Boncafe Academy Thailand

ภาพบรรยากาศ คอร์ส Basic Machine Maintenance ปิดบ้านรื้อระบบ! ☕⚙️ มาเรียนรู้การวิเคราะห์อาการงอแงของเครื่องทำกาแฟ และเครื่องบดกาแฟ พร้อมเทคนิคบำรุงรักษาเชิงป้องกัน รวมถึงการตั้งค่าการใช้งานเครื่องอย่างเหมาะสมกับ Workflow ต่อไปนี้มีปัญหาอะไรก็รับมือได้สบาย เบื้องหลังช็อตเพอร์เฟกต์… คือระบบที่สมบูรณ์แบบ ⚙️☕ เรียนรู้งานไฮดรอลิกส์พื้นฐาน การวิเคราะห์อาการ และการดูแลเครื่องทำกาแฟเชิงป้องกัน เพื่อรักษารสชาติให้ตรงตามมาตรฐานที่สุด จากทีม Technical Trainer


หากสนใจคอร์สดีๆแบบนี้ ทัก นัดวัน เรียนได้เลยยยยย

Announcement: Judges & Official Rules 🔥
การแข่งขันลาเต้อาร์ต BONCAFE' x CP-Meiji Latte Art Tournament Championship 2026 ภาคตะวันออก
เตรียมตัวให้พร้อม! สังเวียนคนรักศิลปะบนฟองนมกำลังจะเริ่มขึ้น ขอประกาศรายชื่อคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิและระเบียบการแข่งขันอย่างเป็นระเบียบ
ดังนี้:
⚖️ คณะกรรมการตัดสิน (The Panel of Judges)
เราได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญในวงการกาแฟระดับมืออาชีพที่จะมาร่วมให้คะแนนในครั้งนี้:
ท่านแรก
🏅คุณแซน พชร ทับทิมชัย
📌5th World Latte Art Championship 2023
📌1st Thailand National Latte Art 2023
📌1st CP-MEIJI Speed coffee art championship2022
📌1st CP-MEIJI Speed coffee art championship2021
📌1st CP-MEIJI Speed latte art championship2019
📌1st PCA Thailand2024
📌1st PCA Myanmar2025
📌1st Osaka Latte Art Throwdown 2023, Japan
📌3rd World Latte Art Master 2023 ,Korea
📌3rd PCA Thailand2025
📌3rd PCA Penang2024
📌1st De Nadi team latte art smackdown2023
📌2nd De Nadi latte art smackdown2023
📌2nd Sanremo2020
📌3rd Latte art smackdown at Nadi2020
📌3rd Paktai Latte art smackdown 2019
📌3rd Thai latte art club smackdown2018

ท่านที่ 2
🏅คุณแบงค์ ศราวุธ หมั่นงาน
Owner of Sukhumvit
2026
📌3 th Runner Up , World Latte Art Championship
📌2024 -2026 Champion , Thailand National Latte Art Championship
2025
📌4 th Runner Up , World Latte Art Championship 2024
📌4 th Runner Up , World Latte Art Championship 2023
📌4 th Runner Up , Thailand National Latte Art Championship
2018
📌Champion , PCA Latte Art Grand Final Shanghai, China
2018
📌Champion , PCA Latte Art Tournament Penang, Malaysia
2018
📌Champion , Free pour Latte Art Grand Prix Osaka
2018
📌Champion , CP Meiji speed latte art

ท่านที่ 3
🏅คุณบุ๊คบิ๊ก พลานุพัฒน์ ศรีสองเมือง (Senior Coffee and Beverage Trainer)
📌 3rd Runner-up and Popular vote Latte Art Competition PCA Thailand 2025
📌 1st Runner-up King of Coffee 2024
📌 Finalist World Latte Art Battle 2023 Seoul Korea
📌 2nd Runner-up Latte Art Smackdown PRACHINBURI COFFEE FEST 2023
📌 1st Runner-up ESAN COFFEE FAIR Latte Art Smackdown 2023
📌 2nd Runner-up SANREMO THAILAND x BONSOY LATTE ART SMACKDOWN 2022
📌 1st Place BONSOY Wing Tulip ท้ามาเท Online
📌 1st Runner-up Latte Art Championship Wing Tulip Smackdown 2nd 2020
📌 3rd Runner-up Latte Art Smackdown Bake n’ Brew 2020
Experience :
📝 Sensory Judge ชงสุดทาง @สุดทางเฟส2026
📝 Visual Judge Coffee on the beach 2025 Latte Art Alternative milk Smackdown
📝 Visual Judge Latte Art Wing tulip Smackdown 2025 6th
📝 Visual Judge Saraburi Wing tulip championship 2025
📝 Visual Judge Latte Art Air force Aloha Coffee 2025
📝 Visual Judge Latte Art Coffee on the beach 2024
📝 Visual Judge Latte Art Saraburi Wing Tulip Championship 2024
📝 Visual Judge Latte Art Smackdown Coffee Hopping 2024
📝 Visual Judge Latte Art Smackdown Pattaya Hospitality Challenge 2023
📝 Visual Judge Latte Art Champion WING TULIP SMACKDOWN 4th 2023
📝 Visual Judge Phitsanulok LATTE ART SMACKDOWN 1st 2023
📝 Visual Judge Santipanich 1st LATTE ART SMACKDOWN 2022
📝 Technical Judge Barista Challenge F&B Master South East Asia 2022
📝 Visual Judge Latte Art Championship Wing Tulip Smackdown 3rd 2022

การแข่งขันลาเต้อาร์ต BONCAFE' x CP-Meiji Latte Art Tournament Championship 2026
รูปแบบการแข่งขันแบบ Smackdown แพ้คัดออก
📌กติกาการแข่งขัน
-มีเวลาในการเตรียม Station คนละ 1 นาที เทนมใส่เหยือกไว้ได้ โดสกาแฟไว้ได้ แต่ห้ามสกัดช็อตและห้ามสตีมนม
-มีเวลาในการแข่งขันคนละ 3 นาที โดยต้องมีส่ง 2 แก้ว โดยต้องวางส่งบนโต๊ะกรรมการตามลำดับ
แก้วที่ 1 ลาย Wing Tulip (Free Style) รูปแบบใดก็ได้แต่ต้องเป็น Wing tulip
แก้วที่ 2 ลาย Rosetta (Free Style) รูปแบบใดก็ได้แต่ต้องเป็น Rosetta
-ถ้าคะแนนเสมอกัน จะต้องตัดสินแก้วที่ 3 โดยใช้ โดยใช้ลาย Wing Tulip (Free Style) มีเวลาในการแข่งขัน 2 นาที รวมเวลาเตรียมตัว
-ใช้กติกาเดียวจนจบการแข่งขันระดับภูมิภาค

📌 กฎเพิ่มเติม
-แก้วที่ใช้ในการแข่งขัน คือแก้วบอนกาแฟ 8 ออนซ์
-ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องนำ พิชเชอร์ มาเอง
-หากมีแก้วไหนที่ส่งบนโต๊ะกรรมการ ไม่ทันภายในเวลาที่กำหนด ถือว่าแพ้ในแก้วนั้นทันที
-หากส่งผิดลำดับถือว่าแพ้ทันที
-ห้ามเทนมลงถาด และห้ามวางพิชเชอร์หรือของเหลวบนหลังเครื่อง
-กรรมการตัดสิน3ท่าน ตัดสินทันทีเมื่อวางบนโต๊ะเสิร์ฟจบการตัดสินของกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุด

เกณฑ์การตัดสิน 5 เกณฑ์
- Speed Point เสิร์ฟครบ2แก้วและเสิร์ฟถูกลำดับบนโต๊ะกรรมการก่อนจะได้คะแนนไป
- Quality Milk Foam คุณภาพฟองนม ไม่มีบับเบิ้ลให้เห็นได้ด้วยตา นมเนียนและเงา
- Harmony Size , Balance in cup and Symmetry ความสมดุลของลาย ซ้าย-ขวา-บน-ล่าง ขนาดของลายเหมาะสมกับแก้ว
- Contrast สีที่ตัดกันอย่างชัดเจนของพื้นหลังและในลายเส้น มีความคมชัดของลาย ไม่เบลอไม่วอช
- Difficulty , Successfully ,and Overall ความยากง่าย ความสำเร็จและภาพรวมของลาย
ขอขอบคุณสถานที่ NITAN Coffee’s Tale และผู้ใหญ่ใจดี CP-Meiji
#คนไทยทำอะไรก็เท่ #บาริสต้าหน้าใหม่

ภาพบรรยากาศคอร์สเรียน 📸🔥❤️
“ Basic Cafe Drinks Menu & Recipe” (Private) ☕️
4 สิงหาคม ที่ผ่านมา 😘😄😁
คอร์สที่พาผู้เรียนลงมือปฏิบัติทำสูตรเมนูเครื่องดื่มไม่ว่าจะเป็น เมนูกาแฟร้อน-เย็น และเมนูเสริม เช่น โกโก้ มัทฉะ เครื่องดื่มม็อคเมล เมนูปั่น สมูตตี้ เฟรปเป้ และอื่นๆอีกมากมาย บอกได้เลยว่า ไม่ต่ำกว่า 30 เมนู ทำและชิมไม่หยุด เหมาะสำหรับการเตรียมตัวไปเปิดคาเฟ่ เรียนเสร็จนำไปใช้ได้เลย
มีการปูพื้นฐานทฤษฎีของปัจจัยที่มีผลในการครีเอท และคิดรังสรรเมนูเครื่องดื่มต่างๆ ที่มีผลต่อปริมาณ รสชาติ ภาพลักษณ์ในการนำเสนอ และต้นทุนที่ใช้ รวมทั้งกิจกรรมสร้างสรรค์ Signature Drink ด้วยตัวเอง บอกเลยคอร์สนี้นักเรียนเก่งมากเลย
สำหรับคอร์สนี้ จะมีขึ้นอีกครั้งในเดือนหน้าสามารถอัพเดทติดตามกำหนดการที่หน้าเพจได้เลยน้าา ☺️

ประกาศ!!! Workshop Bon on tour ที่กรุงเทพฯ
อยากจะเปิดร้าน อยากจะชิมเป็น ต้องมาฟังงง

📌Intro to Cafe Business & Sensory Foundation☕️
📅 วันเสาร์ที่ 29 สิงหาคม 2569
⏰ 09.30 - 12.30 น.
💸 ค่าธรรมเนียม: 500 บาท / ท่าน
How to เริ่มธุรกิจกาแฟให้เป็นระบบ การเตรียมตัวเปิดร้านกาแฟ เจาะลึกการสกัด Espresso ทั้งแบบ Traditional & Modern พร้อมปูพื้นฐานการชิมช็อตกาแฟอย่างมืออาชีพ
⚠️ รับจำนวนจำกัดเพียง 15 ท่านเท่านั้น!
🔗 ลงทะเบียนสมัครได้ที่นี่: https://forms.gle/RCEPChSFoV4p7cys6

📍 Boncafe Academy Thailand
https://goo.gl/maps/hTwTUdNnoDeXr3L99
**แนะนำการเดินทางผ่านรถสาธารณะ MRT สถานีสุทธิสาร ทางออกที่ 3
มีที่จอดรถในตึกเมื่องไทยภัทร ค่าบริการชั่วโมงละ 50 บาท
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Boncafe Academy Thailand
098-828 8196
สอบถามข้อมูลผ่านอีเมล [email protected]

🔥ภาพบรรยากาศ คอร์สเบสิคลาเต้อาร์ต
คอร์สที่ผู้คนสนใจกันอย่างต่อเนื่อง ถึงผู้เรียนจะไม่มีพื้นฐานมาก่อน เริ่มตั้งแต่ศูนย์เราก็รับสอน เพื่อเปิดโอกาสให้ทุกคนได้ลอง ได้เรียนรู้ในสิ่งที่สนใจ คอร์สนี้ ถือว่าค่อนข้างเป็นส่วนตัว เทรนเนอร์บุ๊คสอนตั้งแต่ทฤษฎี เริ่มต้นการสตีมนม การขึ้นลาย บอกเทคนิคต่างๆ สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ ให้สามารถนำไปปรับใช้กันในสไตล์ของตัวเองและต่อยอดได้ ไม่ต้องมีประสบการณ์ ก็สามารถลองเรียนได้
ขอบคุณทุกคน ที่ไว้ใจเราบอนกาแฟอคาเดมี่ ขอให้กลับไปซ้อมเยอะๆ รับรองเก่งขึ้นอีกแน่นอนเลย
สำหรับคนที่สนใจ
ติดตามได้ในเพจนี้เลย เจอกันอีกครั้งวันที่ 25 สิงหาคม นะครับ

คอร์สเรียน Boncafe Academy มาแล้ววววว!!!
ประจำเดือนสิงหาคม 2569
👍สำหรับผู้สนใจเปิดร้านกาแฟ และเป็นบาริสต้ามืออาชีพ
👍เน้นความรู้ และความเข้าใจ
👍สอนโดนเทรนเนอร์ผู้เชี่ยวชาญ และได้รับมาตรฐานการสอน SCA
👍สอนตั้งแต่พื้นฐานเพื่อให้เกิดความเข้าใจสูงสุด และปฏิบัติจริง สอน ปรับแก้ ทีละขั้นตอน
👍รับจำกัดแค่ 4 คน/คลาสเท่านั้น พร้อมรับใบ Certificate
คอร์สที่เปิดสอน
📖 Matcha Masterclass & Signature Menu
เปิดสอนวันที่ 10 ส.ค. 69
ลงทะเบียนเรียน คลิก > https://bit.ly/4rh8FOh
📖 Barista Skill & Cafe Management (หลักสูตร 2 วัน)
เปิดสอนวันที่ 18 - 19 ส.ค. 69
ลงทะเบียนเรียน คลิก > https://bit.ly/42xvcO9
📖 Basic Latte Art
เปิดสอนวันที่ 25 ส.ค. 69
ลงทะเบียนเรียน คลิก > https://bit.ly/40GZrQd
📖 Basic Sensory & Cupping
เปิดสอนวันที่ 26 ส.ค. 68
ลงทะเบียนเรียน คลิก > https://bit.ly/44UUmqL
สถานที่เรียน : Boncafe Showroom Bangkok
https://goo.gl/maps/hTwTUdNnoDeXr3L99
**แนะนำการเดินทางผ่านรถสาธารณะ MRT สถานีสุทธิสาร ทางออกที่ 3
มีที่จอดรถในตึกเมื่องไทยภัทร ค่าบริการชั่วโมงละ 50 บาท
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Boncafe Academy Thailand
098-828 8196
สอบถามข้อมูลผ่านอีเมล [email protected]

จบลงไปแล้วกับสนามที่3 ภาคเหนือ จังหวัด 'เชียงใหม่' บอกเลยว่าเดือดสมคำล่ำลือ! 🔥☕️
ขอบคุณนักแข่งทุกคนที่หอบใจ หอบความฝันและฝีมือมาสู้กันช็อตต่อช็อต
บรรยากาศวันนั้นมันส์มากจริงๆ ครับ จาก 'คนแปลกหน้า' กลายเป็น 'พี่น้อง' เพราะหยดนมและกาแฟแท้ๆ
ยินดีกับ 8 คนที่ได้ตั๋วไปต่อที่กรุงเทพฯ ส่วนใครที่พลาดไปวันนี้ อย่าหยุดซ้อมครับ เส้นทางนี้เพิ่งเริ่มต้น!
🙏 ที่ขาดไม่ได้เลย คือผู้สนับสนุนใจดีที่เชื่อใน "ตัวจริงหน้าใหม่" ไปกับพวกเรา:ขอขอบคุณสปอนเซอร์ทุกท่านที่มาร่วมขับเคลื่อนวงการกาแฟไทยในสนามนี้: CP-Meiji สำหรับนมดีๆเทอาร์ตสวยๆ
Beans of us Coffee Roaster สำหรับพื้นที่และการซัพพอร์ตอย่างอบอุ่นขอบคุณที่ร่วมสร้างพื้นที่ให้ Rising Star คนใหม่ในประเทศไทยได้มีโอกาสเปล่งประกายครับ!
🎉ยินดีกับผู้ชนะและผู้ที่เราร่วมแข่งขันด้วย เรามั่นใจว่าทุกท่านได้ชนะใจตัวเอง และได้ประสบการณ์ในการแข่งขันอย่างแน่นอน
แล้วเจอกันสนามหน้า... ภาคตะวันออกเตรียมตัวให้พร้อม เพราะเวทีนี้ไม่มีที่ว่างให้คำว่ามือสมัครเล่น! 🏆🥛

📸ภาพบรรยากาศเพิ่มเติม
https://drive.google.com/drive/folders/1YVC5AS3TkYS70pZcvoBJ5E_XrV_Ale3G