Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine

Séminaire final du Programme Ajalala du 30 juin au 02 juillet à Lomé, Togo

Le Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (LARNAH) de la Faculté des Sciences et Technique (FST) de l’UCAD est fier d'annoncer la participation active de ses doctorants, Ndeye Ndambao Sarr et Cheikhou Tidiane Willane, au séminaire final du Programme Ajalala. Cet événement de clôture s'est tenu du 30 juin au 2 juillet 2026 à Lomé, au Togo, marquant l'aboutissement d'un parcours d'excellence dédié aux enjeux des sciences de la durabilité.

Le Programme Ajalala est Co-construit par « The Pathways Initiative » et plusieurs partenaires académiques et vise à renforcer les compétences des jeunes chercheurs francophones. Cette édition a réuni pendant huit (8) mois, des participants, venus du Sénégal, du Togo, du Niger, du Cameroun, de Madagascar, de la Côte d’Ivoire, du Canada et de la France qui ont bénéficié d’un parcours de formation intensif incluant :

· Conférences et ateliers thématiques

· Séances de mentorat personnalisé

· Une approche interdisciplinaire, participative et transformative sur les enjeux de durabilité.

Le LARNAH est membre du comité de pilotage de cette initiative internationale. À ce titre, il a contribué à la formation d’une nouvelle génération de chercheurs engagés dans les sciences de la durabilité et au renforcement des collaborations scientifiques entre les institutions partenaires.

Une distinction scientifique pour le LARNAH

Cheikhou Tidiane Willane, Doctorant au LARNAH s’est vu décerner le Prix du Meilleur Poster dans la catégorie des doctorants, une distinction qui récompense la qualité scientifique de ses travaux de recherche.

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Comment les mutations des habitudes alimentaires influencent-elles la progression des maladies non transmissibles au Sénégal ?

L'École Doctorale Sciences de la Vie, de la Santé et de l'Environnement de l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar annonce la soutenance de thèse de doctorat de M. Saliou Diombo Kébé, prévue le lundi 29 juin 2026 à 09h00, à la Faculté des Sciences et Techniques.

Thème de la thèse : « Transition nutritionnelle et facteurs de risque comportemental et alimentaire des maladies non transmissibles chez les adultes au Sénégal ».

Réalisés sous la direction de Mme Adama Diouf, Maître de conférences à la FST-UCAD, ces travaux apportent un éclairage scientifique sur les profondes mutations des comportements alimentaires et des modes de vie, ainsi que leurs conséquences sur la prévalence du diabète, de l'hypertension artérielle, des maladies cardiovasculaires et de certains cancers.

Cette recherche contribue à la réflexion sur les stratégies de prévention et de promotion de la santé face aux défis croissants des maladies non transmissibles au Sénégal.

Les informations pratiques
https://drive.google.com/file/d/13witlflKddREo-G19xMv_z85dim0vsPo/view?usp=drivesdk

L'Université Cheikh Anta Diop de Dakar adresse ses vœux de plein succès à M. Saliou Diombo Kébé pour cette importante étape de son parcours académique.

Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine FST UCAD

Joyeuses Pâques !

Ne manquez pas cette opportunité !

Bonne fête de Korité ! 🌙✨

Que cette journée soit remplie de paix, de joie et de bénédictions pour toi et ta famille.
Qu’Allah accepte ton jeûne, tes prières et t’accorde santé, bonheur et réussite. 🤲

Eid Moubarak !

Dans le cadre d’une collaboration entre l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD) et l'Università degli Studi "Gabriele D'Annunzio" de Chieti-Pescara (Italie), une étudiante en Doctorat au Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (LARNAH) a obtenu une bourse de mobilité Erasmus+ KA171, lui permettant d’effectuer un séjour d’étude et de recherche en Italie.

La mobilité Erasmus+ est un programme international qui permet à des étudiants d’horizons divers d’étudier et de se former à l’étranger avec un accompagnement académique, tout en favorisant l’ouverture culturelle et le développement de compétences.

A cet effet, le 02 mars 2026 s’est tenue à l’Université Gabriele d’Annunzio, la journée d’accueil des étudiants du programme. Cette cérémonie avait pour objectif de présenter les étudiants
bénéficiaires de la mobilité, de rappeler l’importance de ce programme et de fournir des orientations relatives au déroulement du séjour. À cette occasion, Aicha Diongue a eu l’honneur de prendre la parole aux côtés d’autres boursiers afin de partager son parcours académique, son engagement et les perspectives offertes par cette expérience.

Le mardi 17 février 2026, s’est tenue à l’hôtel Pullman Teranga (Place de l’Indépendance, Dakar) la deuxième rencontre du sous-comité technique chargé du développement du Modèle de Profilage Nutritionnel du Sénégal (MPN-SN). Cette réunion a été organisée par le Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (Larnah Ucad) de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar ( Université Cheikh Anta Diop de Dakar UCAD ), en collaboration avec le Secrétariat Exécutif du Conseil National de Développement de la Nutrition (SE/ Conseil National de Développement de la Nutrition CNDN) et la Division de lutte contre les Maladies Non Transmissibles (DLMNT) du Ministère de la Santé et de l'Action sociale (MSAS).
Cette rencontre s’inscrit dans la mise en œuvre de l’Axe 2 du Plan Stratégique Multisectoriel de la Nutrition (PSMN) 2024–2028, ainsi que dans le cadre des engagements Nutrition for Growth (N4G) du Sénégal à l’horizon 2030, visant à améliorer les environnements alimentaires et à prévenir les maladies non transmissibles (MNT) liées à l’alimentation.
Les travaux ont porté, d’une part, sur le partage des résultats de la r***e documentaire relative à la situation des MNT liées à l’alimentation au Sénégal et aux initiatives de restriction du marketing des aliments malsains, en particulier auprès des enfants et des adolescents ; et, d’autre part, sur la formulation de recommandations en vue d’assurer une mise en œuvre efficace du processus de développement du MPN-SN.
Les échanges, riches et constructifs, ont permis de renforcer la mobilisation des parties prenantes autour d’un objectif commun : promouvoir des environnements alimentaires plus sains afin de prévenir les MNT et de protéger la santé des populations, notamment celle des jeunes.
Le LARNAH adresse ses sincères remerciements à l’ensemble des partenaires et membres du sous-comité technique MPN, pour leur engagement et la qualité de leurs contributions, déterminantes pour la réussite de cette rencontre.

-SN

Cette année, le Ramadan et le Carême marchent côte à côte, dans un même souffle de foi, de patience et d’amour. Deux chemins spirituels unis par la même quête : se rapprocher de Dieu, purifier son cœur et cultiver la solidarité. Dans le jeûne, la prière et le partage, nos communautés se rejoignent pour rappeler au monde que la paix, le respect et la fraternité sont plus forts. Que cette période soit une source de lumière, d’espérance et de bénédictions pour tous. 🤍✨

Du 03 au 06 février 2026, Saly Portudal a accueilli un atelier stratégique dédié à la finalisation des données pour la modélisation de la diète, une étape clé dans l'élaboration des Recommandations Alimentaires Nationales Basées sur les Systèmes Alimentaires (RABSA).

Cette rencontre, fruit d’une collaboration institutionnelle dynamique entre le Conseil National de Développement de la Nutrition (CNDN) et le Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (LARNAH) de l’Universite Cheikh Anta Diop se Dakar (UCAD), a réuni les institutions membres du comité technique restreint, notamment le SECNSA Sénégal, le Ministère de la Santé et de l'Action sociale, la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), les consultants ainsi que des personnes ressources clé du CRES et de l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar .

Le processus d’élaboration des RABSA bénéficie de l'appui substantiel du projet REPER « Renforcer les actions politiques fondées sur des données probantes pour garantir un environnement et des régimes alimentaires sains et durables en Afrique de l'Ouest », mis en œuvre par le Larnah Ucad avec le soutien financier du Centre de recherches pour le développement international (IDRC / CRDI) et de la Rockefeller Foundation. Le projet REPER apporte un accompagnement technique et financier pour convertir les données scientifiques en politiques publiques concrètes.

L'enjeu de cette synergie est de répondre efficacement aux défis de la transition nutritionnelle et à la hausse des maladies non transmissibles liées à l’alimentation. En affinant la modélisation des régimes alimentaires, les partenaires visent à orienter les futures politiques de santé publique vers une alimentation plus saine et durable, garantissant ainsi un impact positif à long terme sur la santé de la population.