Laureles Escuela Superior de Alta Cocina

Cocinar va más allá de enceender una estufa, agregar aceite, sal con pimienta y que torne un color dorado.

Cada proteína tiene una temperatura interna para aprovechar sus nutrientes y a la vez obtenee una textura perfecta.

Dedicación, comprensión, integridad y excelentes resultados nos caracteriza como Escuela Culinaria, en esta ocasión unas Langostas Rellenas conocidas en el rubro como Langosta Terminador.

DIPLOMADO CHEF COCINERO PROFESIONAL

INSCRIPCIONES 2026 ABIERTAS

Sabías que para usar flores o rosas en un pastel debes desinfectarlas y que su tallo o pedúnculo no debe hacer contacto directo con el biscocho.

Pastelería en Escuela Superior de Alta Cocina. Además desde iniciar desde cero podrás hacer este maravilloso arte de la gastronomía y también comprender correctamente la composición de cada parte de un pastel.

DIPLOMADO CHEF PASTELERO PROFESIONAL

INSCRIPCIONES 2026 ABIERTAS

Regalate una rica cena para esta Navidad y un delicioso postre

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INSCRIPCIONES 2026 ABIERTAS

🎉PROMOCIONES DE FIN DE AÑO🎉

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Una educación de primer nivel te convierte en un buen cocinero, las experiencias y valores que te ofrecemos te convierten en un verdadero Che Profesional.

Pregunta por nuestros Diplomados para este próximo 2026, estudia con nosotros y vuelve realidad tus sueños gastronómicos.

⚠️INICIA DESDE CERO⚠️

DIPLOMADO CHEF COCINERO PROFESIONAL (12 meses)

DIPLOMADO CHEF PASTELERO Y REPOSTERO PROFESIONAL (12 meses)

DIPLOMADO INTENSIVO PASTELERÍA PROFESIONAL (6 MESES) - Día Viernes

Matriculate ya y haz la diferecia.

Estamos úbicados en Av. Francisco Menéndez Sur #2-5, Centro de Ahuachapán contiguo a ElectroLab Medic.

DIPLOMADO CHEF PASTELERO Y REPOSTERO PROFESIONAL

"Menos es Más"

En Escuela Laureles además de darte un formación de primer nivel en base a como esta conformado un pastel, también te orientamos en tus decoraciones pero al mismo tiempo dejando que fluya tu imaginación.

Primera clase de pasteles decorados del Grupo 2 de Pastelería, no hay duda que una buena enseñanza da excelentes frutos.

Clase práctica con instrucción del Chef Adolfo Morales, Campeón en Pastelería a nivel Nacional e Internacional.

¿Sabes cuál es el secreto para una excelente pizza?

"Salsa natural, una masa delgada, suave y crujiente"

En esta receta elaboramos una pizza con masa napolitana y a la vez prueba de jamones curados y cocidos.

En Escuela Laureles te enseñamos calidad, que cada clase se vuelve experiencia inolvidable llena de sabores y mucha información detallada para que puedas convertirte en uno de los mejores Chef del país.

No te conformes con tu educación culinaria, ven e inscribete en la mejor Escuela de Gastronomía Internacional y no te vas a arrepentir.

PASTELES DE LINEA

"Iniciamos último módulo de Pastelería"

Después de una travesía en varias ramas de la pastelería y repostería hemos iniciado con el módulo de Biscochos, remojos, Cremas y Coberturas.

En esta clase un biscocho esponja con su remojo de leches, crema pastelera tradicional y cobertura de dulce de leche y caramelo, un clásico.

Decir "NO PUEDO" no existe en nuestra Institución.

Trabajar individual o en pareja, te hace aprender, entender mucho más y obtener la confianza para desenvolverte lo mejor posible.

"Pocos ingredientes, grandes resultados".

La calidad de nuestros platillos radica en escoger los mejores ingredientes, asemejandonos a la cultura de cada país y siempre tropicalizando a nuestro estilo pero a la vez respetando y explicando en la teoría lo genuino de cada receta.

Elaboramos "Raviolis" y "Pizza de Pan de Papa"

¿Sabías que Brazo Gitano y Pionono no es lo mismo?

EN LAURELES SOMOS ARTE EN PASTELERÍA

En Escuela Laureles aprenderás las mejores técnicas en Pastelería, recuerda que parte de nuestra enseñanza es elaborar todo desde cero para comprender el paso a paso de cada receta.

En esta ocasión se realizaron troncos navideños y pionono con una de nuestra especialidades en pasta cigarro, donde asi mismo se elaboró el dulce de leche.

Estudiar Pastelería en Laureles es significado de arte y pasión por lo dulce.

Tenemos inscripciones abiertas para el próximo año.

LASAGNA BOLOGNESA 🇮🇹

Una mañana de mucho sabor con la preparación de esta rica lasagna y un delicioso pan con ajo, desde la elaboración de la pasta fresca hasta su salsa que proviene de la salsa madre "pomodoro" y acompañandola con un pan con ajo elaborando nuestro propio pan baguette.

Nuestra metodología se basa en elaborar todo desde cero en cada clase y de esa manera obtener experiencias únicas cada día.

INSCRIPCIONES 2026 ABIERTAS

Pregunta por nuestros Diplomados para este próximo 2026, estudia con nosotros y conviertete en un verdadero Chef Profesional.

⚠️INICIA DESDE CERO⚠️

DIPLOMADO CHEF COCINERO PROFESIONAL (12 meses)

DIPLOMADO CHEF PASTELERO Y REPOSTERO PROFESIONAL (12 meses)

DIPLOMADO INTENSIVO PASTELERÍA PROFESIONAL (6 MESES) - Día Viernes

Matriculate ya y haz la diferecia.

Campeones Master Grill 🏆🥇 - Escuela Laureles

Este fin de semana 24 y 25 de Octubre estuvimos en la competencia edición Oktober Fest en y después de estar 24 horas frente al fuego, parrillas y ahumadores obtuvimos el Primer Lugar en una competencia muy pareja y con grandes parrilleros de El Salvador.

Solo nos queda felicitar a todos los participantes por tremenda labor en especial a nuestro equipo Laureles .99 .matozo y a todo lo que conlleva la organización y excelentes carnes .sv