Škola varenia pre gurmánov

Home
Slovakia
Svätý Jur
Škola varenia pre gurmánov

Naučte sa variť od špičkových šéfkuchárov v prostredí historického vinárskeho domu vo Svätom Juri.

05/06/2026

🇫🇷 Skvelý kurz francúzskej kuchyne s Jozefom Masarovičom 🧑‍🍳 je za nami!

Ďakujeme všetkým gurmánom, ktorí sa s nami vydali na kulinársku cestu do slnečného Provensálska. 🍷✨ Nechýbali ikonické francúzske recepty, skvelá atmosféra, výborné vína a množstvo nových gastronomických zážitkov.
Veríme, že ste si večer užili rovnako ako my a že si francúzske chute prenesiete aj do svojej kuchyne. ❤️

A to najlepšie? Ďalšie zážitkové kurzy sú pred nami! 😍

Vyberte si kurz podľa svojej chuti a zažite večer plný vôní, chutí a skvelej spoločnosti v jedinečných priestoroch historického vinárskeho domu v Svätom Jure. 🍷✨

👉 Aktuálnu ponuku nájdete na: www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

04/06/2026

🍔🔥 Dokonalý burger od žemle až po omáčku? 😍 Áno! 7. júla na kurze 👉 BURGERMÁNIA s Michalom Škorcom 👨‍🍳

Milujete poctivé burgre?
Na našom kurze Burgermánia sa naučíte všetko, čo potrebujete na prípravu dokonale šťavnatého burgera. 🍔🔥

Pod vedením šéfkuchára MICHALA ŠKORCA si ukážeme:
✔️ aké mäso je ideálne na burger
✔️ správny pomer mäsa a tuku
✔️ ako pripraviť perfektnú burger omáčku
✔️ domáce hranolky aj burger žemle podľa vlastného receptu
A pretože burger nemusí byť len hovädzí, pripravíme si aj originálne kombinácie chutí, ktoré vás dostanú. 🤤

🍽 MENU
👉 Hovädzí burger klasik s cheddarom a pečenou slaninou
👉 Veggie burger z portobello hríbov a kozieho syra
👉 Kačací trhaný sweet & spicy burger s mangom a čínskou kapustou
👉 Domáce batátové hranolky
👉 Domáca burger žemľa podľa Michalovho receptu

Omáčky a prílohy:
👉 Majonéza s pečenými paprikami
👉 Zázvorová majonéza
👉 Bylinkový jogurt
👉 Salsa z fazule
👉 Marinovaná repa s balzamikom

Počas kurzu tiež budeme degustovať 3 vybrané vína 🍷 a na úvod si spolu pripijeme Proseccom. 🥂
✨ Čaká vás večer plný vôní, chutí, burger tipov a skvelej atmosféry v historickom vinárskom dome v Svätom Jure.

Počet miest je obmedzený! Rezervujte si svoje miesto včas:
👉 https://www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

31/05/2026

🥩🔥 STEAKY AKO ICH NEPOZNÁME 👉 1. júla s Tomášom Zapletalom 👨‍🍳 spolu s ochutnávkou skvelých vín 🍷

Príďte objaviť svet steakov v netradičnej podobe! Pridajte sa na zážitkový kurz, kde sa klasické steaky menia na netradičný gurmánsky zážitok. 🔥
Pod vedením šéfkuchára Tomáša Zapletala sa naučíte pripraviť dokonale šťavnaté steaky z rôznych druhov mäsa, spoznáte nové techniky prípravy a ochutnáte kombinácie, ktoré vás prekvapia. 🍷🥩

🍽 MENU
👉 Tatarák z hovädzieho mäsa
👉 Hovädzí striploin
👉 Steak z bravčovej panenky v sieťke
👉 Kurací steak z celého kurčaťa
👉 Steak z tuniaka

Ochutené maslá:
👉 Maslo zo zeleného korenia a chilli
👉 Maslo z gaštanov a brandy
👉 Maslo z gorgonzoly a vlašských orechov
👉 Salsa verde maslo

Prílohy:
👉 Zemiakovo-bryndzový koláčik
👉 Horúci šošovicový šalát

Bonusom kurzu sú aj originálne recepty od Tomáša Zapletala, praktické tipy a ochutené maslá, ktoré si môžete odniesť aj domov. 😍

Počas večera tiež ochutnáme 3 vybrané vína 🍷 od vinárov z Malých Karpát alebo zo sveta a na úvod si spolu pripijeme Proseccom.🥂
Čaká vás večer plný výrazných chutí, kvalitného mäsa a steakových tipov, ktoré doma len tak nenájdete. 😍🥩

Počet miest je obmedzený, preto si rezervujte svoje miesto včas:
👉 https://www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

28/05/2026

Objavte precíznosť, chute a atmosféru pravej japonskej kuchyne pod vedením sushi majstra Alexandra Illéša. 👨‍🍳🥢 Pridajte sa na zážitkový kurz 👉 9. júna 👉 Japonská kuchyňa a sushi. 😍🍣🇯🇵

Do tajov japonskej kuchyne vás zasvätí skúsený šéfkuchár Alexander Illéš 👨‍🍳, ktorý vám ukáže, že sushi nie je len jedlo, ale precízne kulinárske umenie.

Naučíte sa:
✔️ pripraviť perfektnú sushi ryžu
✔️ správne kombinovať chute a suroviny
✔️ techniky rolovania sushi
✔️ základy tradičnej japonskej kuchyne
✔️ servírovanie ako v pravej sushi reštaurácii

🍽 MENU
👉 Japonská ryža na sushi
👉 Tamago - japonská omeleta
👉 Miso shiru - tradičná polievka
👉 Nigiri
👉 Maki rolky

🍷 Počas večera si vychutnáme aj 3 vybrané vína podľa výberu someliéra a na úvod si spolu pripijeme Proseccom. 🥂
✨ Čaká vás zážitkový večer plný chutí, vôní, precíznosti a autentickej japonskej atmosféry.

Počet účastníkov je obmedzený!
👉 Rezervujte si svoje miesto včas na našom webe: https://www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

24/05/2026

Ak ste nestihli naše predchádzajúce grilovanie, nesmúťte. 😉 Máme pre vás ďalší termín obľúbeného celodenného kurzu: 🔥 FANTASTICKÉ GRILOVANIE II. 👉 13 júna s Tomášom Zapletalom 👨‍🍳

Príďte si užiť deň plný vôní leta, skvelého jedla a poctivého grilovania v jedinečnom prostredí historického vinárskeho domu v srdci Svätého Jura. 🍇✨

Voľné pokračovanie nášho populárneho grilovacieho kurzu prinesie úplne nové recepty, vďaka ktorým pripravíte chutný letný raut pre rodinu či priateľov.
Kurz je vhodný pre skúsenejších aj menej skúsených grilmajstrov a pod vedením šéfkuchára Tomáša Zapletala sa naučíte:
✔️ ako si vybrať správny gril
✔️ aké mäso použiť a ako ho pripraviť
✔️ ako správne grilovať mäso, zeleninu aj prílohy
✔️ ako pripraviť omáčky, ktoré pozdvihnú každé grilovanie na vyšší level

🍽 MENU
👉 Čilské ceviche s limetkou, sójovkou, čili a sezamom
👉 Hovädzí flank USDA konfitovaný na masle
👉 Hovädzia picanha na grile
👉 Bravčová kotleta s Jack Daniels
👉 Grécky jogurt s pečeným cesnakom
👉 Avokádové guacamole
👉 Omáčka zo zeleného korenia
👉 Cowboy butter – legendárna steaková omáčka
👉 Cherry paradajky s údenou slaninou a koriandrom
👉 Zelené fazuľové lusky s tymiánom
👉 Nový zemiak plnený bryndzou a cheddarom
🍓 Sladká bodka na záver: Flambované jahody na gine zapekané s talianskym krémom

🍷 Počas kurzu ochutnáte aj 3 vybrané vína podľa výberu someliéra a na úvod si spolu pripijeme Proseccom. 🥂

✨ Čaká vás deň plný chutí, letnej atmosféry, skvelého jedla a grilovania v nádhernom historickom prostredí.

Počet účastníkov je obmedzený! Rezervujte si svoje miesto včas 👉 https://www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

20/05/2026

🧘‍♀️🌿 24. júna 👉 Zdravé recepty ajurvédskej kuchyne s Jana Gurníková - Ajurvéda pre ženy

Doprajte si večer plný harmónie, chutí a inšpirácie. Kurz, ktorý si zamilujú priaznivci zdravého životného štýlu, jogy, ajurvédy, ale aj všetci, ktorí hľadajú chutné a vyvážené recepty pre každý deň. 💚

Jedinečným večerom vás prevedú Jana Gurníková z projektu Ajurvéda Online a šéfkuchár David Jurásek. 👨‍🍳👩‍🍳

Počas kurzu sa naučíte pripravovať jedlá podľa princípov ajurvédy, pracovať s koreninami, kombinovať chute a vytvárať jedlá, ktoré nielen skvelo chutia, ale zároveň prospievajú telu aj mysli. 🌱💆‍♀️💆
Janka sa s vami podelí aj o svoje skúsenosti zo sveta ajurvédy, jogy a aromaterapie a prinesie množstvo praktických tipov pre zdravší a spokojnejší život.🍀

🍽 MENU
👌 Obilné kaše na 3 spôsoby
👌 Kičrí – strukovinovo-ryžový pokrm
👌 Strukovinový dhál s domácimi čapátí
👌 Zeleninové kari s kurkumovou ryžou
👌 Jemný batatový krém
👌 Pečené bataty s korením
👌 Uhorková raita
👌 Osviežujúce lassí

🍷 Počas večera bude pre záujemcov pripravená aj degustácia 3 vybraných vín podľa výberu someliéra. A na úvod vás privítame spoločným prípitkom. 🥂

✨ Čaká vás večer plný vôní, chutí, pokoja a dobrej energie. 🙏

👉 Rezervujte si svoje miesto včas na našom webe:
https://www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

19/05/2026

☀️🔥 Využite slnečné počasie a pripravte sa na grilovaciu sezónu ako pravý grilmajster! 🥩🍔🍅
👇 FANTASTICKÉ GRILOVANIE 👉 23. mája s Tomášom Zapletalom 👨‍🍳

Celodenný kurz pre všetkých, ktorí chcú svoje grilovanie posunúť na vyšší level. Už len pár voľných miest! 🔥
Pod vedením šéfkuchára Tomáša Zapletala sa naučíte všetko od výberu grilu až po dokonale pripravené mäso.

✔️ Ako si vybrať správny gril
✔️ Aké mäso použiť a ako ho pripraviť
✔️ Ako správne marinovať a grilovať
✔️ Ako dosiahnuť perfektný výsledok plný chuti a šťavnatosti

🍽🔥 MENU
👉 Marinované grilované tigrie krevety
👉 Jahňacie kotletky s tymiánom a bylinkovou omáčkou
👉 Hovädzí burger s foie gras a hruškovým čatní
👉 Hovädzí steak marinovaný v drvenej káve
👉 Grilovaná makrela so šalátom z čiernej šošovice
👉 Mango-marakujová vinaigrette
👉 Grilovaná zelenina & pečené zemiaky
👉 Créme fraiche s citrusmi a kôprom
👉 Chimichurri, kreaolská aj papriková omáčka
👉 Mousse au chocolat

🍷 Počas kurzu ochutnáte aj 3 vybrané vína podľa výberu someliéra. Na úvod welcome drink a spoločný prípitok Proseccom. 😉

😍 Čaká vás deň plný vôní, chutí, letnej atmosféry a poctivého grilovania.

👉 Rezervujte si svoje miesto tu:
https://www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

14/05/2026

Chcete sa naučiť pripraviť dokonalé sushi ako profesionál? Pridajte sa na kurz 🍣🇯🇵 9. júna 👉 Japonská kuchyňa a sushi

Čaká vás zážitkový kurz, kde vás do tajov japonskej kuchyne zasvätí sushi majster Alexander Illéš. 👨‍🍳
Od základov až po finálne servírovanie, spoznáte techniky, ktoré robia sushi
👉 sushi. 🍱 Naučíte sa pracovať s ryžou, surovinami aj presnosťou, ktorá je pre japonskú kuchyňu typická.

🍽 MENU
👉 Japonská ryža na sushi
👉 Tamago - japonská omeleta
👉 Miso shiru – tradičná polievka
👉 Nigiri
👉 Maki rolky

🍷 Počas večera si vychutnáme 3 vybrané vína podľa výberu someliéra a na úvod kurzu si spoločne pripijeme Prossecom.🥂
Nenechajte si ujsť večer plný chutí, vôní, precíznosti a tej pravej japonskej atmosféry.🥢

Počet účastníkov je limitovaný! Rezervujte si svoje miesto včas tu: https://www.pregurmanov.sk/aktualne-kurzy/

Address

Prostredná 17
Svätý Jur
90021

Telephone

+421911353100

Website

http://www.pregurmanov.sk/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Škola varenia pre gurmánov posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Škola varenia pre gurmánov:

Want your school to be the top-listed School/college in Svätý Jur?