30/04/2026
🍳 กลับมาอีกครั้งกับการแข่งขันทำอาหารเกาหลีสุดสร้างสรรค์ “2026 Hansik Contest in Thailand” !!
ปีนี้กลับมาในธีม “Korean Fermentation Cuisine: Time in a Jar” ที่จะชวนคุณมาปลดปล่อยไอเดียผ่านเมนูอาหาร โดยใช้วัตถุดิบหมักดองแบบเกาหลีเป็นหัวใจหลัก
พร้อมถ่ายทอดเสน่ห์ของ ‘Time in a Jar’ ผ่านศิลปะแห่งการหมัก ที่ต้องอาศัยเวลา ความพิถีพิถัน และความเข้าใจในรสชาติ จนเกิดเป็นความกลมกล่อม
คุณสมบัติ
1. ไม่จำกัดเพศ และอาชีพ (ผู้สมัครต้องมีสัญชาติไทยเท่านั้น)
2. ผู้เข้าแข่งขันจะต้องมีอายุ ระหว่าง 18 – 50 ปี ณ วันที่เข้าร่วมการแข่งขัน
3. สามารถเข้าร่วมการแข่งขันได้ทั้งแบบเดี่ยวและทีม (ไม่เกิน 2 ท่านต่อทีม)
*ผู้จัดสงวนสิทธิ์ในการปรับเปลี่ยนรูปแบบและกิจกรรมได้ตามที่เห็นสมควร โดยจะแจ้งให้ผู้เข้าแข่งขันทราบ
กำหนดการแข่งขัน แบ่งเป็น 2 รอบ
1. เปิดรับสมัครเข้าร่วมการแข่งขันในรอบคัดเลือก (Online) ตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม - 7 มิถุนายน พ.ศ. 2569
**ประกาศผลผู้ที่ผ่านเข้ารอบ วันที่ 10 มิถุนายน พ.ศ. 2569
2. รอบชิงชนะเลิศ (Onsite) ในวันที่ 18 มิถุนายน พ.ศ. 2569 ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิธีการสมัครในรอบคัดเลือก (Online)
1. อัดคลิปวิดีโอ ความยาวไม่เกิน 90 วินาที โดยมีรายละเอียดดังนี้
- แนะนำตนเอง พร้อมเหตุผลที่อยากเข้าร่วมแข่งขัน
- นำเสนอเมนูภายใต้หัวข้อ ‘Kimchi Beyond Borders’ : สร้างสรรค์เมนูโดยใช้กิมจิเป็นหัวใจหลัก
- แนะนำชื่อซอสเกาหลีที่ใช้ รวมถึงชื่อแบรนด์
- แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ ความสอดคล้องของแนวคิด และการผสมผสานระหว่างอาหารไทย-เกาหลี
- อัปโหลดคลิปลง Google Drive พร้อมตั้งค่าเป็นสาธารณะ
2. กรอกข้อมูลพร้อมแนบลิงก์วิดีโอ เพื่อสมัครเข้าร่วมการแข่งขันมาที่ https://forms.gle/a6WBdFeKQTGhL2LBA หรือ สแกน QR Code ที่แนบอยู่บน Poster
**ทางผู้จัดจะคัดเลือกจากวิดีโอที่ทางผู้เข้าแข่งขันส่งเข้ามาเป็นหลัก และจะคัดเลือกผู้เข้าแข่งขันเหลือเพียง 10 ทีมเท่านั้น เพื่อเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ โดยจะประกาศรายชื่อผู้ที่ผ่านเข้ารอบในวันที่ 10 มิถุนายน พ.ศ. 2569 ผ่านทางเพจ Facebook : I Love Thailand I Love Korea
รอบชิงชนะเลิศ (On-site)
หัวข้อการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ: ‘Korean Fermentation Cuisine: Time in a Jar’ สร้างสรรค์เมนูจากอาหารหมักดองสไตล์เกาหลี โดยสามารถนำเสนอออกมาในรูปแบบฟิวชั่นหรือผสมผสานอาหารไทยได้อย่างมีเอกลักษณ์
วันที่แข่งขัน: วันพฤหัสบดีที่ 18 มิถุนายน 2569
สถานที่แข่งขัน: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน
โดยจานอาหารจะต้องประกอบด้วย
1. อาหารจานหลักที่สร้างสรรค์จากอาหารหมักแบบเกาหลี
2. เมนูของหวาน หรือเมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบเกาหลีอื่นๆเพิ่มเติม (ไม่บังคับ)
*โดยทุกเมนูจะต้องจัดแต่งให้สวยงามพร้อมนำเสนอ
**ทางผู้จัดงานจะจัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบบางส่วนในการทำอาหารจานหลักให้เท่านั้น (รายละเอียดวัตถุดิบที่ทางผู้จัดจัดเตรียมให้จะแจ้งให้ทราบล่วงหน้า) โดยผู้เข้าแข่งขันสามารถนำอุปกรณ์หรือวัตถุดิบส่วนตัวที่ยังไม่ผ่านการประกอบอาหารเพิ่มเติมมาเองได้ เพื่อความสะดวกในการแข่งขัน
รางวัลรอบชิงชนะเลิศ
รางวัลชนะเลิศ - เงินรางวัลมูลค่า 30,000 บาท
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 - เงินรางวัลมูลค่า 3,000 บาท
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 - เงินรางวัลมูลค่า 2,000 บาท
ไม่ว่าคุณจะประกอบอาชีพอะไร ขอเพียงมีใจรักในการทำอาหาร และพร้อมก้าวออกมาพิสูจน์ฝีมือของคุณ เวทีนี้เปิดรอให้คุณได้เฉิดฉาย!
แล้วมาร่วมสร้างสรรค์เมนูที่ “ยิ่งเวลาผ่านไป ยิ่งมีคุณค่า” และเปลี่ยนกาลเวลาให้กลายเป็นรสชาติที่น่าจดจำไปด้วยกัน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม: โทร. 087-5414166, 062-7793392
หรือทางอีเมล: [email protected], [email protected]
🍳 한국 요리에 관심 있으신 태국분들을 위한 ‘한식 요리 경연대회’가 돌아왔습니다! “2026 태국 한식 콘테스트”!!
올해는 “한국의 발효 음식: 항아리에 담긴 시간”이라는 주제로 찾아왔습니다. 한국의 발효 식재료를 기본 재료로 여러분의 창의력과 요리실력을 마음껏 발휘해 보세요.
시간과 정성, 그리고 맛에 대한 깊은 이해가 필요한 발효의 미학을 통해, 깊고 조화로운 맛이 담긴 “항아리에 담긴 시간”의 매력을 경험해 보시기 바랍니다.
경연 일정
1. 예선 (온라인)
• 주제: “국경을 넘은 김치 (Kimchi Beyond Borders)” — 김치를 주재료로 사용해 한국과 태국 요리를 창의적으로 접목한 메뉴 개발
• 접수 기간: 2026년 5월 1일 – 6월 7일
• 본선 진출자 발표: 2026년 6월 10일
• 신청 방법: https://forms.gle/a6WBdFeKQTGhL2LBA 접속 또는 이미지 내 QR 코드 스캔
• 총 10팀 선발
2. 본선 (현장 경연)
• 주제: “한국의 발효 음식: 항아리에 담긴 시간” — 한국식 발효 식품을 활용하여 태국 요리와 퓨전 또는 독창적으로 결합한 메뉴 선보이기
• 일시: 2026년 6월 18일 (목)
• 장소: 카세사트 대학교(방켄 캠퍼스) 식품 연구 및 개발 연구소 (IFRPD)
• 총상금: 35,000바트
13/01/2026
24/12/2025
22/11/2025
22/11/2025
06/11/2025
25/10/2025
19/10/2025
17/10/2025
08/10/2025