Кулинарная Академия Goodmeal

02/02/2015

22 января Павел Галковский, бренд-шеф GOODMAN, провел мастер-класс «Искусство стейка» для прекрасных девушек из .
Если вы еще не знаете, как поздравить ваших коллег с 23 февраля, как удивить дам 8 марта, где провести романтичный ужин 14 февраля, то всех приглашаем в «Кулинарную Академию». Мы регулярно проводим групповые, индивидуальные, корпоративные мастер – классы - «Искусство стейка», «Рыбный день», «Истина в вине» и другие.
Под руководством наших талантливых шеф-поваров вы узнаете все и даже более о продуктах, которые стоят в основе наших ресторанных концепций - стейки, свежая рыба, домашние колбаски, вино!
Подробности по телефону +7 (495) 210-1-210

30/01/2015

Расписание мастер-классов на февраль 2015 года:
- 6 февраля – мастер-класс «Искусство стейка», начало в 19:00
Место проведения - Стейк-хаус GOODMAN по адресу: пл. Киевского вокзала, д.2, ТЦ «Европейский», 3 этаж
- 13 февраля – мастер-класс «Итальянская классика», начало в 19:00
Место проведения – Фиш-хаус «Филимонова и Янкель» по адресу: ул. Земляной вал, д.9, 2 этаж
- 20 февраля - мастер-класс «Рыбный день», начало в 19:00
Место проведения – Фиш-хаус «Филимонова и Янкель» по адресу: ул. Земляной вал, д.9, 2 этаж
- 21 февраля – мастер-класс «Искусство стейка», начало в 15:00
Место проведения - Стейк-хаус GOODMAN по адресу: ул. Охотный ряд, д.2, ТГ «Модный сезон», 2 этаж

Записаться на мастер-класс можно по телефону + 7 (495) 226-20-09 или отправив заявку на почтовый ящик [email protected]

12/01/2015

Расписание мастер-классов на январь 2015:
- 16 января – мастер-класс «Искусство стейка», начало в 19:00
Место проведения - Стейк-хаус GOODMAN по адресу: ул. Охотный ряд, д.2
- 23 января – мастер-класс «Итальянская классика», начало в 19:00
Место проведения – Фиш-хаус «Филимонова и Янкель» по адресу: ул. Земляной вал, д.9
- 24 января – мастер-класс «Искусство стейка», начало в 15:00
Место проведения - Стейк-хаус GOODMAN по адресу: ул. Охотный ряд, д.2
- 30 января - мастер-класс «Рыбный день», начало в 19:00
Место проведения – Фиш-хаус «Филимонова и Янкель» по адресу: ул. Земляной вал, д.9

Дорогие друзья!
Напоминаем, что вы можете заказать индивидуальный мастер-класс для группы от 6 гостей. Для этого вам необходимо выбрать дату и время, и связаться с нами по телефону + 7 (495) 226-20-09 или по почте [email protected]

03/09/2014

Спешим поделиться с Вами своими самыми сокровенными знаниями и пригласить Вас на наши мастер-классы "Искусство Стейка", которые пройдут 12, 20, 26 сентября.
Процесс приготовления мяса, любимого блюда в рационе первобытного мужчины, в современном мире трансформировался в настоящее искусство. Безусловно, стейк – это удовольствие, которое стоит того, чтобы в нем разобраться. А постигать секреты «мясной» науки рекомендуем у главных экспертов в России, поэтому все дороги ведут исключительно в GOODMAN. В рамках класса вы узнаете, как выбирать стейки и какая прожарка соответствует им, что такое «мраморность», «вызревание», «альтернативные стейки», какие породы бычков бывают, и какой откорм для них самый подходящий. Помимо прочего вы примете участие в приготовлении блюд-бестселлеров. Завершит школу GOODMAN самый вкусный момент вечера – дегустация стейков, салатов и закусок под аккомпанемент правильно подобранного профессиональным сомелье вина.

Бронируйте места заранее по телефону +7 (495) 226-20-09

06/08/2014

ГОТОВИМ ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК
Хочешь научиться готовить самое мужское блюдо так, чтобы оно получалось таким же идеальным и аппетитным, как в ресторане? Тогда смотри мастер-класс с Павлом Галковским, съевшим не одну собаку на приготовлении стейков!

http://www.mhealth.ru/diet/kuhnya/gotovim-idealnyj-stejk/

Желаем приятного просмотра и всегда рады видеть Вас на наших мастер-классах. Подробности по тел.: +7 (495) 226-20-09

Павел Галковский готовит стейк

01/08/2014

Советы от Янкеля: Как определить свежесть рыбы?

Любая рыба может быть только первой свежести. И определить это довольно просто.
Главный признак свежей рыбы – упругость. Положите рыбу на ладонь: идеально свежая рыба должна лежать прямо, ни голова, ни хвост не должны свешиваться. Покупаете охлаждённую рыбу – обязательно взгляните на её жабры. Они должны быть темно-красные, а запах – свежий, морской. Надавите пальцем на рыбу и посмотрите, не останется ли на ней «ямка». Свежая рыба должна быть плотной, эластичной и сразу после нажатия восстанавливать форму. Мякоть – белая или розовая. Поверхность свежей рыбы – блестящая и чистая.
И готовить рыбу следует сразу после покупки!

31/07/2014

"Истина в вине" - мастер-класс по вину

Разбираться в вине — почти так же престижно, как в музыке… только это гораздо приятнее. Главное — не бояться доверять собственному вкусу. Но чтобы его развить, необходимо чуткое руководство опытного сомелье. Наш мастер-класс познакомит вас с правилами дегустации, научит определять букет вина и его характер, поможет правильно выбрать вино к любимому блюду. А главное — вам откроется совершенно новая культура, культура вина, которая не оставляет равнодушным никого из тех, кто с ней соприкоснется.
Записаться на мастер-класс: http://www.rp-com.ru/ru/feedback/master-class

Стоимость на человека: 3900 руб.

04/02/2014

Друзья!
Рады поделиться с Вами новостью - вышла в эфир телепередача с участием Павла Галковского «Время обедать» - http://www.1tv.ru/videoarchive/73081&p=31123
Желаем приятного просмотра и всегда рады видеть Вас на наших мастер-классах.
Записаться на занятие можно здесь: http://www.rp-com.ru/ru/feedback/master-class

В каждом выпуске, ведущие шоу, популярная певица Наташа Королева и ее мама, Людмила Порывай, хозяйка школы для одаренных детей в Майами (США)...

30/01/2014

Друзья!
Для тех, кто соскучился по нашим Шеф-поварам, предлагаем посмотреть видео их участия в телепрограмме «Время обедать»:
Передача с Алексеем Разбоевым: http://www.1tv.ru/videoarchive/71077&p=31123
Передача с Константином Клименко: http://www.1tv.ru/videoarchive/69943&p=31123
Ну а тех, кто соскучился очень сильно, приглашаем на наши живые мастер-классы.
Записаться на занятие можно здесь: http://www.rp-com.ru/ru/feedback/master-class

В каждом выпуске, ведущие шоу, популярная певица Наташа Королева и ее мама, Людмила Порывай, хозяйка школы для одаренных детей в Майами (США)...

28/12/2013

22/12/2013

Сегодня на мастер-класс ждем молодоженов и их гостей!

17/12/2013

Друзья!
Традиционно объявляем этот четверг Рыбным днем и приглашаем всех на кулинарный мастер-класс. Карпаччо из лосося, тар-тар из тунца и еще 3 оригинальных блюда из рыбы и не только от шеф-повара ресторана "Филимонова и Янкель".
Мастер-класс «Рыбный день» состоится 19 декабря в 19:00. Присоединяйтесь!
Записаться на мастер-класс: http://www.rp-com.ru/ru/feedback/master-class