Moscow Food Academy

Moscow Food Academy Moscow Food Academy — школа о современных технологиях, творчес?

Хороший сервис начинается с хорошего маркетинга?🤔Продолжаем представлять преподавателей интенсива «Эффективные практики ...
15/05/2023

Хороший сервис начинается с хорошего маркетинга?🤔

Продолжаем представлять преподавателей интенсива «Эффективные практики управления качеством услуг» и делиться небольшими инсайтами 👀

На этот раз Юлия Ельмакова .elmakova, консультант по автоматизации маркетинга и программ лояльности в HoReCa и ведущий специалист по CRM-маркетингу в , рассказала, как маркетинг «с душой» помогает не только увеличить покупки, но и повысить лояльность клиентов. Смотрите карточки 👀

Ссылку на интенсив ищите в шапке профиля или сторис. Стартуем 24 июня!

Качественный сервис — это и четкие стандарты, и эффективный маркетинг, и автоматизация. Об этом мы рассказываем на интен...
12/05/2023

Качественный сервис — это и четкие стандарты, и эффективный маркетинг, и автоматизация.

Об этом мы рассказываем на интенсиве «Эффективные практики управления качеством услуг», который стартует в июне. Ну а пока еще есть время до запуска, хотим представить преподавателей — и поделиться полезными инсайтами от каждого из них ❤‍🔥

В сегодняшнем посте Алина Середина , СЕО и основатель лаборатории CRM-маркетинга , рассказала, как работать с клиентами в 2023 году. Листайте карусель 👀

Стратегический маркетинг и Анна Каренина — долистывайте до конца и узнаете, как они связаны 😉Собрали для вас на майские ...
27/04/2023

Стратегический маркетинг и Анна Каренина — долистывайте до конца и узнаете, как они связаны 😉

Собрали для вас на майские топ-5 книг по маркетингу от Рустема Мустафина , ex бренд-директора Фаберлик и ex главы маркетинга компаний ЭКО-культура и Умалат.

В следующую субботу пройдет открытая защита дипломных работ на программе «Маркетинг в ресторанном бизнесе»!Каждый из ито...
25/04/2023

В следующую субботу пройдет открытая защита дипломных работ на программе «Маркетинг в ресторанном бизнесе»!

Каждый из итоговых проектов — результат работы по брифу от реального ресторанного проекта, среди которых в этом году , , .brunch и .moscow.

Открытая защита — это возможность увидеть результаты обучения, прожить вместе со студентами эмоции финального испытания, погрузиться в разбор реальных кейсов индустрии, а также найти среди выпускников единомышленников в свою команду.

Ждем вас 29 апреля в 11:00!

Продолжаем рассказывать, где повару найти вдохновение, а заодно прокачать свои знания — делимся с вами рекомендациями Ро...
21/04/2023

Продолжаем рассказывать, где повару найти вдохновение, а заодно прокачать свои знания — делимся с вами рекомендациями Ромы Киселева , куратора интенсива по соусам и бульонам, что из профессиональной литературы стоит почитать.

👋🏻Подробнее об интенсиве «Соусы и бульоны: базовые и продвинутые техники» — по ссылке в шапке профиля.

Рома Киселев — бренд-шеф и сооснователь сети wellness-бистро .project.

Universal University — 20 лет!«Начинали с двух классов и 40 студентов, а сегодня в нашем кампусе площадью 12 гектаров еж...
17/04/2023

Universal University — 20 лет!

«Начинали с двух классов и 40 студентов, а сегодня в нашем кампусе площадью 12 гектаров ежегодно учится более 6000 студентов».

В 2003 году родился проект, положивший начало вселенной Universal University — Британская высшая школа дизайна . А потом открылись еще 9 школ — от архитектуры и кино — до современной музыки и ресторанного бизнеса.

Мы рады быть частью единственного в стране университета, где представители разных креативных индустрий учатся в едином кросс-дисциплинарном пространстве ❤️

Сегодня день рождения у нас всех — у преподавателей, кураторов и менторов, студентов, выпускников, сотрудников и партнеров университета. Спасибо за ваше доверие и поддержку!

Деревенские продукты в городе — в рамках программы «Ресторанный бизнес и предпринимательство» студенты Moscow Food Acade...
17/04/2023

Деревенские продукты в городе — в рамках программы «Ресторанный бизнес и предпринимательство» студенты Moscow Food Academy заглянули в гости в распределительный хаб онлайн-агрегатора и сервиса доставки фермерских продуктов «Ешь Деревенское» Ешь Деревенское].

Миссия «Ешь Деревенское» — создать наикратчайший путь качества, свежести и вкуса от семьи к семье, от человека к человеку. Сервис является заботливым посредником между малыми фермами, деревенскими артелями и крафтовыми семейными производствами и поборниками здорового образа жизни, любителями натуральный свежих продуктов с чистым составом.

Как зародилась идея сервиса, как организована работа с поставщиками, как компания продвигает свой бренд — об этом студенты Moscow Food Academy узнали от сотрудников и руководителей компании 🤝

Благодарим Ешь Деревенское] за возможность увидеть бизнес-процессы и практики своими глазами. Желаем компании больших успехов!

На фото — Илья Елпанов, основатель сервиса.

Рома Киселев одновременно развивает три новых проекта — ресторан René, проект Solids и сеть wellness-бистро .project. А...
13/04/2023

Рома Киселев одновременно развивает три новых проекта — ресторан René, проект Solids и сеть wellness-бистро .project. А еще является бренд-шефом проекта в Москве и преподает авторский интенсив по соусам и бульонам в Moscow Food Academy.

Попросили шефа рассказать, откуда берется вдохновение при таком напряженном графике? Смотрите подборку каналов, сериалов и шоу в карточках и пишите в комментариях, что из этого вас тоже вдохновляет 👀

«Чем раньше будет стратегия, тем успешнее будет бизнес» — читайте интервью с Вероникой Махлиной и Иваном Большаковым, со...
12/04/2023

«Чем раньше будет стратегия, тем успешнее будет бизнес» — читайте интервью с Вероникой Махлиной и Иваном Большаковым, сооснователями креативного агентства и преподавателями на программе «Маркетинг в ресторанном бизнесе».

Смотрите карточки — в них мы собрали для вас самое интересное 👀
Ссылку на полную версию интервью в FOODIKA magazine ищите в сторис.

Чем запомнился мастер-класс, на какой технике удалось поработать и зачем учиться варить борщ — читайте в интервью с Екат...
12/04/2023

Чем запомнился мастер-класс, на какой технике удалось поработать и зачем учиться варить борщ — читайте в интервью с Екатериной Огородник , участницей мастер-класса по французской кухне.

Если вы тоже хотите прийти к нам на мастер-класс или организовать мероприятие по вашим запросам — пишите на почту [email protected] — мы на связи!👋🏻

Мы можем провести мастер-классы от простых до сложных по разным кухням мира и для разного количества людей — на ваш выбор ❤️

Назад в будущее: собрали фотографии с прошлого интенсива по соусам от , который мы снова запускаем в мае 👀На интенсиве м...
10/04/2023

Назад в будущее: собрали фотографии с прошлого интенсива по соусам от , который мы снова запускаем в мае 👀

На интенсиве мы экспериментируем с сочетаниями соусов и блюд, чтобы научитсья оптимально дополнять соусами блюда 😉

Вся информация об интенсиве — по ссылке в шапке профиля или сторис.

Делимся практическими советами по приготовлению соусов — сохраняйте, чтобы не потерять 😉Экспериментруйте и приходите отт...
07/04/2023

Делимся практическими советами по приготовлению соусов — сохраняйте, чтобы не потерять 😉

Экспериментруйте и приходите оттачивать свое мастерство в приготовлении соусов на интенсиве «Соусы и бульоны. Базовые и продвинутые техники» с Ромой Киселевым . Будем ждать вас в академии 15 мая!

Источник: статья «Готовим соусы как настоящий шеф-повар: 11 секретов», портал .

Address

📍Центр дизайна Artplay, Улица Нижняя Сыромятническая 10, стр. 2
Moscow
105120

Opening Hours

Monday 10:00 - 22:00
Tuesday 10:00 - 22:00
Wednesday 10:00 - 22:00
Thursday 10:00 - 22:00
Friday 10:00 - 22:00
Saturday 09:00 - 18:00
Sunday 09:00 - 18:00

Telephone

+74956403016

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Moscow Food Academy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Moscow Food Academy:

Shortcuts

Share

Category