A Shadow Gastro College hisz a valós szakmai tudásra alapozott színvonalas kiszolgálás szükségességében és mivel a vendéglátóipari munkaerő hiányszakma, létrehozta a pultos, felszolgáló, képzéseket. A vendéglátással kapcsolatos tudást a képzés filozófiája szerint, hitelesen, szakmai megalapozottsággal és élményeken át lehet eljuttatni a hallgatókhoz. Ezt a képzési formát szánjuk azoknak, akik a v
endéglátásban szeretnének dolgozni, vagy már ott dolgoznak és fontosnak tartják szakmai képzetségüket. Ebben interaktív tanítási technikák, szakmai tapasztalattal rendelkező meghívott oktatók és naprakész segédanyagok állnak a tanulók rendelkezésére és segítik őket szakmai fejlődésükben. A képzés meghívott oktatói mind a különböző szakágak legavatottabb ismerői és képviselői, akik elméleti és gyakorlati betekintést nyújtanak a vendéglátás különböző ágaiba. Az oktatók személye és tudása mellett a tanulókat segédanyagok és nyomtatványok segítik, amelyek az elméleti anyag mellett, jó felületek a programot támogató cégek és intézmények feltüntetésére, bemutatására. A képzés elvégzése után a hallgatók államilag elismert, a Tanügyi és Munkaügyi Minisztérium által akkreditált száraz pecsétes diplomát kapnak.
