ايمن للمعرفة العلمية

يحكي أن تاجرا كان لديه ابن يشكو من التعاسة و لكي يعلمه معني السعادة , أرسله ﻷ‌كبر حكيم موجود بذلك الزمان, و لكي يصل اﻻ‌بن للحكيم , مشي بالصحراء مسافة 40 يوم ,و حين وصل لقصر الحكيم وجده فخما و عظيما و كبيرا من الخارج و حين دخله سأل الحكيم : هل لك أن تخبرني بسر السعادة ؟ فرد الحكيم : أنا ليس لدي وقت ﻷ‌علمك هذا السر و لكن اخرج و تمشي بين جنبات هذا القصر ثم ارجع لي بعد ساعتين .ووضع بين يديه ملعقة بها قليل من الزيت و قال له :ارجع لي بهذه الملعقة و احرص على أﻻ‌ يسقط منها الزيت ,فخرج الشاب و طاف بكل نواحي القصر ثم رجع إلي الحكيم فسأله :هل رأيت حديقة القصر الجميلة المليئة بالورود؟ قال الشاب : ﻻ‌ !! فسأله مرة أخري : هل شاهدت مكتبة القصر و ما فيها من كتب قيمة ؟ فرد الشاب : ﻻ‌ !! فكرر الحكيم سؤاله : هل رأيت التحف الرائعة بنواحي القصر ؟؟ فأجاب الشاب :ﻻ‌ !! فسأله الحكيم : لماذا ؟ فرد الشاب : ﻷ‌نني لم أرفع عيوني عن ملعقة الزيت خشية أن يسقط مني فلم أري شيء مما حولي بالقصر !
فقال له الحكيم : ارجع و شاهد كل ما أخبرتك عنه و عد إلي , ففعل الشاب مثل ما قال الحكيم و شاهد كل هذا الجمال و رجع إليه , فسأله الحكيم : قل لي ماذا رأيت ؟ , فانطلق الشاب يروي ما رأه من جمال و هو منبهر و سعيد , فنظر الحكيم لملعقة الزيت بيد الشاب فوجد أن الزيت سقط منها فقال له : انظر يا بني , هذا هو سر السعادة !! فنحن نعيش في هذه الدنيا و حولنا الكثير من نعم الخالق عزوجل و لكننا نغفل عنها و ﻻ‌ نراها و ﻻ‌ نقدرها ﻻ‌نشغالنا عنها بهمومنا و صغائر ما في نفوسنا ..السعادة يا بني أن تقدر النعم و تسعد بها و تنسي ما ألم بك من هموم و كروب مثل ملعقة الزيت نسيتها حين التفت للنعم من حولك فسقط الزيت !!
قدروا النعم و اشكروا الخالق عز وجل على نعمائه الكثيرة
الحمد لله رب العالمين
ستعيش مره واحده على هذه اﻻ‌رض ؛ إذا اخطأت إعتذر، وإذا فرحت عبّر ؛ ﻻ‌ تكن معقدًا، واﻷ‌هم ﻻ‌ تكره وﻻ‌ تحقد وﻻ‌ تحسد ، ( وكن مع الله يكن معك )

أصدقاء الصفحة
مرحبآ بكم في صفحة أيمن للمعرفة العلمية




نبات النيم من إحدى النباتات المشهورة في السودان وتنتشر بكثافة في معظم مناطق السودان ومن المعلوم أن هذا النبات لم يكن مستوطنا في السودان ولكن تم جلبه من منشأها الأصلي الهند وإندونيسيا و وجدت بيئة ملائمة في السودان فصارت من الأشجار المستوطنة حديثآ.
الاسم العلمي للنيم هو (Azadirachta) وتعد شجرة النيم من الأشجار الاقتصادية لأنها يستخلص منها زيت النيم وبعض الأنواع أقرب للمهوقني حيث لديها اخشاب ذات جودة عالية، ومن الناحية الطبية والصناعية تعد شجرة النيم مصدر لمواد تستخدم في صناعة المبيدات الحشرية (insecticides ) ومن أشهر الاستخدامات الطبية للنيم انها تستخدم كمضاد للفطريات حيث لديها مادة ال (Azadirachtin) المعروفة بفعاليتها تجاه مقاومة الفطريات.
نتمنى أن تهتم السلطات في الدولة بأمر الأشجار والغابات والاستثمار فيها لإصلاح حال البلاد...
واخيرآ
ازرع نيمة تلقى خير واجر وعافية
وشكرآ


ازرع نيمة تجمل بلدك

مرحبآ بكم في صفحة ايمن للمعرفة العلمية




مقدمة:
الاسم العلمى: Balanites aegyptiaca وهى من عائلةBalanitaceae
الاسم العربى :شجرة الهجليج الثمرة اللالوب
الاسم الانجليزى: تمر الصحراء soapberry tree
الهجليج شجرة متوسطة الحجم 7-15 متر دائمة الخضرة تفقد اوراقها فقط عند شدة الجفاف ولكنها تستعيدها بسرعة تزهر
عادة فى فترتين نوفمبر و ابريل و تثمر فى ديسمبر و يناير وفترة اخرى مارس و يونيو.
تنتج الشجرة حوالى 125 كجم من الثمار الناضجة والتى تشبه البلح وهى ذات اشكال مختلفة . تنتشر الشجرة فى معظم انحاء افريقيا من موريتانيا عبر نيجيريا الى الساحل الغربى وتوجد فى فلسطين و مصر و السعودية وغيرها .تنمو الشجرة فى المناطق ذات الامطار التى تتراوح بين 200-800ملم. كما تنمو فى انواع عديدة من التربة الرملية والطينية بانواعها الثقيلة و المتشققة وكذلك توجد فى التربة الجبلية الصخرية. ولها تواجد واسع بالسودان اذ انها

download-4
تنمو فى معظم انحاء البلاد ويمتد حزام الهجليج داخل السافنا الفقيرة وتندر فقط فى المناطق التى تصل درجة الامطار بها الى 1100ملم وهى تتواجد فى صفوف مختلطة مع الطلح او فى صورة نقية. ويعتبر السودان منتج رئيسى للهجليج كذلك نيجيربا.

تعتبر شجرة الهجليج شجرة مرنة تتلائم مع الظروف المناخية المختلفة كما ان لها مجموع جذرى عميق يغوص الى داخل التربة ولها لحاء قوى يحميها من الجفاف كما انها لا يمكن أن تتأثر بحرائق الحشائش .
تنتشر الثمار بواسطة الإنسان والحيوان ويمكن زراعتها مباشرة وتتكاثر الشجرة كذلك بنظام الخلف.
تمتاز شجرة الهجليج بتعدد استخداماتها فجميع أجزاء الشجرة يمكن أن تقدم فائدة فتستخدم الأشجار والأغصان ككتلة متحدة في عمليات التسوير الحي ومشاريع التشجير لمكافحة التصحر وتستخدم الأغصان والساق كحطب وقود ذو طاقة حراراية عالية وفحم. كما تعتبر الأوراق والأغصان مرعى مفضل للحيوانات الأليفة والبرية. يمتاز الخشب بالقوة والتماسك يصنع منه الاثاثات ويمكن معالجته بسهولة كما انه يقاوم الآفات.

أما الثمار فتؤكل بواسطة الإنسان والحيوان ولها فوائد عديدة تتكون الثمرة من أربعة أجزاء القشرة (Epicarp) وهى الطبقة الخارجية وتليها طبقة اللب (Mesocarp) التي تحتوى على كميات مقدرة من السكريات ومادة الصابونين ثم تليها الطبقة الخشبية الصلبة(Endocarp ) والتى تكسر لتخرج منها النواة وتحتوى النواة على زيت تصل نسبته إلى أكثر من 50% وكذلك كمية عالية من البروتين (50 %) والأحماض الامينية(لايسين) تصلح لغذاء الإنسان والحيوان. كما تستخدم الطبقة الخشبية كحطب حريق . جميع اجزاء الشجرة الأوراق, الأغصان,
الساق, الجذور , الثمرة تحتوى على مادة الصابونين.

الاستخدامات التقليدية لشجرة الهجليج:
تعتبر شجرة الهجليج نبات ذو فوائد متعددة وقد لعب دوراً كبيراً ، قديماً وحديثاً في العلاج والطب الشعبي.
تستخدم الثمار، الأوراق، الساق والجذور في صناعة صابون في غسيل الملابس. تعتبر الثمرة مليناً طبيعياً للمعدة وكمادة طاردة للديدان وتعالج عسر الهضم، الأمراض العصبية، بعض الأمراض التي تصيب الجهاز التناسلي(syphilis) العقم، صناعة الهرمونات الجنسية، الكحة وأمراض الصدر، (epilepsy) الحمي الصفراء. كما تصنع من الثمار مشروبات كحولية تعد مصدراً للكحول مثل الإيثانول.
ويستخدم مستحلب الثمار كمادة سامة للأسماك والعائل الوسيط لديدان البلهارسيا وذلك بإضافته لمصادر المياه من أنهار وآبار وغيرها.
ويصنع من البذرة غذاء متكامل عبارة عن حساء ورغيف يحتوي علي كمية عالية من البروتين. ويستخلص من البذور زيت اللالوب الذي يدخل في الصناعة (مستحضرات التجميل) ويستعمل كزيت طعام وفي علاج الروماتزم، الصفراء عند الإبل، الأنفلونزا والصداع. وتتراوح نسبة الزيت بين (30-60%).
كما أن المخلفات المتبقية من النواة بعد استخلاص الزيت (kernel cake) تعتبر مخزون عالي البروتين (50%) صالح للإنسان والحيوان.
وتستخدم النواة الداخلية في علاج البواسير، ويستعمل الجزء الخشبي القوي الذي يحيط بالنواة لأغراض الطاقة سواء في المصانع أو المنازل. وتستعمل القشرة الخارجية للثمرة في علاج الحمي في غرب السودان وذلك بعد خلطها بالجردقة ويمسح بها الجسم.
توجد نسبة من السكريات بالثمار تستعمل محلياً في صناعة نوع من الحلوي تسمي السرني بجنوب كردفان. كما تعد من النواة وجبة ذات قيمة غذائية خاصة لتقوية المرضعات لإدرار اللبن، وقد وجد أن ثمار اللالوب لها تأثير في المعالجات المتعلقة بالنساء والتوليد. وتستخدم الأغصان كدخان لعلاج الروماتزم، واللحاء يدخل في علاج الملاريا، وخلاصة الجذور في البهاق، ومغلي اللحاء استخدم في علاج اليرقان ، وقد وجد بالتجارب أنه يخفض نسبة Uric acid في الدم أي يزيل ارتفاع البولينا. ويستخدم في علاج الأسنان. وتستخدم الأوراق واللحاء كمنظف للجروح وجبيرة للكسور التي ترافقها جروح.

الهجليج كشجرة طبية:
تختلف النباتات الطبية عن غيرها باحتوائها علي العناصر الفعالة وهي الزيوت الطيارة، الصابونيات، الزيوت، الكاربوهيدرتات، الشحوم، الأصماغ والأستيرودات(النباتات الطبية والعطرية في الوطن العربي1988م).
الهجليج يعتبر من النباتات الطبية لاحتوائه علي هذه المواد الكيمائية. وتعتبر شجرة الهجليج من أهم الأشجار الصابونية وذلك لاحتوائها علي نسبة معتبرة من الصابونيات في جميع أجزائها(الأوراق، الثمار، الساق، اللحاء والجذور).
تحتوي الثمار علي زيت وبروتين وسكر وفيتامين وأملاح معدنية وصابونية والدايوسجينين. كما تعد مصدراً هاماً للاستيرودات، وجلوكوميدات ذات رغوة عالية عند إذابتها في الماء وشبيهة بالصابون وتستخدم لأغراض النظافة المختلفة وغسيل الملابس القطنية والحريرية كما أن لها تأثير سام إذا طعنت مباشرة في الدم إذ أنها تؤدي لتكسير كريات الدم ولكنها لا تؤثر إذا تم تناولها بواسطة الفم، لذا تستخدم كمادة سامة في قتل الجراثيم.
وتعد مصدراً هاماً لكثير من العقاقير الأستيرويدية (اربعة منتجات استيرويدات) تستخدم كمادة وسيطة في صناعة هرمونات الجنس وهي غير مكلفة مقارنةً بالتي تستخلص من أصل حيواني. ومثال لهذه العقاقير الطبية الكورتكوستيرويدات، كما تعد مصدراً لبعض موانع الحمل والهرمونات الجنسية مثل البروجسترون والكورتيزون وغيرها.
ويزداد هذا المحتوي الصابوني عند تخمر الثمرة ويعطي عند تحلله مادة دايوسجنين المستخدمة في العقاقير الطبية.
توجهت الدراسات والبحوث في الآونة الأخيرة نحو النباتات التي تحتوي طبيعياً علي العناصر الفعالة وذلك لاستخدامها كجهاز مناعة ووقاية ضد الأمراض المختلفة. وهذه الصابونيات تعمل كجهاز مناعة طبيعي لجسم الإنسان. كما أنها تمنع الإصابة بالسرطان وتعالج مرضي القلب وتدخل في علاج الإيدز ،بالإضافة إلي أنها تخفض نسبة الكولسترول في الدم وذلك بامتصاص الشحوم من الجسم بنفس الطريقة التي تعمل بها الأدوية المستخدمة في علاج الكوليسترول cholestyramines وتنظف منه الجسم بطرحه بعيداً.
وقد وجد أن نسبة الكوليسترول تكون عادةً منخفضة لدي القبائل الأفريقية التي تعتمد علي تناول الأعشاب الطبيعية في غذائها بالرغم من تناولها أطعمة دسمة غنية بالكوليسترول.
تستخدم الصابونيات حديثاً في صناعة المنظفات، الشامبو وتعتبر الأنسب لخلوها من المواد القلوية.

المناطق الغنية بغابات الهجليج و نظرة اقتصادية:
أبو الفتوح 1983 أشار إلي أن حوالي 400طن من ثمار الهجليج يمكن أن تنتجها الغابات الطبيعية بمناطق كردفان ، دارفور ، النيل الأزرق وكسلا. وهذه الثمار توفر كميات كبيرة من الإثانول (5مليون جالون) ، حامض الكربون (1500طن) ، دايوسجين (1200طن) ، زيت (13600طن) ،كيك البذرة وهى عبارة عن المخلفات المتبقية بعد استخلاص الزيت من النواة (2400طن) ، حطب حريق (200ألف طن) ومخلفات أخري (2500طن). وجملة العائد من هذه المنتجات حوالي 80ألف مليون دولار ، وصافي الأرباح 25مليون دولار.
وهذه المصادر الطبيعية من الهجليج في السودان يمكن أن تغطي حوالي 50% من احتياجات العالم من المواد الاستيرودية.
وقد وجدت ذات الدراسة أن غابات النيل الأزرق وحدها حيث توجد ملايين الأشجار الطبيعية للهجليج يمكن أن توفر 100ألف طن من الثمار سنوياً يمكن أن تغطى الاحتياجات السابقة .
أورد موقع (Buy-Somali.com. (.2003 أنه في عام 2002م وجد أن 100مل من زيت اللالوب تباع بحوالي 20دولار في أمريكا. وأشار الفيل 2004م إلي أن النواة الداخلية للبذرة (كورناكة) بعد إزالة مرارتها بالماء تباع الملوة منها بحوالي 16دولار ، والشوال الذي يحتوي علي 22ملوة يباع ب352دولارو يتم تصديرها بواسطة قبائل malmimo بسوق امدرمان إلي السعودية واليمن أو تباع محلياً ، وتستخدم هذه الكرناكة لزيادة القدرة الجنسية للرجال.
سامية 1999م أثبتت أن الصابونيين المستخلص من ثمار اللالوب يصل إلي نسبة حوالي 95-98% من المحتوي الكلي للصابونيين الموجود في لب الثمرة وهي نسبة عالية. كما أثبتت أن هذه الصابونيات عالية النقاء ويمكن أن تدخل في الصناعات الصيدلانية مثل هرمونات الجنس ، الكورتيزون وغيرها. وطريقة البخار التي استخدمتها لاستخلاص الصابونيات تعد طريقة بسيطة وغير مكلفة لبساطة الجهاز المستخدم ولأنها لا تحتاج لمذيب كيميائي. كما تعد منطقة أبو جبيهة جنوب كردفان بأنها غنية بأشجار الهجليج وقد أقيم بها مصنع سابق لزيت اللالوب ويمكن أن يستمر إلي جانب فتح مصانع أخري خاصة باستخدامات الصابونيات في الصناعات الصيدلانية والدوائية المختلفة .

الخاتمة:
الطب التقليدي استخدم الأعشاب والنباتات الطبية قديماً في العلاج، العطور والتجميل. وما زال الطب الشعبي له شأن كبير في كثير من العلاجات والنواحي التجميلية. ومع تطور الاستعمال التقليدي للأعشاب الطبيعية فقد أصبحت لها قيمة اقتصادية تدر بلايين الدولارات سنوياً وذلك بدخولها في الصناعات الصيدلانية والطبية، وبما أن شجرة الهجليج تقع في دائرة النباتات الطبية الطبيعية الهامة في السودان وذلك لاحتوائها علي مادة الصابونيات في جميع أجزاء الشجرة علي الرغم من وجود نباتات عديدة تحتوي علي هذه الصابونيات كأوراق السدر ولكن القليل منها يحتوي علي كمية مقدرة من هذه المادة وأن المادتين الهامتين باموجينين، دايوسجنين يوجدان في هذه الشجرة بكميات تجارية (الأمين1979م). و كما أشار دوادر1885م إلي أن نسبة الدايوسجنين في اللالوب السوداني (1.6) أعلي بكثير من تواجده في اللالوب من أصل مصري(0.3). عليه فان هذه المنتجات الطبيعية الهامة يمكن أن تفتح آفاقا جديدة ومتطورة في مجال الاستثمار. و قد وصفت شجرة الهجليج بأنها شجرة متعددة الأغراض توفر الغذاء والدخل لأفريقيا ذات فوائد كثيرة ، وتواجد واسع و لها أهمية قصوي في الغابات الاستوائية لذا فان هذه الشجرة الواعدة يمكن أن تلعب دوراً حيوياً في زيادة فرص الدخل والغذاء وتوفير فرص عمالة وتحسين المستوي المعيشي للسكان وتحقيق الرفاهية وذلك من خلال الصادرات من المواد الكيمائية والصيدلانية والزيت والأطعمة وكذلك في مجال التنمية الريفية وزيادة الدخل لإنسان الريف من خلال جمع ثمار و بذور شجرة الهجليج. لا سيما أن هنالك عدة دراسات أثبتت إمكانية الدخول في مجال استثمار منتجات الهجليج و يدعم ذلك انتشار الشجرة في معظم أنحاء البلاد وان الدولة توجه الآن اهتمام كبير بزراعة المحاصيل المطلوبة في السوق العالمي إلى جانب الامتيازات والتسهيلات التي يقدمها قانون الاستثمار الجديد .
#منقول
سمية عمر مجذوب
الهيئة القومية للغابات/الدامر

🍺🍺🍺🍺🍺🍺
الشربوت
نشربه والا لااااا ؟؟؟؟؟؟؟
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

📍(الشربوت) مشروب سوداني قديم ارتبط بعيد الأضحى

📍 يتكون من البلح كمكون أساسي إضافة للتوابل

📍 تختلف طريقة عمله لكن بصورة عامة يحضر باضافة ماء دافىء للبلح والبهارات ويخزن لمدة ٣ أيام وقد تضاف الخميرة أحيانا لتسريع التخمر

طيب🍸
نشربه والا لا ؟؟؟
〰〰〰〰〰
عشان نعرف الإجابة لابد نعرف هل هو مسكر ؟؟؟؟ يعني فيه كحول؟؟؟؟

ندخل إلى عالم الكيمياء
ماذا يحدث لعصير البلح؟

📍الخميرة ( yeast ) سواء الموجودة طبيعيا في عصير البلح او التي يتم إضافتها تعمل على تكسير سكر البلح في وجود الحرارة المناسبة وينتج

١/ الكحول الإيثيلي (الإيثانول)
٢/ غاز ثاني أكسيد الكربون co2
لذا نرى فوران الرغوة على سطح العصير

لذا تعتبر الرغوة (الفقاعات) مؤشر لوجود الكحول ويتم الكشف عنه في المعمل بهذه الرغوة

اذا

هل نشرب الشربوت؟؟؟
الاجابة :

اذا وجدت الرغوة اذا هو مسكر فلا يجوز شربه

📍قد يسال سائل ويقول:
الخميرة تستعمل في كثير من الأطعمة ( العيش ؛ الزلابيا ؛ الفطائر ؛ الحلومر ؛ الكسرى؛......) وتظهر فقاعات الغاز في شكل انتفاخ العجين وفورانه اذا الكحول موجود ؟

نعم
لكن عمليات الطبخ المختلفة
✔ بالفرن
✔ ( العواسة )
✔ القلي بالزيت

كلها تؤدي لتبخر الكحول

اذا مأكولاتنا المخمرة المعاملة حراريا آآآآمنة

📍كيف نشرب الشربوت بصورة آمنة؟؟؟
الإجابة

١/ عدم تخميره بأن يكون عصير تمر عادي يحفظ في الثلاجة ولا تطول مدة الحفظ

٢/ إذا ظهرت فقاعات ورغوة اذا حصل تخمر للعصير فينصح بغليه للتخلص من الكحول

٣/ نقترح اضافة عصير الحلومر أو العرديب والتبلدي أو مشروب غازي أو أي نكهات أخرى مفضلة لعصير البلح لتحسين الطعم

ملاحظة:
( الرغوة في المشروبات الغازية بما فيها مشروب [ الشامبيون ] ليست ناتجة عن تخمر و وجود كحول ولكن تم حقن الغاز بصورة ميكانيكية )

🎀 عيد أضحى مبارك
وكل عام وأنتم بخير

تقديم أ.بشير محمد مصطفى الشريقاوي
صناعات كيميائية
جامعة جوبا

الجمعية العلمانية السودانية لدعم الحريات وحقوق الانسان
(يستمر مدنا وتفكيكنا للقضايا ونسعي دوما لطرحها بي صورة سليمه)
تلتقيكم الجمعية العلمانية في بث مباشر بعنوان:
حوار حول مفاهيم الدولة ، العلمانية والتحول الديمقراطي.
يقدمها الاستاذ: مالك علي عيد.
وذالك يوم الإثنين الموافق 6/29 /2020 في تمام الساعة 8م .
علي الرابط:
http :/.Facebook. com/secularism. sd
علي صفحة الجمعية .
ويستمر المد✌