HemkunskapsLisa

HemkunskapsLisa Lisa Wedberg, lärare som drivit ekologisk handelsbod och bageri berättar om vardagens händelser i hem- och konsumentkunskapssalen!

Livet som hem- och konsumentkunskapslärare är fyllt av roliga möten, händelser och spännande rätter. I köken växer självförtroendet i takt med att bröden jäser. Här tillagas maträtter och bakverk av hjärtans lust. Under tiden har vi det mycket trevligt och lär oss göra val inom ekonomi, hälsa och miljö! HemkunskapsLisan själv har en bakgrund från naturbruk och brinner för miljö, långbord, fina matsammankomster, äkta mat, rena råvaror och strävan efter den underbara middagsfriden!

Sexorna fixar pasta!
17/04/2025

Sexorna fixar pasta!

07/02/2025

Fredag! Städdag i hkksalen!
Tänkte visa er lite tips och även en rundvandring i min favoritsal: Hem- och konsumentkunskapssalen!
Den rafflande fortsättningen finns i kommentarerna.

(Jag har även mycket härliga kollegor 😅så ett mindre gästspel sker i slutet på en av filmerna:)

Vi har jobbat med traditioner! English afternoon Tea!Vi tittade även på matkultur och festliga rätter som tex dolma frå...
03/02/2025

Vi har jobbat med traditioner! English afternoon Tea!
Vi tittade även på matkultur och festliga rätter som tex dolma från Kurdistan och sambosa från Somalia mm.
Bakpulver är spännande men kraften är inte så låbgvarig hos kemiska jäsmedel. Jäseffekten vill vi ha i ugnen så våra bakverk blir höga och fluffiga.
Vi kollade på hur bakpulver reagerar när det kommer i kontakt med vätska.
Vi kollade in filmen som två killar gjort om Swedish fika!

Varsågod att kika! Bra budskap!

https://youtu.be/oRIeytEXGhQ?si=8Hbn_D_QolJXb9t

Sexorna jobbar med frukostar och vi har gjort havregrynsgröt och äppelmos. Eleverna lär sig olika tekniker att skära äpp...
25/01/2025

Sexorna jobbar med frukostar och vi har gjort havregrynsgröt och äppelmos. Eleverna lär sig olika tekniker att skära äpplen. Antingen genom en äppelklyftare eller med kniv. En elev sa till en annan: ”Ska vi fixa bort kärnhuset som minecraft eller cylinder?”
Det tyckte fröken var väldigt roligt så nu är det ett nytt begrepp i salen:) Se bilderna.
Vi pratade konsumentekonomi och skillnaden mellan öppet köp och reklamation.
Ett tips för att alltid veta var gamla kvitton ligger är att lyfta bestickslådan i plast som man oftast har i översta lådan i sitt kök. Där ligger dom säkert och då är det bara att leta om man köpt skor som börjar glappa, ett par jeans med dålig dragkedja eller något annat som gått sönder. Skor ska hålla minst en säsong.
Vi hade lite chiafrön på gröten för att få in extra protein. Mycket uppskattad frukost. Eleverna gjorde tummen upo!

Vi har jobbat med flingor, müsli och innehållsförteckningar i hkksalen!Eleverna har lärt sig olika fröer och kärnor samt...
20/01/2025

Vi har jobbat med flingor, müsli och innehållsförteckningar i hkksalen!
Eleverna har lärt sig olika fröer och kärnor samt hur man kan tillverka egna musliblandningar i ugnen.
Vi kikade på olika innehållsförteckningar på flingor som säljs i matbutiker.
I kalaspuffar finns det inte mindre än 5 olika sockerkällor.
Våra müsli blev mycket populära och vi provsmakade resultaten med lite naturell svensk youghurt!
När jag gör müsli hemma lägger jag till nötter, vetegroddar och mandlar, som innehållet på den bruna skärbrädan på bilden.
En elev berättade att han gjort muslin hemma efter lektionen! Det är roligt att höra!

Matsvinn!En lektion ägnar vi åt att göra pizza! Det är ett förträffligt sätt att ta reda på rester för att minimera mats...
11/05/2024

Matsvinn!
En lektion ägnar vi åt att göra pizza! Det är ett förträffligt sätt att ta reda på rester för att minimera matsvinn.
Vi låtsas att vi har rester i kylskåpet och använder oss av det till pizzorna. Rödlök, svamp, färs, Oliver, tomater mm. Vi använder rivjärn för att riva osten och sedan gräddar vi de väldoftande pizzorna i ugnarna. Under tiden de gräddas fixar vi pizzasallad av kål med vinäger och kryddor i.
Mums! Heja matrester!

Fredagsmys & fredagsfys! Vi har poppat popcorn, öppnat kokosnötter, granatäpplen, gjort bananglassar samt räknat på vad ...
11/04/2024

Fredagsmys & fredagsfys! Vi har poppat popcorn, öppnat kokosnötter, granatäpplen, gjort bananglassar samt räknat på vad det kostar om man alltid köper hem snacks på fredagen. Ibland kanske man kan byta ut det?
Eleverna får skriva på tavlan vad de tror att folk äter och dricker på fredagarna i snacksväg och det är
alltid någon elev som tar upp alkohol. Det är tyvärr många barn som har erfarenheter av alkoholism genom någon släkting eller vårdnadshavare.
Här tar vi en stund och pratar om vad man kan göra och vilken hjälp som finns att få, vart man ska vända sig osv.
Det är en viktig del att ta upp och det görs med alla klasser.
Mitt i lektionen kör vi en rörelsepaus som aktiverar hela kroppen & knoppen!

Länk: https://youtu.be/79gOR5hce8g?si=wNIeoDYQQ1XjBBUe

Sexorna har pratat om näringslära och två klasser har jobbat med jämförpris! Världens bästa tomatsoppa har lagats och nä...
21/03/2024

Sexorna har pratat om näringslära och två klasser har jobbat med jämförpris! Världens bästa tomatsoppa har lagats och när man gör den hemma kan man ha många skålar med goda tillbehör till, se första bilden. Vi gjorde krutonger till!
Mina elever har hackat lök med hjärtans lust och sopparna blev riktigt bra!
Två klasser har stekt pannkakor självständigt efter recept en och en, som ett test efter att ha lärt sig tillreda omeletter.

07/03/2024

Idag har sexorna från Skräddarbacken fixat fina omeletter!
Vi har pratat om hur ägg är märkta beroende på om det är burhöns eller fria hönor som får gå fritt inne och utomhus.
Några stekte Tumba skivor potatis och rödlök innan äggsmeten hälldes i.
Till det gjorde vi billig sallad av morotsslingor.
Färsk basilika och en cocktailtomat fick man även som tillbehör.
Mina elever har stor fantasi och kreativiteten kan ni se på bilderna:)

Receptet: 2 ägg + 2 msk vatten. Örtsalt, peppar och basilika.
Teorin handlade också om D- vitamin som vi kan få från solen! Idag kom första värmande solen fram på lunchrasten☀️

Idag har sexorna från Skräddarbacken fixat fina omeletter! Vi har pratat om gjutjärns och teflonpannor, om hur ägg är mä...
07/03/2024

Idag har sexorna från Skräddarbacken fixat fina omeletter!
Vi har pratat om gjutjärns och teflonpannor, om hur ägg är märkta beroende på om det är burhöns eller fria hönor som får gå fritt inne och utomhus.
Några stekte tunna skivor av potatis och rödlök innan äggsmeten hälldes i pannan.
Till det gjorde vi billig sallad av morotsslingor.
Färsk basilika och en cocktailtomat fick man även som tillbehör.
Mina elever har stor fantasi och kreativiteten kan ni se på bilderna:)

Receptet: 2 ägg + 2 msk vatten. Örtsalt, peppar och basilika.
Teorin handlade också om D- vitamin som vi kan få från solen! Idag kom första värmande solen fram på lunchrasten☀️

Idag har sexorna på Paradisskolan fixat italiensk tomatsoppa med krutonger till. De har tränat på lökhackning, vitlöks...
16/01/2023

Idag har sexorna på Paradisskolan fixat italiensk tomatsoppa med krutonger till. De har tränat på lökhackning, vitlökspress och att tillverka en redning. Vi hade fått en låda äpplen som blivit över och efter disken hann vi göra stekta äppelklyftor med lite smör och råsocker serverade med turkisk youghurt med lite vaniljpulver

Adress

Borlänge

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när HemkunskapsLisa postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ