27/09/2022
С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ НАУКИ
Сегодня Ирина Михайловская поговорит с нами о секретах обоняния 👆🏻
- Обонятельные рецепторы у людей обновляются ежемесячно, однако, чем старше человек, тем хуже его обоняние. Также обоняние отвечает за 70-90% восприятия вкуса.
- Во время беременности обоняние женщин болезненно обостряется, и именно этот эффект - гиперосмия - способствует странным вкусовым пристрастиям и сочетаниям.
- В 1995 году учеными был поставлен эксперимент "потных футболок": женщинам давали одежду разных мужчин, включая их близких родственников, после двухдневного ношения, и просили оценить привлекательность исходящего запаха. Итогом стало открытие - наиболее приятен был аромат человека с максимально отличными генами. Таким образом, эксперимент показал, что потомство с ольфакторно соблазнительным партнером будет иметь выносливую иммунную систему, а значит и крепкое здоровье.
- Около 5% населения планеты страдает аносмией - отсутствием способности чувствовать запахи, а около 20% - частичной аносмией по отношению к белым мускусам - синтетическим компонентам, входящим в состав большого количества современной парфюмерной продукции. Так же выявлена закономерность: люди без обоняния гораздо сильнее подвержены депрессиям, чем те, у кого ольфакторная система в порядке.
- В 2021 году ученые выяснили, что между гиппокампом, ответственным за память, и обонятельными органами есть нейронные связи. Именно поэтому знакомые запахи вызывают стойкие ассоциации с какими-то людьми или событиями в прошлом. В этой связи, возможно использование ароматов как определенных триггеров воспоминаний для людей, у которых есть проблемы с памятью.
- Недавние эксперименты по связи между обонянием и пищевым поведением выявили ещё одну возможную закономерность: ольфакторные способности людей с ожирением были хуже, чем людей с нормальной массой тела. В итоге было выдвинуто предположение, что именно тонкое обоняние помогает быстрее обрести чувство насыщения едой.