Charakteristika odboru:
Hotelová akadémia pripravuje absolventov so všeobecno-vzdelávacím základom, s odbornými teoretickými vedomosťami a praktickými zručnosťami a návykmi, potrebnými pre kvalifikovaný výkon činností v oblasti hotelierstva, reštauračného stravovania, v strediskách účelového stravovania a v ďalších príbuzných službách cestovného ruchu. Základné informácie o odbore:
*stupeň vzdelania - úplné stredné odborné
*dĺžka štúdia - 5 rokov
*forma štúdia - denná
*podmienky prijatia - zdravotná spôsobilosť, úspešné ukončenie 9. ročníka a úspešné absolvovanie prijímacích skúšok
*spôsob ukončenia štúdia - maturitná skúška, absolventi získavajú maturitné vysvedčenie aj výučný list hotelová akadémia
Nadväzujúce vzdelávanie:
*pomaturitné formy štúdia
*vysokoškolské štúdium - bakalárske, následné magisterské alebo inžinierske
Pracovné uplatnenie absolventa
*absolvent nájde uplatnenie v hotelových a reštauračných službách ako radový pracovník, manažér strednej úrovne alebo sa môže
uplatniť ako samostatný podnikateľ
Zoznam všeobecnovzdelávacích predmetov:
slovenský jazyk a literatúra, prvý cudzí jazyk (anglický/nemecký/španielsky/ruský/taliansky), druhý cudzí jazyk (anglický/nemecký/španielsky/ruský/taliansky), občianska náuka, etická/náboženská výchova, dejepis, ekológia, chémia, matematika, informatika, telesná výchova
Zoznam odborných predmetov:
administratíva a korešpondencia, aplikovaná informatika, ekonomika, úvod do sveta práce, geografia cestovného ruchu, hotelový a gastronomický manažment, marketing, spoločenská komunikácia, náuka o potravinách, náuka o výžive, právna náuka, technika obsluhy, technika prípravy pokrmov, účtovníctvo, náuka o nápojoch, medzinárodná gastronómia, odborný výcvik
Prax:
Odborný výcvik (na pracovisku praktického vyučovania):
1. Ročník - 7 hodín týždenne
*na pracovisku praktického vyučovania
Odborná prax (na pracoviskách praktického vyučovania, v zariadeniach spoločného stravovania a v ubytovacích zariadeniach):
3.