Seychelles Tourism Academy

Bilan des Master classes tenues à la STA.
A travers l’expertise des master chefs, Meilleurs ouvriers de France en Pâtisserie, cuisine et Mixologie, et avec la participation des jeunes apprenties Seychellois de l’académie du Tourisme des Seychelles et Réunionnais du Lycée Hôtelier Christian Antou, le restaurant Helvetia a été transformé en noyau de sublimes délices culinaires début cette semaine. La STA a eu l’honneur d’organiser la semaine Excellence Pei 2026, celle qui a démarré avec les master classes le lundi 18 mai. Sous le thème Cuisine saine et durable, les chefs Sarah Asgalary, Jofrane Daily et Nicolas Oltean ont encadré ces jeunes à faire appel à leurs créativités culinaires et mixologies. Les dégustations étaient vraiment à couper le souffle, qui donnaient déjà rendez-vous pour le lendemain ; au tour du personnel et aux professionnels.

Menu for Thursday this week. We will open for lunch service only.

Thank you Embassy of Japan in Seychelles for this collaboration.

The first delegation of 6 students and 1 lecturer arrived from Reunion getting ready for La Semaine de L'Excellence Pei event, to take place in Seychelles, from 18th to 22nd May 2026. They were welcome at the airport by Mrs. Gabriel from STA.

Our menu for lunch and dinner on Thursday 7th May 2026

Make your booking with the F&B Team to avoid disappointment.

Another wine session with our F & B learners, by Mr. Remy Ravel from Lycee Hotelier Christian Antou, from Reunion

La Digue Secondary School Students on STA campus right now

Dear Partners,

The Culinary and F & B Learners will be serving Lunch and Dinner on Friday 24th April 2026.

Lunch from 12h30 to 14h15 @ SCR150/- and Dinner from 18h45 to 21h30 @ SCR200/-


Meanwhile our Ethnic Breakfast continue throughout this week and next week, as follows:

DATES

Wednesday 22nd to Thursday 23rd April 2026

Monday 27th to Thursday 30th April 2026

Time from 10h00 to 11h30

@ SCR 200 per person

Contact our F & B Team on 4388600/4388630/2588172



Regards