FH SPSM

27/09/2026

ประกาศโรงเรียนฯ

เรื่อง งดการสอบปลายภาคเรียนทุกระดับชั้น

จากสถานการณ์ฝนตกหนัก เกิดอุทกภัยในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล ส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิต การเดินทาง และความปลอดภัย

ทางโรงเรียนฯ ตระหนักถึงความปลอดภัยของนักเรียนฯ เป็นสำคัญ จึงขอประกาศงดการการสอบปลายภาคเรียนของนักเรียนทุกระดับชั้น ระหว่างช่วงวันพุธที่ 30 กันยายน - วันศุกร์ที่ 2 ตุลาคม 2569
(ตามตารางการสอบรอบที่ 2)

ทั้งนี้ กำหนดวันจัดสอบใหม่จะแจ้งให้ทราบภายหลัง ผ่านเว็บไซต์ของทางโรงเรียน

ประกาศ ณ วันที่ 27 กันยายน 2569

17/09/2026

🎉 ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนผู้ได้รับทุนเรียนดี ประจำปีการศึกษา 2568–2569 🎉

ขอแสดงความยินดีกับ

นางสาวชิตาพัณณ์ สร้อยสุวรรณ์
นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6
วิชาเอกอาหารการโรงแรมและภาษาเพื่อการสื่อสาร (FH)

ในโอกาสได้รับ ทุนเรียนดีสำหรับนักเรียนโครงการแลกเปลี่ยนเพื่อพัฒนาทักษะและวัฒนธรรม ประจำปีการศึกษา 2568–2569 จากการทำระดับผลการเรียนเฉลี่ยประจำปีได้ 4.00🏅

โดยนักเรียนได้เดินทางไปเข้าร่วมโครงการแลกเปลี่ยนเพื่อพัฒนาทักษะและวัฒนธรรม ณ ประเทศแคนาดา และสามารถรักษาผลการเรียนในระดับยอดเยี่ยมได้ตลอดปีการศึกษา จึงเข้ารับมอบเกียรติบัตรและทุนเรียนดีภายหลังเดินทางกลับประเทศไทย

ขอชื่นชมและขอแสดงความยินดี

16/09/2026

ขอขอบพระคุณ ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร
อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย และขนมไทย
จาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ที่ให้เกียรติมาเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ในกิจกรรม
“อาหารไทยง่ายนิดเดียว เมนูผัดไทย ขนมไข่ปลา”
แก่นักเรียนวิชาเอกอาหารการโรงแรมและภาษาเพื่อการสื่อสาร (FH)
ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5

ตลอดกิจกรรม นักเรียนได้เรียนรู้ทั้งศาสตร์และศิลป์ของอาหารไทย ตั้งแต่เทคนิคพื้นฐาน การเลือกใช้วัตถุดิบ การประกอบอาหาร ตลอดจนการคิดสร้างสรรค์ การออกแบบและจัดตกแต่งจานอาหาร พร้อมทั้งได้ลงมือปฏิบัติจริงจากประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ

ความรู้ เทคนิค และแรงบันดาลใจที่ได้รับในครั้งนี้ นับเป็นประสบการณ์อันทรงคุณค่าที่ช่วยเปิดมุมมองและพัฒนาทักษะด้านอาหารของนักเรียนให้ก้าวไปสู่การเป็น “ผู้สร้างสรรค์อาหารไทยในอนาคต”

ขอขอบพระคุณสำหรับความรู้ ความตั้งใจ และประสบการณ์ดี ๆ ที่มอบให้กับนักเรียนของเรา ❤️👨‍🍳👩‍🍳

#วิทยากรพิเศษ
#อาหารไทยง่ายนิดเดียว
#ผัดไทย #ขนมไข่ปลา


#อาหารการโรงแรมและภาษาเพื่อการสื่อสาร

08/09/2026

วิชาเอก FC และ FH เข้าร่วมการแข่งขันและคว้ารางวัลจากเวทีนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต 2026

ขอแสดงความยินดีกับทีม Piglets Three Baht และทีม Bean Craft ที่ได้เข้าร่วมการประกวดแนวคิด “นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต 2026” (Future Food Innovation Junior Competition 2026) รอบชิงชนะเลิศ โดย ทีม Piglets Three Baht สามารถคว้ารางวัลพิเศษ Coffee Innovation Award สนับสนุนโดย Arabus มาครองได้สำเร็จ

การแข่งขันจัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 กันยายน 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพมหานคร ภายใต้หัวข้อ “Future Food for Longevity and Sustainability” จัดโดยคณะเทคโนโลยีอาหาร ชีวภาพ และนวัตกรรม มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ร่วมกับ Bio+HealthTech INTERNATIONAL และ Thailand LAB INTERNATIONAL

🐷 ทีม Piglets Three Baht นำเสนอผลิตภัณฑ์ “Koffbucha: Coffee Kombucha with GABA” เครื่องดื่มฟังก์ชันที่ผสานความหอมและเอกลักษณ์ของกาแฟเข้ากับรสชาติจากการหมักคอมบูชะ พร้อมเพิ่มความโดดเด่นด้วยข้าวกล้องงอกจากข้าวสังข์หยด ซึ่งเป็นวัตถุดิบอัตลักษณ์ของไทย

ได้รับรางวัลพิเศษ Coffee Innovation Award สนับสนุนโดย Arabus

สมาชิกทีม Piglets Three Baht

- นางสาวปัญรัตน์ ลัคนทิน ชั้น ม.6 วิชาเอก FC
- นางสาวเมธาวินี เอี่ยมโยธา ชั้น ม.6 วิชาเอก FC
- นางสาวเบญจพร ศรีโพธิ์งาม ชั้น ม.6 วิชาเอก AE

🌱 ทีม Bean Craft นำเสนอผลิตภัณฑ์ “Caffè-Cheez” ชีสทางเลือกโปรตีนสูงกลิ่นรสกาแฟอาราบิก้า นวัตกรรมที่เปลี่ยนประสบการณ์การบริโภคกาแฟจากเครื่องดื่มสู่อาหารพร้อมรับประทาน

สมาชิกทีม Bean Craft

- นางสาวศศิศศิพา วิริยะเชษฐ์กุล ชั้น ม.6 วิชาเอก FC
- นางสาวสิมิลัน เครือสุวรรณเวส ชั้น ม.5 วิชาเอก FH
- นางสาวพลอยนภัส อำไพจันทรกุล ชั้น ม.5 วิชาเอก FH
- นางสาวมดีนะฮ์ พันธุมะโชติ ชั้น ม.5 วิชาเอก FH
- นางสาวนารา ท้วมประถม ชั้น ม.5 วิชาเอก FH

อาจารย์ที่ปรึกษาทั้ง 2 ทีม
อาจารย์ ดร.ยาตรา จำปาเฟื่อง

ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ ความมุ่งมั่น และความสามารถในการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมอาหาร เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคตที่ตอบโจทย์ทั้งด้านสุขภาวะและความยั่งยืน พร้อมสร้างชื่อเสียงและความภาคภูมิใจให้แก่โรงเรียน

#เด็กสาธิตมศวประสานมิตร

08/09/2026

นักเรียนเข้าร่วมการประกวดนวัตกรรมนาโนเทคโนโลยีระดับประเทศ ครั้งที่ 14 นำเสนอผลงาน “DuriFiber-X”

นักเรียนโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม) เข้าร่วม การประกวดนวัตกรรมนาโนเทคโนโลยีระดับประเทศ ครั้งที่ 14 ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ระหว่างวันที่ 5–6 กันยายน 2569 ณ KLLC พื้นที่ชั้น 1 อาคาร A และ B

การประกวดจัดโดยคณะเทคโนโลยีนวัตกรรมบูรณาการ (SIITEC) ภายใต้แนวคิด

🧪 NANOTECH • SMART MATERIALS • FUTURE INNOVATION
🚀 เปลี่ยนไอเดียทางวิทยาศาสตร์สู่นวัตกรรมแห่งอนาคต

นักเรียนได้นำเสนอผลงานนวัตกรรม “DuriFiber-X” ในชื่อโครงงาน

ภาษาไทย
DuriFiber-X: การพัฒนาแผ่นดูดซับน้ำมันชีวภาพจากเซลลูโลสเปลือกทุเรียนเสริมสมบัติด้วยเซลลูโลสนาโนไฟเบอร์

ภาษาอังกฤษ
DuriFiber-X: Development of a Bio-based Oil Sorbent Sheet from Durian Peel Cellulose Enhanced with Cellulose Nanofibers

ผลงานนี้เป็นการนำเปลือกทุเรียนซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรมาเพิ่มมูลค่า โดยสกัดเซลลูโลสและพัฒนาเป็นแผ่นดูดซับน้ำมันชีวภาพ พร้อมเสริมสมบัติด้วยเซลลูโลสนาโนไฟเบอร์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของวัสดุและส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า สะท้อนการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านนาโนเทคโนโลยีและวัสดุศาสตร์เพื่อแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน

สมาชิกทีม DuriFiber-X

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6

นางสาวศศิศศิพา วิริยะเชษฐ์กุล วิชาเอก FC
นายภาสวิชญ์ ภัทรเมธาวิน วิชาเอก FC

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5

นางสาวสิมิลัน เครือสุวรรณเวส วิชาเอก FH
นางสาวพลอยนภัส อำไพจันทรกุล วิชาเอก FH

อาจารย์ที่ปรึกษา
อาจารย์ ดร.ยาตรา จำปาเฟื่อง

การเข้าร่วมการแข่งขันครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักเรียนได้นำองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์มาพัฒนาเป็นนวัตกรรม ฝึกทักษะกระบวนการวิจัย การทำงานเป็นทีม และการนำเสนอผลงานบนเวทีระดับประเทศ ตลอดจนแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์เพื่อต่อยอดสู่การพัฒนานวัตกรรมแห่งอนาคต

#โรงเรียนสาธิตมศวประสานมิตรฝ่ายมัธยม

31/08/2026

ร่วมส่งกำลังใจให้พี่ ๆ ทีม Bean Craft ☕️ และ Piglet Three Baht 🐷
ผนึกพลังความคิดสร้างสรรค์จากวิชาเอก FH × FC × AE สู่เวทีนวัตกรรม 💡✨

23/08/2026

22/08/2026

🏆 นักเรียนวิชาเอก FH คว้า 5 รางวัลจากเวที TICC 2026

ขอแสดงความยินดีกับนักเรียน วิชาเอกอาหารการโรงแรมและภาษาเพื่อการสื่อสาร (FH) ที่สร้างผลงานคว้า 5 รางวัลจากการแข่งขัน Thailand International Culinary Cup 2026 (TICC) ครั้งที่ 30 เมื่อวันที่ 20-21 สิงหาคม 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

🏆ผลการแข่งขันประกอบด้วย 2 เหรียญทองแดง 3 รางวัล Diploma ดังนี้

👩🏻‍🍳นางสาวปิยธิดา พวงสำลี ม.5 FH
🥉รางวัลเหรียญทองแดง (Bronze Medal)
จากการแข่งขัน ประเภท C1 Modern Thai Street Food Cooking Contest : Individual
✨ระดับคะแนน 74.67 คะแนน

🧑🏻‍🍳นายจุลจักร บวรพิพัฒนชัย ม.6 FH
🥉รางวัล Bronze Medal
จากการแข่งขัน ประเภท C1 Modern Thai Street Food Cooking Contest : Individual
✨ระดับคะแนน 70.33 คะแนน

🧑🏻‍🍳นายคณาธิป สุภนิชัย ม.6 FH
🏅รางวัล Diploma
จากการแข่งขันประเภท B1 Duck Main Course : Individual
✨ระดับคะแนน 66.33 คะแนน

👩🏻‍🍳นางสาวแพรวตา เทพศิลปวิสุทธิ์ ม.6 FH
🏅 รางวัล Diploma
จากการแข่งขัน ประเภท C1 Modern Thai Street Food Cooking Contest : Individual
✨ระดับคะแนน 65.33 คะแนน

🧑🏻‍🍳นายธานิท มังกรแก้ว ม.6 FH
🏅 รางวัล Diploma
จากการแข่งขัน ประเภท C1 Modern Thai Street Food Cooking Contest : Individual
✨ระดับคะแนน 64.33 คะแนน

การแข่งขันครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักเรียนได้นำความรู้และทักษะด้านการประกอบอาหารมาประยุกต์ใช้ในสนามแข่งขันจริง พร้อมพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ การบริหารเวลา การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และการทำงานภายใต้มาตรฐานการแข่งขันระดับนานาชาติ

ขอแสดงความยินดีกับนักเรียนทุกคนที่มุ่งมั่นฝึกฝนและสามารถสร้างผลงานได้อย่างน่าภาคภูมิใจ ✨👨‍🍳👩‍🍳




#อาหารการโรงแรมและภาษาเพื่อการสื่อสาร

19/08/2026

✨ BEHIND THE SCENES: FROM PLATE TO POST
เสิร์ฟรสชาติ สร้างเรื่องราว…จากพลังเบื้องหลังของนักเรียน

เบื้องหลังงานที่สวยงามและทุกช่วงเวลาที่น่าประทับใจ ล้วนเกิดจากการวางแผน ความตั้งใจ และความร่วมมือของนักเรียนทุกฝ่าย 🤝👨‍🍳👩‍🍳

เมื่อวันศุกร์ที่ 7 สิงหาคม 2569 นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4–6 ได้ร่วมกันปฏิบัติหน้าที่ในกิจกรรม “FROM PLATE TO POST: เสิร์ฟรสชาติ สร้างเรื่องราว” ตั้งแต่การจัดเตรียมสถานที่และอุปกรณ์ การเตรียมวัตถุดิบ การประสานงานและต้อนรับวิทยากร การบันทึกภาพและประชาสัมพันธ์ ตลอดจนการนำเสนอผลงานของนักเรียน ทุกหน้าที่ต่างมีส่วนสำคัญที่ทำให้กิจกรรมครั้งนี้ดำเนินไปอย่างราบรื่นและสมบูรณ์

เบื้องหลังการทำงานแต่ละฝ่ายมีใครกันบ้าง ??
เพราะความสำเร็จที่ปรากฏอยู่เบื้องหน้า
เกิดจากทุกความตั้งใจที่อยู่เบื้องหลัง 💛

📍 ณ ห้องประชุมหลักสูตรนานาชาติ ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ
โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม)




#สาธิตประสานมิตร

19/08/2026

💛 พลังความร่วมมือของครอบครัว FH

ผู้ปกครองและนักเรียน วิชาเอกอาหาร การโรงแรม และภาษาเพื่อการสื่อสาร (FH) ร่วมแรงร่วมใจกันออกร้านในนามห้องเรียน เนื่องใน งานทำบุญครบรอบ 30 ปี สมาคมผู้ปกครองและครูฯ และ 74 ปี โรงเรียน บรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่น สนุกสนาน และความร่วมมือของผู้ปกครองและนักเรียนในแต่ละระดับชั้น

🍟 ม.4 FH ร้านมันฝรั่งทอดคลุกผง
🍗 ม.5 FH ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดนายทร
🍫 ม.6 FH ร้าน “ช็อกสติ๊ก มศว ในตำนาน”

ขอขอบพระคุณ ผู้ปกครองทุกท่าน ที่ร่วมสนับสนุนทั้งแรงกาย แรงใจ และมีส่วนสำคัญในการสร้างสรรค์กิจกรรมครั้งนี้ รวมถึงขอชื่นชม นักเรียน FH ทุกคน ที่ร่วมแบ่งปันและสร้างบรรยากาศดี ๆ ให้เกิดขึ้นภายในงาน

เพราะการเรียนรู้ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงในห้องเรียน แต่เกิดขึ้นได้จาก การลงมือทำ การร่วมมือ และการแบ่งปันประสบการณ์ร่วมกัน 💛✨



#อาหารการโรงแรมและภาษาเพื่อการสื่อสาร
#30ปีสมาคมผู้ปกครองและครู
#พลังผู้ปกครองและนักเรียน
#ครอบครัวFH