Welcomepro

Welcomepro – это обучение и консалтинг в ресторанном бизнесе.

WelcomePro – это онлайн-университет ресторанного бизнеса нового поколения. С нами работают практикующие специалисты по 12 основным направлениям – от управления залом и кухней до маркетинга и построения службы безопасности.

Мы отошли от общепринятых норм обучения, ключевыми маркерами которого являются длительность, дороговизна и отсутствие гибкости в выборе программ обучения.

Структура программ построена так, что вы можете точечно увеличивать набор своих компетенций, а не платить огромные деньги за блоки с большим объемом ненужной информации.

25/09/2026

Какие стратегии нужны ресторанной компании для развития?

Можно выделить три направления стратегической работы, подробно разобрали в карточках ⬆️

Еще больше информации о стратегиях в ресторанной индустрии вы найдете в закрытом клубе – Welcomepro Club.

👉 Присоединяйтесь по ссылке в шапке профиля, чтобы понять как выстроить успешную стратегию на 2027 год

24/09/2026

«Если ты занимался ресторанным бизнесом, а потом решил заняться франчайзингом – это может быть похоже на то, что ты решил заняться угольной промышленностью».

Максим Кораблев-Дайсон – основатель компаний правообладателей брендов «ПхалиХинкали» и «Хачоипури», человек, который прошел путь от бармена до сооснователя ресторанных брендов с 33 франчайзинговыми ресторанами.

🔗 Смотрите полный подкаст на площадках Welcomepro по ссылке в шапке профиля

23/09/2026

Сильный управляющий – не тот, кто делает все сам 🚀

👉 Ждем вас на тренинге для управляющих с 14 по 18 ноября. Все подробности на сайте по ссылке в шапке профиля 😉

22/09/2026

Сильный управляющий – не тот, кто делает все сам 🚀

👉 Ждем вас на тренинге для управляющих с 14 по 18 ноября. Все подробности на сайте по ссылке в шапке профиля.

21/09/2026

Приглашенным спикером встречи рестораторов 23 сентября станет Максим Мирсиянов!

На сессии разберем:
- Как выйти из операционного управления и передать бизнес топ-команде, сохранив устойчивость компании
- Как выстроить партнерство с топами: доли, опционы, полномочия и мотивация на общий результат

Именно в этих вопросах у Максима большой практический опыт. Он поделится собственным подходом к передаче операционного управления и работе с ключевыми руководителями, а также примет участие в разборе вопросов участников 🔥

📍 23 сентября 14:00 по мск

Присоединяйтесь к сессии рестораторов по ссылке в шапке профиля!

19/09/2026

Welcomepro 10 лет! 💜

За это время было много проектов, встреч, обучения, сложных задач и больших изменений. Но особенно ценно для нас то, что многие знакомства, начавшиеся с одного мероприятия или проекта, продолжаются годами.

Сегодня делимся теплым отзывом от Валентина Кузякина, ресторатора из Екатеринбурга 🙌

18/09/2026

Как руководителю выйти из операционки?

23 сентября в 14:00 мск встречаемся на новой стратегической сессии рестораторов 🚀

Мы обсудим две темы, которые напрямую связаны с ролью руководителя и зрелостью управленческой команды 👉

🔗 Присоединяйтесь к стратегическим сессиям рестораторов по ссылке в шапке профиля

17/09/2026

Как усилить работу шеф-повара и су-шефа с помощью ИИ?

На вебинаре обсудим 👇🏻

🔗 как оценивать работу линейных руководителей кухни и быстро находить зоны для развития;

🔗 как давать точную обратную связь, которая помогает сотрудникам расти;

🔗 как ставить задачи на развитие и формировать индивидуальные планы развития (ИПР);
как использовать ИИ для оценки компетенций руководителей кухни и подготовки рекомендаций по развитию.

Регистрируйтесь на вебинар по ссылке в шапке профиля и до встречи!

16/09/2026

Как меняется ресторанный рынок в разных ценовых сегментах в 2026 году?

Для участников стратегических сессий рестораторов мы собрали аналитику и сравнили динамику 2025 и 2026 годов по трём ключевым показателям: выручке, количеству заказов и среднему чеку.

Делимся главными тезисами 👇
🗝 Количество заказов снижается во всех ценовых сегментах. Снижение составляет от -8,18% в премиальном сегменте до -14,69% в бюджетном.

🗝 Средний чек растёт во всех сегментах. Именно его рост сейчас частично компенсирует снижение количества заказов.

🗝 Премиальный сегмент показывает наибольшую устойчивость по выручке. На фоне общего снижения он проседает меньше остальных ценовых сегментов.

На следующей стратегической сессии рестораторов продолжим разбирать динамику рынка и обсудим, как учитывать её при планировании стратегии компании.

📍 23 сентября в 14:00 по мск

🔗 Все подробности по ссылке в шапке профиля

15/09/2026

Пока ученые ищут гены вечной жизни, Welcomepro уже нашёл ген, который точно продлевает жизнь ресторану – ген гостеприимства 💜

Зачем сотрудникам ресторанов играть в «Фанты»?
- Чтобы официанты влюбляли гостей в ресторан
- Чтобы команда поддерживала и заряжала друг друга
- Чтобы продажи росли не из давления, а из искренней заботы о гостях.

14 дней. 3 фантa в день. 1 валюта, которую можно обменять на призы.

Готовы рискнуть и проверить, есть ли в вашей команде тот самый «ген гостеприимства»?

🎲 Подробнее об игре «Фанты» – по ссылке в шапке профиля

Address

Инструментальная, 3П, парадная 1
Saint Petersburg

Website

http://welcomepro.ru/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Welcomepro posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Welcomepro: