27/04/2026
Săptămâna trecută, la UAV, s-a desfășurat Blended Intensive Programme Erasmus+ „JOINED BY WINE – JOURNEY OF A CRAFT”, un proiect educațional dedicat relației dintre vin, gastronomie, cultură și patrimoniul local.
Timp de 5 zile, 21 de studenți și cadre didactice din Portugalia (Universitatea din Maia), Spania (Universitatea Europeana Miguel de Cervantes) și Ungaria (Universitatea Gal Ferenc), alături de participanții de la Facultatea de Inginerie Alimentară, Turism și Protecția Mediului – UAV Arad, au descoperit tradițiile viticole și gastronomice ale zonei Miniș-Măderat.
Unele dintre cele mai apreciate momente au fost vizitele la diverse crame locale, unde participanții au luat parte la degustări de vinuri și preparate tradiționale, dar și la un workshop special în care, împărțiți în echipe mixte, și-au creat propriile vinuri prin mixarea soiurilor locale. Au rezultat patru vinuri noi – ALMAVENTO, 4 ROOTS, RUBRA NOVA și ARMONY – analizate ulterior în laboratoarele universității și prezentate în fața unui juriu, care a desemnat castigatorii.
Proiectul a oferit participanților o experiență internațională autentică, îmbinând educația, schimbul cultural și promovarea patrimoniului local.
------------------------------------------------
Last week, at UAV, the Erasmus+ Blended Intensive Programme “JOINED BY WINE – JOURNEY OF A CRAFT” took place, an educational project dedicated to exploring the relationship between wine, gastronomy, culture, and local heritage.
For five days, 21 students and academic staff from Portugal (University of Maia), Spain (European University Miguel de Cervantes), and Hungary (Gal Ferenc University), together with participants from the Faculty of Food Engineering, Tourism and Environmental Protection – UAV Arad, discovered the wine-making and gastronomic traditions of the Miniș-Măderat region.
One of the most appreciated moments was the visit to several local wineries, where participants took part in wine tastings paired with traditional dishes, as well as in a special workshop in which, working in mixed teams, they created their own wines by blending local grape varieties.
As a result, four new wines were created – ALMAVENTO, 4 ROOTS, RUBRA NOVA, and ARMONY – which were later analyzed in the university laboratories and presented before a jury that selected the winners.
The project offered participants an authentic international experience, combining education, cultural exchange, and the promotion of local heritage.