โรงเรียนอมรศิลป์ ก่อตั้งขึ้นจากการรวมตัวของพ่อค้าชาวจีนในตลาดอำเภอบัวใหญ่ เมื่อ พ.ศ. 2480 โดยการมองการณ์ไกลของชาวตลาดบัวใหญ่ในสมัยนั้นที่เล็งเห็นถึง ความสำคัญของการศึกษาต่อชาวบัวใหญ่ในอนาคต จึงได้ร่วมกันบริจาคทรัพย์เพื่อการก่อสร้างอาคารเรียนและการจัดตั้งโรงเรียนขึ้น โดยได้รับอนุญาตจากกระทรวงศึกษาธิการให้จัดตั้งเป็นโรงเรียนจีน เมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ.2481 มีชื่อว่า “ โรงเรียนเคี่ยงฮั้ว ” ดำเนินการสอนภาษาจีน โดยใช้หลักสูตรเทียบของกระทรวงศึกษาธิการดำเนินการบริหารงานโดยฝ่ายบริหารที่ได้รับมอบหมายจากชาวตลาดบัวใหญ่ และได้รับการช่วยเหลือด้านทุนดำเนินการจากชาวตลาดบัวใหญ่ตลอดมา โดยมีผู้ลงนามเป็นเจ้าของโรงเรียนคนแรกคือ นายจิ้น แซ่เฮง ผู้จัดการคนแรกคือ นายธำรง ภูมิอมร และมีครูใหญ่คนแรกคือ นายดาบจรัส อุเทนสุต เปิดดำเนินการสอนตั้งแต่ปีการศึกษา 2482 เป็นต้นมา
