สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มทร.ตะวันออก วิทยาเขตบางพระ

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มทร.ตะวันออก วิทยาเขตบางพระ จัดตั้งขึ้นเพื่อเพิ่มข้อมูลข่าวสา?

 #ข่าว  ✨ คณะวิทย์ฯ มทร.ตะวันออก จัดโครงการ “New Digital Entrepreneur Creation” ติดปีกทักษะผู้ประกอบการยุคดิจิทัลด้วย AI...
23/08/2026

#ข่าว
✨ คณะวิทย์ฯ มทร.ตะวันออก จัดโครงการ “New Digital Entrepreneur Creation” ติดปีกทักษะผู้ประกอบการยุคดิจิทัลด้วย AI และโมเดลธุรกิจ 💡🚀
📌 วันที่ 20 สิงหาคม 2569 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จังหวัดชลบุรี จัดโครงการเสริมสร้างทักษะผู้ประกอบการใหม่ในยุคดิจิทัล (New Digital Entrepreneur Creation) ณ ห้องประชุม SC103 ชั้น 1 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และทักษะการสร้างธุรกิจด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีดิจิทัลแก่นักศึกษา
💛 พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.สุธัญญา พรหมสมบูรณ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ โดยมี อาจารย์ ดร.สุธีรา อานามวงษ์ รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและกิจการพิเศษ กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์และความเป็นมาของการจัดโครงการ ซึ่งมุ่งเน้นการเตรียมความพร้อมให้กับนักศึกษาให้มีศักยภาพในการเป็นผู้ประกอบการที่ทันต่อการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยี
💛 กิจกรรมตลอดทั้งวันได้รับเกียรติจาก คุณกมลพร วีระวุฒิวงศ์ จากบริษัทสื่อและการสอน Grow Passion Company Limited และเจ้าของเพจ Young Business Guide มาร่วมถ่ายทอดความรู้และจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการแบบเข้มข้น ครอบคลุมเนื้อหาสำคัญ ได้แก่:
✏️ ถอดรหัสธุรกิจนวัตกรรมด้วย Business Model Canvas (BMC): ปูพื้นฐานการวางโครงสร้างและมองภาพรวมธุรกิจอย่างเป็นระบบ
💻 AI-Powered Business Planning: เวิร์กช็อปประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในการวิเคราะห์และร่างแผนธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ
💰Cost Structure & Financial Model: เทคนิคการคำนวณต้นทุน วางแผนโครงสร้างทางการเงิน และการบริหารจัดการความเสี่ยง
🎤 Sci-Tech Pitching Showcase: กิจกรรมนำเสนอผลงานแผนธุรกิจพร้อมรับฟังคำแนะนำและข้อคิดเห็นเชิงลึกจากวิทยากร
⚛️ โครงการดังกล่าวช่วยให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติการวางแผนธุรกิจจริง ผสานการใช้เครื่องมือดิจิทัลและ AI ยกระดับทักษะความคิดสร้างสรรค์ พร้อมต่อยอดสู่นวัตกรรมเชิงพาณิชย์ในอนาคตได้อย่างเป็นรูปธรรม
#ผู้ประกอบการ

อันตราย อย่ามองข้าม “ตะเกียบ” มี่ไม่สะอสด
19/08/2026

อันตราย อย่ามองข้าม “ตะเกียบ” มี่ไม่สะอสด

อย่าให้อาหารจานโปรด กลายเป็นยาพิษ! เจาะลึกภัยเงียบจาก 'ตะเกียบขึ้นรา' สัญญาณเตือนภัยที่ระลอกแรกของสุขาภิบาลอาหารที่คุณอาจมองข้าม

19/08/2026
งานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ 2569 ณ หอประชุมมังคลอุบล มทร.ตะวันออก จังหวัดชลบุรี มุ่งจุดประกายการเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร...
19/08/2026

งานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ 2569 ณ หอประชุมมังคลอุบล มทร.ตะวันออก จังหวัดชลบุรี
มุ่งจุดประกายการเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ภายใต้แนวคิด “วิทยาศาสตร์อัจฉริยะ เพื่ออนาคตที่ยั่งยืน” (Intelligence for a Sustainable Future) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18–20 สิงหาคม 2569 เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและพัฒนากำลังคนด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในพื้นที่ภาคตะวันออก

📌วันที่ 19 สิงหาคน 2569 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ร่วมจัดกิจกรรม work shop 1 รายการคือ kombuchew กัมมี่เจลลีคอมบูชา โดยบูรณาการกับการเรียนการสอน ให้นักศึกษาในรายวิชาเป็นผู้ช่วยวิทยากร ถ่ายทอดความรู้ พร้อมทั้งเป็นการเสริมสร้างทักษะด้านต่างๆ ให้กับนักศึกษาอีกทางหนึ่ง

#ราชมงคลตะวันออก #วิทย์อาหารบางพระ

📣เปิดรับสมัครนักศึกษาใหม่ ระดับปริญญาตรี ภาคการศึกษาที่ 2/2569 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เปิดโอกาสให้น้อง ๆ ที...
14/08/2026

📣เปิดรับสมัครนักศึกษาใหม่ ระดับปริญญาตรี ภาคการศึกษาที่ 2/2569
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เปิดโอกาสให้น้อง ๆ ที่กำลังมองหาที่เรียนต่อ สมัครเข้าศึกษาต่อระดับปริญญาตรี🎓
ประจำภาคการศึกษาที่ 2 ปีการศึกษา 2569

📣เปิดรับสมัครนักศึกษาใหม่ ระดับปริญญาตรี ภาคการศึกษาที่ 2/2569
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก เปิดโอกาสให้น้อง ๆ ที่กำลังมองหาที่เรียนต่อ สมัครเข้าศึกษาต่อระดับปริญญาตรี🎓
ประจำภาคการศึกษาที่ 2 ปีการศึกษา 2569

✅ สมัครได้ 2 ช่องทาง
🌐 สมัครออนไลน์ผ่านเว็บไซต์รับสมัครนักศึกษาของมหาวิทยาลัย
🏫 สมัครด้วยตนเอง ณ สำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน
เขตพื้นที่/วิทยาเขต

ศึกษาข้อมูล คณะที่เปิดสอน เพิ่มเติมได้ที่
https://academic.rmutto.ac.th/?page_id=706

สมัครได้ที่ : http://regis.rmutto.ac.th/registrar/apphome.asp
----------------------------------------------------
Website : https://academic.rmutto.ac.th
----------------------------------------------------

🌸 คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ เปิดบ้านต้อนรับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ตะวันออกเมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2569 คณะอุตสา...
11/08/2026

🌸 คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ เปิดบ้านต้อนรับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ตะวันออก

เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ ให้การต้อนรับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้าน การจัดการเรียนการสอน และแนวทางการพัฒนางานวิจัย ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง

การศึกษาดูงานครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเปิดพื้นที่สำหรับการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ประสบการณ์ และแนวทางการดำเนินงานระหว่างบุคลากรของทั้งสองสถาบัน โดยมุ่งเน้นการพัฒนากระบวนการจัดการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับบริบทและความต้องการของผู้เรียน ตลอดจนการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพด้านการวิจัยและนวัตกรรม

ภายในกิจกรรม คณะผู้เยี่ยมชมได้รับฟังการนำเสนอแนวทางการจัดกระบวนการเรียนการสอนและการพัฒนางานวิจัยของคณะฯ พร้อมทั้งร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ในการดำเนินงาน ซึ่งเป็นโอกาสสำคัญในการสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ และต่อยอดแนวทางการทำงานร่วมกันในอนาคต

นอกจากนี้ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ตะวันออก ยังได้เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการ อาคารปฏิบัติการ และพื้นที่จัดแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรมของคณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ เพื่อเรียนรู้ศักยภาพและแนวทางการนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ งานวิจัย และนวัตกรรม

การแลกเปลี่ยนในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการสร้างเครือข่ายทางวิชาการ ที่มุ่งส่งเสริมการเรียนรู้ร่วมกัน พัฒนางานวิจัย และยกระดับศักยภาพการจัดการศึกษา เพื่อสร้างองค์ความรู้และนวัตกรรมที่ตอบโจทย์สังคมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน 🤝💙🩷

รูปเพิ่มเติม >> https://qr.tsu.ac.th/?q=28f32

#คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ #มหาวิทยาลัยทักษิณ #มทรตะวันออก

VARNI Craft ต้อนรับคณะ มทร.ตะวันออก เยี่ยมชมและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ศักยภาพงานหัตถกรรมกระจูดพัทลุง VARNI Craft วิสาหกิจชุมช...
10/08/2026

VARNI Craft ต้อนรับคณะ มทร.ตะวันออก เยี่ยมชมและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ศักยภาพงานหัตถกรรมกระจูดพัทลุง

VARNI Craft วิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมกระจูดวรรณี จังหวัดพัทลุง
ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารและคณาจารย์จาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (มทร.ตะวันออก) ในโอกาสเข้าเยี่ยมชมและศึกษาดูงานด้านการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน งานหัตถกรรม และการต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น
โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รัทรดา เทพประดิษฐ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง นำเครือข่ายคณาจารย์เข้าเยี่ยมชมในครั้งนี้
การศึกษาดูงานเปิดโอกาสให้คณะได้สัมผัสถึง ศักยภาพและความเข้มแข็งของชุมชน ผ่านงานหัตถกรรมกระจูดหลากหลายรูปแบบ ซึ่งสะท้อนอัตลักษณ์ วิถีชีวิต และภูมิปัญญาของจังหวัดพัทลุง พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองด้านการนำทุนทางวัฒนธรรมและทรัพยากรในท้องถิ่นมาต่อยอดให้เกิดคุณค่าทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และการสร้างอาชีพให้แก่คนในชุมชน

ในโอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ตวงสิริ สยมภาค รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ฝ่ายวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ ได้กล่าวถึงความประทับใจต่อการนำ ภูมิปัญญาท้องถิ่น วัตถุดิบในพื้นที่ และฝีมือของคนในชุมชน มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ โดยมองว่า VARNI Craft เป็นตัวอย่างของการยกระดับงานหัตถกรรมจากพื้นฐานของท้องถิ่นสู่ผลงานที่สามารถก้าวไปได้ทั้งใน ระดับประเทศและระดับสากล และสามารถเป็นต้นแบบให้กับชุมชนอื่น ๆ ที่ดำเนินงานด้านหัตถกรรมได้
พร้อมกันนี้ ยังได้เชิญชวนให้ประชาชนร่วม เลือกซื้อ เลือกใช้ และสนับสนุนผลิตภัณฑ์กระจูดฝีมือชาวบ้านจังหวัดพัทลุง เพื่อร่วมกันสืบสานภูมิปัญญา สร้างรายได้ และส่งต่อคุณค่าของงานหัตถกรรมไทยให้คงอยู่ต่อไป

VARNI Craft ขอขอบพระคุณ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รัทรดา เทพประดิษฐ์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ตวงสิริ สยมภาค ตลอดจนคณะผู้บริหารและคณาจารย์จาก มทร.ตะวันออก ที่ให้เกียรติมาเยี่ยมชมและร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้กับชุมชน นับเป็นอีกหนึ่งโอกาสสำคัญในการเชื่อมโยง สถาบันการศึกษา งานวิจัย นวัตกรรม และภูมิปัญญาชุมชน เพื่อร่วมกันต่อยอดคุณค่าของกระจูดพัทลุงสู่อนาคตอย่างยั่งยืน

#วิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมกระจูดวรรณี #กระจูดพัทลุง #มหาวิทยาลัยทักษิณ #มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก #มทรตะวันออก #ศึกษาดูงาน #งานหัตถกรรมไทย #ภูมิปัญญาท้องถิ่น #วิสาหกิจชุมชน #เศรษฐกิจสร้างสรรค์ #พัฒนาชุมชน #สร้างอาชีพสร้างรายได้

 #สาระน่ารู้วัตถุเจือปนอาหาร⚠️การใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์ให้ถูกต้องวัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตร...
28/07/2026

#สาระน่ารู้วัตถุเจือปนอาหาร

⚠️การใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์ให้ถูกต้อง
วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์ คือ สารเคมีที่นำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเป็นสารกันเสียและสารคงสภาพสี ทั้งนี้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์อาจมาในรูปแบบอื่น ๆ เช่น ผงแพรก ผงหมัก ผงทำแหนม สารเสริมคุณภาพแหนม ดังนั้นจำเป็นจะต้องควบคุมการใช้อย่างเข้มงวดเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
🚨 สารกลุ่มไนไทรต์ไม่ใช่เกลือปรุงอาหาร และ ห้ามนำมาใช้แทนเกลือบริโภคโดยเด็ดขาด เนื่องจากหากร่างกายได้รับในปริมาณสูง อาจส่งผลกระทบต่อระบบการขนส่งออกซิเจนในเลือด หรือ ภาวะเมทฮีโมโกลบินนีเมีย (Methemoglobinemia) ทำให้เกิดอาการตัวเขียวคล้ำ หายใจหอบเหนื่อย เวียนศีรษะ หัวใจเต้นผิดปกติ และในกรณีรุนแรงอาจเสียชีวิตได้ ทั้งนี้ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารกำหนดให้ใช้สารกลุ่มไนไทรต์เป็นสารกันเสียในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิด เช่น เบคอน แฮม กุนเชียง ซาลามิ ไส้กรอก โบโลน่า ไส้อั่ว ไส้กรอกอีสาน แหนม ได้ไม่เกิน 80 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คำนวณเป็น NO2) โดยต้องใช้ภายใต้การควบคุมตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารอย่างเคร่งครัด
👨‍🍳 แนวทางป้องกันสำหรับผู้ประกอบการ/ผู้ปรุงประกอบอาหาร
เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและตัวคุณเอง ควรปฏิบัติตามมาตรฐานอย่างเคร่งครัด:
❌ ห้ามใช้สารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา: ห้ามนำสารใด ๆ ที่ไม่มีฉลาก หรือไม่ทราบแหล่งที่มาที่ชัดเจนมาใช้ในอาหารเด็ดขาด
🛡️เลือกใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีเลขสารบบอาหาร: เลือกใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีฉลากครบถ้วนระบุรายละเอียดชัดเจนและมีเลขสารบบอาหาร
🏷️ แยกเก็บและติดป้ายเตือนชัดเจน: แยกสารเคมีออกจากวัตถุดิบอาหาร และติดชื่อระบุทุกภาชนะบรรจุอย่างชัดเจน
✅ ใช้อย่างระมัดระวัง: ควรใช้ตามคำแนะนำที่ฉลากระบุไว้อย่างเคร่งครัด เนื่องจากปริมาณการใช้ที่ปลอดภัยและเป็นไปตามกฎหมายมีปริมาณค่อนข้างต่ำควรชั่งด้วยเครื่องชั่งที่มีความแม่นยำแทนการกะประมาณด้วยสายตา

⚠️การใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์ให้ถูกต้อง
วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์ คือ สารเคมีที่นำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเป็นสารกันเสียและสารคงสภาพสี ทั้งนี้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์อาจมาในรูปแบบอื่น ๆ เช่น ผงแพรก ผงหมัก ผงทำแหนม สารเสริมคุณภาพแหนม ดังนั้นจำเป็นจะต้องควบคุมการใช้อย่างเข้มงวดเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
🚨 สารกลุ่มไนไทรต์ไม่ใช่เกลือปรุงอาหาร และ ห้ามนำมาใช้แทนเกลือบริโภคโดยเด็ดขาด เนื่องจากหากร่างกายได้รับในปริมาณสูง อาจส่งผลกระทบต่อระบบการขนส่งออกซิเจนในเลือด หรือ ภาวะเมทฮีโมโกลบินนีเมีย (Methemoglobinemia) ทำให้เกิดอาการตัวเขียวคล้ำ หายใจหอบเหนื่อย เวียนศีรษะ หัวใจเต้นผิดปกติ และในกรณีรุนแรงอาจเสียชีวิตได้ ทั้งนี้ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารกำหนดให้ใช้สารกลุ่มไนไทรต์เป็นสารกันเสียในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิด เช่น เบคอน แฮม กุนเชียง ซาลามิ ไส้กรอก โบโลน่า ไส้อั่ว ไส้กรอกอีสาน แหนม ได้ไม่เกิน 80 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คำนวณเป็น NO2) โดยต้องใช้ภายใต้การควบคุมตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารอย่างเคร่งครัด
👨‍🍳 แนวทางป้องกันสำหรับผู้ประกอบการ/ผู้ปรุงประกอบอาหาร
เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและตัวคุณเอง ควรปฏิบัติตามมาตรฐานอย่างเคร่งครัด:
❌ ห้ามใช้สารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา: ห้ามนำสารใด ๆ ที่ไม่มีฉลาก หรือไม่ทราบแหล่งที่มาที่ชัดเจนมาใช้ในอาหารเด็ดขาด
🛡️เลือกใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีเลขสารบบอาหาร: เลือกใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีฉลากครบถ้วนระบุรายละเอียดชัดเจนและมีเลขสารบบอาหาร
🏷️ แยกเก็บและติดป้ายเตือนชัดเจน: แยกสารเคมีออกจากวัตถุดิบอาหาร และติดชื่อระบุทุกภาชนะบรรจุอย่างชัดเจน
✅ ใช้อย่างระมัดระวัง: ควรใช้ตามคำแนะนำที่ฉลากระบุไว้อย่างเคร่งครัด เนื่องจากปริมาณการใช้ที่ปลอดภัยและเป็นไปตามกฎหมายมีปริมาณค่อนข้างต่ำควรชั่งด้วยเครื่องชั่งที่มีความแม่นยำแทนการกะประมาณด้วยสายตา

 #สาระน่ารู้ผลิตภัณฑ์อาหารก่อนที่ “การรมควัน” จะเป็นเพียงกระบวนการสร้างกลิ่นและสีให้ผลิตภัณฑ์ วันนี้เทคโนโลยีกำลังยกระดั...
28/07/2026

#สาระน่ารู้ผลิตภัณฑ์อาหาร

ก่อนที่ “การรมควัน” จะเป็นเพียงกระบวนการสร้างกลิ่นและสีให้ผลิตภัณฑ์ วันนี้เทคโนโลยีกำลังยกระดับการรมควันให้ตอบโจทย์ทั้ง คุณภาพ ความปลอดภัย และความยั่งยืน ไปพร้อมกัน 🌿🔥
Steam Smoke Technology คืออีกหนึ่งนวัตกรรมที่กำลังเปลี่ยนมาตรฐานการผลิตอาหารรมควัน ด้วยการใช้ไอน้ำร้อนยิ่งยวดสร้างควันคุณภาพสูง ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถควบคุมกระบวนการได้อย่างแม่นยำ ลดระยะเวลาการรมควัน ให้สีและกลิ่นสม่ำเสมอ พร้อมรักษาความชุ่มฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ได้ดีกว่าวิธีแบบดั้งเดิม ✨
นอกจากการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว เทคโนโลยีนี้ยังช่วยลดการเกิดสารปนเปื้อนจากการเผาไหม้ เช่น PAHs และ benzo(a)pyrene ลดการสูญเสียน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ประหยัดพลังงาน และสนับสนุนการผลิตที่สอดคล้องกับแนวคิด Clean Label รวมถึงข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและสิ่งแวดล้อมในระดับสากล 🌍
เมื่อผสานเข้ากับห้องรมควันอเนกประสงค์และระบบควบคุมอัตโนมัติ ผู้ผลิตยังสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิต รองรับทั้งการรมเย็น รมร้อน และการปรุงสุกในระบบเดียว ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดการพึ่งพาแรงงาน และยกระดับศักยภาพการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารในระยะยาว 💡🏭
Steam Smoke Technology จึงไม่ใช่เพียงนวัตกรรมการรมควัน แต่เป็นอีกก้าวสำคัญของการผลิตอาหารที่มุ่งสร้างสมดุลระหว่าง คุณภาพ ความปลอดภัย ประสิทธิภาพ และความยั่งยืน เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคและอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต 🤝

ก่อนที่ “การรมควัน” จะเป็นเพียงกระบวนการสร้างกลิ่นและสีให้ผลิตภัณฑ์ วันนี้เทคโนโลยีกำลังยกระดับการรมควันให้ตอบโจทย์ทั้ง คุณภาพ ความปลอดภัย และความยั่งยืน ไปพร้อมกัน 🌿🔥
Steam Smoke Technology คืออีกหนึ่งนวัตกรรมที่กำลังเปลี่ยนมาตรฐานการผลิตอาหารรมควัน ด้วยการใช้ไอน้ำร้อนยิ่งยวดสร้างควันคุณภาพสูง ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถควบคุมกระบวนการได้อย่างแม่นยำ ลดระยะเวลาการรมควัน ให้สีและกลิ่นสม่ำเสมอ พร้อมรักษาความชุ่มฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ได้ดีกว่าวิธีแบบดั้งเดิม ✨
นอกจากการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว เทคโนโลยีนี้ยังช่วยลดการเกิดสารปนเปื้อนจากการเผาไหม้ เช่น PAHs และ benzo(a)pyrene ลดการสูญเสียน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ประหยัดพลังงาน และสนับสนุนการผลิตที่สอดคล้องกับแนวคิด Clean Label รวมถึงข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและสิ่งแวดล้อมในระดับสากล 🌍
เมื่อผสานเข้ากับห้องรมควันอเนกประสงค์และระบบควบคุมอัตโนมัติ ผู้ผลิตยังสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิต รองรับทั้งการรมเย็น รมร้อน และการปรุงสุกในระบบเดียว ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดการพึ่งพาแรงงาน และยกระดับศักยภาพการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารในระยะยาว 💡🏭
Steam Smoke Technology จึงไม่ใช่เพียงนวัตกรรมการรมควัน แต่เป็นอีกก้าวสำคัญของการผลิตอาหารที่มุ่งสร้างสมดุลระหว่าง คุณภาพ ความปลอดภัย ประสิทธิภาพ และความยั่งยืน เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคและอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต 🤝

ที่อยู่

43 หมู่ 6 ตำบลบางพระ อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี
Bang Phra
20110

เวลาทำการ

จันทร์ 07:30 - 17:00
อังคาร 07:30 - 17:00
พุธ 07:30 - 17:00
พฤหัสบดี 07:30 - 17:00
ศุกร์ 07:30 - 17:00

เบอร์โทรศัพท์

038358201

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มทร.ตะวันออก วิทยาเขตบางพระผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์