ในอดีต นักเรียนในหมู่บ้านตากลางเดินทางไปเรียนที่โรงเรียนบ้านกระโพ ระยะทางห่างกัน 3 กิโลเมตรเศษ การเดินทางไป-กลับ ของนักเรียนในแต่ละวันมีความยากลำบากมาก เพราะถนนหนทางไม่มีต้องเดินรัดเลาะและป่าทุ่งนา โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน นายยืน สืบนุการณ์ ศึกษาธิการอำเภอท่าตูม (ขณะนั้น) จึงให้จัดตั้งโรงเรียนบ้านตากลางขึ้น เมื่อวันที่ 1 เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2477 โดยอาศัยศาลาการเปรียญวัดบ้านตากลาง เป็นสถานที่เรียนและให้ชื่อว่า “โรงเรียนวัดบ้านตากลาง” เปิดสอนตามหลักสูตรกระทรวงศึกษาธิการ ตั้งแต่ชั้นประถมปีที่ 1 ถึงชั้นประถมปีที่ 4
ปี พ.ศ. 2510 ได้รับงบประมาณจำนวน 100,000 บาท จากทางราชการให้จัดสร้างอาคารเรียน แบบ ป.1 ช. ชั้นเดียว ขนาดกว้าง 8.50 เมตร ยาว 27 เมตร 3 ห้องเรียนสร้าง ณ ที่ดินของโรงเรียน เมื่อวันที่ 14 เดือนกันยายน พ.ศ. 2510 แล้วเสร็จเมื่อวันที่ 14 เดือนตุลาคม พ.ศ. 2510 (อาคารหลังนี้ได้รับอนุมัติให้รื้อถอนเมื่อปี 2535)
วันที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2510 ได้ย้ายโรงเรียนมาสร้างอาคารเรียนที่แห่งใหม่ (ที่ ณ ปัจจุบัน) วันที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2510 ขอเปลี่ยนชื่อโรงเรียนจาก “โรงเรียนวัดบ้านตากลาง” เป็น “โรงเรียนบ้านตากลาง”
ปัจจุบันโรงเรียนบ้านตากลาง เปิดการสอน 2 ระดับ คือ ระดับชั้นอนุบาล และระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 6 บริหารงานโดย นางยุพิน หมื่นสาย ครูสายผู้สอน 8 คน และนักการภารโรง (โครงการ SP 2) จำนวน 1 อัตรา
