Ester Mosessons gymnasium

✨ Under sin näst sista vecka i skolan fick våra fantastiska HT23-elever Daniel, Rahel och Sheldon en unik möjlighet. Tack vare vårt samarbete med Swiss Education packade de väskorna och reste till BHMS i Luzern, Schweiz. 🇨🇭✈️
Det blev tre intensiva och otroligt lärorika dagar fyllda av workshops, nätverkande och värdefulla insikter om hur livet på en internationell hotellhögskola ser ut. Vi är så stolta över att se våra elever ta sig an världen med ett sådant enormt engagemang!

Emelie och resten av teamet tackar för denna gång och ser varmt fram emot ett fortsatt inspirerande samarbete! 🙌💼

Våra tvåor på bageri- och konditoriinriktningen har varit ute i branschen för att hämta inspiration och fördjupa sina kunskaper. Dagen bjöd på ett lärorikt studiebesök hos , där eleverna fick lära sig hur distributionen av färskvaror fungerar till bagerier och kök, samt provsmaka spännande grönsaker.

Resan fortsatte till kafferosteriet . Här fick klassen lära sig om kafferostning och njuta av en nybakad bulle från deras bageri. Ett värdefullt moment där skola och arbetsliv möts för att forma nästa generations yrkesproffs. ☕️✨

Våra tvåor på Restaurang- och livsmedelsprogrammet (inriktning kök och servering) har varit på ett otroligt inspirerande studiebesök hos . Under ledning av vinmakaren och sommelieren Oscar Forsell fick eleverna fördjupa sina kunskaper i hotellets egen vingård och dessutom provsmaka deras eget vin. 🙌🍇

Det är precis så här vi vill jobba på Esters – nära branschen och med hantverket i fokus. Att få stå mitt i vingården och höra historien bakom flaskan ger en helt annan förståelse för yrket. Det märks att våra elever är redo för nästa steg, och det är otroligt roligt att se deras nyfikenhet och yrkesstolthet växa för varje sånt här möte ✨️

Och där var tre år över. Tänk vad fort det går... 🎓✨
Vi är så otroligt tacksamma för att vi har fått låna er under dessa tre år. Tack för att vi har fått vara med och forma er till de skickliga yrkesmänniskor ni är idag ✨️ redo att ta branschen med storm som framtidens stjärnor. 🙌
Att se er utvecklas från nyfikna elever till professionella talanger inom hotell, restaurang och bageri fyller oss med en enorm stolthet. Åh, den ljusnande framtiden är er! 🌟

Lycka till ute i arbetslivet – vi vet att ni kommer att lysa starkt!

Majsol över Göteborg och Lindholmen! ☀️✨

Våra hotell- och turismelever har flyttat ut ur det vanliga klassrummet för en stund. Att ha som närmsta granne ger fantastiska möjligheter, och nyligen fick eleverna chansen att besöka hotellet för att se staden och älven från ett helt nytt perspektiv. 🏙️🙌

Ett stort tack till teamet på Karlatornet för att ni inspirerar våra elever till att sikta högt! 🚀🙋‍♀️

Eleverna i RL23A+B bytte i förra veckan ut köket mot en intensiv studiedag.

Det blev en tidig morgon i Fiskhamnen och på Fiskauktionen för att lära sig allt om råvarornas resa från fångst till servering. 🦐 Resan avrundades sedan med en stor dos inspiration på Naturhistoriska museet. 🙌🌟

Tre intensiva dagar av fullt fokus och ren skaparglädje är nu i mål! 🙌 Fyra av våra fantastiska elever i årskurs 3 på bageri och konditori har genomfört sitt Nationella yrkesprov, och vi kan med enorm stolthet meddela att alla blev godkända! 🥳

Vi vill rikta ett stort tack till de branschrepresentanter som med sin expertis granskade provet: bagarmästare Henning från samt representanter från och

Att ha branschen på plats säkerställer att våra elever är precis så eftertraktade som vi strävar efter. 🌟✨

Framtiden ser ljus (och god!) ut för dessa stjärnor! 🙋‍♀️🍰

Man märker att det inte är långt kvar nu. Gymnasieredovisningarna avlöser varandra och det sprudlar av liv i hela skolan! 🎓

Här kommer lite bilder från när våra lärlings- och Erasmuselever inom kök och servering visade vad de går för. Det är så häftigt att se hur de tar sig an hantverket med sådan koll och stolthet. Från de sista små detaljerna på tallriken till ett bemötande som verkligen imponerar. 🙌

Vi är en levande skola där vi lär oss genom att göra på riktigt. Att se elevernas utveckling och hur de växer in i sina yrkesroller är det bästa vi vet. Branschen har verkligen massor av nya stjärnor att se fram emot! 👨‍🍳🍷🌟