18/06/2023
Паппарделле с мятой, горошком и лимоном
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
📃 НЕОБХОДИМЫ:
🔸 Паста паппарделле — 180 г
🔸 Замороженный зеленый горошек — 200 г
🔸 Лук-шалот — 1 штука
🔸 Лимон — 1 штука
🔸 Свежая мята — 8 штук
🔸 Оливковое масло — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Молотый черный перец — по вкусу
1) Поставить на огонь кастрюлю с водой и добавить в нее соль по вкусу. Как только она закипит, опустить в воду спагетти. И варить их на 2 минуты меньше, чем написано на упаковке.
2) Тем временем отварить горошек. На сковороде обжарить на оливковом масле мелконарезанный лук. И когда паста готова, добавить ее к нарезанному луку, добавить горошек, столовую ложку воды, в которой варились паппарделле.
3) Добавить туда немного натертой на терке шкурки лимона, листья мяты и перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты и сразу подать к столу.
#Основныеблюда #Европейскаякухня #Веганскаяеда
