Výskumné centrum AgroBioTech SPU v Nitre

🍞 Výskumné centrum AgroBioTech Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre malo zastúpenie v odbornej porote v súťaži Naj chlebík vrámci podujatia Nitrianske hody a dožinky.

Za VC AgroBioTech SPU v Nitre zasadla do odbornej poroty naša kolegyňa Mgr. Veronika Šimora, PhD. 🌾🔬

Porota hodnotila štyri remeselné chlebíky, ktoré bolo potrebné dôkladne senzoricky posúdiť. Hodnotil sa:
✅vzhľad,
✅kvalita kôrky a striedky,
✅vôňa,
✅chuť,
✅a napokon celkový senzorický dojem.

Aj takýmto spôsobom prepájame odborné poznatky s praxou a sme radi, že VC AgroBioTech môže byť súčasťou podujatí, ktoré približujú kvalitu potravín širokej verejnosti. 💚

🏷️ Naše výrobky získali vlastné EAN kódy! 🎉

Aj keď sa môže zdať, že ide len o sériu čiar a čísel, pre nás predstavujú významný míľnik na ceste od vývoja k zákazníkovi 🚀. Každý z našich výrobkov má odteraz svoj jedinečný EAN kód 🏷️, ktorý umožňuje jeho jednoduchú identifikáciu, efektívnejšiu evidenciu a otvára nové možnosti pri predaji 📦✨.

Sme radi, že sme opäť o krok bližšie k tomu, aby sa naše produkty dostali k ešte väčšiemu počtu zákazníkov 💚. Získanie EAN kódov nám zároveň prináša nové príležitosti na rozšírenie predaja a spoluprácu so širšou sieťou obchodných partnerov 🤝🛒.

V Potravinovom inkubátore nepracujeme len na vývoji nových potravín 🧪🌱. Za každým výrobkom stojí cesta, od prvých nápadov 💡, cez testovanie a vylepšovanie 🔬 až po kroky, ktoré ho pripravia na reálny trh 🌍.

Každý takýto krok nás posúva bližšie k nášmu cieľu – prinášať kvalitné a inovatívne slovenské potraviny priamo k vám 🇸🇰💚.

🍹Pracujeme na vývoji inovatívnych nápojov

❔Akú chuť môže mať spojenie ovocia a liečivých rastlín z kvalitných prírodných surovín? 🍓

Odpovede hľadáme v rámci projektu APVV-24-0190 – Vývoj inovatívnych, zdraviu prospešných nápojov na báze ovocia, liečivých rastlín a pochutín.

Tento mesiac sme urobili ďalší dôležitý krok – uskutočnila sa prvá ochutnávka siedmich experimentálnych vzoriek, ktorú sme realizovali v spolupráci so spoločnosťou TATRA DISTILLERY s.r.o.

🔬 Ako to prebiehalo?

🍓 hodnotenie chuti a vône jednotlivých vzoriek,
🌱 posudzovanie kombinácií ovocia a liečivých rastlín,
📝 získanie cenných odborných pripomienok,
🍒 ďalšie dolaďovanie receptúr.

Každé hodnotenie nás posúva bližšie k výslednému produktu, ktorý spojí jedinečnú chuť, prírodné suroviny a inovatívny prístup k vývoju nápojov.

Tešíme sa na ďalšie etapy projektu a na nové spoločné produkty, ktoré spoja jedinečnú chuť s kvalitnými prírodnými surovinami. 💚

🍫 Máte radi čokoládu? Tak táto ponuka bude pre Vás.

Pamätáte si na čokoládu s medicinálnymi hubami, ktorá vzbudila obrovský záujem? Po jej predstavení pri príležitosti získania úžitkového vzoru sa nás mnohí pýtali jedinú otázku:

👉 Kedy ju budeme môcť ochutnať?

Ten čas práve nastal. 👇

Vo Výskumnom centre AgroBioTech SPU v Nitre hľadáme dobrovoľníkov, ktorí nám pomôžu s hodnotením prvých prototypov inovatívnej čokolády s prídavkom extraktov medicinálnych húb.

🍫 Budete medzi prvými, ktorí ochutnajú:
🤎 mliečnu čokoládu – 22. júla
🖤 horkú čokoládu – 23. júla

Počas senzorického hodnotenia nás bude zaujímať Vaša spätná väzba na chuť, vôňu, textúru a celkový dojem z čokolády. Práve Vaše názory nám pomôžu produkt ďalej zdokonaľovať a priblížiť jeho uvedenie do praxe.

📍 Miesto hodnotenia:
Výskumné centrum AgroBioTech SPU v Nitre
Senzorické laboratórium

⚠️ Počet miest je obmedzený, preto odporúčame registrovať sa čo najskôr.

👇 Registrácia:

🍫 22. júl – mliečna čokoláda
[email protected]/s/3uuny3FDsU-Ud_MT0Ubb0Q2?ismsaljsauthenabled" rel="ugc" target="_blank">https://outlook.office.com/book/[email protected]/s/3uuny3FDsU-Ud_MT0Ubb0Q2?ismsaljsauthenabled

🍫 23. júl – horká čokoláda
[email protected]/s/u8YIOBVkT0CpTLGB8_aQwQ2?ismsaljsauthenabled" rel="ugc" target="_blank">https://outlook.office.com/book/[email protected]/s/u8YIOBVkT0CpTLGB8_aQwQ2?ismsaljsauthenabled

💬 Napíšte nám do komentára: Vybrali by ste si skôr 🍫 mliečnu alebo 🖤 horkú čokoládu?

Možno práve Vy pomôžete vytvoriť ďalší slovenský potravinársky produkt. 😊

🌍 Medzinárodná spolupráca prináša výmenu vedomostí a skúseností.

Vo Výskumnom centre AgroBioTech sme privítali Dr. Łukasza Byczyńského z Poľnohospodárskej univerzity v Krakove, ktorý u nás absolvuje mesačnú odbornú stáž. 👨‍🔬

Počas stáže získava praktické skúsenosti s modernými analytickými technológiami e-nos a e-oko, ktoré nachádzajú uplatnenie vo výskume potravín a hodnotení ich kvality. Zároveň si rozširuje teoretické poznatky, ktoré využije pri modernizácii predmetov, ktoré vyučuje na svojej domovskej univerzite.

🇪🇺 Stáž je realizovaná v rámci projektu „Raising qualifications and competences of teaching staff and doctoral students in order to enhancing the quality of teaching at the University of Agriculture in Krakow“, ktorý je spolufinancovaný z fondov Európskej únie.

Teší nás, že môžeme byť súčasťou projektov, ktoré podporujú rozvoj odborných kompetencií a posilňujú medzinárodnú spoluprácu vo vede a vzdelávaní. 💚

📚 Vzdelávame sa, aby sme vedeli posúvať veci dopredu 🌱

Úspešné projekty nevznikajú náhodou — stoja za nimi ľudia, ktorí sa neustále učia a pracujú na sebe, kvalitne pripravené tímy, odborné know-how a medzinárodná spolupráca.

Naša kolegyňa Ing. Lenka Kontšeková z Výskumného centra AgroBioTech SPU v Nitre sa zúčastnila Letnej školy Horizontu 2026, ktorú organizovala Národná kancelária Horizontu pri CVTI SR (Omšenie, 29. 6. – 2. 7. 2026).

Štvordňový intenzívny program ponúkol praktický pohľad na celý proces prípravy projektov programu Horizont Európa — od portálu Funding & Tenders a databázy CORDIS až po tvorbu rozpočtu, pravidlá financovania a vyhľadávanie partnerov. Nechýbali ani cenné pohľady priamo z Európskej komisie a od skúsených hodnotiteľov.

Nové poznatky si prinášame späť do Nitry, aby sme ich premenili na ďalšie úspešné projekty a spoluprácu. 💪💚