Misli na morju, noge v lavorju

🌊🐟🦀 SLASTNA INVAZIJA se začenja! 🦀🐟🌊
Nova priložnost za naše morje, našo skupnost in naše krožnike. 🍽️

📢 Z mesecem majem se je v slovenskem morju začela operacija SLASTNA INVAZIJA: Nove vrste, nova priložnost za mali priobalni ribolov, ki naslavlja enega največjih sodobnih izzivov – širjenje invazivnih tujerodnih vrst – z drzno idejo:
➡️ preoblikovati ekološko grožnjo v trajnostno gospodarsko priložnost za ribiče, kulinariko in okolje.

👥 Projekt vodi podjetje MAR in CO, d.o.o., v sodelovanju s partnerjem Maristra d.o.o. in Zavodom YouSea, s podporo Evropske unije iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPRA), ki je bila podeljena preko javnega poziva LAS FERAL.
📅 Projekt bo potekal do junija 2027, njegova skupna vrednost znaša več kot 208.000 EUR, od tega 85 % predstavlja sofinanciranje iz sklada.

🦀 Kaj nas čaka?
V našem morju se vse pogosteje pojavljata modra rakovica in riba skakavka – invazivni vrsti, ki ogrožata lokalni ribolov, a v mediteranski kulinariki že veljata za specialiteti.
Pri nas pa zaradi nepoznavanja in odsotnosti tržne infrastrukture njun potencial ostaja neizkoriščen.

Zato prihaja SLASTNA INVAZIJA z naslednjimi aktivnostmi:
🔹 Razvoj selektivnih ribolovnih tehnik in smernic za spremljanje vrst.
🔹 Vzpostavitev prepoznavne blagovne znamke in kulinarične identitete.
🔹 Sodelovanje z obalnimi restavracijami in razvoj inovativnih receptov.
🔹 Kulinarični dogodki, kjer b***a modra rakovica in skakavka zvezdi jedilnika.
🔹 Izobraževalna knjižnica receptov in vsebin za širšo javnost.
🔹 Ribiške ekskurzije za domačine in turiste.
🔹 Zbiranje podatkov v sodelovanju z ribiči za boljše upravljanje morskega prostora.

🌍 Zakaj je to pomembno?
Ker iščemo rešitve, ki povezujejo okoljsko odgovornost, lokalno ekonomijo in sodobno kulinariko.
SLASTNA INVAZIJA ni le projekt – je gibanje, ki povezuje morje, ljudi in prihodnost.

👉 Spremljajte našo zgodbo – kmalu delimo prve recepte, prve ulove in prve zgodbe z obale www.mislinamorju.si/projekt-slastna-invazija


_________________
Operacijo vodi podjetje MAR in CO, d.o.o., v sodelovanju s partnerjem Maristra d.o.o. in pridruženim partnerjem Zavod YouSea, ter s podporo Evropske unije iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPRA), ki je bila podeljena preko javnega poziva LASR FERAL.

🐟🐟🐟🐟🐟Ponovno vabljeni k ogledu virtualne kuharske delavnice DIŠI PO ŠAVORJU, ki smo jo premierno predvajali 27. decembra lani. Recept in sestavine najdete v digitalni knjižnici spletnega mesta Misli na morju. Dober tek! 🐟🐟🐟🐟🐟

LAS Istre
Love Istria
eMORJE.com
Kotányi
Riba Alenka
Oster Rob - kuhinjski noži
Sailing Point


Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

DIŠI PO RIBAH - Diši po ribah v šavorju V novi epizodi virtualnih kuharskih delavnic bomo pripravili ribe v šavorju in se, tej tradicionalni istrski jedi primerno, posvetili tradicionalnim načinom ...

🐟🐟🐟🐟🐟Ponovno vabljeni k ogledu virtualne kuharske delavnice DIŠI PO BOTARGI, ki smo jo premierno predvajali 22. novembra lani. Recept in sestavine najdete v digitalni knjižnici spletnega mesta Misli na morju. Dober tek! 🐟🐟🐟🐟🐟

LAS Istre
Love Istria
eMORJE.com
Kotányi
Riba Alenka
Oster Rob - kuhinjski noži
Sailing Point


Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

DIŠI PO RIBAH - Diši po špagetih z botargo Tokrat bo zares in na prav poseben in nov način zadišalo po ribah. Botarga, delikatesa iz ribjih iker, imenovana tud mediteranski kaviar ali bogastvo Sredoze...

🐟🐟🐟Ponovno vabljeni k ogledu virtualne kuharske delavnice DIŠI PO KLAPAVICAH, ki smo jo premierno predvajali 20. septembra lani. Recept in sestavine najdete v digitalni knjižnici spletnega mesta Misli na morju. Dober tek! 🐟🐟🐟

LAS Istre
Love Istria
eMORJE.com
RIBOGOJNICA FONDA
eMORJE.com
Kotányi
Riba Alenka
Oster Rob - kuhinjski noži
Sailing Point

Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

DIŠI PO RIBAH - Diši po klapavicah Tokrat bo dišalo po morju in po algah - pripravljali bomo namreč klapavice po tržaško. Izvedeli boste, zakaj je pri nakupu dobro paziti na deklaracijo, zakaj...

🐟🐟🐟Ponovno vabljeni k ogledu virtualne kuharske delavnice Diši po sašimiju, karpaču in tartarju, ki smo jo premierno predvajali 13. septembra lani. Recept in sestavine najdete v digitalni knjižnici spletnega mesta Misli na morju. Dober tek! 🐟🐟🐟

LAS Istre
Love Istria
eMORJE.com
RIBOGOJNICA FONDA
Kotányi
Riba Alenka
Oster Rob - kuhinjski noži
Sailing Point

Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

DIŠI PO RIBAH, Diši po sašimiju, karpaču in tatarju V tokratni oddaji bomo pripravljali jedi iz sveže surove orade. Moreno bo pripravil slasten sašimi, karpačo in oradin tatar, Irena bo, kot vedno delila velik...

🐟Ponovno vas vabimo na ogled 2. oddaje DIŠI PO RIBAH, na kateri smo pripravili slastno rižoto z brancinom!🐟. Recept in sestavine najdete v digitalni knjižnici spletnega mesta Misli na morju. Dober tek!

LAS Istre
Love Istria
eMORJE.com
Kotányi
Oster Rob - kuhinjski noži
Riba Alenka
Piranske Soline
Sailing Point
# Acquerello


Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

DIŠI PO RIBAH - Diši po rižoti z brancinom V drugi epizodi virtualnih kuharskih delavnic bomo skupaj pripravili rižoto z brancinom. Moreno se bo posvetil rižoti svilnate strukture in omamnega vonja, u...

Ponovno vas vabimo na ogled 1. oddaje DIŠI PO RIBAH, na kateri smo pripravili ribjo osnovo!

LAS Istre
Love Istria
eMORJE.com
Oljčno Olje Morgan - Extra Virgin Olive Oil Morgan
Kotányi
Oster Rob - kuhinjski noži
Riba Alenka

Piranske Soline
Sailing Point

Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

DIŠI PO RIBAH - Diši po ribji osnovi V avgustu začenjamo s predvajanjem virtualnih kuharskih delavnic DIŠI PO RIBAH, tretjega sklopa virtualnih dogodkov projekta Misli na morju, noge v lavorju. ...

💦💦💦Na zadnji oddaji virtualnih izletov po morju smo se potopili v morje s potapljačem in pokazali vso opremo, ki je potrebna pri potapljaških delih v ribogojnici. 💦💦💦

LAS Istre
Love Istria
RIBOGOJNICA FONDA
eMORJE.com

Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

Virtualno po morju: Potapljaška dela v ribogojnici V zadnji oddaji Virtualno po morju bomo spregovorili o potapljaških delih, ki so potrebna pri vzdrževanju ribogojnice. Takšna dela lahko opravljajo le izkuše...

🐙🦑🦐🦞🦀🐡🐠🐟🐳🐋🦈Ponovno vas vabimo na ogled naše predzadnje epizode v sklopu oddaj VIRTUALNO PO MORJU, na kateri smo se posvetili ribji krmi.

Irena in Lean sta govorila tudi o trajnostnem vidiku gojenih rib, konvencionalni in ekološki krmi in o tem, da je vsebnost živega srebra v gojenih ribah kar 100 x manjša kot v ulovljenih, posebej tistih, ki so visoko v prehranjevalni verigi.

LAS Istre
Love Istria
RIBOGOJNICA FONDA
eMORJE.com

Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

Fotografije in video posnetki: posnetki podjetja Aller Aqua, lastna produkcija, arhiv Ribogojnice Fonda.

Virtualno po morju: Ribja krma Tokrat se bomo posvetili prehrani rib - ribji krmi. Tovarne krme proizvajajo tako hrano za morske kot za sladkovodne ribe, briketi so različnih dimenzij, od...

🐠🐟🐳🐋🦈Ponovno vabljeni na ogled oddaje Virtualno po morju 🐠🐟🐳🐋🦈, na katerem smo govorili o Vzdrževanju in zamenjavi ribogojskih mrež. Zanimivo za vse, ki vas zanima ribogojstvo, pa tudi za tiste, ki si z znanjem širite obzorja podvodnega sveta in njegovih zakonitosti.

LAS Istre
Love Istria
RIBOGOJNICA FONDA
eMORJE.com

Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

VIRTUALNO PO MORJU: Vzdrževanje in zamenjava ribogojskih mrež Irena in Lean sta se tokrat posvetila še eni zanimivi temi - ribogojskim mrežam. Poleg hrane je to v druga najpomembnejša časovna in finančna postavka ribogo...

🐠🐟🐳🐋🦈Ponovno vabljeni na ogled oddaje Virtualno po morju 🐠🐟🐳🐋🦈, na kateri sta voditelja oddaje govorila o ribogojstvu in gojeni morski hrani. Vse o začetkih pridelave, ko so pri nas že v antiki gojili ribe v kamnitih bazenih, o 5000 let stari tradiciji vzgoje krapov na Kitajskem, pa o današnjih praksah, ko je ribogojstvo zelo pomemben vir prehrane in beljakovin za naraščajočo populacijo našega planeta. Izvedeli boste tudi, zakaj so gojene ribe zaradi zahtevnih standardov v Evropi in nadzora kakovosti ribje hrane načeloma bolj zdrave in manj izpostavljene težkim kovinam, drugim onesnaževalcem in parazitom od ulovljenih in kakšen vpliv imajo na okolje majhne in velike ribogojnice.

LAS Istre
Love Istria
RIBOGOJNICA FONDA

Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

VIRTUALNO PO MORJU - Ribogojstvo in gojena morska hrana Irena in Lean b***a tokrat govorila o ribogojstvu in gojeni morski hrani. Pripovedovala b***a o začetkih pridelave, saj so pri nas že v antiki gojili ribe v ...

🐙🦑🦐🦞🦀🐡🐠🐟🐳🐋🦈Ponovno vas vabimo na ogled naše prve epizode v seriji 8 oddaj sklopa VIRTUALNO PO MORJU, na kateri smo se posvetili umetnim podvodnim grebenom. Irena in Lean sta nas popeljala skozi zgodbo o podvodnem Triglavu v Piranskem zalivu in o pomenu umetnih podvodnih grebenov. V digitalni knjižnici spletne strani Mislinamorju si lahko kadarkoli ogledate katerokoli od oddaj našega projekta.🐙🦑🦐🦞🦀🐡🐠🐟🐳🐋🦈

LAS Istre
Love Istria


Operacijo MISLI NA MORJU, NOGE V LAVORJU sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo.

Avtorji posnetkov: Ciril Mlinar Cic, Borut Furlan, Danijel Germek, Marko Jamnik, lastna produkcija.
🐙🦑🦐🦞🦀🐡🐠🐟🐳🐋🦈

VIRTUALNO PO MORJU - Umetni podvodni greben V okviru projekta Misli na morju, noge v lavorju, v drugem sklopu VIRTUALNO PO MORJU, predstavljamo umetne podvodne grebene. Irena in Lean Fonda nas b***a po...