Винная школа MAREX

22 мая мы провели ежегодный Салон Вин на Грибоедова 29 при поддержке компании MAREX🥂⠀
⠀
Нашим гостям мы представили много новинок из Италии, Франции, Испании, ЮАР и Аргентины!⠀
⠀
Делимся с вами фотографиями с мероприятия!⠀
⠀
P.S. Следующее мероприятие в середине июня по винам Бургундии от Petite Roy 🍷⠀⠀
...⠀
#дегустациявин

💥Салон Новинок Vinissimo💥

Дорогие друзья,
приглашаем вас 22 мая (пятница )на Винный Салон, который состоится при поддержке компании MAREX и сети винотек Vinissimo!

В этот вечер вы познакомитесь с новинками портфеля, которые специально для вас подобрал директор винотеки на Грибоедова 29 Олег Лукконен и категорийные менеджеры MAREX
🔸️Андрей Филинков
🔸️Юрий Кузнецов
🔸️Василий Изральянц
🔸️Александра Худякова

Исключительно свободный формат мероприятия: живое общение, лёгкие закуски, дегустация вин и возможность узнать о них из первых уст, т.е. от тех, кто подбирал их для вас!

В камерной атмосфере салона вы сможете задать любой вопрос экспертам и продегустировать 30+ вин стоимостью до 10 000 руб.

Время: с 19:00 до 22:00

Стоимость участия: 7000

⚠️ Количество мест ограничено!

Информация и бронирование билетов по телефону: +7 (921) 354-43-16

До встречи!
...
Осталось 10 билетов😉

Перед майскими праздниками мы собирались на слепую дегустацию, где была моя авторская подборка🤗🍷⠀
⠀
Не было цели дать сложные для угадывания образцы, но конечно парочка таких нашлась 🗿⠀
⠀
Итак, наш сет состоял из:⠀
⠀
🍷Terlan. "Quarz" Sauvignon Blanc 2023⠀
Один из лучших совиньонов Италии показал себя очень хорошо: соленый, лаймово-спаржевый с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием⠀
⠀
🍷Mas de Daumas Gassac. Blanc 2020⠀
Топовое белое от топового хозяйства из Лангедока из нескольких сортов. Хоть оно и было с небольшим "premox", но это не помешало всем с "миру по нитке" угадать часть сортов. Многие дегустаторы неплохо справились с заданием!⠀
⠀
🍷Bachey-Legros. Puligny-Montrachet 2019⠀
Второй раз за полгода пьем это вино, но предыдущая бутылка была довольно "развитая" не по годам, а эта бутылка прямо🔥🔥⠀
Незрелые белые фрукты, цитрусовые, лимон, грейпфрут, соленое масло, орехи и высоченная кислотность. Отлично!⠀
⠀
🍷Karl Schaefer. "Michelsberg" Riesling GG 2015⠀
Зрелый Рислинг уровня GG от хорошего производителя из Пфальца был не таким уж и перезрелым🙂, а мог бы ещё полежать не один год. Однозначно хорош: спелые цитрусовые, лимонный мармелад, грейпфрут, пастила из яблок, прополис и пчелиные соты с резиновым ластиком, во вкусе спелые косточковые фрукты, лайм, лимон и высокая кислотность. Зачёт!⠀
⠀
🍷Yacochuya. Malbec 2017⠀
Зрелый, но не старый мальбек, к производству которого приложил руку ныне покойный Мишель Роллан. Довольно сбалансированное вино, плотное, мощное, но не грубое, с оттенками перезрелых черных ягод и фруктов, дыма, кожи, табака и шоколада. Вкус с кислотностью выше среднего, высокими , но округлыми танинами и долгим финишем. Мощно!⠀
⠀
🍷Bargylus. Rouge 2016⠀
"Кот в мешке" - вино из Сирии от топовой местной винодельни из сиры, КС и мерло. Южное, плотное, джемовое, но не пошлое, с хорошей кислотностью и округлыми танинами. Вино однозначно зачётное и сорта по отдельности угадали многие. Очень занятно!⠀
⠀
🍷Maison Les Alexandrins. Cote-Rotie 2017⠀
Кот-Роти от владельцев Chateau de Beaucastel показало отличный баланс при всего 13% алко😌⠀
Элегантная сира с оттенками вишни, брусники, шиповника и пряных трав. Средние танины, мягкая к

Друзья!
28 апреля (вторник) встречаемся на слепую дегустацию: будем дегустировать 8-9 вин вслепую и пытаться угадать страну, сорт, регион и т.д.

Вина будут из моей личной подборки и вам точно понравятся 🔥😁

Время: 19:15

Место: Грибоедова 29

Стоимость: 7000

Запись: +7(921)354-43-16

До встречи!

P.S. На фото Alfa Romeo Spider из городка Alassio как бы намекает, что также будут вина из Италии 💥
...

Друзья, ⠀
⠀
26 марта к нам в винную школу MAREX приезжают представители двух аргентинских виноделен: Bodega Colomé и Bodega Benegas!🇦🇷⠀
Bodega Colomé, основана в 1831 году. Хозяйство принадлежит Дональду и Урсуле Хесс. В 1998 году Дональд Хесс предпринял путешествие в поисках лучших вин Южной Америки. Он побывал в Чили, а затем в регионе Мендоса в Аргентине, но так и не нашел тот особенный виноград, который искал. По прибытии в северную аргентинскую провинцию Сальта, Дональд был вдохновлен превосходным терруаром, который подтолкнули его к идее стать пионером новой категории под названием «высокогорные» вина. В пустыне, на высоте 2600 метров, Дональд наткнулся на виноградник Эль-Ареналь и два года спустя расширил его, включив его в Коломе - старейшую непрерывно действующую винодельню в Аргентине на высоте 2300 метров⠀
⠀
Фамилия Benegas навсегда связана с винной историей Аргентины. Первопроходец и настоящий провидец, Дон Тибурсио Бенегас сыграл важную роль в развитии винодельческой промышленности Мендосы. В 1883 году он основал винодельню Эль Трапиче в Мендосе. Дон был одним из трех столпов винодельческой индустрии Америки вместе с Сильвестром Очагавиа Эррасурисом в Чили и венгром Агостоном Харасти в Калифорнии. Увлеченный вином и многолетними традициями своей семьи, Федерико Бенегас Линч, праправнук дона Тибурсио, учился у лучших виноделов и ведущих виноделен со всего мира. С 1999 года Федерико производит вина под именем Bodega Benegas. Консультантами Bodega Benegas выступили известные виноделы - Даниэль Льозе, Мишель Роллан и Пол Хоббс⠀
⠀
В этот вечер мы узнаем про лучшие терруары Аргентины, пообщаемся с двумя виноделами и продегустируем линейку отличных вин:⠀
⠀
1. Amalaya. Riesling-Torrontes Brut Nature NV⠀
2. Colomé. Torrontes Estate 2025⠀
3. Colomé. Tannat "El Camino" 2023⠀
4. Colomé. Cabernet Sauvignon "1831" 2021⠀
5. Colomé. Malbec "Altura Maxima" 2019⠀
6. Benegas. Finca Libertad Syrah 2022⠀
7. Benegas. Libertad Estate Single Vineyard Cabernet Franc 2021⠀
8. Benegas. La Encerrada Estate Single Vineyard Malbec 2020⠀
⠀
Время: 19:00⠀
⠀
Стоимость: 5200⠀
⠀
Записаться: +7(921)354-43-16⠀
⠀
До встречи друзья!🍷
...

Кто тебе ближе?😌

На наших дегустациях мы очень много продегустировали вин от "рекольтанов", маленьких производителей шампанского, которые делают вина только из собственного винограда
Они по-своему интересны и часто уникальны своим творческим подходом и широкой палитрой стилей!

Но лучше ли они крупных производителей ?

На мой взгляд истина где-то посередине, т.к. у крупных производителей:
- стабильность
- узнаваемый стиль
- возможность выпускать большие объемы при хорошем качестве
- доступность в плане выпускаемого объёма ⠀
- доступнее цена, чем у рекольтанов

У рекольтанов:
- большой простор для маневра
- часто большая линейка вин, отражающих каждый "огород" на терруаре ⠀
- каждый винтаж - загадка не только для винодела, но и для потребителя ⠀
- редкость большинства кюве из-за небольших объемов

P.S. На фото базовое кюве от Pol Roger: общий объем производства этого шампанского дома до 1,5 миллионов бутылок в год

Друзья,⠀
после ремонта и обновления дегустационного зала винной школы "MAREX" мы решили провести полноценный профессиональный Вечерний Курс!💥⠀
⠀
Он рассчитан не только для любителей, но и для тех, кто хочет войти в эту профессиональную область👩🏻‍🎓🍷⠀
В программе затронуты практически все значимые страны и винодельческие регионы мира, а также мы изучим мир крепких напитков⠀
⠀
Все самые известные преподаватели города ждут вас на занятиях, а т.ж. полноценные дегустации с отличными винами! 🍷🥂⠀
⠀
Занимаемся 2 раза в неделю по понедельникам и четвергам с 19:00 до 22:00⠀
Всего 41 занятие, расписание по ссылке:⠀⠀
https://www.sommelier-school.ru/vechernee⠀
⠀
На каждом занятии предусмотрен тест по пройденному материалу, а т.ж. в конце курса экзамен по билетам: успешно сдавшие получат диплом нашей винной школы⠀
⠀
Старт: 11 сентября⠀
⠀
Стоимость: 85000⠀
⠀
Запись и справки: +7(921)354-43-16⠀
⠀
#школасомелье

11 октября состоялся ужин в ресторане Stroganoff Steak House, где были представлены вина Grand Cru Classe от Chateau Cos d'Estournel 🇫🇷💥⠀
На вечере организованном для частных и корпоративных клиентов винотеки Vinissimo на Грибоедова 29 присутствовал коммерческий директор шато - Babtiste Belly, который представил гостям вечера следующий сет:⠀
⠀
- Les Pagodes de Cos 2020⠀
- Chateau Cos d'Estournel 2018⠀
- Chateau Cos d'Estournel 2015⠀
- Chateau Cos d'Estournel 2014⠀
- Chateau Cos d'Estournel 2003⠀
⠀
Мы узнали историю хозяйства и владельцев, интересные детали производства вин, новые тенденции в Бордо и конечно же поделились впечатлениями от дегустации вин и блюд на ужине!⠀
⠀
Les Pagodes de Cos 2020⠀
Яркое, ягодное и фруктовое, с минимальным влиянием дуба (25% новых бочек), уже готовое со сбалансированной кислотностью и мягкими танинами ⠀
⠀
Chateau Cos d'Estournel 2018⠀
Винтаж с отличным потенциалом, в аромате красные ягоды и фрукты, повились тона специй и горстка пряностей, дуб не на первом плане, а во вкусе нет грубых и тяжелых танинов и хорошая кислотность ⠀
⠀
Chateau Cos d'Estournel 2015⠀
Очень теплый винтаж, вино сочное, с оттенками переспелых красных и черных ягод, где есть уже шиповник, специи, кожа и дымок. Во вкусе танины выше среднего, ягоды, шоколад и пряное послевкусие ⠀
⠀
Chateau Cos d'Estournel 2014⠀
Первый винтаж, когда хозяйство снизило процент нового дуба с 80% до 50%. В аромате повторяет 2015 год, но больше шоколада, пряностей и специй⠀
Во вкусе округлые танины, довольно фруктовое, с хорошим влиянием дуба и послевкусием специй⠀
⠀
Chateau Cos d'Estournel 2003⠀
Самое зрелое вино вечера, которое не растеряло своей фруктовости в таком возрасте, но здесь уже добавляются оттенки табака, грибов, бальзамико и кожи⠀
Во вкусе гладкое, плотное, с оттенками шоколада, пряностей и ягодного конфитюра ⠀
⠀
Отличный вечер с прекрасным вином! До новых встреч, друзья!🍷

Ох и давно не было у нас постов в ленте!🤷🏼‍♂️
А все почему? А потому, что у нас идет ремонт в помещении школы с начала лета!
Но, мы не унываем и все равно находим время и место чтобы обучать и выпускать новые группы студентов 🧑🏻‍🎓🍷
С февраля в планах новый Вечерний курс: следите за анонсами!
...
#школамаринэкспресс #школасомелье #курсысомелье #виннаяшкола