Агентство Гастрономии и Сервиса Карины Григорян

Уже очень скоро мы обьявим даты "открытых дверей". Ресторан - парад гастрономии "в седле" в полном смысле этого слова. Большая Дмитровка. Дом 9. Июнь 2025. Подпишитесь на наши соцсети и следите за анонсами, вперемешку с историями про команду, вставшую на стремена в новом проекте Агентства Гастрономии и Сервиса . Это наш 45-ый проект. Юбилейный и очень нарядный.
Подробности - в личке.

Я не могу не сказать тебе, Серёжа, что твоя борьба для меня была чрезвычайно важна и мне жаль, что ты проиграл её, брат.
Серёжа был потрясающим официантом, менеджером и человеком. Он знал греческое вино наравне с гренками, итальянское, наравне с итальянцами, мог продать любое блюдо с улыбкой и удовольствием для клиента, видел зал спиной, чувствовал настроение каждого. Он был красивый, потрясающий парень.
Он был важен для всех нас. Земля пухом, дорогой и мой любимый член коллективов всех наших ресторанов. Нам очень будет тебя нехватать. Rip Сергей Галембеков .

Невероятный ужин в 4 руки в The Atelier!! Осталось 4 билета! Успейте на Sage&TheAtelier night!! Подробности .rest .

https://www.instagram.com/p/C_VAaQui-G1/?igsh=c3VhNWhvbW1vcG9p

#трезвыйбар - моя новая маленькая рубрика во всех соцсетях. Итак. Что пить в барах, когда решил временно или постоянно воздержаться от алкоголя? И я решила ходить по рестораеам и барам с инспецэкцией на безалкогольный ассортимент. Раньше бы вам предложили унылый стакан воды с лимоном. А сейчас есть огромный выбор. Вчера были с друзьями в баре @insider.bar.lab Galaktion Tabidze. Я не буду долго расписывать наши восторги по поводу барных станций, оборудования, лаборатории за стеклом и прочего, но я вам скажу, что это второе место после @share.moscow от Василий Жеглов , где я пила безалкогольные коктейли и не чувствовала отсутствия алкоголя. Негрони, виски сауэр, что хотите!. В этих местах их не заменяют сурогатами, а используют настоящие алкогольные напитки, тз которых удалён алкоголь. Огромная карта алкогольных коктейлей была растерзана ребятами. Кажется, они выпили абсолютно все. Я же, трезвая и довольная, проверяла на прочность барменов. На удивление демонстрировали не раздражение, а терпеливо, но холодно отказывались принести кофе. И правильно делали. Но я пыталась пробить броню раз 10. Выдержали. Молодцы. Оборудование перечислять в посте бессмысленно, сами сходите и посмотрите. Спрятан Insider внутри проекта @Lila на Сретинке Попейте из бокалов Baccarat, расслабьтесь с трюфельным негрони или авторскими коктейлями и обязательно возьмите оливки и орешки - они здесь те самые, которые я люблю. Встати, в одном из коктейлей - имитация оливки. Не помню названия, что то с ломо - чёрным лаймом. Найдёте. Вообщем так. Одно жаль - работает бар 3 дня в неделю вечерами. Имейте ввиду про депозит 2000 с человека и легкий дресс код - бар нарядный. Надо уважать. Я бы и в среду с удовольствием в такой пошла. Гордость города. Следующий пост про Share. #alchoholfree #insiderbar #трезвостьнормажизни #трезвыйбар #zeroalcohol

Я очень скучаю здесь по культуре. Это странно для меня, две недели без театров; музеев, выставок и полноценного кино. Это как мой генокод. Сложно уже жить по-другому. На ютьюбе из-за этого нон стопом смотрю лекции. Это спасает немного. И знаете, вчера впервые увидела короткую лекцию нового директора Третьяковки. Несмотря на любовь к Марине Девовне, я не без удовольствия прослушала Елизавету Станиславовна и надо сказать, что увидела массу харизмы, что было для меня неожиданно. Эта огромная женщина, постоянно поправляя очки и волосы, говорила хорошо и гладко. Не как отличники, а надо сказать, что владела потоком, весьма комфортно управляя голосом. Системно и чётко разложили всем по полкам про Цветаева и слепки, допустила пару погрешностей, но снова виртуозно их обогнула, не моргнув глазом, и подчеркнув несколько раз, что "никуда вы не поедите в таком колличестве", "это дорого так путешествовать" и "всем доступное искусство здесь" финишировала гладко, без сучка и задоринки
Минут 5 после её лекции я рассуждала и думала только об одном. И это не была греко римская античная скульптура. Это был новый образ руководителя. Руководителя новой эпохи, приходящей на смену любимому академизму в стенах русских музейных институций. Как то так. Сами посмотрите. Кстати, недурно и для детей.

Зачем в музее слепки? Рассказывает Елизавета Лихачёва. Проект «Цветаевская коллекция» А это оригинал? А что, вся скульптура ненастоящая? Зачем выставлять в музее слепки? В чем их ценность? Эти и другие вопросы часто можно услышать в залах Глав...

Утро в субботу, когда спишь с 23.00 очень нежное. Дочка на велик. А ты пешком, встретиться в одной точке финиша с ней и их командой HBFS - кстати - решите в велоспорт - толтко к Трубецкому и в его команду).
И вдруг, провожая Веру, я сказала то, что давно не произносила - "Ленинские Горы"...
Это слово было для меня с детства чем то особенным.
Прежде всего - это другая сторона Москвы, куда ехать невероятно долго по одной ветке метро моей родной сокольнической линии, где собственно, Преображенка была конечной. Сколько раз, возвращаясь из Гнесинки, я засыпала в метро и уезжала в тёмный тоннель, где в вагоне отключали на несколько секунд свет и они длились вечно, как в фильме ужасов.
Туда мы собирались с мамой основательно заранее, как в поход, был длинный путь и мы выходили на станции Ленинские Горы.
Каскадные эскалаторы станции... Не было ничего прекраснее, чем вид сверху на развивающийся кластер Лужников с уже построенными и только возводящимися стадионами, и уютным аллеями парков
Пляж и прогулки летом. Купаться мама не разрешала, хотя став по- старше мы сам сбегали туда. Не было высокого берега в граните. Был комфортный вход, куча московского среднего класса. Бомонд тусил в Чайке и Сербору, интеллигенция на Николиной. Тут были простые люди, тянущиеся к мутной московской жиже и газону под северным солнышком. Те, у кого не было дач, машин и прочих примет роскоши.
Мы с мамой жили одни с моего рождения до 8 лет, пока не появился мой отчим - папа Лева и жизнь не стала другой с момента этой встречи. С ним появился Москвич, немецкая стенка, чешская тройка, папино эго, лаваш, тархун и куча родственников. Исчезли мамины поклонники и красный канадский комбинезон, потом исчезла и улыбка.
Она ушла со сцены и пошла работать в садик педагогом по - музыке. Папе это казалось более приличным, в отличие от пения "перед сомнительным мужиками" - в филармонии генштаба, где видать, она и подцепила моего биологического папу, которого я увидела впервые в 42 года.
Так вот, на Ленинских горах тусил средний класс, тянущийся к спорту и бледнозагоревшему телу, тогда как в Измайлово тусили все остальные, запивая пивом тогда ещё свежий московский воздух.
Зимой Горы были чем то недосягаемым для меня. Семья не каталась на горных лыжах. Но санки!!! Эти убийственно резкие короткие горки, часто заканчивающиеся деревом или стеной станции метро, терпеливо стоящая на морозе мама, ждущая, пока ж неуемное дитятко накатается до синих губ. Термос с чаем, от которого несло пробкой и куском чего то, что б не текло. Бутерброд с сыром. Какие рестораны. Вы что. ..
Состояние "того самого времени" охватывает меня при этих словах.... мои 70 е, в детстве, были самые лучшие. Эстетские, с мамиными подружками, музеям, театрами и её ухажерами, в горах, путешествиях, с палатками, над кручей бухты Золотых ворот или у подножия чёртова пальца, в походах у теберды и эльбруса. Я ненавидела садики, лагеря и школы, где незнакомые мне дети зачем то пукали и пахло тоской. С тех пор остался только мой друг Аксель, которого все воспитатели все время за что то наказывали и запирали в туалете, а я смотрела на несчастного моего дружочка и ненавидела всех остальных
Что бы избавить бабушку и маму от необходимости меня отдавать в сад, я начала играть на старинном пианино в нашей квартире. Я играла. Соседи слушали. Когда не играла - заходили или уводили попить чаю. Я помню Казаковцевых Майю и Жору, добрую еврейскую семью, которая пекла печенье с кардамоном и им пахло на весь подъезд. Меня сдали в гнесинку и отстали, слава богу.
Ленинские Горы зимой сияли в детстве, словно вершина Анапурны. Я помню эти бледные подсветки на трассах и сотни касающихся людей. До сих пор лыжный спорт не стал моим другом. Синяя ветка спуска - моя и не шагу далее. Но вид гор и летящих по -трассам людей остались чем то прекрасным, словно и я там, лечу среди них в тартарары небесных слаломов.
Когда мы повзрослели, каскад эскалаторов был закрыт. Там снимали клипы, рисовали графитчики, тусили неформалы и прочее. Место стало культовым. Возвели гранит высокий, сковали реку, выбрили прилично газоны и долгие годы сюда я не появлялась.
А сейчас, купив квартиру рядом, как я и мечтала, я встаю утром, что бы обязательно пройтись по склонам и посмотреть на станцию моего детства - "Ленинские Горы".

Merhaba, şoook kampanya 50 adet çanak enginar 2500 tl kargo ücretsizdir, sipariş için 05344683393 numaralı Whatsapp hattımızdan ya da www.gurmeenginar.com.tr yi ziyaret edebilirsiniz! 🌸 #enginar #canakenginar #bebekenginar #enginaryemeği #enginardolması