Умный Красноярск, Улица Профсоюзов, 17, Krasnoyarsk (2026)

23/05/2025

Самая ароматная лаборатория научной программы "ХИМИЯ ЕДЫ", которая состоится уже на этих выходных❗

ЛАБОРАТОРИЯ АРОМАТИЗАЦИИ 🧴

Изучим реакцию Майяра — взаимодействие сахаров и белков при нагревании, за счет которого образуется цвет и аромат жареной пищи. И повторим ее в пробирке с помощью аминокислот. А еще попробуем отличить натуральные запахи от синтетических. Кстати, реакция Майяра происходит не только на кухне. Забавно, но именно за счет нее работает автозагар: в его состав входит моносахарид, который реагирует с аминокислотами белка кератина, из которого состоит наша кожа. Получается, что любители автозагара немного поджаривают себя ☀

Благодарим наших партнеров за вклад в развитие естественно-научной грамотности детей:
Сыроварня Красноярск .krsk и Ресторан "Фон Барон"

❗Если вы еще не зарегистрировались на "ХИМИЮ ЕДЫ" - самое время это сделать, билеты заканчиваются.

🎫 Подробности и билеты по ссылке в шапке профиля.

🧒 Для детей 6-14 лет
📆 24-25 мая, начало в 11.00, 14.00 и 17.00
📌 Место проведения: УМКА, ул. Вокзальная, 21
💸 Стоимость программы: 1900₽ руб. (для групп от 12 человек — 1710 руб.)
📲 Будем рады ответить на все вопросы по телефону: +7 (953) 585-99-15

#НаукаДляДетей #ХимияЕды #ЛабораторияКонсервации #Консервация #ДетскиеМастерклассы #НаучныеЭксперименты #Образование #УвлекательнаяНаука #СпасаемПродукты #ЮныеУченые #НаучныеИсследования #УмныйКрасноярск

22/05/2025

Очередная порция подробностей научной программы "ХИМИЯ ЕДЫ", которая состоится уже на этих выходных❗

Задумывались ли вы когда-нибудь из чего состоит всем нам знакомый майонез? Нет? А мы задумались и даже подготовили целую лабораторию 😏

ЛАБОРАТОРИЯ ЭМУЛЬГАЦИИ 🥚

Будем разбираться в химии майонеза. А она не так проста! В состав майонеза входит масло, а оно очень плохо смешивается с другими жидкостями. Поэтому мы изучим процесс эмульгации. Научимся смешивать несмешиваемое, например, масло с водой. А еще узнаем, где в яйце находятся натуральные эмульгаторы. И выйдем из лаборатории с соусом идеальной консистенции.

Еда — это неиссякаемый материал для научных открытий. Особенно для детей, которые отлично понимают науку через привычные бытовые вещи 😉

👉 Мы ждем вас 📆 24 и 25 мая в 11:00, 14:00 и 17:00.
🎫 Все подробности и билеты по ссылке в шапке профиля.

🧒 Для детей 6-14 лет
📌 Место проведения: УМКА, ул. Вокзальная, 21
💸 Стоимость программы: 1900₽ руб. (для групп от 12 человек — 1710 руб.)
📲 Будем рады ответить на все вопросы по телефону: +7 (953) 585-99-15

21/05/2025

Продолжаем открывать тайны лабораторий предстоящей программы:

ЛАБОРАТОРИЯ КОНСЕРВАЦИИ 🥫

Вы когда-нибудь задумывались, как защитить продукты от двух главных врагов – голодных микроорганизмов и кислорода? 🤔 В этой лаборатории мы будем изучать и тестировать четыре необычных метода консервирования! 😱

💡 Что будем делать?

1⃣ Исследуем сахар: Это самый привычный способ консервирования. Сахар создает среду, в которой бактерии не могут выживать. Выясним, как высокая концентрация сахара предотвращает рост микроорганизмов, обводя их "вокруг пальца".

2⃣ Промышленный консервант – бензоат натрия: Этот консервант поможет нам понять, как химические вещества могут защитить продукты. Изучим его действие и узнаем, как он препятствует размножению бактерий и грибов.

3⃣ Пищевой антибиотик: Мы познакомимся с редким и интересным способом сохранения – с пищевыми антибиотиками. Узнаем, как они помогают сдерживать развитие нежелательных микроорганизмов и чем это полезно.

4⃣ Вакуумирование: Эта техника работает по принципу удаления кислорода из упаковки, создавая среду, неблагоприятную для роста бактерий. Мы проведем практические эксперименты и увидим, как вакуумированная упаковка может продлить жизнь продуктам.

🔍 В ходе экспериментов поймем, как отсутствие кислорода помогает сохранить продукты, и как создать условия, не подходящие для размножения бактерий.

Не упустите шанс стать настоящими учеными и погрузиться в удивительный мир "Химии еды"! 🌍

🎫 Подробности и билеты по ссылке в шапке профиля.

🧒 Для детей 6-14 лет
📆 24-25 мая, начало в 11.00, 14.00 и 17.00
📌 Место проведения: УМКА, ул. Вокзальная, 21
💸 Стоимость программы: 1900₽ руб. (для групп от 12 человек — 1710 руб.)
📲 Будем рады ответить на все вопросы по телефону: +7 (953) 585-99-15

#НаукаДляДетей #ХимияЕды #ЛабораторияКонсервации #Консервация #ДетскиеМастерклассы #НаучныеЭксперименты #Образование #УвлекательнаяНаука #СпасаемПродукты #ЮныеУченые #НаучныеИсследования #УмныйКрасноярск

20/05/2025

Друзья, 📆 24 и 25 мая состоится лучшее завершение учебного года для ваших детей - научная программа"ХИМИЯ ЕДЫ"❗

Начинаем открывать тайны лабораторий предстоящей программы:

ЛАБОРАТОРИЯ ФЕРМЕНТАЦИИ 🧀

Знакомимся с процессом приготовления сыра:

1⃣Сначала мы экспериментально докажем, что в молоке есть белок, с помощью качественной реакции (молоко в процессе станет фиолетовым);
2⃣Затем используем специальный фермент, чтобы свернуть белки, отфильтруем их с помощью вакуума, а заодно познакомися с колбой Бунзена и воронкой Бюхнера;
3⃣Полученный продукт отправим под пресс. Вуаля, сыр можно оставить дозревать!

Кстати, именно срок и условия созревания отвечают за вкус разных сортов сыра

ВАЖНО! Цель программы — показать, какие химические процессы происходят во время готовки. Это не кулинарный, а химический мастер-класс. Мы будем работать с настоящими продуктами, но съесть результаты экспериментов все-таки будет нельзя.

🎫 Подробности и билеты по ссылке в шапке профиля!

🧒 Для детей 6-14 лет
📆 24-25 мая, начало в 11.00, 14.00 и 17.00
📌 Место проведения: УМКА, ул. Вокзальная, 21
💸 Стоимость программы: 1900₽ руб. (для групп от 12 человек — 1710 руб.)
📲 Будем рады ответить на все вопросы по телефону: +7 (953) 585-99-15

19/05/2025

📚 🧠 ЛЕТНИЕ НАУЧНЫЕ ПОГРУЖЕНИЯ
📍 Фанпарк «Бобровый лог», Сибирская, 92
🧒 7–14 лет | 🕙 Пн–Пт с 10:00 до 18:00 (встреча с 8:00)
🍽 Питание от Bellini Group | 💰 18 500₽ за смену (5 дней)

🔬 Физика, химия, биология в интерактивном формате
🔎 Походы, опыты, квесты, добыча образцов
📸 Ежедневные фотоотчёты
📞 Запись: +7 (953) 585-99-15

🔬 Интерaктивное изучение физики, химии и биологии в окружающем мире:
— поэкспериментируем, проведём опыты, разгадаем природные процессы!
— осмысленные эксперименты, настоящие лаборатории, квесты и живое общение с наукой!

📅 Специальные тематические смены:

🧲 16–20 июня — “Физические эксперименты”
Погрузимся в мир фундаментальной науки. Разберемся с гравитацией, тепловыми явлениями, электричеством и квантовыми эффектами.

🧪 21–25 июля — “Химические эксперименты”
Займемся синтезом самых полезных соединений. Получим необходимые вещества с помощю экстракции, катализа, возгонки, ректификации и разложения.

🌱 18–22 августа — “Биологические эксперименты”
Исследуем биоразнообразие окружающего мира. Обнаружим фундаментальную связь биологии с физикой и химией. Создадим новый геном для мух дрозофил.

📲 Подпишись на нас и успей забронировать место заранее!
✨ Лето рядом, а значит — пора зажигать вместе с Умкой!

#УмкаШкола #ЛетнийЛагерь2025 #ДетскийЛагерьКрасноярск #УмныйКрасноярск #КрасноярскЛето #ЧастнаяШкола

19/05/2025

Еда — это неиссякаемый материал для научных открытий 🍕

Нам представился уникальный шанс - проникнуть в научную лабораторию и принять участие в конкурсе учёных-кулинаров!

Будем создавать пиццу по древнеримскому рецепту. Для этого ребятам предстоит развернуть настоящее пищевое производство. Разберемся, что происходит с продуктами на разных этапах готовки. А заодно поместим фрукты в вакуум, собственными руками приготовим сыр, создадим аромат жареной корочки в пробирке и перемешаем то, что обычно не перемешивается.

📅 24 и 25 мая ждем вас на научной программе «ХИМИЯ ЕДЫ» для детей 6-14 лет.

Взрослых ждёт бесплатная увлекательная программа, в ходе которой мы разберем теорию и практику здорового питания: поговорим о метаболизме, БЖУ и всяких там детокс программах!

🎫 Билет на «ХИМИЮ ЕДЫ» можно приобрести по ссылке в шапке профиля.

Кстати, по своему билету ребенок может провести родителей (и бабушку), поэтому на программу можно прийти всей семьей 😉

📱+7 (953) 585-99-15

15/05/2025

Сегодня говорим о том, как соотносятся понятия “полезность” и “натуральность”.

Начнем с общего — между этими понятиями не нужно ставить знака тождества:
🦠 Ботулотоксин (один из самых страшных ядов), например, вполне натурален. Мы бы даже сказали, что это самый настоящий био- и экопродукт.
🧪 А ненатуральный, синтетический витамин С прекрасно спасает от цинги, то есть прямо-таки жизненно необходим.

Но самое интересное, как всегда, в деталях. Листайте карусель, в которой мы привели несколько примеров

📆 Уже 24 и 25 мая ждем вас на интерактивной программе - "ХИМИЯ ЕДЫ"❗

Участникам предстоит консервировать ананасы, готовить сыр из молока, изучать эмульгацию для получения майонеза и создавать пиццу по древнеримскому рецепту.

🎫 Подробности и билеты в шапке профиля.

🧒 Для детей 6-14 лет
📆 24-25 мая, начало в 11.00, 14.00 и 17.00
📌 Место проведения: УМКА, ул. Вокзальная, 21
💸 Стоимость программы: 1900₽ руб. (для групп от 12 человек — 1710 руб.)
📲 Будем рады ответить на все вопросы по телефону: +7 (953) 585-99-15

14/05/2025

Боитесь химию? Тогда будете есть биологию! 😁

Мы часто боимся покупать продукты из-за страшных слов на этикетах: пальмовое масло, консерванты, нитриты и разные непроизносимые химические соединения 🧪

☝ Однако если вспомнить, что свойства веществ определяются только их химической формулой, а не происхождением или чем-то еще, то становится уже не так страшно.

Листаем советы и получаем заряд простых химических знаний, с которыми не пропадешь в магазинных джунглях 👍

❗ Узнать больше о химии можно на нашей насыщеннной ароматами программе "ХИМИЯ ЕДЫ", которая состоится 24 и 25 мая!

🎫 Подробности и билеты в шапке профиля.

#умныйкрасноярск #Красноярск #наукадлядетей

13/05/2025

Помните знаменитую историю с открытием первого в мире антибиотика - пенициллина? Ученый-микробиолог, сэр Александр Флеминг по неаккуратности загрязнил емкости со стафилококками (патогенные бактерии) плесневыми грибками и забыл их помыть. А потом обнаружил, что грибок разрушает колонию бактерий - так он сделал одно из важнейших открытий в истории медицины и всего человечества.

Наш ведущий и разработчик химических программ Алексей Савельев не планировал спасать человечество. Но то, как он придумал делать сыр для одной из лабораторий детской программы “Химия еды”, немного напоминает открытие пенициллина.

Подробности в карусели.

📆 25 и 26 мая ждем вас на интерактивной программе - ХИМИЯ ЕДЫ❗️

Насыщенная ароматами программа на стыке химии, физики и биологии, во время которой дети создают любимые блюда, выполняя настоящие научные эксперименты.

➡ Билеты по ссылке в шапке профиля.

12/05/2025

Друзья, приходите отмечать конец учебного года вместе с нами!

Можно смело копировать сообщение для классных чатов ⬇

Очередная премьера от «Умного Красноярска»🙌

📆 24 и 25 мая состоится интерактивная программа «ХИМИЯ ЕДЫ»❗

Насыщенная ароматами программа на стыке химии, физики и биологии, во время которой дети создают любимые блюда, выполняя настоящие научные эксперименты.

За два часа ваш ребенок:

• Узнает о физических и химических свойствах еды и превратит продукты питания в пищу для ума;
• Развернет пищевое производство и освоит лучший способ приготовления сыра, майонеза и консервированных ананасов;
• Научится отличать дисперсию от эмульсии, пастеризацию от герметизации и натуральные ароматизаторы от искусственных;
• Убедится, что без химии жизнь была бы грустной и невкусной.

👌 ПРОГРАММА ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ

Для родителей у нас, как и всегда, отдельная программа — интерактивная лекция-викторина. Поговорим о пищевых добавках, вредных и полезных составах и разберемся, что же все-таки можно есть.

🧒 Для детей 6-14 лет
📆 24-25 мая, начало в 11.00, 14.00 и 17.00
📌 Место проведения: УМКА, ул. Вокзальная, 21
💸 Стоимость программы: 1900₽ руб. (для групп от 12 человек — 1710 руб.)
📲 Будем рады ответить на все вопросы по телефону: +7 (953) 585-99-15

https://smartkras.timepad.ru/event/3134499/

05/05/2025

Очередная премьера от «Умного Красноярска»❗️

📆 24 и 25 мая состоится интерактивная программа «ХИМИЯ ЕДЫ»❗️

Насыщенная ароматами программа на стыке химии, физики и биологии, во время которой дети создают любимые блюда, выполняя настоящие научные эксперименты.

За два часа ваш ребенок:

• Узнает о физических и химических свойствах еды и превратит продукты питания в пищу для ума;
• Развернет пищевое производство и освоит лучший способ приготовления сыра, майонеза и консервированных ананасов;
• Научится отличать дисперсию от эмульсии, пастеризацию от герметизации и натуральные ароматизаторы от искусственных;
• Убедится, что без химии жизнь была бы грустной и невкусной.

👌 ПРОГРАММА ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ

Для родителей у нас, как и всегда, отдельная программа — интерактивная лекция-викторина. Поговорим о пищевых добавках, вредных и полезных составах и разберемся, что же все-таки можно есть.

🧒 Для детей 6-14 лет
📆 24-25 мая, начало в 11.00, 14.00 и 17.00
📌 Место проведения: УМКА, ул. Вокзальная, 21
💸 Стоимость программы: 1900₽ руб. (для групп от 12 человек — 1710 руб.)
📲 Будем рады ответить на все вопросы по телефону: +7 (953) 585-99-15

➡️ билеты по ссылке в шапке профиля

Умный Красноярск

23/05/2025

22/05/2025

21/05/2025

20/05/2025

19/05/2025

19/05/2025

15/05/2025

14/05/2025

13/05/2025

12/05/2025

05/05/2025

Address

Website

Alerts

Contact The School

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request