Домашняя кондитерская "Sweet stories"

31/05/2019

Ну что ж, война продолжается!
Сегодня хотелось использовать подход «пряника», а в итоге люди собрались и закрылись, в прямом смысле этого слова, дверью! Думаю, ну может я мешаю им работать своей уборкой? Через 20 мину захожу узнать, живы ли они, а все в телефонах сидят🤦‍♂️
- у вас нет работы? Помойте противни, помогите выбросись лишнее
- у нас есть работа
Сразу начался движ Париж, работа, тесто, крема и джемы. Но самое забавное, что люди категорически не говорят на русском языке в моем присутствии. В общем нелегко, но теперь будем пробовать кнутом.
А из хорошего! Нам привезли красивущие стеллажи и кое-что ещё в сториз😏

30/05/2019

Сейчас работаю с двух проектах параллельно и невольно сравниваю происходящее:
🍒в цеху, где мне нужно наладить контакт с новыми подчиненными - жутко непросто! Сложенный, на протяжении 8 лет коллектив, который не хочет менять свои устои. Мне сложно и пока боязно, идти наперекор, заставлять выполнять требования и следовать стандартам работы. Все мои слова воспринимаются в штыки, а на просьбы отвечают «а нам доплатят?» Приходится быть «противной новой теткой» и вводить правила и штрафы, потому что мы все должны работать ради процветания и развития.
🍕Заведение, где я приглашённый Шеф, идёт навстречу, потому что их руководство поставило условия: либо повышаем квалификацию, либо дверь вон там. Все беспрекословно и достаточно дружелюбно.
Вот так по сути одна и также работа, но подход искать нужно разный. Буду и дальше учиться общаться с людьми, все таки Шеф кондитер - это не просто стоять и плюшки печь, а построение полноценного функционирующего рабочего коллектива🙈Пожелайте удачи, если дочитали 😁🙏🏻

28/05/2019

Тортики-тортиками, планы-планами, а опыт НЕОБХОДИМ!
Уже неделю я нахожусь в новой и страшной для меня должности: Заведующая производства. Пока многое непонятно, сложно и невообразимо, как все успеть и осуществить?
Выдыхаю и понимаю, что без труда и упорствам ничего не получится. Мне 22 и все с высока смотрят на меня, не доверяя, не помогая, насмехаясь, а я докажу, что все смогу💥😈

27/05/2019

- вишенка вашего праздника! 🍒
Долгих 4 года мы шли к этому и сегодня с гордость и сообщаю, что мы выросли!
🍒новые идеи
🍒новые знания
🍒огромное желание сделать ваш праздник незабываемым!
Впереди много интересного! Поэтому по-модному: ставьте оповещения на наши публикации и запасайтесь лайками❤️😁🍒borsokov спасибо, что вдохнул новую жизнь в наши сладкие истории! @ Moscow

14/04/2019

Всеми любимый Сникерс в бисквитном исполнении☺️

Шоколадный насыщенный брауни
Солёная карамель
Жареный арахис
Шоколадный кремчиз

04/04/2019

Просто-быстро-минималистично😁
Внутри муссовый морковный тортик🤤

04/04/2019

За окном солнышко, а на тортике наконец-таки вкусные ягодки! 🤤🤤🤤

Признавайтесь, все уже переоделись в красочные весенние пальто?
Я в этом году впервые решилась на яркие цвета, вместо привычного чёрного и коричневого🙈так что если увидите на улице девушку в ярко-морковном пальто — это буду я🔥

03/04/2019

А вообще, среда - маленькая пятница 😉🍾

03/04/2019

Будь моя воля, все бисквитные торты были бы в акварельной технике!😍

Все-таки художник, уснувший во мне много лет назад, даёт о себе знать🙈

Надумываю вернуть в свою жизнь мольберт и масло🤔

Поговорим о тех, кто вас вдохновляет? Отметьте любимые профили или расскажите о деятелях искусства, на которых стоит засмотреться😉

02/04/2019