Obiectivele specifice proiectului sunt:
OS1. Formarea deprinderilor profesionale (agricol, gastronomic si industrial alimentar), sociale şi civice pentru un număr de 45 elevi îmbinând învățarea formală, non-formală și informală;
OS2. Aprofundarea cunoştinţelor şi abilităţilor de bază privind respectarea strictă a tehnologiilor de cultură, a îngrijirii plantelor și a normelor de igienă şi securitea muncii;
OS3. Aprofundarea de cunoștințe și dobândirea de abilități în industria alimentară și cea gastronomică;
OS4. Dobândirea şi perfecţionarea de aptitudini antreprenoriale cu referire strictă la cele trei domenii profesionale de expertiză: agricol, gastronomic si industrial alimentar;
OS5. Îmbunătăţirea vocabularului într-o limbă de circulaţie europeană şi a competenţelor IT în vederea formării de noi specialişti;
OS6. Promovarea incluziunii sociale alături de creşterea egalităţii de şanse în cadrul învăţământului liceal şi profesional, în scopul reducerii discriminării şi marginalizării;
OS7. Dezvoltarea spiritului de observaţie al elevilor şi în mod progresiv a capacităţilor aptitudinale ale imaginaţiei şi gândirii creatoare;
OS8. Sporirea curiozităţii şi al interesului pentru nou, ajutând elevul la lărgirea bagajului informaţional ce îl posedă;
OS9. Dezvoltarea şi exersarea capacităţilor de cercetare, incitarea interesului către nou a elevilor;
OS10. Îmbunătățirea aspectelor privind conduita profesională, desfăşurarea activităţilor specifice structurilor de primire şi reguli privind realizarea mise-en-place-ului, servirea la farfurie şi tehnici de debarasare specifice diferitelor grupe de preparate.
