Akadémia hoteliera

01/06/2026

❓🔔Čo sa stane, keď hotel nenapreduje?
Ak hotel dlhodobo stagnuje, zamestnanci sa nevzdelávajú a vedenie nemá jasnú víziu, následky sa skôr či neskôr prejavia.
- Klesá kvalita služieb.
Personál pracuje podľa starých postupov, ktoré už nezodpovedajú očakávaniam dnešných hostí.
- Znižuje sa spokojnosť hostí.
Pribúdajú sťažnosti, horšie hodnotenia a menej odporúčaní.
- Klesá motivácia zamestnancov.
Ľudia prestávajú vidieť zmysel svojej práce a najlepší zamestnanci odchádzajú ku konkurencii.
- Hotel stráca konkurencieschopnosť.
Konkurencia investuje do vzdelávania, technológií a moderného manažmentu, zatiaľ čo stagnujúci hotel zaostáva.
- Vzniká chaos v riadení.
Ak hotel vedie neprofesionálny riaditeľ bez manažérskych zručností, rozhodnutia sú často nekonzistentné, personál nevie, čo sa od neho očakáva, a vznikajú konflikty.
- Klesajú tržby a ziskovosť.
Slabé vedenie, nízka kvalita služieb a nespokojní hostia sa nakoniec prejavia aj na ekonomických výsledkoch.
👉 Hotel nikdy nestagnuje na jednom mieste. Buď napreduje, alebo postupne zaostáva.
Vzdelávanie, profesionálne vedenie a neustále zlepšovanie nie sú nákladom. Sú investíciou do budúcnosti hotela, jeho zamestnancov aj hostí.

26/05/2026

Slovenské hotelierstvo čaká prevratná zmena - nový "hviezdičkový" zákon.

Čo to v praxi znamená?

Napríklad aj to, že ak budete chcieť aj naďalej používať svoje hviezdičky, ktoré možno máte aj v logu, budete si ich musieť nanovo obhájiť podľa jednotnej európskej klasifikácie Hotelstars Union.
Ako sa môžete začať na túto zmenu pripravovať vám v rozhovore pre Hotelier.sk poradí Marek Harbuľák, prezident Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska v článku na Hotelier.sk

👉 https://hotelier.sk/nova-klasifikacia-hotelov-ako-sa-pripravit-na-hotelstars-union/

21/05/2026

Čítajte o absolventke kurzov Akadémia hoteliera. "Ryba smrdí od hlavy" .

„Hotel nie je len budova s izbami. Je to miesto plné emócií, miesto, kde sa odohrávajú príbehy ľudí – hostí aj zamestnancov. Každý prichádza s vlastnými očakávaniami, náladou či dôvodom návštevy. A práve v tom je čaro hotelierstva – v schopnosti vytvoriť prostredie, kde ...

19/05/2026

https://www.ta3.com/relacia/1050269/tb-m-harbulaka-j-stilichovej-a-m-feketeho-o-hviezdickovom-zakone

Konferencia HORECA sa venovala téme Hviezdy ako štandard a pripravovanému hviezdičkovému zákonu. O tejto téme hovorili prezident Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska Marek Harbuľák, štátna tajomníčka Ministerstva cestovného ruchu a športu SR Jana Štilichová a generálny ria...

12/05/2026

HORECA LEADERSHIP SÚČASNOSTI 🏨
Moderný hotel dnes nepotrebuje len manažéra. Potrebuje lídra, ktorý dokáže viesť ľudí, motivovať tím a zvládať výzvy dynamickej hotelovej prevádzky.

Na 2-dňovom praktickom workshope sa zameriame na:
✔ leadership v modernom hotelierstve
✔ motiváciu a riadenie tímov
✔ komunikáciu a spätnú väzbu
✔ generačné rozdiely na pracovisku
✔ budovanie firemnej kultúry
✔ prevencia vyhorenia
✔ trendy, digitalizáciu a AI v HR
Kurz je určený pre hotelových manažérov, supervízorov aj budúcich lídrov v hospitality.

📅 Termín: 9.-10.6.2026
👤 Lektor: Iveta Pupišová - Horeca konzultant
📍 ASTON Business Hotel Bratislava
Viac informácii a link pre registráciu nájdete:
https://www.ivetapupisova.sk/akademia-hoteliera/ -horeca-leadership-sasnosti

10/05/2026

🧐Efektívny Sales v hotelierstve je 2-dňový praktický workshop pre menšie a stredné hotely, ktoré chcú mať obchod konečne nastavený systematicky a výkonne. Ukážeme si, ako si hotel vybuduje funkčný obchodný systém od základov — od výberu správnych segmentov, jasného positioning-u a obchodných procesov až po lead management, ponuky, follow-up, pricing a spoluprácu medzi salesom, reservations, marketingom a vedením hotela.
⭐Tento workshop nie je len o teórii, ale aj o reálnych obchodných rozhodnutiach, ktoré ovplyvňujú výsledok hotela každý deň. Účastníci sa naučia, ako prestať fungovať reaktívne, ako lepšie pracovať s dopytmi, ako zvýšiť úspešnosť obchodných príležitostí a ako si nastaviť jasné KPI a commercial rytmus.
🔔Volám sa Michal Novák a ako lektor Akadémie hoteliera vás budem sprevádzať týmto kurzom 21.-22.5.2026 v ASTON Business Hotel Bratislava.
Viac informácii a link pre registráciu 👇
https://www.ivetapupisova.sk/akademia-hoteliera/...

07/05/2026

❓Ako funguje REVENUE MANAGEMENT v praxi?

Presne to si odniesli účastníci kurzu Akadémia hoteliera.
Zo všetkých kútov Slovenska prišli riaditelia- majitelia, marketingový pracovník, recepční a manažéri recepcii.
🚀Aj lietadlom z Košíc, aby sa vzdelávali.

Počas dvoch dní získali praktické know-how, ktoré môžu okamžite využiť vo svojom hoteli:
✔️ pochopili, ako reálne funguje Revenue management – nie len v teórii
✔️ naučili sa správne nastavovať ceny podľa dopytu a maximalizovať tržby
✔️ získali prehľad o predajných kanáloch a ich efektívnom využívaní
✔️ objavili stratégie na zvýšenie podielu priamych rezervácií (direct booking)
✔️ naučili sa optimalizovať profil na Booking.com a zlepšiť jeho výkon
✔️ pracovali s dátami a vytvorili základný forecast
✔️ pochopili kľúčové KPI a ich význam pri rozhodovaní
✔️ získali konkrétne nástroje a techniky na okamžité zlepšenie výsledkov hotela
✔️ identifikovali silné a slabé miesta vo svojom predaji
✔️ definovali jasné ciele a akčný plán pre svoj hotel

💡 Kurz bol zameraný na praktické riešenia, reálne príklady a okamžitú aplikáciu poznatkov do hotelovej praxe.

Ďakujeme všetkým účastníkom za dôveru, aktivitu a skvelú atmosféru! 🙌

05/05/2026

Už o týždeň💪Wellness&Spa manažment.

⭐Wellness prestáva byť doplnkovou službou. Stáva sa kľúčovým Revenue driverom. Ste na to pripravení?
V marci sme na Check-in by Akadémia hoteliera strávili deň plný odborných pohľadov na budúcnosť prémiového hotelierstva.
Téma, ktorá dominovala? Medi-Wellness a Longevity — a to, ako od základov menia to, čo hostia od wellness dnes očakávajú.
Kľúčové informácie, ktoré odzneli:
→ Od relaxácie k preventívnej starostlivosti - Hostia dnes nehľadajú len chvíľkový oddych — chcú riešenia s merateľným vplyvom na zdravie a vitalitu.
→ Personalizácia ako konkurenčná výhoda - HRV, spánková analýza, vstupné konzultácie — nástroje, ktoré menia štandardné pobyty na cielené intervencie s výsledkami.
→ Model RESET – RECHARGE – REGROW - Štruktúra, ktorá pomáha hosťovi nielen načerpať energiu, ale preniesť nové návyky do bežného života.
→ Celostná starostlivosť + ESG - Črevný mikrobióm, hormonálne zdravie, estetika, psychická pohoda — a empatia personálu ako merateľná kompetencia.
Ak ste sa nemohli zúčastniť — alebo ak chcete tieto témy preniesť priamo do vašej prevádzky — máme pre vás konkrétny ďalší krok.
🗓 Kurz Wellness & Spa Management
📅 13. – 14. mája 2026 | 📍 Aston Business Hotel, Br
Lektor: Slovakia Ambassador WORLD SPA ORGANIZATION
Anna Jarinova .

Za 2 dni získate stratégiu, nástroje aj inšpiráciu:
• Prehľad, ako nastaviť a riadiť wellness prevádzku so ziskom
• Návod, ako budovať tím a motivovať terapeut(k)ov k výkonom
• Konkrétne nástroje na zvyšovanie priemernej útraty a lojality hostí
• Inšpiráciu z reálnych prípadov úspešných spa prevádzok
— vrátane najnovších poznatkov z medzinárodného Medi-Wellness Congress (Ženeva, 27.–28. apríl 2026).
Kurz nie je o teórii. Je o tom, čo funguje v praxi — dnes, v hotelovom prostredí.
Wellness, ktorý generuje skutočné výsledky, sa nestavia náhodou. Stavajú ho hotelieri, ktorí vedia, čo robia.
Miesta sú obmedzené. Rezervujte si to svoje. 👇
👉 www.ivetapupisova.sk/akademia-hoteliera/ --spa-management

03/05/2026

🔔Mesiac máj je nielen o láske, ale aj o vzdelávani.
👇🧐Pripravili sme pre vás s láskou nasledovné kurzy.
6. – 7. 5.
➡️ Revenue manažment – pre maximálne výnosy
https://www.ivetapupisova.sk/akademia-hoteliera/ -revenue-management

13. – 14. 5.
➡️ Wellness & Spa manažment – zážitok pre hosťa, profit pre hoteliera
https://www.ivetapupisova.sk/akademia-hoteliera/ --spa-management

21. – 22. 5.
➡️ Sales, ktorý prináša výsledky
Získajte praktické know-how, nové stratégie a inšpiráciu od odborníka z praxe.
https://www.ivetapupisova.sk/akademia-hoteliera/ -a-predaj-kapacity-zariadenia

30/04/2026

Účastníci kurzu Gastro manažment majú za sebou dva intenzívne a veľmi prínosné dni. 🙌
Kurz obohatila Mgr, Ing. Eva Repášová, ktorá pre účastníkov poskytla pracovno právne poradenstvo v gastre.

Prešli si množstvo kľúčových tém, ktoré tvoria základ úspešnej gastro prevádzky.
✔️ Základná legislatíva – predpisy, normy, gastro softvér, HACCP
✔️ Charakter prevádzky a podmienky fungovania
✔️ Základné požiadavky na otvorenie a chod prevádzky
✔️ Organizačná štruktúra a riadenie tímu
✔️ Motivácia personálu a „iný“ pohľad na vedenie ľudí
✔️ Optimalizácia prevádzky a pracovné postupy
✔️ Technológie v kuchyni a ich efektívne využitie
✔️ Kalkulácie jedál a správne nastavené procesy
✔️ Sklady a skladová evidencia
✔️ Dodávatelia – partnerstvo vs. „priateľstvo“
✔️ Personalistika a legislatívne povinnosti
✔️ Mzdy a ochrana osobných údajov
✔️ Dochádzka v gastronómii – jej špecifiká a úskalia
✔️ Náklady, tržby a výsledovka prevádzky

Veľa praktických informácií, skúseností z praxe a nový pohľad na fungovanie gastra ako celku.

Tešíme sa, ako tieto poznatky prenesú do praxe 💡