kavala.sk

Káva na každý deň.

Či už je to office alebo doma, káva vždy prináša harmóniu a chuťový zážitok.

Aktuálne spustená platba kartou cez eshop.

Ráno, ktoré začína správne.
V káve prirodzene cítiš tóny čokolády a lieskových orechov – chuť nevzniká pridaním aróm, ale spôsobom praženia a pôvodom zrna. Harmónia v šálke.

Baristické školenie s cerifikátom.
Si nováčik vo svete kávy? Naučíme ťa všetko od základov. A ak si skúsený barista, posunieme ťa na vyšší level.

Na našom BARISTA školení sa naučíš všetko potrebné pre prácu za barom – od základov kávy a správneho čistenia stroja, cez nastavenie mletia a prípravu espressa, až po prípravu mliečnych nápojov a prvé kroky v latte art. Ideálne pre začiatočníkov alebo tých, ktorí chcú svoje zručnosti upevniť.

Obsah školenia:
• Základy kávy – rozdelenie a vlastnosti
• Čistenie a hygiena kávovaru
• Nastavenie mletia a príprava espressa
• Príprava základných kávových nápojov
• Práca s mliekom a mliečne nápoje
• Latte art – technika zalievania cappuccina

Viac sa dozvieš na www.kavala.sk.

Chuťový profil: Klasická sladkosť a orechy: naša káva je prevažne sladká, s nízkou aciditou a zaobleným telom. Základ tvoria tóny mliečnej čokolády a pražených orechov.

Brazília Diamond Fine Cup je spoľahlivý klenot pre milovníkov tradičného espressa ale aj filtrovanej kávy. Vďaka veľkosti zrna a prísnemu triedeniu sa praží rovnomerne čo jej dodáva tak čistú, vyváženú, sladko‑čokoládovú chuť. Je to káva, ktorá ctí remeselnú tradíciu brazílskych plantáží a pritom ponúka konzistentnosť potrebnú pre moderné kaviarne.

Názov Diamond Fine Cup nie je marketingový výmysel – je to kvalitatívna trieda z brazílskej produkcie. Táto zmes pochádza z rozličných fariem v regiónoch Minas Gerais a Sul de Minas. Vo výške okolo 1 100 m n. m. farmári pestujú tradičné odrody Mundo Novo, Bourbon a Catuai, kde zbierajú kávové čerešne mechanicky ale aj ručne. Sušenie prebieha prirodzenou (natural) metódou, pri ktorej sa kávové čerešne sušia na slnku.

Krajina pôvodu: Brazília
Objem balenia: 250g/1kg

www.kavala.sk

Už si ani nevieme predstaviť deň bez Matchy.

Našu kávu už poznáte, povedzme si aj niečo o Matchy. Japonský zelený organický čaj Matcha

Výnimočný práškový zelený čaj pochádzajúci z čajových záhrad v malebných oblastiach Miyazaki a Kagoshima. Tento čaj je výsledkom starostlivej ručnej práce, tradičných postupov a úcty k prírode, ktorá formuje jeho nezameniteľný charakter.

Jemne mletý na hodvábny prášok, s jasne zelenou farbou a bohatou umami chuťou, ktorá v sebe nesie tóny sladkosti, rastlinnej sviežosti a hĺbky japonského remesla. Vhodný nielen na tradičný čajový obrad, ale aj do latté, smoothies či moderných dezertov.

Zberané z tieňovaných čajových lístkov najvyššej kvality – tento čaj je ódou na japonské čajové dedičstvo, pokoj mysle a čistú energiu.

Krajina pôvodu: Japonsko

Viete kde ju hľadať? V BIO profilu je odkaz a mailom na [email protected].

Kavalka

Chuťový profil: Klasická sladkosť a orechy: naša káva je prevažne sladká, s nízkou aciditou a zaobleným telom. Základ tvoria tóny mliečnej čokolády a pražených orechov.

Brazília Diamond Fine Cup je spoľahlivý klenot pre milovníkov tradičného espressa ale aj filtrovanej kávy. Vďaka veľkosti zrna a prísnemu triedeniu sa praží rovnomerne čo je dodáva tak čistú, vyváženú, sladko‑čokoládovú chuť. Je to káva, ktorá ctí remeselnú tradíciu brazílskych plantáží a pritom ponúka konzistentnosť potrebnú pre moderné kaviarne.

Názov Diamond Fine Cup nie je marketingový výmysel – je to kvalitatívna trieda v brazílskej produkcie. Táto zmes pochádza z rozličných fariem v regiónoch Minas Gerais a Sul de Minas vo výške okolo 1 100 m n. m. Farmári pestujú tradičné odrody Mundo Novo, Bourbon a Catuai, kde zbierajú kávové čerešne mechanicky ale aj ručne. Sušenie prebieha prirodzenou (natural) metódou, pri ktorej sa kávové čerešne sušia na slnku.

Máme veľkosť balení pre domácnosť, office a kaviarne. Stačí si len vybrať.

Porsche medzi kávovarmi. Holandské High-end kávovary. Ručne vyrábané stroje z dielne Kees van der Westen nesú pečať precízneho zmyslu pre kvalitu, detail a špičkový dizajn.

Bistro nood.le / práca na projekte 2021/22
– odborný dozor nad realizáciou projektu
– dohľad nad otváraním novej prevádzky
– kreatívna práca na koncepte
– vnesenie vízie do konceptu
– zastrešovanie hladkého priebehu
– technické riešenia zázemia baru
– prepojenie na spoľahlivých dodávateľov technológií
– vyjednanie cien technológií
– baristické a barmanské školenia
– výber vhodných dodávateľov produktov a surovín
– asistencia a všetky doplnkové služby podľa potrieb klienta
– plnohodnotné zastúpenie vašej firmy
– sprostredkovanie šité na mieru

Láska na prvý pohľad.

Profesionálne vyjednávame technológie (akéhokoľvek typu) pre tvoj gastro podnikateľský zámer za tie najlepšie ceny.