Кулинарная студия "ApelcinCooking"

РАСПИСАНИЕ НА ДЕКАБРЬ

17.12 в 15.00 ДЕТИ НА КУХНЕ. НГ
* Оливье
* Мясо по-французски
* Авторский шоколад своими руками
✔️2500₽/чел

18.12 в 19.00 АНГЛИЙСКИЙ УЖИН
* Теплый салат с говядиной и медово-горчичным соусом
* Ростбиф Веллингтон
* Штрудель с яблоками и шариком мороженого
* Глинтвейн
✔️3500₽/чел

19.12 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3500₽/чел

23.12 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ 3+, родитель+ ребёнок
* Выпечка имбирных пряников
* Украшение пряников с новогоднем стиле
* Какао с маршмелоу
✔️3000₽

26.12 в 19.00 ВИНО И МЯСО
* Паштет из куриной печени с инжиром и джемом из томатов на хрустящей чиабатте
* Стейк из свиной вырезки с рагу из грибов
* Меренговый рулет с мандариновым соусом
* Дегустация напитков от шеф-сомелье Максима Кобыльников
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️4000₽/чел

27.12 в 19.00 ЗИМНИЙ УЖИН & СЕРВИРОВКА СТОЛА от
* Тёплый салат с куриной печенью малиновой заправкой и кедровыми орешками
* Утиная грудка на картофельном муссе с брусничным соусом
* Шоу-десерт от шеф-повара «Брауни с соленой карамелью»
* Праздничная сервировка стола, советы и рекомендации от
✔️4000₽/чел

30.12 в 18.00 УТКА ПО-ПЕКИНСКИ
* приготовим 3 соуса
* правильно разделаем и подготовим утку
* приготовим мандариновые блинчики
* запечем и научимся традиционной подаче утки по-пекински!!!
КАЖДЫЙ УЧАСТНИК ЗАБЕРЁТ ПО 1 УТКЕ для праздничного стола!
✔️4000р/чел
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

РАСПИСАНИЕ НА НОЯБРЬ
6.11 в 9.30 Курс РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА от Валерия Мещерякова
✔️11000₽/чел

7.11 в 9.30 Курс ПИРОЖКОВАЯ от Валерия Мещерякова
✔️11000₽/чел

8.11 в 9.30 Курс ЗАВТРАКИ от Валерия Мещерякова
✔️11000₽/чел

‼️на курсы 6-8.11 подарочные сертификаты не действуют

12.11 в 16.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Пицца Пеперони
* Салат Цезарь с куриным филе
✔️2000₽/чел

14.11 в 19.00 РОЛЛЫ. Осенний сет
* Ролл Фисташка с креветкой
* Ролл Золотой с лососем
* Ролл Обожженный лосось
✔️3500₽/чел

15.11 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3500₽/чел

17.11 в 19.00 АЗИЯ МИКС
* Том ям
* Спринг роллы с креветками
* Моти с манго
✔️3500₽/чел

22.11 в 19.00 ВИНО И МЯСО
* Брускетта с ростбифом и голландским соусом
* Говяжьи щечки на подушке из шпината и пюре батата
* Ореховый мусс в шоколадной полусфере с ягодами и малиновым соусом
* Дегустация напитков от шеф-сомелье Максима Кобыльников
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️4000₽/чел

26.11 в 16.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Куриный суп с домашней лапшой и яйцом
* Творожные пончики с сахарной пудрой
* Лимонад
✔️2200₽/чел

28.11 в 19.00 ДОМАШНЯЯ КУХНЯ
* Борщ на 2х видах мяса
* Помпушки с чесноком
* Копченая сметана
✔️3000₽/чел
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

Дорогие наши шефы, вы - наше сердце! Именно вы создаёте ту неповторимую атмосферу высокого уровня кулинарных мероприятий, за которую наши гости любят нашу студию🧡.
Поздравляем вас с профессиональным праздником, желаем новых свершений, творческих идей и множество благодарных клиентов🧡
#кулинарнаястудияапельсин

8 НОЯБРЯ к нам приезжает Валерий Мещеряков (г.Москва) с НОВЫМ Курсом «ЗАВТРАКИ»

ПРОГРАММА:
🔸Завтраки из яиц:
Омлет с творожным кремом, с/с лососем, рукколой, вялеными томатами
Скрамбл на бриошь с голландским соусом, авокадо, креветками
Дранники с яйцом пашот,с копченой утиной грудкой, ягодным соусом  
🔸Каши:
Рисовая каша на кокосовом молоке с пряной грушей с тропическим соусом
Овсяная каша с печеным яблоком, гранолой
Ячневая каша с сырным соусом, вешенки, шпинатом
🔸Блины/оладьи
Блины с мясом
Оладьи с   кленовым соусом и ягодным мармеладом
Панкейк с карамельным соусом
🔸Блюда с творогом
Сырники с вишневым конфитюром
Творожная запеканка с клубничным джемом

Длительность: 1 день с 9.30 до 18.30
Формат: Демо с практикой
Подходит для учеников любого уровня подготовки.

Обед включён.
В окончании курса выдаётся сертификат и технологическая карта.
—————————————————
✔️Стоимость курса: 11000р
—————————————————
Бронь 2х курсов скидка -10%
____________________________
Как записаться?
✔️Написать нам в WhatsApp +79034335710 и получить инфо для брони.
#кулинарнаястудияапельсин #рецепты

7 НОЯБРЯ к нам приезжает Валерий Мещеряков (г.Москва) с НОВЫМ Курсом «ПИРОЖКОВАЯ»

ПРОГРАММА:
🔸Пирожки на сдобном тесте:
С мясом
С курицей и грибами
С картофелем
С рыбой
С капустой
С печенью
🔸Пирожки сладкие
С вишней
С яблоком
С творогом
🔸Пирожки на песочном тесте:
Эчпочмак с бараниной
Элеш с курицей

Длительность: 1 день с 9.30 до 18.30
Формат: Демо с практикой
Подходит для учеников любого уровня подготовки.

Обед включён.
В окончании курса выдаётся сертификат и технологическая карта.
—————————————————
✔️Стоимость курса: 11000р
—————————————————
Бронь 2х курсов скидка -10%
____________________________
Как записаться?
✔️Написать нам в WhatsApp +79034335710 и получить инфо для брони.
#кулинарнаястудияапельсин #выпечка #рецепты #мастер-класс

6 НОЯБРЯ к нам приезжает Валерий Мещеряков (г.Москва) с НОВЫМ Курсом «РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА»

ПРОГРАММА:
Бриошь с апельсиновым мармеладом
Бриошь манго/мандарин
Бриошь с кроликом
Штолен рождественский
Кугельхоф по Страсбургский
Кекс карамель/имбирь
Кекс шоколад/апельсин
Панетоне быстрый
Пандоро с цукатами
Баба цитрусовая
Баба черная смородина/лаванда

Длительность: 1 день с 9.30 до 18.30
Формат: Демо с практикой
Подходит для учеников любого уровня подготовки.

Обед включён.
В окончании курса выдаётся сертификат и технологическая карта.
—————————————————
✔️Стоимость курса: 11000р
—————————————————
Бронь 2х курсов скидка -10%
____________________________
Как записаться?
✔️Написать нам в WhatsApp +79034335710 и получить инфо для брони.

#кулинарнаястудияапельсин #выпечка

Друзья, у нас отличная новость!

В ноябре мы ждём нашего, всегда долгожданного, Валерия Мещерякова в НОВЫМИ однодневными КУРСАМИ, которые вы хотели!

6.11 РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА
7.11 ПИРОЖКОВАЯ
8.11 ЗАВТРАКИ
🔥🔥🔥
6.11 РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА
Зима близко! А значит и новогодние, рождественские праздники!)
Валерий подготовил для нас курс по изысканной рождественский выпечке. Будет и нежная бриошь, традиционный штоллен и Панеттоне, а так же кексы, бабки и другая сдоба.
✔️Стоимость: 11000₽

7.11 ПИРОЖКОВАЯ. ‼️Новинка
Будем учиться готовить пирожки на сдобном и песочном тесте. Пирожки сладкие и не сладкие. Готовить начинки, которые даёт на курсах Валерий - это особое удовольствие)
✔️Стоимость: 11000₽

8.11 Однодневный курс «ЗАВТРАКИ». ‼️Новинка
Супер актуальная тема! Готовые решения невероятных завтраков для дома, семьи, а так же любого формата заведений.
✔️Стоимость: 11000₽

Каждый курс подходит для любого уровня подготовки, как для домашних хозяек, так и для поваров/пекарей, желающих обновить ассортимент, узнать что-то новое.

Напишите нам на воцап + 79034335710 (ссылка в шапке профиля) и мы отправим программы курсов!

———————————————
При брони от 2х и более курсов СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

РАСПИСАНИЕ НА ОКТЯБРЬ

9.10 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3200₽/чел

13.10 в 19.00 КУХНИ МИРА
* Грузия: хачапури по-аджарски
* Азия: том ям
* Италия: тирамису
✔️3300₽/чел

22.10 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Сырники на рисовой муке
* Ленивые голубцы в сметане
* Лимонад
✔️2300₽

25.10 в 19.00 МЯСО МИКС
* Теплый салат с ростбифом и медовым соусом
* Рулет из индейки с тыквой
* Стейк из свиной вырезки с картофельным ризотто
✔️3500₽/чел

26.10 в 19.00 ВИНО И МЯСО
* Салат с жаренными мандаринами и страчателлой
* Филе миньон с лисичками
* Брауни с апельсиновым шоколадом и фундуком
* Дегустация напитков от шеф-сомелье Максима Кобыльников
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️4000₽/чел

27.10 в 19.00 АЗИЯ МИКС
* Ролл Калифорния с лососем
* Вок с курицей и овощами
* Бурые огурцы
* Моти с манго
✔️3500₽/чел

29.10 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Пельмени домашние со сметаной
* Пирог с яблоками с шариком мороженого
* Какао с маршмелоу
✔️ 2300₽/чел
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

РАСПИСАНИЕ НА СЕНТЯБРЬ
8.09 в 19.00 ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ
* Ролл Изуми с тунцом и снежным крабом
* Удон с куриным бедром и креветками по-тайски
* Десерт Кокосовое данго в сахаре
✔️3300₽/чел

10.09 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Биф бургер
* Картофель по-деревенски
* Тирамису
✔️2300₽/чел

13.09 в 19.00 АВТОРСКИЕ РОЛЛЫ
* Ролл Фисташка с креветкой
* Ролл Золотой с лососем
* Ролл Обожженный лосось
✔️3500₽/чел

15.00 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3200₽/чел

16.09 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Равиоли с индейкой и сырным соусом
* Пицца пепперони
* Кекс 3 шоколада
✔️ 2300₽/чел

21.09 в 18.00 УТКА ПО-ПЕКИНСКИ
* приготовим 3 соуса
* правильно разделаем и подготовим утку
* приготовим мандариновые блинчики
* запечем и научимся традиционной подаче утки по-пекински!!!
КАЖДЫЙ УЧАСТНИК ЗАБЕРЁТ ПО 1 УТКЕ!
✔️3800р/чел

22.09 в 19.00 ВИНО И МЯСО
* Тёплый салат с ростбифом и медово-горчичной заправкой
* Утиное филе с муссом из батата и пьяной грушей
* Ореховый мусс в шоколадной полусфере с ягодами и малиновым соусом
* Дегустация напитков от шеф-Сомелье Максима Кобыльников
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️4000₽/чел

26.09 в 19.00 ГОТОВИМ МОРЕПРОДУКТЫ
* Карпачо из аргентинских креветок с соусом Понзу
* Мини чебурек с рапанами и копчёной сметаной
* Мидии гигант запечённые под острым соусом
* Гребешок в соусе апельсиновый Карри
✔️3500₽/чел

28.09 в 19.00 ОСЕННИЙ УЖИН
* Крем суп из тыквы со стачателлой и семечками
* Филе миньон с лисичками
* Брауни с апельсиновым шоколадом и фундуком
✔️3300₽/чел
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

Добрый день, друзья!
Предстоят насыщенные выходные и мы ждём вас на кулинарные мастер-классы в нашей студии Apelcincooking!

В сб 26 августа в 11.00 будем учиться готовить сладенькое на КОНДИТЕРСКОМ МК!

* Анна Павлова
* Меренговый рулет
* Цветная меренга
✔️Стоимость: 3500₽/чел

А вечером прощаемся с летом на тематическом МК!

26.08 в 18.00 ЛЕТНИЙ УЖИН
Будем учиться готовить:
* Эклер с лососем и муссом из авокадо
* Салат с персиком фламбе, рукколой и камамбером
* Сибас со шпинатом, цукини, картофелем бейби
* Сорбет грейпфрут
✔️3500₽/чел

Ну а в вс 27.08 в 18.00 наш любимый уникальный мк ВИНО И МЯСО.
Ведущие мк не изменено наш шеф-повар Александр Синебрюхов и шеф-Сомелье Максим Кобыльников

Наполненный, уютный мк, интересный и вкусный! Определенная тема-фаворит у наших гостей)

Программа мк:
* Тёплый салат с ростбифом и медово-горчичной заправкой
* Утиное филе с винным желе с суджуком и луковым мармеладом на подушке пюре из батата
* Ореховый мусс в шоколадной полусфере с ягодами и малиновым соусом
* Дегустация напитков от шеф-Сомелье Максима Кобыльников
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️Стоимость: 4000₽/чел

Ждём вас!🧡
———————————————

При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

РАСПИСАНИЕ НА АВГУСТ

5.08 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ. КОНДИТЕРСКИЙ МК
* Бенто-торт
* Пирожное Картошка
* Меренга на палочке
✔️2500₽

9.08 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3200₽/чел

11.08 в 19.00 ГОТОВИМ МОРЕПРОДУКТЫ
* Креветки в сливочном песто
* Мидии гигант запечённые под сырной подушкой
* Кальмар фаршированный бурым рисом и сыром Фета
* Тар-тар из тунца с клубникой
✔️3500₽/чел

13.08 в 18.00 КУХНИ МИРА
* Грузия: хачапури по-аджарски
* Италия: ризотто с креветками и соусом песто
* Азия: том ям
✔️3300₽/чел

16.08 в 19.00 ХИНКАЛИ МИКС
* Хинкали свино-говяжьи
* Хинкали с сыром
* Хинкали том ям
* Хинкали жаренные
✔️3400₽/чел

19.08 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Паста лингвини с курочкой в сливочном соусе по-азиатски
* Чизкейк Орео
* Милшейк Баунти
✔️2300₽

ПИКНИК НА ЯХТЕ - дата уточняется!
* 2 часовая речная прогулка по Дону
* закуски от кулинарной студии: мидии в соусе с голубым сыром, гренки, Гастро сет с закусками
* шампанское
* фотограф
✔️4200₽/чел

26.08 в 11.00 КОНДИТЕРСКИЙ МК
* Анна Павлова
* Меренговый рулет
* Цветная меренга
✔️3500₽/чел

26.08 в 18.00 ЛЕТНИЙ УЖИН
* Эклер с лососем и муссом из авокадо
* Салат с персиком фламбе, рукколой и камамбером
* Сибас со шпинатом, цукини, картофелем бейби
* Сорбет грейпфрут
✔️3500₽/чел

27.08 в 18.00 ВИНО И МЯСО
* Тёплый салат с ростбифом и медово-горчичной заправкой
* Утиное филе с винным желе с суджуком и луковым мармеладом на подушке пюре из батата
* Ореховый мусс в шоколадной полусфере с ягодами и малиновым соусом
* Дегустация напитков от шеф-Сомелье Максима Кобыльников
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️4000₽/чел
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

Добрый вечер, друзья!

Бокал холодного игристого под Жульен из кальмара в тесте фило!

Красиво звучит, и будет выглядеть на вашем столе тоже очаровательно, поверьте!

А как приготовить этот самый Жульен, да ещё из кальмара, который всегда получается резиновый?!

Именно об этом мы будем говорить, а ещё о том, как дружить с морепродуктами, правильно их готовить.
Узнаём, что это очень просто и быстро, на МК в эту пятницу:

21.07 в 19.00 ГОТОВИМ МОРЕПРОДУКТЫ
* Гребешки в кокосовом соусе
* Лангустины гриль с соусом «Китай»
* Мидии гигант запечённые под острым сыром
* Жульен с кальмаром в тесте фило
✔️3500₽/чел

Блюда из морепродуктов станут любимыми в вашем доме!

———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

Добрый день, друзья!

Завтра 15 ИЮЛЯ интересный день в нашей студии! МАСТЕР-КЛАССЫ для всей семьи и на любой вкус)

Ждём юных кулинаров на мк в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ!
* Биф бургер
* Капкейки
* Домашнее мороженое с шоколадом
✔️2300₽/чел

Наш топ- мастер-класс в 15.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3200₽/чел

Ну и любителей национальной кухни ждём в 18.00 на мк ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ!
* Хинкали с говядиной
* Хачапури по-имеретински
* Пахлава медовая
✔️3300₽/чел

———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

РАСПИСАНИЕ НА ИЮЛЬ
6.07 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3200₽/чел

09.07 в 18.00 ПИКНИК НА ЯХТЕ
* 2 часовая речная прогулка по Дону
* закуски от кулинарной студии: мидии в соусе с голубым сыром, гренки, Гастро сет с закусками
* шампанское
* фотограф
✔️4500₽/чел

11.07 в 19.00 МЯСО МИКС
* Теплый салат с ростбифом и медовым соусом
* Рулет из индейки с тыквой
* Стейк из свиной вырезки с картофельным ризотто
✔️3500₽/чел

12.07 в 19.00 АЗИЯ МИКС
* Том ям
* Битые огурцы
* Вок с креветками и овощами
* Ласси с грейпфрутом
✔️3300₽/чел

15.07 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Биф бургер
* Капкейки
* Домашнее мороженое с шоколадом
✔️2300₽/чел

15.07 в 18.00 ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
* Хинкали с говядиной
* Хачапури по-имеретински
* Пахлава медовая
✔️3300₽/чел

18.07 в 19.00 КУХНИ МИРА
* Италия: паста с креветками и соусом песто
* Грузия: хачапури по-аджарски
* Азия: моти с манго
✔️3300₽/чел

21.07 в 19.00 ГОТОВИМ МОРЕПРОДУКТЫ
* Гребешки в кокосовом соусе
* Лангустины гриль с соусом «Китай»
* Мидии гигант запечённые под острым сыром
* Жульен с кальмаром в тесте фило
✔️3500₽/чел

22.07 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* фетучини с фрикадельками и томатным соусом
* Пирожное «Картошка»
* Милшейк Баунти
✔️2300₽/чел

27.07 в 19.00 ВИНО И МОРЕ
* Салат с гребешками, сливочным сыром, персиком и апельсином
* Дорада со сливочно-горчичным соусом
* Ореховый мусс в шоколадной полусфере с ягодами и малиновым соусом
✔️4000₽/чел
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

Друзья, вы когда-нибудь задумывались о том, как отметить день рождения вашего ребенка по-настоящему запоминающимся и интересным образом? Мы знаем, как это сделать! Ведь если ваш ребенок любит готовить и экспериментировать со вкусами — Кулинарная Студия — это то место, где нужно отмечать его день рождения!

🥳В нашей студии нет слов «скучно» и «обычно». Мы не только научим вашего ребенка создавать невероятно вкусные блюда, но и проведем незабываемое приключение, в которое ваш ребенок полностью погрузится, креативно проявит себя и получит море удовольствия.

🤩В компании своих друзей, маленькие шеф-повара готовят вместе пиццу, пирожки, кексики и множество других вкусняшек. В процессе занятия в нашей студии, дети учатся сотрудничать, работать в команде, а также получат индивидуальную помощь от опытных поваров.

🤡Кроме этого, отмечать день рождения вашего ребенка в Кулинарной Школе — это еще и удобно. Вы можете переложить заботу об организации праздника на нас и не переживать за подготовку. Все о чем вам нужно заботиться — это отбросить лишние волнения и готовиться к незабываемым впечатлениям!

🔥Так что, если вы хотите преподнести своему ребенку самый лучший подарок на день рождения, то наша Кулинарная Студия @ ждет вас с открытыми объятиями! 🎂🎉

☀️Узнать подробности о программах и стоимости можно написав нам на воцап +79034335710 Мария.

🔸🔸🔸🔸
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин #детскийпраздникростов

Добрый день, друзья!
Уже в это вс 18.06 к 16.00 мы отправляемся в невероятное путешествие на ЧАСТНУЮ ВИНОДЕЛЬНЮ. Бросим вызов и продемонстрируем вам, как можно погрузиться в атмосферу виноделия, не уезжая далеко от дома!

Вы познакомитесь с хозяевами ШАТО, их страстью - виноделием. А также увидите всю красоту, которая окружает этих необыкновенных людей.

Очаровательная хозяйка Винодельни проведёт для вас дегустацию до 14 видов местных вин, так же угостит фермерскими продуктами, утонченными закусками и блюдами своего производства. Благодаря чему вы ощутите блаженство во всем: от приятного, душевного общения до великолепной красоты окружающей природы.

Программа:
* Встреча у кулинарной студии
* Трансфер на винодельню
* Знакомство с хозяевами Шато и экскурсия по винодельне
* Дегустация до 14 видов 🍷в сопровождении винодела
* Ужин от хозяев Шато: крем-суп из баклажан, брускетты, местные сыры, соленья, фрукты, киш, пирог, Домашний лимонад и что-нибудь ещё)
* Возможность приобрести 🍷 и продукты собственного приготовления
* Фотограф
* Трансфер обратно к кулинарной студии.

————————————-
Стоимость: 5800₽/чел
————————————-
Позвольте нашей кулинарной студии показать вам маленький кусочек Франции недалеко от Ростова-на-Дону.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

РАСПИСАНИЕ НА ИЮНЬ

9.06 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3200₽/чел

12.06 в 18.00 ВИНО И МОРЕ
* Аргентинские креветки в соусе апельсиновый карри
* Стейк из тунца с сальсой из ананаса и Чили
* Базиликовая панакота с малиной
* Дегустация напитков от шеф-Сомелье
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️4000₽/чел

15.06 в 19.00 БАРБЕКЮ МИКС
* Куриная люля-кебаб
* Рёбра в медово-горчичном соусе
* Крылышки барбекю
* Аджапсандали
✔️3300₽/чел

17.06 в 12.00 СЕМЕЙНЫЙ МК «МАФИЯ НА КУХНЕ» 7+
* Наряжаемся в мафиози
* МК : готовим блюда из фильмов про мафию (спагетти и тефтельками в томатном соусе, пицца Неополитано)
* Соберём и украсим торт «ГОЛОВА ЛОШАДИ»
* Устроим обед мафиозного клана
* Поиграем в Мафию!
✔️3000₽/чел, от 2х чел скидка 10%

17.06 в 17.00 ПИКНИК НА ЯХТЕ
* 2 часовая речная прогулка по Дону
* закуски от кулинарной студии: мидии в соусе с голубым сыром, гренки, Гастро сет с закусками
* шампанское
* фотограф
✔️4500₽/чел

18.06 в 16.00 ДЕГУСТАЦИЯ НА ВИНОДЕЛЬНЕ
* Встреча у кулинарной студии
* Трансфер на винодельню
* Знакомство с хозяевами Шато и экскурсия по винодельне
* Дегустация до 14 видов 🍷в сопровождении винодела
* Ужин от хозяев Шато
* Возможность приобрести 🍷
* Фотограф
* Трансфер обратно к кулинарной студии.
✔️5800₽/чел

23.06 в 19.00 ГОТОВИМ МОРЕПРОДУКТЫ
* Креветки панко с кокосовым соусом
* Жульен с кальмаром в тесте фило
* Мидии гигант под соусом том-ям
* Тар-тар из тунца и клубники
✔️3500₽/чел

24.06 в 12.00 СЕМЕЙНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ МК 7+
* Бенто торт
* Эскимо- «Картошка»
✔️3000₽/чел, от 2х чел скидка 10%

28.06 в 19.00 УЖИН В СТИЛЕ ФЬЮЖН
* Профитроли с кремом из горгонзолы и грибов
* Утиная ножка с ореховым муссом и пьяной грушей
* Сорбет Мохито
✔️3300₽/чел
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

ДЕТСКИЙ КУЛИНАРНЫЙ КУРС «ЛЕДИ И ДЖЕНТЛЬМЕНЫ НА КУХНЕ» 8+

🔸Хотите, чтобы ваш ребёнок получил действительно полезные навыки, а не просто побесился?

🔸Приглашаем ребят В ИЮНЕ посетить КУЛИНАРНЫЙ КУРС «ЛЕДИ И ДЖЕНТЛЬМЕНЫ НА КУХНЕ»!

7 занятий с 19 июня по 1 июля, пн, ср, пт в 11.00.
Сб 1 июля в 11.00 ВЫПУСКНОЙ!

🔸На этом курсе ребята научатся готовить интересные блюда, которые с лёгкостью смогут повторить дома. Узнают от шеф-повара множество интересной информации про особенности приготовления разных блюд.
А также окунутся в мир этикета, научатся правилам поведения в разных местах и ситуациях.
Получат полезные навыки грамотного и вежливого общения друг с другом.
Закрепят знанию за обеденным столом по всем правилам этикета!

🔸Курс ведут два мастера Шеф-повара нашей студии и автор Курса детского этикета Наталья Шевченко

Продолжительность: 2,5-3 часа

Стоимость: 15500₽

🧡Программа кулинарного курса «ЛЕДИ И ДЖЕНТЕЛЬМЕНЫ НА КУХНЕ»:

1️⃣ДЕНЬ:
Этикет знакомства и приветствия
МК: Паста карбонара, мохито/лимонад, панкейки

2️⃣ДЕНЬ:
Телефонный этикет
МК: Картофель по-деревенски, сочная котлетка из индейки, салат летний из овощей, молочный коктейль

3️⃣ДЕНЬ:
Этикет в семье
МК: Суп с фрикадельками, сосиска «корн дог» на палочке, клубничный лимонад

4️⃣ДЕНЬ:
Этикет с друзьями. Учимся дарить подарки
МК: Паста фетучини с курочкой в сливочном соусе, шоколадное печенье с трещинками, какао

5️⃣ДЕНЬ:
Гостевой этикет. Этикет в транспорте МК: Куриная отбивная, пюре, сырники, банановый милкшейк

6️⃣ДЕНЬ:
Этикет в театре
МК: Пицца с салями, цезарь с курочкой, пирожное Картошка

7️⃣‼️Выпускной! Участвуют родители! (в форме состязания с родителями «кто лучше знает этикет», праздничный торт, вручение грамот)

После каждого урока будет закрепление основ столового этикета (учимся красиво есть разные блюда).

Занятия проходят в игровой, неповторимой форме!

Будет весело, вкусно, интересно!
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

РАСПИСАНИЕ НА МАЙ

6.05 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ + Этикет 8+
* МК по ОСНОВАМ ЭТИКЕТА ДЛЯ ДЕТЕЙ от
* МК: Крем-суп из шампиньонов с сухариками
* Котлетки из индейки с картофельными дольками
* Клубничный лимонад
* Закрепление полученных знаний за обеденным столом
✔️2500₽

6.05 в 17.00 СЕМЕЙНЫЙ ИСПАНСКИЙ УЖИН 7+
* Баклажаны «Пармеджано»
* Паэлья с морепродуктами
* Канноли с нежным кремом
* Сангрия
✔️3400₽, от 2х чел скидка 10%

7.05 в 12.00 КУЛИНАРНЫЙ КУРС «МОЛОДАЯ ХОЗЯЙКА. Домашняя выпечка» 12+
* Дрожжевое тесто: пирожки, пироги сдобные сладкие, не сладкие
* Сметанное тесто: пирог наливной с персиком обожженной меренгой, кляфути
* Песочное тесто: тарт с грушей, киш с красной рыбой, рогалики
✔️4000₽

11.05 в 19.00 ВИНО И МОРЕ
Велкам 🥂 и тарталетка с тар-таром из морепродуктов
МК:
* Салат с печёной свёклой, карамельной грушей, голубым сыром и дробленым миндалем
* Лазанья с фило, креветками, кальмаром и луком порей
* Тропическая панакота
* Дегустация напитков от шеф-Сомелье
* Учимся правильно дегустировать, находить правильные гастрономические сочетания и разбираться в винах
✔️3800₽

12.05 в 19.00 ПРАВИЛЬНЫЙ СТЕЙК
* 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
* говорим о говядине: как выбирать, где покупать, какие виды
* знакомимся с разделкой туши
* изучим степени прожарки
* гарнир, 2 соуса и зеленое масло
✔️3200₽

13.05 в 11.00 ДЕТИ НА КУХНЕ
* Салат Цезарь с курочкой
* Биф бургер
* Домашнее мороженое с печеньем
✔️2200₽

13.05 в 15.00 МОЛОДАЯ ХОЗЯЙКА
* Сырники на рисовой муке
* Суп куриный с лапшой
* Котлеты по-киевски
* Ножка пулярика
* Яблочный пирог
✔️3800₽

17.05 в 19.00 АЗИЯ МИКС
* Том ям
* Салат с битыми огурцами
* Удон с креветкой и курицей
* Спринг-роллы с креветкой
✔️3500₽

24.05 в 17.00 МЯСО МИКС
* Стейк из свиной вырезки с хумусом из сладкого перца
* Индейка с персиком и мятной заправкой
* Строганов из говядины
✔️3400₽

31.05 в 19.00 КУХНИ МИРА
* Луковый французский суп
* Хачапури по-аджарски
* Моти с манго
✔️3400₽
———————————————
При брони от 3х и более мест СКИДКА 10%
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Запись по ☎️89034335710 Мария
Кулинарная студия Apelcincooking Адрес: ул. Фурмановская,89А, 3 эт.
#кулинарнаястудияапельсин

18-19 МАЯ к нам приезжает Валерий Мещеряков (г.Москва) с Курсом «ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА»❗️Новая программа❗️

Длительность: 2 дня с 9.30 до 18.30
Формат: Демо с практикой
Подходит для учеников любого уровня подготовки.

ПРОГРАММА:
🔸Бездрожжевая выпечка
1) шосон с яблочной начинкой
2)шоссон с грушей
3) шоссон с брусникой
🔸Дрожжевая выпечка
1) круассан классический
2) круассан с апельсиновой начинкой
3) Круассан кокос-лайм
4) круассан 2 сыра с орехом и мёдом
5) Круассан с шоколадным пралине
6) Круассан карамель-ваниль
7) улитка вертикальная ягодна/ваниль
8) улитка вертикальная фисташка/клубника
9) улитка вертикальная шоколадная
🔸Бриошь
1) бриошь ваниль
2) бриошь крамбл-карамель
3) бриошь двойной шоколад
4) ягодная бриошь
🔸Не сладкая
5) бриошь с паштетом из куриной печени и соусом из клюквы
6) бриошь с песто, копченой куриной грудкой.

На этом курсе вы научитесь работать со слоенным тестом без помощи раскатки. Научитесь делать изысканную венскую выпечку, работать с дрожжевым и бездрожжевым тестом на закваске, а так же приготовите сладкие и несладкие бриоши. Слойка своими руками - это достаточно трудозатратно.

Обед включён.
В окончании курса выдаётся сертификат и технологическая карта.
——————————————
✔️Стоимость курса: 17000р
——————————————
Бронь 2х курсов (Как открыть пекарню) -5% ; (+ Хлеб на закваске) -10%
____________________________
Как записаться?
✔️Написать нам в WhatsApp +79034335710 и получить инфо для брони.

17 МАЯ к нам приезжает Валерий Мещеряков (г.Москва) с ‼️УНИКАЛЬНЫМ Курсом «КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ/КОНДИТЕРСКУЮ»

Длительность: 1 день с 10.00 до 14.30
Формат: теоретический с разбором примеров, дискуссионный.
Подходит для учеников любого уровня подготовки.

ПРОГРАММА:
1) какое нужно помещения для своего проекта, на что обратить внимание
2) составление меню, что можно брать у сторонних поставщиков, чтоб не переплачивать за оборудование ( тренды выпечки)
3) оборудование, на что обратить внимание, на чем можно сэкономить
4) правильная расстановка оборудования ( что, где должно стоять и почему так?)
5) сырье. Где покупать? Как быть с яйцами, мыть или брать мытые
6) персонал. Кто на какой позиции и сколько нужно человек?
7) составление ТТК
8) подсчет себестоимости
9) СЭС ( чего бояться и можно ли избежать штрафа!)

Кофе-брейк включён.
В окончании курса выдаётся сертификат.
————————————————
✔️Стоимость курса: 8000р
————————————————
Бронь 2х курсов -5%
__________________________
Как записаться?
✔️Написать нам в WhatsApp +79034335710 и получить инфо для брони.
#пекарня #открытьпекарню #хлеб #выпечка #своедело