Учебный центр Романа Торощина

НАСТОЙКИ В БАРЕ
🗓️ 14 - 16 ноября 2024

Очный курс «Настойки в баре» научит создавать авторские настойки, которые будут выделяться благодаря сложным технологиям приготовления и разнообразным вкусовым сочетаниям.

Курс предлагает множество преимуществ, среди которых обилие практической работы. Именно через практику можно не только закрепить теоретические знания, но и совершенствовать свои навыки. Учащиеся под руководством наших профессионалов осваивают все этапы приготовления настоек, начиная от классических методов и заканчивая экспериментальными рецептами.

Мы создали курс, который подойдет как для барменов, так и для владельцев и управляющих баров. Вы можете пройти полную программу или присоединиться ко второму дню, чтобы углубить свои знания в сфере настоек. Для новичков курс станет отличной основой для создания уникальных вкусов и авторских напитков.

По завершению всех теоретических уроков и нужных практик вы получаете электронный сертификат, который подтвердит ваши умения и позволит поделиться об успешном левел-апе с коллегами. Казалось бы, всего три дня, а сколько знаний, которые точно не раз пригодятся в работе и станут фишкой вашего профессионализма.

Присоединяйтесь!

📲 Узнать подробнее или записаться можно на нашем сайте по ссылке в шапке профиля

УЦ Романа Торощина I ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #профессионализмсдушой

Как правильно распределить работу в баре?

Часто может казаться, что все нужно сделать одновременно: обслужить клиентов, следить за чистотой, пополнять запасы, решать административные задачи и, конечно, поддерживать хорошую атмосферу.

Чтобы всё успевать и оставаться эффективным, важно уметь планировать свою деятельность. Один из инструментов, который помогает в этом, — матрица Эйзенхауэра.

Как это применять?
→ Когда много клиентов, важно быстро расставлять приоритеты: сначала обслуживаем гостей (срочные и важные), потом занимаемся пополнением запасов (срочные, но не критические). Уборка и порядок — это задачи, которые можно запланировать на перерывы между пиками нагрузки.
→ Обучение персонала или внедрение новых технологий требует времени, но это долгосрочные задачи, которые повлияют на успех бара. Не откладывайте их на потом, записаться на курс или отправить сотрудника на обучение можно в любое время на нашем сайте
→ Научитесь делегировать: это важный навык в баре, которые не позволит вам выгореть и позволят наиболее равномерно распределить общую нагрузку.

УЦ Романа торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #профессионализмсдушой

Интенсив курс: шеф-бармен запланирован на 12-19 ноября. Желающие повысить свою квалификацию, ловите картинки, вдохновляйтесь и добавляйте в свои истории понравившуюся, а мы вас обязательно отрепостим!

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #профессионализмсдушой

Новый партнер Учебного Центра Романа Торощина — Русский Стандарт

Русский Стандарт - легендарный бренд, который уже давно стал синонимом премиальной русской водки. Это не просто бренд, это настоящий пионер в водочной индустрии, который устанавливает стандарты качества с момента своего основания.

Русский Стандарт — бренд инноваций и современных технологий, всегда стремящийся к совершенству. Завод компании в Санкт-Петербурге — один из самых современных водочных производств в мире. Уникальная система контроля качества «от зерна до капли» гарантируется собственным спиртозаводом в Буинске.

За свою историю Русский Стандарт завоевал золотые медали на множестве международных конкурсов, таких как:

The Spirits Business Vodka Masters (2016–2021),
International Spirits Challenge (2017–2019),
Ultimate Spirits Challenge (2015, 2019),
New York Wine & Spirit Competition (2019–2021).

Мы рады сотрудничать с брендом, который не только задает высокие стандарты, но и продолжает их поддерживать, представляя Россию на мировом уровне.

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #профессионализмсдушой

🎯Запускаем бесплатный экспресс-марафон НАСТОЙКИ, КОРДИАЛЫ, ПРЕМИКСЫ И ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ

Стартуем 8 октября и погружаемся в мир профессиональных барных техник на 2 дня!

Что вас ждет на марафоне?

➡️ 3 видеолекции: Узнаем все тонкости приготовления настоек, кордиалов и премиксов.
➡️ 1 Live встреча: Возможность задать вопросы экспертам и получить ценные советы.
➡️ 1 задание: Выполните его и получите шанс выиграть место на нашем курсе!

Почему стоит участвовать?

➡️ Современный востребованный бармен - это специалист, который отлично знает барные техники и умеет применять их на практике, независимо от формата заведения и поставленных задач.
➡️ Заготовочный цех - необходимая составляющая для работы сетевых заведений.
➡️ Хороший бар-менеджер должен уметь наращивать объемы, сохраняя при этом качество и скорость работы барменов.

Участие в марафоне БЕСПЛАТНОЕ - мы хотим поделиться частью информации с нашего курса «ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ, НАСТОЙКИ, КОРДИАЛЫ И ПРЕМИКСЫ» для бар менеджеров и шеф барменов, собственников и управляющих и всех, кто хочет ими стать. И разыграть среди тех, кто выполнить задание - 1 место на полный курс.

Марафон пройдет в группе тг.

Запись и ссылка на группу проходит через чат бот, активная ссылка на который есть в нашем телеграм форуме, доступном по ссылке в шапке профиля 📲

Ждем вас!

СТАРТ «ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ: НАСТОЙКИ, КОРДИАЛЫ, ПРЕМИКСЫ»
🗓️ 14 октября - 10 ноября

Обновленная версия нового курса, которая включает в себя 4 недели онлайн-курса и 2 дня практикума в Москве.

Онлайн-часть курса «Заготовочный цех, настойки, коктейли и премиксы» для барменов поможет освоить современные методы в мире миксологии.

Можно проходить его в удобном для вас темпе, не отрываясь от работы. Одно из преимуществ этого курса - доступ к базе знаний и материалам навсегда для повторения и углубления полученных знаний.

Вы можете выбрать как проходить курс: только online или же online + практикум в Москве, где в дополнение к электронному сертификату получите физический.

Практикум, где вы отработаете все полученные знания и выполните финальное испытание, можно пройти в течении полугода в любой удобный месяц.

📲 Узнать подробнее или записаться можно на нашем сайте во ссылке в шапке профиля

Вдохновляйтесь и получайте только полезные знания!

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #профессионализмсдушой

СТАРТ «ИНТЕНСИВ КУРС: ШЕФ-БАРМЕН»
🗓️ 1 - 8 октября

В начале октября наш Учебный центр предлагает уникальный 8-дневный курс, который погружает студентов в операционные и организационные процессы современного бара и миксологии.

Что это значит? 🧑‍💻

→ Вы получаете «концентрат» прикладных знаний, необходимых для развития профессиональных навыков и личностного роста!

→ Наши 13 ведущих спикеров - настоящие профессионалы в индустрии, готовы поделиться своим опытом и знаниями на комфортной площадке нашего учебного центра. Вы сможете задать любые вопросы, обсудить тренды и завести полезные контакты.

→ Возможность личного общения с лидерами барной индустрии поможет вам осуществить творческую и профессиональную перезагрузку, а также получить готовые решения и идеи для своего бара.

→ Независимо от вашего опыта и уровня, наш курс подходит для всех - от начинающих барменов до опытных бар-менеджеров. Мы адаптируемся под ваши задачи и потребности, чтобы каждый студент получил максимальную выгоду от обучения.

📲 Узнать подробнее или записаться можно на нашем сайте по ссылке в шапке профиля

Вдохновляйтесь, присоединяйтесь и покоряйте профессиональные вершины!

Курс запланирован на указанные даты, расписание может измениться

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #профессионализмсдушой

ДАЙДЖЕСТ КУРСОВ УЧЕБНОГО ЦЕНТРА РОМАНА ТОРОЩИНА НА ОКТЯБРЬ 2024:

🍹 С 30 сентября по 12 октября стартует Базовый курс: бармен.

beginner с 30 сентября по 5 октября,
advance с 7 по 12 октября.

Первая неделя – для тех, кто пришел в профессию с нуля и хочет изучить всю необходимую базу. Вторая неделя для действующих бартендеров про скорость, миксологию и профессиональную технику.

Курс для активно действующих бартендеров, которые стремятся повысить свои профессиональные навыки в области скорости обслуживания, миксологии и профессиональной техники. Программа разработана с участием ведущих специалистов из американских и европейских школ бартендинга, что гарантирует передачу передовых методик и знаний, адаптированных к современным требованиям отрасли.

📊 С 1 по 8 октября вас ждет очный курс Интенсив: Шеф бармен.

Курс по профессиональному развитию для барменов и бар-менеджеров, включающий 13 актуальных тем в сфере напитков. Ведущие специалисты, в числе которых 12 экспертов, проведут обучение по основным аспектам, таким как персонал, составление барного меню, управление процессами и взаимодействие с поставщиками. Кроме того, будут организованы воркшопы, предоставляющие возможность практиковать навыки и знания о технологиях в менеджменте и миксологии.

🗑️ С 7 октября по 3 ноября пройдет онлайн-курс: Заготовочный цех в баре

В течение четырех недель участники узнают о методах мацерации и су-вид, освоят приготовление сахарных сиропов и кордиалов, изучат техники сферификации и дегидрации, а также получат практические знания по организации и управлению заготовочным цехом.

Старт курсов запланирован на указанные даты, расписание может измениться.

📲 Узнать подробности или записаться на курс на нашем сайте по ссылке в шапке профиля

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #профессионализмсдушой

Завершилась выставка bar hub EXPO, и это было невероятно! Мы рады, что стали частью этого масштабного события и выступили в качестве партнеров .ru

На выставке гости могли получить коробку с одним из наших курсов на специальных условиях — и это была отличная возможность для всех, кто стремится развиваться в сфере!

Спасибо всем, кто пришел! До новых встреч!