22/09/2026
«За нашими десертами едут с другого конца города»: как наша выпускница в 25 лет открыла кондитерское производство в Петербурге и продолжает его масштабировать
Знакомьтесь, Виктория Матвиенко — выпускница кондитерского курса SWISSAM, шеф-кондитер и основатель кондитерского производства «Опять подгорело».
По образованию Виктория преподаватель английского, и изначально кондитерское дело было только хобби. Как хобби переросло в бизнес? Как обучение в SWISSAM помогло улучшить процессы на производстве и расширить ассортимент? Об этом и не только — в интервью.
🔗 Полное интервью по ссылке в описании профиля (кнопка «Блог SWISSAM»)
Кстати, помните одну из акций в Петербурге, когда десерты и кофе продавали прямо с балкона и спускали их на веревке? Эту акцию организовала команда «Опять подгорело» 🔥