Victor Luis Chef

Noquis stuffed with cheese and fresh herbs with cheese and onion sauce with Iberian powder

Pan de centeno, recula, skuta y jamón de ternera

Rodajas de peras secas con gorgonzola

Bocados de trucha ahumada y rábano picante

Tarta de espinacas y queso crema

Dados de polenta frito, espuma de queso y tomate semiseco

Ensalada de bogavante azul Gallego

Ensalada Shopska, tomate, cebolla roja, pepino y queso feta de Montenegro

Chuleta de ternera q baja temperatura con mantequilla de romero y ajos y patata asada

Ensalada de pulpo Marinado al estilo Montenegrino

Aperitivo: Patata de platillo rellena de crema tartufata, huevo de codorniz, perlas de trufa y mantequilla de jengibre y teriyaki.