22/05/2026
Carlo Petrini (1949-2026) - fondatorul Slow Food, Terra Madre și a Universității de Științe Gastronomice din Pollenzo
Astăzi aducem un omagiu unui OM mare, a cărui viață a fost dedicată hranei în adevăratul sens al cuvântului: hrană bună, curată și corect prețuită.
Carlo Petrini a fost un vizionar, un lider, a fost inspirație și încurajare constantă pentru toți cei care luptăm pentru biodiversitate și sustenabilitatea hranei. Prezența și cuvintele sale ne-au ținut împreună și ne-au dat puterea să mergem mai departe în toți acești ani, iar de fiecare dată și-a exprimat recunoștința pentru munca noastră în educația culinară, apreciind siropul de soc și dulceața din ceapa roșie de Arieș produse la Turda.
Sunt profund onorată că l-am cunoscut și întalnit de mai multe ori și îi mulțumesc din suflet pentru tot ce a făcut cu atâta dăruire.
Influența lui asupra vieții mele și a comunității noastre (prin munca Slow Food Turda) rămâne vie și ne va ghida mai departe.
Mulțumim, Carlo Petrini, pentru exemplul, pasiunea și iubirea cu care ai luptat pentru o lume mai dreaptă prin hrană.
Dumnezeu să îl odihnească în pace🙏!
21/10/2025
10/12/2024
27/10/2024