06/11/2018
РУССКОЕ ТРАДИЦИОННОЕ ПОДНОШЕНИЕ ХЛЕБА-СОЛИ (а где же девушки в кокошниках? :)))
- В патриархальной системе русского общества (особенно в провинциальных городках и деревеньках) с выпеченным хлебом могли взаимодействовать только мужчины. Однозначно. Это в полной мере касается и традиции поднесения хлеба-соли дорогому гостю.
Цитаты: "Разрезание хлеба и распределение его между едоками были обязанностью мужчины, а заквашивание теста и выпечка хлеба - специфически женскими занятиями".
Байбурин А. К., Топорков А. Л. "У истоков этикета: Этнографические очерки. Л., 1990.
"Хозяин сам резал хлеб и подавал его с солью гостям. Получить хлеб-соль от хозяина означало получить его расположение".
- Не просто мужчины, а главные, старшие мужчины. Как по возрасту, так и по статусу. В масштабе дома - глава дома. В масштабе поселения - глава поселения (староста, старшина) и т.п. А так-же - главы гильдий, старшины представители делегаций крестьян, купцов, дворян, казаков и пр.
- Связана была эта традиция поднесения хлеба-соли напрямую с древнейшим праславянским культом хлеба. На этом культовом поклонении основаны многие предписания, запреты и ритуальные действия, которые даже в начале 20-го века не утратили своего значения. Но, затем они были очень серьёзным образом искажены и обесценены современным обществом, утратившим связь с традицией. Это тема отдельного исследования.
Чтобы оценить всю значимую и важную роль хлеба, как объекта культа в прежние времена в народном быту полезно было бы ознакомиться с этими трудами:
- Вся церемония была строго регламентирована и имела точную последовательность действий. А так же традиционный набор принадлежностей. Подносили хлеб-соль на специальном блюде (чаще всего деревянном). Иногда такое блюдо изготавливалось специально для конкретного торжественного мероприятия. Сверху блюдо накрывалось традиционным расшитым рушником такого размера, чтобы могли по краям свисать его концы. А уже сверху на рушник помещали краюху хлеба с ёмкостью для соли в виде чашки или маленькой солонки.
- Сопровождалась вся эта церемония определённым набором действий и фраз. Делегация, которую объявляли, выходила вперёд, отвешивала поклоны. От неё отделялся глава - старшина и, произнеся немудрёную речь, с поклоном подносил гостю хлеб-соль. Гость должен был поклониться в ответ и поблагодарить старшину. А, затем, отломив кусок хлеба и посолив его слегка (но не обмакивая в солонку), должен был его съесть. И, наконец, вся делегация со словами: "На здоровье!" (или чем-то подобным) удалялась на своё прежнее место.
-"А где же здесь девушки в кокошниках?" - спросите вы. Действительно в наше время исключительно подобные персонажи встречают хлебом-солью гостей страны. Получается, что они вообще не имеют к этой традиционной церемонии гостеприимства никакого отношения? По большому счёту - да, не имеют. Но иногда, после того как гостя встречала хлебом-солью делегация мужчин крестьян, вслед за ними выходили женщины (с девушками?). Они тоже делали подношения гостю. Но потчевали гостя они не хлебом и солью, а какими-либо сыпучими мелкими лакомствами вроде орехов или ягод в глубоких деревянных кадках. Иногда! И не хлебом-солью!
- Вся эта хлебосольная традиция была зафиксирована в той или иной мере в виде художественных произведений или при помощи фотографирования. И наши предки в кошмарном сне предположить не могли, что их потомки забудут основы этой важнейшей русской традиции. Но наоборот - всё исказят и переиначат до неузнаваемости.
- Однажды хлеб потеряет своё культовое значение и подносить его будут назначенные местной администрацией девушки в псевдорусских одеждах и в фантазийных кокошниках. Хотя ещё в 70-х годах прошлого века традиция эта кое-где ещё некоторое время просуществовала. К сожалению многие фотографии и картины, с помощью которых мне удалось более менее реконструировать хлебосольную церемонию, найдены были с преогромным трудом и в скверном состоянии. Хочется особо "поблагодарить" в связи с этим работников музеев, которые так хорошо "охраняют" предметы народного достояния от народа в своих архивах и запасниках. Скорее крысы и плесень смогут их изучать более тщательно, чем заинтересованные соотечественники. Вот так пока обстоят дела в этом плане.
Прощу всех неравнодушных людей сделать репост. Возможно все сообща мы сможем возродить эту традицию нашего народа! Благодарю за внимание!
#традиция #русскаятрадиция #рустик #этнос #русь #фольклор
