J.F. HygienKonsult

📣 Food Safety Culture for Regulators with Frank Yiannas

This interactive workshop helps regulators assess and strengthen the food safety culture of the organizations they inspect. Learn how to improve regulatory practices by understanding what food safety culture is and what it is not.

💡 Explore key behavioral and organizational science principles
📈 Gain tools to influence compliance and improve outcomes
🚀 Build skills that support your current role and prepare you for future opportunities

📅 March 10–11, 2026
📍 San Antonio, Texas
💵 $400 (AFDO members) | $1,200 (non-members)

🔗 Learn more and apply: https://ow.ly/OXNF50WwLu1

Systersonens roligas seriestripp följ NU eller va keff ⬇️‼️⬇️‼️⬇️‼️⬇️‼️

(@serien.kortsidan) • Instagram photos and videos 2 Followers, 3 Following, 2 Posts - See Instagram photos and videos from (.kortsidan)

”
Two separate outbreaks of botulism poisoning have been worrying Italy in recent weeks.

In Calabria, the most serious cluster has resulted in two deaths and 12 hospitalisations, while other botulism cases have been reported in Sardinia. All of these cases can be traced back to contaminated food, including industrial and household preserves.

Botulism is a rare but serious illness that can cause breathing problems, muscle paralysis, and death. People can get botulism by eating homemade foods that have not been properly canned, preserved, or fermented.

Sardinia’s outbreak, for example, has been linked to contaminated industrial sauce.

The outbreak in Calabria, which started between August 3 and 5 in Diamante in the Cosenza province, involved 18 people who ate sandwiches with sausage and turnip tops purchased from a street vendor. Two people died.

The Paola public prosecutor’s office is investigating nine potential suspects, including the vendor, three managers from the companies that made the contaminated food, and five doctors from two health facilities in the Cosenza area.

The alleged offences range from manslaughter to trading in harmful foodstuffs. The investigation is continuing; autopsies are planned and the food truck was seized for inspection.

Another 14 patients who were hospitalised are in stable condition. Six are in intensive care, with one patient already extubated and breathing independently, while three children are in paediatric care and five patients are in other wards.

The hospital has received several vials of botulinum toxin antidote, which is essential for the timely treatment of cases.

Diamante Mayor Achille Ordine called the illnesses ”circumscribed and limited”.

Sommaren är tyvärr den årstid när flest människor blir sjuka av campylobacter. Campylobacter är en bakterie som framför allt finns i kycklingkött. Bakterien kan orsaka magsjuka med kraftiga diarréer. Du kan undvika att bli sjuk genom att tänka på detta när du hanterar rå kyckling:
✔️ Tvätta händerna före och direkt efter att du hanterat rå kyckling.
✔️ Diska skärbrädor och redskap direkt efter användning.
✔️ Torka av arbetsbänken med papper (inte disktrasan).
✔️ Genomstek alltid kyckling – då dör bakterierna.

Njut av sommaren och håll dig frisk!

LETAR DU EFTER EN NATURLIG LEDARE❓

Av anledning utförde jag i veckan en personlighetstest självklart vetenskapligt underbyggd då jag inte lägger min tid på hitte-på som att att få reda på vilken färg jag tillhör.

Välkommen 🙏

✅ Nå era mål 🎯

✅ Må bra 🕺🏼

✅ Skapa engagemang 💵

✅ Minska reklamationerna ⛵️

✅ Minska svinnet 🍆

✅ Få rutinerna levande 📈

LETAR DU EFTER EN NATURLIG LEDARE ❓ | Joakim Färdig LETAR DU EFTER EN NATURLIG LEDARE❓ Av anledning utförde jag i veckan en personlighetstest självklart vetenskapligt underbyggd då jag inte lägger min tid på hitte-på som att att få reda på vilken färg jag tillhör. Välkommen 🙏 ✅ Nå era mål 🎯 ✅ Må bra 🕺🏼 ✅ Skapa engage...

DÄRFÖR ÖKAR ANTALET ÅTERKALLELSER‼️

J.F. Hygienkonsult AB på LinkedIn: Återkallanden av livsmedel vanligare ”Att via massmedia återkalla livsmedel på grund av misstanke om bakterier blir vanligare. Men enligt experterna är det ett tecken på att…

FHM: Hundratals magsjuka av rå kyckling Blodblandade diarréer, feber och kräkningar. Allt fler svenskar har insjuknat till följd av tarmbakterierna campylobacter de senaste veckorna. – En stor del han

”– De där som säger att lite skit rensar magen eller att de har plåtmage, näee – det ger jag inte mycket för. Kroppen kan aldrig bygga upp motstånd mot exempelvis salmonella. Även dessa personer kommer att hulka över toaletten…”

Luktar det illa hemma? Här är städningens mest bortglömda platser Så städar proffset Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien. Gör alltid så. De mest bortglömda ställena i svenska hem.

✅ Nå era mål 🎯

✅ Må bra 🕺🏼

✅ Skapa engagemang 💵

✅ Minska reklamationerna ⛵️

✅ Minska svinnet 🍆

✅ Få rutinerna levande 📈

✅ Ta kontakt: [email protected]



⬇️ 🔗 ⬇️ 🔗 ⬇️ 🔗 ⬇️ 🔗 ⬇️

www.linkedin.com