Pastahantverket

Hem
Sverige
Borrby
Pastahantverket

Utbildning i hantverksmässigt gjord pasta för den som tycker det verkar kul; privatperson & företag!

Här finns information om oss studenter som gått på VSB Bologna

https://www.vsb-bologna.it/en/sfoglini-in-the-world

21/08/2026

Att på riktigt bemästra Pastahantverket gör en alltid glad! 💛

Däremot finns det bara två platser kvar på workshop i Stockholm 11-12 november! 😱

Varmt välkommen att höra av dig vi hemsidan Helena Lennie Törnblom du hittar i profilen, eller Restaurangakademien AB.

☎️ 0709421400
💌 [email protected]

25/07/2026

Skördetider!
Spenat och alger i pastadegen

Första bilderna är ”hö och halm”. Du gör två sfoglior; en vanlig och en grön (mixa äggen med spenat), lägger sfogliorna på varandra och skär din tagliatelle tillsammans så det direkt blir hö och halm-effekten.

Sista fotot är alger/tång. Vilka sorter är det Algblomman Karolina Martinson?

# färskpasta

18/07/2026

Gör godare pasta! Några tips i all enkelhet:
-när du vispar ihop ägg & mjöl, vispa med lätt hand så det uppstår bubblor. I slutet på vispsekvensen är det bubblor istället för klumpar.
-alltid göra granneloni - kornen som skapas när man försiktigt för samman äggsmet med mjöl. Aldrig hacka, klämma eller trycka!
-knådning sker alltid med mycket mjuka händer och aldrig med massa fingrar som kramar om den.
Sist en lite snutt med kavling för sådana som aldrig kan få nog av det.

Allt blir godare med kunskap ❣️

# färskpasta

26/06/2026

Pastaworkshop med vinprovning, 8 augusti på Österlen! Anmäl dig senast 5/7‼️

En unik workshop. Under dagen gör du din egen hantverkspasta - helt för hand. Framåt kvällen avnjuts en härlig pastamåltid i kombination med en skräddarsydd vinprovning.
Kan vin göra pastan godare? Kan pasta göra vinet godare? Insikter, historia och ”så funkar det” i en avslappnad miljö. Allt i ett härligt dagspaket!

Gå in via bio på Helena Lennie Törnblom.se

Arrangerat av
Henrik Holmqvist Helena Lennie Törnblom
borregarden

Frågor och svar:
☎️ 0709421400
💌 [email protected]

(Reklam för egen verksamhet)

19/06/2026

Glad midsommar!

12/06/2026

Pasta ❤️ vin = kombo made in heaven ☀️
Den 8 augusti erbjuder Henrik Holmqvist och Helena Lennie Törnblom en unik workshop. Under dagen gör du din egen hantverkspasta - helt för hand. Framåt kvällen avnjuts en härlig pastamåltid i kombination med en skräddarsydd vinprovning. Kan vin göra pastan godare? Kan pasta göra vinet godare? Insikter, historia och ”så funkar det” i en avslappnad miljö. Allt i ett härligt dagspaket på vackra borregarden på Österlen!

Gå in via bio på Helena Lennie Törnblom.se

Frågor och svar:
☎️ 0709421400
💌 [email protected]

(Reklam för egen verksamhet)

23/05/2026

Hantverk är att lära sig något i grunden, som sätter sig i händerna.

Jag har aldrig ångrat att jag lärde mig göra detta hantverk. Tack ❣️

Frågor och svar:
☎️ 0709421400
💌 [email protected]

17/05/2026

Idag har jag kavlat sfoglian aningens tjockare än jag vanligtvis gör när jag ska kavla tagliatelle. Sen skar jag den också aningen mindre bred.

Det är faktiskt en ren fröjd när man kan göra pastan precis som man vill ha den.

Trevlig kväll tillönskas banne mig alla och envar 🍝

Frågor och svar:
☎️ 0709421400
💌 [email protected]

15/05/2026

Ratta in Radio p 4 Malmöhus runt 14-tiden. Jag kommer att prata rapsskott, rapsblommor, nässlor och så mycket jag nu hinner med på kanske 5-6 minuter! Lånar fotot 📸 på vackra rapsskott från eftersom jag var snabb på att tillaga rapsskotten, och vi ändå handlat från samma ställe

15/05/2026

Nu kan sommarsäsongen komma.

Med de bästa av matvaror från .se och

(Inget betalt samarbete. Bara så det är!)

Frågor och svar:
☎️ 0709421400
💌 [email protected]

Adress

Borrestensvägen 9
Borrby
276 35

Telefon

+46709421400

Webbplats

https://www.pastahantverket.se/, https://sverigesradio.se/avsnitt/helena-bytte-bana-och-blev-diplomerad-pastamakare, htt

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Pastahantverket postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.