21/09/2020
SCA Russian Barista & Judge Camp состоялся!
⠀
Вопреки пандемии и повсеместным переносам кофейных мероприятий во всем мире,
нам удалось провести второй образовательный лагерь под эгидой SCA Russia.
⠀
С 14 по 19 сентября Калининград посетили 18 бариста из России и Украины,
чтобы вживую пройти обучение по модулям SCA, обменяться опытом,
получить новые эмоции и отдохнуть в компании единомышленников.
⠀
Обучение в лагере проходило по трем направлениям:
Barista skills intermediate от опытнейшего Дмитрия Корюкина,
Sensory skills foundation + intermediate от харизматичной Татьяны Бурсье
и Brewing skills foundation + intermediate от энергичной Ирины Шариповой.
⠀
Впервые в рамках лагеря для помощи тренерам были задействованы местные ассистенты -
Анастасия Савловская, Анастасия Ивченко и Елизавета Рыбина, которые прошли
специальное обучение и в ближайшее время пополнят ряды AST.
⠀
Для участников лагеря была организована насыщенная развлекательная программа:
экскурсия по кофейням Калининграда, речная прогулка на катере, поездка на море,
КВИЗ, посещение лучшего калининградского бара, обжарочного производства SOYUZ
Coffee Roasting, чайная и винная дегустация от дипломированных сомелье,
а также вечеринка-барбекю.
⠀
К сожалению, в этом году нам не удалось провести лагерь в формате barista & judge,
из-за закрытия границ был отменен судейский тренинг WCEP Brewers Cup.
Но мы надеемся, что следующий кэмп объединит под крышей гостеприимного FridayCenter
бариста, судей, тренеров и участников чемпионатов.
⠀
От лица организаторов SCA Russian Barista & Judge Camp мы выражаем ОГРОМНУЮ благодарность:
⠀
ВСЕМ СТУДЕНТАМ, за то, что нашли силы и возможность приехать. Вы классные!
⠀
Тренерам и ассистентам, за профессионализм и переданные знания.
⠀
ГК Деловая Русь, за радость работать с Вами и на Вашем оборудовании.
⠀
Ольге Храмовой, за вклад в продвижение и классное освещение событий.
⠀
Verlé Coffee Roasters и Soyuz Coffee Roasting, за качественное зерно.
⠀
Комитету SCA Russia, международной выставке PIR Coffee и журналу Кофе и Чай в России, за информационную поддержку.
⠀
Дарье Захаровой и specialty-кофейням Совесть и GS Coffeeshop, за огромную помощь в организации лагеря.
⠀
Мы не прощаемся надолго и обещаем удивить.
До скорых встреч!
