Школа Кулинарного Искусства "Сладкоежка"

Школа Кулинарного Искусства "Сладкоежка" Школа кулинарного искусства "Сладкоежка"

Учим не толь

Здравствуйте!      Я руководитель Центра кулинарного искусства «Сладкоежка» в городе Калининграде, Воропаева Елена. Боле...
25/06/2024

Здравствуйте!

     Я руководитель Центра кулинарного искусства «Сладкоежка» в городе Калининграде,

Воропаева Елена. Более 15 лет я преподаю кулинарное мастерство, провожу кондитерские курсы

и устраиваю тематические мастер-классы, не забывая поднимать уровень своего мастерства. И

теперь я стала проводить тематические занятия для гостей нашего города. Гастрономический гид

по кёнигсбергской кулинарной культуре.

      Предложение для жителей и гостей города Калининграда! С нами вы можете узнать

историю Кенигсбергской кухни, приготовить и продегустировать самые интересные блюда, узнать

секреты их приготовления и увезти с собой коробочку собственноручно приготовленного

марципана. Приходите!

     Предлагаю следующие темы:

   

  1. Кёнигсбергская кухня:

      Важная часть любой культуры, в том числе и культуры Кёнигсберга — кулинария. На

нашем уроке «Кёнигсбергская кухня» вы научитесь готовить главные блюда гастрономической

культуры старого города.

📌Программа.

✔️салат немецкий картофельный

✔️бутерброд «Кёнигсбергский”

✔️клопсы

✔️чай, кофе, хорошее настроение.

По желанию можно добавить десерт.

Стоимость: 4500 за одного участника. Минимальное количество участников: 2 человека .

Продолжительность 2 – 3 часа.

    

 2. Кёнигсбергский марципан

      Известен далеко за пределами бывшего Кёнигсберга — Калининграда. Прикоснуться к этой

«вкусной» части истории Пруссии Вы можете на нашем занятии «Кёнигсбергский марципан».

      Под руководством опытного мастера Вы узнаете историю этого представителя кухни

старого города, приготовите коробочку марципана, а потом заберёте её с собой.

📌Программа

✔️история кенигсбергского марципана

✔️приготовление марципана из миндаля

✔️Авторский чай

✔️коробка марципана и хорошее настроение с собой

Стоимость: 3500 за одного участника. Минимальное количество участников: 2 человека.

продолжительность 1.5 – 2 часа.

Связаться с нами:

+7-911-450-1212

WhatsApp, Viber

14 сентября  2024 г, в субботу, начинаются занятия на кондитерском курсе 1 уровня. Этот курс подходит как для тех, кто х...
23/06/2024

14 сентября  2024 г, в субботу, начинаются занятия на кондитерском курсе 1 уровня.

 Этот курс подходит как для тех, кто хочет изучить кондитерское дело с нуля, так и для тех, кто имеет опыт работы. Информации очень много! Занятия проходят в формате теории и практики. На всех уроках мы и готовим и тщательно изучаем технологию приготовления! Многие ученики после окончания курса шли работать в кондитерские и пекпрни, и даже открывали свои производства. Приходите! 

Программа:

1️⃣ Занятие: бисквиты: бисквит базовый, шоколадный, масляный, простой. Сборка бисквитного торта, пропитка, сборка шахматного бисквита, фигурный торт, «пьяная вишня», «картошка».

2️⃣ Занятие: песочное тесто, заварное тесто. Крем. Заварные пирожные, песочное тесто, песочное со сметаной, песочное с творогом, песочное с сыром для корзинок под салаты, песочные корзинки с кремом, масляное печенье, «лебеди», узоры, крокембуш.

3️⃣ Занятие: слоеное тесто, крем белковый, маффин. Изделия из слоеного теста, круассаны с разными начинками, пахлава, обработка яиц, крем заварной белковый, крем «стабильный».

4️⃣ Занятие: тесто дрожжевое (несколько видов различной выпечки), маковник. Приготовление венского теста, изделия из него, приготовление маковника.

5️⃣ Занятие: несладкая выпечка - курник классический, пирог с тестом фило, рикоттой и шпинатом, луковый пирог.

6️⃣ Занятие: штучная выпечка: печенье творожное, трюфельное печенье, хачапури, мадлен.

7️⃣ Занятие: хлеб простой, печенье овсяное, бискотти, чай пряный.

8️⃣ Занятие: штрудель Венский (вытяжное тесто), марципан, горячий шоколад.

9️⃣ Занятие: отработка кремового декора. Практическое занятие.

1️⃣0️⃣ Занятие: кремовое занятие, малазийская техника.

1️⃣1️⃣ Занятие. Марципан, мастика – практическое занятие.

1️⃣2️⃣ Занятие - марципан, мастика - практическое занятие.

1️⃣3️⃣ Занятие: выпускное. Сборка, декор тортов. Экзамен. Десерт "твердое шампанское"

    ‼️Занятия проходят каждую субботу с 10 до 14. Всего 13 занятий.

    

Стоимость курса 58500₽ (4500 за занятие). При оплате за весь курс цена 55000 ₽.

Для записи нужно позвонить написать Вацап ФИО и номер телефона.

     Мы ждем вас по адресу: Калининград, ул М. Расковой 12а

+7-911-450-1212

Мастер класс "Кёнигсбергский марципан" состоится 21 июня, в 19.00.Для гостей и жителей нашего города мы предлагаем приг...
20/06/2024

Мастер класс "Кёнигсбергский марципан" состоится 21 июня, в 19.00.

Для гостей и жителей нашего города мы предлагаем приготовить марципан своими руками. Посмотрите,  какая познавательно программа⬇️. 

Кёнигсбергский марципан:

📍история кенигсбергского марципана

📍приготовление марципана из миндаля

📍Авторский чай из местных специалитетов.

📍коробка марципана с собой

❗Стоимость (за одного человека)           3500 ₽

Связаться с нами:

+7-911-450-1212

WhatsApp, Viber - +79114501212

#калининград #корпоратив #отдых #обучение #обучение39 #сладкоежка39

❗ 7 - 8 сентября в Калининграде состоится мастер класс Людмилы Батраковой "Шоу торт Замок". ❗ Хотите освоить искусство ...
16/06/2024

❗ 7 - 8 сентября в Калининграде состоится мастер класс Людмилы Батраковой "Шоу торт Замок". ❗


Хотите освоить искусство создания неповторимых и восхитительных многоярусных тортов? Уникальная возможность пришла - Людмила Батракова с мастер классом по созданию многоярусных тортов, приедет к нам!
На курсе вы научитесь собирать ярусные торты любой сложности от 2х ярусных, до 2х метровых!
📌Программа МК «шоу-торт Замок».
⠀ 🔥Несколько видов сборки и их вариации.
⠀
💫АнтиГанаш.,
💫Ганаш.,
💫Сахарная флористика,
💫вафельная флористика,
💫карамель (изомальт).,
💫айсинг,
💫обтяжка мастикой в технике острый угол,
💫Работа с живым тортом.,
💫Работа с фальш-ярусом.,
💫Подсветка (от простого к сложному).,
💫 мягкий пастилаж.,
💫 крылья.,
💫работа с вайнерами (тут тоже есть нюансы).,
💫Дым и водопад.,
💫Вращение.,
💫Основы проектирования.,
💫Расчёт стоимости.,
💫Транспортировка.,
💫Чертежи.,

На мк есть домашнее задание, которое всегда вызывает бурный восторг и аплодисменты. ⤵️
Нужно найти в интернете ЛЮБОЙ ярусный торт и я расскажу, как его можно сделать.

Курс ПРАКТИЧЕСКИЙ!!!
⠀
Бонусы:
📍прорисуем чертеж торт до 1 метра высотой. Сделаем все учитывая ваши пожелания.
📍два онлайн-мк в бессрочное пользование.

Подходит новичкам “с нуля»., а т.ж., будет полезен опытным кондитерам.
⠀
Обратная связь от остается и после обучения без ограничений по времени.

Мастер класс Людмилы Батраковой - это не просто уроки по кондитерскому искусству, но и возможность получить неоценимый опыт и знания от самого лучшего преподавателя.

📌Выдается Сертификат.
📌Стоимость - 23 тр за два дня.
Аванс для брони - 3 тр.
Горячий обед, кофе паузы включены.

Для записи надо позвонить или написать в личку ФИО и номер телефона.
Мы ждем вас по адресу: Калининград, ул М. Расковой 12а
+7-911-450-1212 .
Вацап, Вайбер.

#школакулинарногоискусства #сладкоежка39 #мастеркласс #обучение #школасладкоежка #мастеркласс #кондитерскиекурсы #тортназаказ #тортназаказкалининград

✔️Мастер класс "Кёнигсбергский марципан" состоится 15 июня  в 17.00.✔️Для гостей и жителей нашего города мы предлагаем п...
10/06/2024

✔️Мастер класс "Кёнигсбергский марципан" состоится 15 июня  в 17.00.

✔️Для гостей и жителей нашего города мы предлагаем приготовить марципан своими руками. Посмотрите,  какая познавательно программа⬇️. 

✔️Кёнигсбергский марципан:

📍история кенигсбергского марципана

📍приготовление марципана из миндаля

📍Авторский чай из местных специалитетов.

📍коробка марципана с собой

❗Стоимость (за одного человека)           3500 ₽

Связаться с нами:

+7-911-450-1212

WhatsApp, Viber - +79114501212

#калининград #корпоратив #отдых #обучение #обучение39 #сладкоежка39 #кенигсбергскиймарципан #марципан

Меню для детского Кулинарного курса. 1 группа.Завтраки:Круассаны с сыром и ветчиной.Сырники со сгущенкой или сметаной и ...
30/05/2024

Меню для детского Кулинарного курса. 1 группа.

Завтраки:
Круассаны с сыром и ветчиной.
Сырники со сгущенкой или сметаной и ягодным соусом.
Горячий бутерброд.
Булочка с голубикой в сливках.

Обеды:
Паста карбонара и салат.
Картофель с начинкой и битые огурцы.
Кесалилья и овощи на шпажке.
Пицца

Десерты:
Печенье овсяное.
Трайфл с ягодами и бисквитами.
Маффины
Бенто торт "Птичье молоко"

📌1 группа - 3 - 6 июня.

📌2 группа - 17 - 20 июня.

📌3 группа- 8 - 11 июля.

📌4 группа - 22 - 25 июля.

✔️Что бы забронировать место надо позвонить или написать мне следующую информацию:

- ФИО одного родителя.

- имя, фамилию и возраст ребенка.

- какую смену выбрали.

- бронь места - 1 тр.

Тел. +7-911-450-1212­ .­

WhatsApp, Viber.

❗ 7 - 8 сентября в Калининграде состоится мастер класс Людмилы Батраковой "Шоу торт Замок". ❗ Хотите освоить искусст...
30/05/2024

❗ 7 - 8 сентября в Калининграде состоится мастер класс Людмилы Батраковой "Шоу торт Замок". ❗


Хотите освоить искусство создания неповторимых и восхитительных многоярусных тортов? Уникальная возможность пришла - Людмила Батракова с мастер классом по созданию многоярусных тортов, приедет к нам!
На курсе вы научитесь собирать ярусные торты любой сложности от 2х ярусных, до 2х метровых!
📌Программа МК «шоу-торт Замок».
⠀ 🔥Несколько видов сборки и их вариации.
⠀
💫АнтиГанаш.,
💫Ганаш.,
💫Сахарная флористика,
💫вафельная флористика,
💫карамель (изомальт).,
💫айсинг,
💫обтяжка мастикой в технике острый угол,
💫Работа с живым тортом.,
💫Работа с фальш-ярусом.,
💫Подсветка (от простого к сложному).,
💫 мягкий пастилаж.,
💫 крылья.,
💫работа с вайнерами (тут тоже есть нюансы).,
💫Дым и водопад.,
💫Вращение.,
💫Основы проектирования.,
💫Расчёт стоимости.,
💫Транспортировка.,
💫Чертежи.,

На мк есть домашнее задание, которое всегда вызывает бурный восторг и аплодисменты. ⤵️
Нужно найти в интернете ЛЮБОЙ ярусный торт и я расскажу, как его можно сделать.

Курс ПРАКТИЧЕСКИЙ!!!
⠀
Бонусы:
📍прорисуем чертеж торт до 1 метра высотой. Сделаем все учитывая ваши пожелания.
📍два онлайн-мк в бессрочное пользование.

Подходит новичкам “с нуля»., а т.ж., будет полезен опытным кондитерам.
⠀
Обратная связь от остается и после обучения без ограничений по времени.

Мастер класс Людмилы Батраковой - это не просто уроки по кондитерскому искусству, но и возможность получить неоценимый опыт и знания от самого лучшего преподавателя.

📌Выдается Сертификат.
📌Стоимость - 23 тр за два дня.
Аванс для брони - 3 тр.
Горячий обед, кофе паузы включены.

Для записи надо позвонить или написать в личку ФИО и номер телефона.
Мы ждем вас по адресу: Калининград, ул М. Расковой 12а
+7-911-450-1212 .
Вацап, Вайбер.

#школакулинарногоискусства #сладкоежка39 #мастеркласс #обучение #школасладкоежка #мастеркласс #кондитерскиекурсы #тортназаказ #тортназаказкалининград

Здравствуйте!      Я руководитель Центра кулинарного искусства «Сладкоежка» в городе Калининграде, Воропаева Елена. Боле...
26/05/2024

Здравствуйте!

     Я руководитель Центра кулинарного искусства «Сладкоежка» в городе Калининграде,

Воропаева Елена. Более 15 лет я преподаю кулинарное мастерство, провожу кондитерские курсы

и устраиваю тематические мастер-классы, не забывая поднимать уровень своего мастерства. И

теперь я стала проводить тематические занятия для гостей нашего города. Гастрономический гид

по кёнигсбергской кулинарной культуре.

      Предложение для жителей и гостей города Калининграда! С нами вы можете узнать

историю Кенигсбергской кухни, приготовить и продегустировать самые интересные блюда, узнать

секреты их приготовления и увезти с собой коробочку собственноручно приготовленного

марципана. Приходите!

     Предлагаю следующие темы:

     1. Кёнигсбергская кухня:

      Важная часть любой культуры, в том числе и культуры Кёнигсберга — кулинария. На

нашем уроке «Кёнигсбергская кухня» вы научитесь готовить главные блюда гастрономической

культуры старого города.

📌Программа.

✔️салат немецкий картофельный

✔️бутерброд «Кёнигсбергский”

✔️клопсы

✔️чай, кофе, хорошее настроение.

По желанию можно добавить десерт.

Стоимость: 4500 за одного участника. Минимальное количество участников: 2 человека .

Продолжительность 2 – 3 часа.

     2. Кёнигсбергский марципан

      Известен далеко за пределами бывшего Кёнигсберга — Калининграда. Прикоснуться к этой

«вкусной» части истории Пруссии Вы можете на нашем занятии «Кёнигсбергский марципан».

      Под руководством опытного мастера Вы узнаете историю этого представителя кухни

старого города, приготовите коробочку марципана, а потом заберёте её с собой.

📌Программа

✔️история кенигсбергского марципана

✔️приготовление марципана из миндаля

✔️Авторский чай

✔️коробка марципана и хорошее настроение с собой

Стоимость: 3500 за одного участника. Минимальное количество участников: 2 человека.

продолжительность 1.5 – 2 часа.

Связаться с нами:

+7-911-450-1212

WhatsApp, Viber

25 мая, в субботу,  в 10.00 состоится МК “Магия Шоколада”.     За всю историю наших МК по шоколаду начинка для конфет ни...
21/05/2024

25 мая, в субботу,  в 10.00 состоится МК “Магия Шоколада”.

     За всю историю наших МК по шоколаду начинка для конфет ни разу не повторилась: каждый раз мы с Вами сочиняли что-то новое! Приглашаем и Вас творить прекрасное вместе!

     Темперирование шоколада, аромат разных начинок, волшебная атмосфера – всё это (ещё чай и кофе) ждёт Вас на нашем  занятии!

❗Программа:

✔️Шоколад и история его появления.

✔️Секреты и технология работы с шоколадом (темперирование шоколада).

✔️Начинки для конфет и шоколадок, марципан.

✔️Изготовление ручных конфет (обливных, формовых).

✔️Работа с поликарбонатными формами

Участники получают:

📌Альбом с рецептурами и описанием технологического процесса.

📌набор с приготовленными десертами.

📌Сертфикат участия.


Начало занятий - с 10.00.


Стоимость – 6000 р.


Для записи надо позвонить или написать в личку ФИО и номер телефона.

Мы ждем вас по адресу: Калининград, ул М. Расковой 12а

+7-911-450-1212

WhatsApp, Viber - +79114501212.


#калининград #школакулинарногоискусства #сладкоежка39 #мастеркласс #обучение #школасладкоежка #мастеркласс #кондитерскиекурсы #тортназаказ #тортназаказкалининград #торткалининград #торт39

Мария Владимировская в Калининграде!❗1 - 2.10.24  Курс "VSÈ VZEFIRE"❗3 - 4.10.24  Кремовый курс профессионал "1000 лепес...
13/05/2024

Мария Владимировская в Калининграде!

❗1 - 2.10.24  Курс "VSÈ VZEFIRE"

❗3 - 4.10.24  

Кремовый курс профессионал "1000 лепестков".

мастер Мария Владимировская

Программы в комментариях⬇️

детский лагерь     Дети любят сладкое, дети любят летние каникулы. Если совместить эти два компонента, то получится Детс...
13/05/2024

детский лагерь

     Дети любят сладкое, дети любят летние каникулы. Если совместить эти два компонента, то получится Детский Кулинарный Лагерь "Сладкоеджка".  

     Весёлое времяпровождение в компании сверстников, получение навыков кулинарного искусства и вкусный сюрприз для родителей каждый вечер — это краткое описание того, чем дети будут заниматься в течение 4х дневного курса!

✔️Расписание:

смена - 3 - 6 июня.

2 смена - 17 - 20 июня.

3 смена - 8 - 11 июля.

4 смена - 22 - 25 июля

✔️Возраст участников - школьный.

Длительность курса - 4 дня (с 10 до 15 часов).


Все обязательно получат альбомы с рецептурами и сертификаты.


❗Стоимость  16 000 р.


Количество учеников ограничено!

+7-911-450-1212,

WhatsApp, Viber.

#школакулинарногоискусства #сладкоежка39 #мастеркласс #обучение #школасладкоежка #мастеркласс #кондитерскиекурсы #тортназаказ #тортназаказкалининград

#праздник39 #детскийденьрождения39

#каникулы

Address

Улица М. Расковой 12а
Kaliningrad
236010

Telephone

89114501212

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Школа Кулинарного Искусства "Сладкоежка" posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Школа Кулинарного Искусства "Сладкоежка":

Shortcuts

Share

Category