่ SuperTrader Republic 💖🙏🏼

วันเสาร์ที่ 20 สิงหาคม 2565 เวลา 12.30 - 17.00 น.
ณ SuperTrader Republic ชั้น 4 อาคารธนาคารกรุงเทพ @ SiamSquare

#ร้านอาหารไทยในต่างประเทศ #สอนเปิดร้านอาหาร

วันนี้คุณ วนัสนันท์ กนกพัฒนางกูร - Vanessa WU ได้มีโอกาสเป็นวิทยากรรับเชิญในหลักสูตร Financial Literacy 💰💵 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม “เพื่อแชร์ประสบการณ์การบริหารการเงินธุรกิจในช่วงวิกฤติ(Covid -19)”

ให้กลุ่ม SMEs ทั่วประเทศไทย ได้เห็นมุมมองในปัจจุบันด้วยการปรับตัวจากร้านอาหารไทย Kinnaree Gourmet Thai by Vanessa Wu ขยับขยายตัวเป็น Kin Academy สู่การสอนอาหารไทยและการเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศ🌎💕 ด้วยการลงทุนต่อยอดในภูมิปัญญาและความเชี่ยวชาญจากประสบการณ์พื้นฐานที่สะสมมา เพื่อเป็นการสร้างโอกาสทางธุรกิจร้านอาหารไทยไปสู่ตลาดโลกอย่างยิ่งใหญ่และยั่งยืน 🥳

🇹🇭 หวังว่าการได้มาพบ SMEs ทุกท่านในครั้งนี้ ท่านจะได้รับประโยชน์และมุมมองเพื่อนำไปต่อยอดในการบริหารธุรกิจของท่านได้ พลิกวิกฤตครั้งนี้ให้เป็นโอกาสไปร่วมกันค่ะ

ทั้งนี้ขอขอบคุณ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม - DIProm รวมถึงวิทยากรร่วมคุณไกรกิติ ทิพกนก ผู้อำนวยการ และคุณจิตรเทพ เนื่องจำนงค์ วิทยากรและที่ปรึกษาประจำ จาก KCT Academy Knowledge castle ที่ร่วมขยายมุมมองที่เป็นประโยชน์สู่ผู้คนในวงกว้างร่วมกันค่ะ 🙏🏼💖

#กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #สอนอาหารออนไลน์ #ลงทุนธุรกิจประเทศจีน

🇹🇭 🇨🇳 การลงนามบันทึกข้อตกลง (MOU) ความร่วมมือขยายผลโครงการอบรมหลักสูตร Chitralada-Kin Restaurant Concepteur ในประเทศจีน
***********************************************************
การทำงานผ่านแนวคิดการขยายร้านอาหารไทยในต่างประเทศ จะไม่สามารถเป็นจริงได้เลย หากขาดการร่วมมือจากหน่วยงานระหว่างประเทศที่มีปณิธานความตั้งใจในเส้นทางเดียวกัน

จากจุดมุ่งหมายเพื่อสอนและสร้างให้วัฒนธรรมอาหารไทยให้กลายเป็น “Global Lifestyle Food” นั้น Kin Academy จึงเห็นเป็นโอกาสอันดีที่จะผนึกกำลังของทั้ง ทีมลูกศิษย์ประเทศไทย และทีมลูกศิษย์ประเทศจีน ในการเริ่มต้นกระจายธุรกิจร้านอาหารไทยออกสู่ประเทศจีน

จึงเป็นจุดเริ่มต้นของ การลงนามบันทึกข้อตกลง (MOU) ในวันที่ 28 พฤศจิกายน 2564 ที่ผ่านมา โดยมุ่งร่วมมือขยายผลโครงการอบรมหลักสูตร Chitralada-Kin Restaurant Concepteur ในประเทศจีน ระหว่าง Kinnaree Gourmet Thai Co., Ltd. (Kin Academy) ประเทศไทย ร่วมกับ Chengdu Aiyara Catering Management Co., Ltd. ประเทศจีน 🇹🇭 🇨🇳

Kin Academy มีความตั้งใจอย่างยิ่งที่จะต่อยอดผลผลิตโมเดลธุรกิจร้านอาหารไทยให้ออกไปอย่างกว้างขวาง ให้เกิดมูลค่าสกลับสู่ประเทศไทย อีกทั้งต้องให้เกิดความเหมาะสมกับท้องถิ่นประเทศนั้นมากที่สุด โดยเริ่มต้นที่สาธารณะรัฐประชาชนจีน

ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณทุกส่วนการร่วมมือที่สนับสนุนให้ธรุกิจร้านอาหารไทย ขยายออกไปทั่วโลกด้วยกัน แล้วพบกันอีกครั้งใน Chitralada-Kin Restaurant Concepteur รุ่นต่อๆไปค่ะ